Традиционни рецепти

Деликатни пилешки кюфтета и омлет от царевица и маслини

Деликатни пилешки кюфтета и омлет от царевица и маслини

За омлета: сложете 2 супени лъжици олио в тигана.

Разбийте яйцата с кимион, мащерка, босилек и копър, сложете деликатеса, настържете сиренето на ситно ренде; сложете малко вода и супена лъжица брашно, разбийте добре. Отцедете царевицата и маслините. Печете омлета на слаб огън, сложете капак.

За кюфтетата накълцайте месото на робота, добавете 3 скилидки чесън, хляба, накиснат във вода и изцеден, лукът почистен и нарязан на парчета и добавете мащерка, босилек, ситно нарязан копър. Оформете кръгли кюфтета, добавете брашно, след това запържете в сгорещено олио на слаб огън.

Сервирайте горещо с омлет или горчица.


Омлет от свински мозък във фурната

Парчетата мозък се почистват от кожата и се варят в гореща вода с едра сол за 10 минути. Почистеният и сварен мозък се източва в сито.

Намажете топлоустойчив стъклен съд с прясно масло.

Съдът е облицован с фини галета.

Пилешки яйца, пресни, разбийте с вилица или вилица и смесете със заквасена сметана и / или прясно варено мляко (охладено), пушено сирене, настъргано на едро ренде.

Целите парчета сварен мозък се поставят в термоустойчивия стъклен съд.

Разбити яйца се изсипват върху мозъка, за да го покрият. Разбъркайте леко с вилица, така че разбитото яйце да достигне дъното на купата, а парчетата мозък да останат в течността. Подправете с едра сол и черен пипер, прясно смлени (за по -интензивен вкус на подправката).

Поставете парчета прясно масло върху течната смес, която ще придаде блясък на препарата и ще го направи пухкав, смесен със сметана / мляко.

Няма проблем ! Ако сметаната е доста мазна и сте забравили да купите сладко мляко, можете да използвате малко студена вода. Вкусът на ястието няма да пострада.

Ако искате хрупкав омлет, можете да поръсите галета върху сместа от яйца, заквасена сметана, мляко / вода.

Топлоустойчивият стъклен съд се поставя в горещата фурна на печката, при правилната топлина.

Не излизайте от кухнята! Препаратът се пече доста бързо. Течната смес се подува, обвива около мозъка и го задушава.

Когато разтопеното масло излезе на ръба на купата и медният цвят е доминиращ, подготовката е готова.

Извадете съда от фурната и го оставете да се охлади за 10 минути, като през това време маслото влиза в препарата, като го омекотява.

Препаратът се нарязва с остър нож, когато е малко студен и маслото се абсорбира напълно. Нарежете горещо, препаратът се разпада и начинът страда.

Омлетът се сервира с картофено пюре, в което се слагат малко пармезан и зелен магданоз, нарязан на ситно.

Сезонна салата е добре дошла (жълти и червени легла, лук, чесън, чушки, краставици, зеленчуци, зехтин, едра сол, ябълков оцет и мед).

Чаша студена бира не може да се пропусне.

Препаратът може да се сервира студен, като сандвич между 2 парчета хляб, на работа, на следващия ден.

Без коментари:

Публикувай коментар

Дайте своето мнение и / или предложите подобрения относно / към тази статия.
Благодаря за коментара.


ПИЛЕШКА СУПА С ГЪБИ


съставки за 8 порции:
- 400 г пилешки гърди
- 400 г гъби шампион
- 1 морков
- червени чушки
- сол пипер
- 2 глави лук
- 2 л пилешка супа
- 100 г къса паста
- зехтин
- 2 супени лъжици настърган пармезан (по избор)
- 2 супени лъжици пресен босилек (използвах сух). и слагам и магданоз :)

Подготовка:
- Обелете шампиньоните, нарежете ги на филийки и ги сварете в подсолена вода. След като заври, включете слабия огън и оставете да ври още 15 минути.
- пилешките гърди се измиват, избърсват, нарязват се на кубчета и се варят в сгорещено олио за 3 минути и след това се изваждат от тигана.
- сварете нарязания лук, добавете пилешките гърди и отцедените гъби и загасете всичко с гореща пилешка супа (в която запазих моркова и добавих пипера).
- добавете сол и черен пипер и оставете да ври около 10 минути.
- добавете пастата и сварете всичко за около 5 минути.
- след това добавете борш на вкус
- Сервирайте горещо поръсено с настърган пармезан и прясно нарязан босилек и / или магданоз.
Пилешката супа с гъби се сервира гореща.


Деликатни пилешки кюфтета и омлет с царевица и маслини - Рецепти

И аз не ядох бадеми, мисля, че е много добре! Целувки!

Благодаря, Ина! Наистина е красиво, нямаме много дървета, но достатъчно за семейството ни. Целувки и прекрасна неделя!

Флори, направих бадеми за първи път, но се оказа, че е почерпка. Много целувки .

Благодаря, Адела. Целувки и хубава неделя.

Мисля, че е добре с бадеми! Вкусовете съвпадат! ПУП!

Колко ми харесва. максимум много !! абсолютно вкусна комбинация !! чаена лъжичка и за мен има още ?? ) Много целувки

Антонина, имам буркан за теб, иначе просто се цапаш по устните с чаена лъжичка. Много целувки .

За мен бурканите нямаше да издържат до зимата, до такава вкусна комбинация, веднага ще ги пукна :) Успех на вашето мъниче в училище, големи емоции мисля, че са! Целувки!

Дануца, устоявай да ги скриеш, здравей, здравей. Благодаря, майка ми има страхотни емоции, защото и двамата ще трябва да тръгнем на училище, иначе се губя по пътя. Много целувки .

Това сладко е много добро! Също така изглежда много добре!
Що се отнася до емоциите, знам как е. Те трябва да бъдат скрити, за да не ги предават на момичето.
Успех в училище !!
Много целувки!

Той има мечтан цвят и мисля, че е много добър. Отворих и блог и моля, ако искате да се присъедините към мен и да ме последвате. Също така искам да създам приятели, които ще ме посещават и ще коментират, ако харесват това, което виждам в мен или не. Благодаря ви много. Добър ден. DiaMar жълта кухня diamar99.blogspot.com

Благодаря, Алинуса. Опитвах се с всички сили да скрия сълзите си, след което ги оставих на мира, когато се прибрах. Много целувки .

DiaMar- благодаря за посещението! Пожелавам ви много, много късмет във виртуалния свят. Разбира се, посещавам ви и ще ви включа в моя списък.

Изглежда страхотно. Мисля, че е вкусно !! Ако ви харесва, посетете моя блог.


Мека кухня

Добре дошли в моята виртуална кухня. Казвам се Лора и чрез този блог искам да ви представя мрежите, които опитах.

Винаги съм обичал да готвя и трябва да призная, че това е идеален метод за релаксация и „бягство“. Откакто познавам себе си, заставам между краката на майка ми в кухнята, така че от тук ще осъзнаете натоварването на душата между мен и чиниите ми :) Спомням си, че обожавах примамливата миризма, която съпътстваше мен и майка ми по време на етапите на готвене.

Обичам да експериментирам и никога не следвам рецепта от главата до петите или променям мнението си, започвам нещо и излиза нещо друго. но това, което мога да гарантирам, е, че моите ястия са уникални всеки път и много ценени от близките ми засега :)

„Готвенето“ вече не е просто хоби или занимание, защото трябва да ядете и да живеете. не, всички знаем, че това е изкуство и е може би едно от най -старите изкуства, затова ще му придам необходимото значение и ще ви кажа, че всичко, което правя, се прави със страст и поради това обичам да преминавам през всичко етапи на подготовка на препарат. Не обичам да улеснявам много работата си в кухнята, мога да кажа, че "страдам" за всяко ястие :)) През повечето време предпочитам да правя колкото се може повече ръчно, да не използвам кухнята уреди. За мен е удоволствие да приготвя ястие от А до Я.


Меню 8 месеца

Продължаваме поредицата от менюта с 8-месечната. Третият месец на разнообразяване, вече сте разбрали как е, започвате да се организирате малко, а разочарованието се увеличава, когато децата хвърлят храната на пода, така че вие ​​сте на прав път :)). Както и преди, представям някои предложения за меню, идеи, когато нямате вдъхновение. Не е одобрен от не знам кой лекар, не е перфектното меню или не знам. Бях много вдъхновен от това, което дадох на Бръмбара, като се има предвид, че записах всичко, което изскочи от първия ден на разнообразяване :))). Луда мама, знам.

Този месец имаме цвекло и ягоди в менюто. Може би се чудите, ягоди на 8 месеца? Да, те имат доста висок риск от алергия, но според Националния център за семейна медицина, който публикува скорошно проучване през декември 2016 г., препоръчително е да се въведат всички алергени на възраст от 1 година. Това не е идеална храна за определена възраст, можете да давате плодове и зеленчуци след 6 месеца, без да се съобразявате с никакви правила. Разбира се, има и зеленчуци като спанак или цвекло, които съдържат нитрати, но предполагам, че никой не ги дава ежедневно и в огромни количества. Ключът е да има баланс, разнообразна диета, да се редуват зеленчуците, така че бебетата да могат да се възползват напълно от възможно най -много витамини и минерали. Поставих и връзката към изследването тук, за невярващи: http://cnsmf.ro/ghidpreventie/GhidPreventie_Vol6.pdf

Buuun, по -долу правя някои малки уточнения относно менюто, както и малко информация, която се надявам да ви бъде полезна :).

♥ Започнахме да разнообразяваме през лятото и имаше напълно различни плодове, опитахме се да адаптираме менюто към текущия период. В зависимост от това кога започвате, можете да давате всякакви сезонни плодове, кайсии, праскови, нектарини, пъпеши и сливи, сливи, грозде и т.н. За предпочитане е да ги сервирате на сурови бебета, настъргани, ако не и самият папа. Или задушени, твърди круши или ябълки, които вървят много добре с малко канела и малка чаена лъжичка кокосово масло.

♥ Също така предпочетох да предам само зеленчуците, останали по ваш избор, ако искате да им предложите пюре или да ги дадете цели в зависимост от избрания тип диверсификация. Ако предлагате пюре, не забравяйте да добавите супена лъжица зехтин, не съм посочил, защото станах твърде широк. Исках всичко да бъде възможно най -прецизно и просто. Най -добре би било зеленчуците да се варят на пара. По този начин витамините се съхраняват много по -добре, отколкото ако ги сварите.

♥ Ще видите, че в менюто има много омлети, кюфтета и пудинги. Хлебарката вече е единственият папа и затова ги намирате вдъхновени от всичко от менюто й. Но ако бебетата ви не са готови за ястията, можете просто да вземете зеленчуците от съда, да ги сварите на пара и да ги смесите с вареното яйце. Това е, за да ви вдъхнови по някакъв начин от менюто и да ви улесни.

♥ Не забравяйте да използвате мляко и кисело мляко възможно най -мазни, а не обезмаслени. През първите 2 години от живота децата се нуждаят от възможно най -много мазнини, така че изключете всяко обезмасляване.

♥ Също така, ако използвате бяло брашно, вземете тип 650, избягвайте максимално преработен тип 000.

♥ Не забравяйте, ако използвате канела, не използвайте касия (тъмна канела от Индонезия, голям тъмен цвят), която изобщо не е наред. Открих и това по препоръка на майка и й благодаря по този начин. Добре, че е Цейлонска канела (светлокафява), тя е малко по -трудна за намиране, но е най -добрата. Като препоръка можете да го купите тук онлайн, ако не можете да го намерите в магазините.

Все още нищо без малко добавена захар или сол. И с мед чакаме след 1 година.

Ако имате някакви други неясноти, които забравих да спомена, можете да ги изразите свободно, аз ги чакам с удоволствие, за да им дам глава по някакъв начин.

Започваме по-долу с бебешкото меню на 8 месеца, а в края ще намерите неговата PDF версия, както и снимките за всяка седмица. Искрено се надявам да ви помогна поне puuuutinel там. Всички по -сложни мрежи имат директни връзки към сайта. Когато видите цветното писане, щракнете и ще бъдете пренасочени към страницата със съответната рецепта. Всички рецепти са много прости и лесни за изпълнение, кръстосайте сърцето ми и се надявам да умра :))).


Деликатни пилешки кюфтета и омлет с царевица и маслини - Рецепти


Харесвам царевица и харесвам консервирани царевични зърна от SunFood, така че когато видях тази рецепта в книгата Рецепти за приятели от мрежата на Lid, трябваше да я направя, с необходимите промени, разбира се :-)
Вярно е, че включих фурната, но го направих в хладна юнска вечер :-)

Състав:
350 г пилешки гърди,
3 зелени лука,
1 консерва царевица SunFood,
2 скилидки чесън,
1/2 червен пипер,
1 супена лъжица прясно нарязан магданоз,
1 или,
20 мл крем,
1 пакетче шафран от Kotanyi,
2 филии хляб,
20 г бадеми,
1 червено,
1 супена лъжица оцет от шери,
сол и мозаечен пипер от мелниците Kotanyi,
зехтин.

Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се измиват, натриват се с хартиени кърпи, нарязват се на кубчета, след което се прекарват през месомелачка.
Зеленият лук се измива, почиства и нарязва.
Тиквичките се обелват и нарязват на ситно.
Пиперът се измива, почиства и нарязва на парчета.
Царевицата се измива, изплаква и отцежда - използвах само половин консерва.

и ситно нарязан зелен магданоз и подправете на вкус със сол и мозаечен пипер от мелнички Kotanyi.

С мокри ръце оформете около 20 кюфтета с еднакъв размер, които са монтирани върху шишчета. Сложих 4 кюфтета на шиш, за да не се налага да правя две тави.
Поставете в тава, застлана с хартия за печене, и поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса. Оставете за около 20-25 минути.

Те също могат да се пържат в тиган с горещо масло от всички страни за около 5 минути, след това да се извадят върху абсорбиращи кърпи и да се затоплят. Предпочитам версията на фурната, колкото и да е гореща.
Шафранът се разтваря в 4 супени лъжици гореща вода.

Нарежете хляба на кубчета и нарежете останалия чесън. Загрейте 2 супени лъжици олио и запържете чесъна, хляба и бадемите. Нарежете домата наполовина, след това на кубчета и гответе с останалата част от състава, след което подправете всичко с оцет и шафран.

Подправете на вкус.
Сервирайте с шишчета с кюфтета.
Извадих две от четирите кюфтета от шиш и оставих само две кюфтета, за да можем да хванем шишчето на ръка: P

Сложих царевица в малка чаша ракия, след което забих няколко шишчета в нея.


Петък, 8 януари 2010 г.

ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!



Сандвич с омлет и нежна свинска филе

съставки
За свинското филе: 200 гр. Нежно свинско филе, сол, черен пипер, червен пипер, зърна бял пипер, 2 супени лъжици зехтин, 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка, Ние също се нуждаем: 2 цели мини багети със семена, 1 кисела краставица, 80 гр крема сирене със зеленчуци, 1 домат, 4-5 супени лъжици царевични зърна (използвах от Sun Food), 2 яйца, сол, черен пипер, върха на ножа Прованс билки, 1 чаена лъжичка масло

Трудност: ниско | Време: 30 мин


Блогът на FELIS

Съставки:
- 3 пилешки бутчета
- & # 189 пресен ананас
- 2 супени лъжици масло
- 1 червен пипер
- 1 жълта чушка
- 1 зелен пипер
- 250 мл пилешка супа
- 1 лайм
- 2 люти чушки
- сол пипер
- 250 г кускус

Подготовка:
1. Обезкостете пилешките бутчета и ги нарежете на кубчета колкото искате. Обелете ананаса и го нарежете на кубчета. Мазни чушки и жулиен.
2. В тенджера разтопете супена лъжица масло и сгответе добре кубчетата месо. Когато месото покафенее малко, сложете нарязаните чушки, цели люти чушки и ананас върху месото. Караш добре.
3. Добавете малко вода в тигана, половин лимон, нарязан на кръгли филийки, сол и черен пипер на вкус. Когато сокът падне и месото и зеленчуците омекнат, изключете котлона.
4. В тенджера сложете пилешки бульон и супена лъжица масло. Когато заври, върнете кускус. Оставете ястието покрито за 20 минути. Сложете тигана на огъня, добавете сол, черен пипер, лимонов сок и гответе още малко.Поставете кускус върху чинията и върху месото със зеленчуци.

Съставки: Купих обезкостени бедра и сложих 4
нарязани чушки, ананас и лимон:
масло:
месото се приготвя в масло
добавете чушки, ананас и цели люти чушки

след като горното се втвърди, добавете лимон, сол / деликатес, черен пипер и малко вода (сложих чаша и половина)
след 20 минути оставени покрити, слагаме на огъня да се свари кускусът с лимонов сок, черен пипер и сол (аз ги втвърдих за 5 минути, като разбърквах при над кус -куса подреждаме месото със зеленчуци и ананас. Аранжиментът изглежда идентичен със списанието, от което се вдъхнових. но вкусът не ме зарадва.


Видео: Наденица Аз ям! на шиш със салата от царевица (Ноември 2021).