Традиционни рецепти

Maple Water посещава пазара, повдига вежди

Maple Water посещава пазара, повдига вежди

Маркирани като алтернатива на кокосовата вода, няколко малки линии Maple Water са излезли на пазара къде другаде? Канада

Кленовият сироп вече не е само за палачинки.

Кокосовата вода може би току -що е срещнала своята сладка напитка от Големия бял север.

Кленова вода, напитка, направена от суров сок от дървета захарен клен, дебютира в Квебек и Британска Колумбия, според Beverage Daily. И да, напитката очевидно има лек вкус от популярното сдвояване на палачинки.

Напитката е подобна на кокосовата вода, тъй като е среднокалорична напитка и може да бъде полезна за здравето, казва Пол Руйар, заместник-директор на Квебекската федерация на производителите на кленов сироп към Beverage Daily.

„Изследванията все още продължават в това отношение. Но ние идентифицирахме 46 биоактивни съединения. Той има разнообразие от витамини, минерали, органични и аминокиселини, полифеноли и фитохормони “, каза Руяр. „В антиоксидантите е по -добре от доматите.“

Пазарът на напитката все още е малък, с произведени 400 000 литра, но реакциите на двете компании, опаковащи продукта, са положителни и според Beverage Daily те са поискали да се увеличи производството три пъти.


Ботуши Напитки: Orange Drömsicle


История: Знаем. Името. Любопитни сте за името, нали? Крем поп? Сигурен. Creamsicle? Мда. Orange Drömsicle? Какво е F това. Не се притеснявай, имаме те. Според националния директор на Boots Beverages Ким Джинджър, името е свързано с корените на семейния бизнес в Брайън, Тексас. „Дядото на Марк Кристен, Амброуз (на снимката на бутилката Sarsaparilla) дойде от Германия през 1862 г. Амброуз закупи компанията за бутилиране през февруари 1930 г.“ Явно в Германия се радват на drömsicles. Но не се паникьосвайте, всички. Това наистина е сок от портокалов крем. Всъщност той е проектиран с мисъл за „ултра кремообразност“. Joiner ни казва, че това е най -близкото Boots Beverages може да стигне до вкус на портокалов крем, без буквално да добавя млечни продукти в содата. Тя не дърпа удари, когато питаме каква е идеята зад концепцията, добавяйки, че искат да „създадат най -вкусната портокалова сода“ на пазара. Ароматът беше лансиран през октомври 2016 г. като част от вторите пет вкуса, които компанията пусна. Прегледахме няколко от първия кръг, ако искате да надникнете. Ако търсите кулинарно сдвояване за портокалов дръмсикъл, Joiner предлага лек протеин като риба или просто да влезете и да му се насладите със сладолед. За по -приключенски, опитайте го с шампанско, излято отгоре и пийте в изтънчеността.


Нос: Кремообразен портокал, огромни нотки на ванилия, мечтател, портокалова сладка, онези малки фалшиви бъчви с портокалова напитка, портокалови сладки. Миризмата на това е божествена. Ако вкусът е някъде толкова добър, колкото миризмата, може да се вмъкна в нещо по -удобно …

Вкус: остра портокалова кора, портокалови сладки, мека ванилия. Ванилията се върти около другите вкусове като тексаско торнадо. Тя става по -забележима, когато продължите да пиете сода. Портокалът е остър и освежаващ веднага, с автентичен удар. Ароматите в портокалово дръмсикуло се люлеят напред -назад между лют портокалов сок с гладка, мека ванилия и бонбонено портокалово сладко с дръзка, кадифена ванилова сметана. Превъзходно.

Финал: Леки ванилови опашки, оставящи вкус на лека, земна портокалова кора, която остава.

Оценка: Това е една от най -добрите портокалови кремообразни газирани напитки на пазара на занаятчийска сода. Това е изисканост на портокал и ванилия. Вие няма да искате да спрете, след като започнете да пиете това, и има няколко причини. Вкусовете са познати, но сложни. Удобно, но предизвикателно. Освежаващо, но смело. Не можем да мислим за нещо лошо в това, което казваме. Начинът, по който ароматите се развиват, докато пиете, това е това, което извежда портокаловата дръмсикула на следващото ниво. Boots Beverages внимателно изработи тази сода по начин, който смесва вкусовете на вашето детство и зряла възраст. При пристигането оранжевата половина на уравнението има вкус на свеж и узрял, плаващ по река ванилия. Докато продължавате да пиете, портокалът се превръща в по -скоро вкус на бонбони, а ванилията става по -кремообразна и по -смела на вкус. Обичам начина, по който това се развива. Той е остър, кремообразен и има точното количество цип. Когато содата може да ви накара да се усмихнете, тя свърши работата си. Boots Beverages вероятно винаги ще бъдат най -известни със своята майсторска кокосова кремообразна сода, но портокаловият дромсикъл доказва, че има нов шериф в града.


Когато животът ви дава твърде много понички, направете еднодневен пудинг за понички

Добър апетит като цяло редакторът Амиел Станек се опитва да помогне на читателите да получат вечеря на масата възможно най -бързо и ефективно. Така че, когато успее да си готви сам, обича да забавя нещата и да бъде малко. допълнително. Това не е толкова бързо, колона, посветена на любимата му съставка: времето.

Любимата ми съставка е всичко, от което имам прекалено много. Необходимостта може да е майка на изобретението, но понякога „необходимостта“ е продукт на изобилие, а не на недостиг. Картонена кутия, пълна с домати секунди от фермерския пазар. Есенни ябълки се трупат в основата на дървото на приятел. Черната торба за боклук, пълна с еднодневна поничка, която вашият съквартирант извади от контейнера за боклук и я постави в кухнята ви. Обичам спешността, която вдъхновява мъжествеността, необходимостта да се готви и експериментира и да се справя с всичко това точно сега- и да събереш всичките си приятели на главоломно, импровизирано пиршество, защото лорд знае, че не можеш да ядеш всичко сам. Добре, да, ще се върна към бунището. Когато бях в колеж, познавах много деца - пънкари, горелки и типове на Грийнпийс - които много се занимаваха с гмуркане на контейнери. За непосветените тази полулегална дейност обикновено води до разхождане в боклука зад хранителните предприятия в търсене на предмети, които, макар и „напълно добри“ (субективен термин), са били изхвърлени по причини, които варират от донякъде разумни до абсурд.

Поради това не беше необичайно някой да влезе в общата зона на кооперативна или групова къща и да разгърне раница, пълна с безплатна храна-бъчви със сирене, които бяха изминали ден след датите им на продажба, вдлъбнати контейнери от хумус, цели торти, които са били в кутията за пекарни прекалено дълъг ден - преди гладно трупане (вероятно с камъни) студенти. И когато един приятел по -специално откри, че определена национална верига за понички и кафе винаги депозираха непродадените си сладкиши в чисти торбички отделно от всички останали отпадъци и любезно поставиха споменатите торби върху контейнерите им, добре, разбирате. Бяхме до ушите си в свободни, леко застояли понички, ролки и мечи нокти. И така се роди пудингът с хляб с понички.

Ще вземем торба с глазираните дрожди, моля!

Пудингът за хляб е един от любимите ми десерти за всички времена, в немалка степен, защото се чувства като омагьосан магически трик-започвате с остарял хляб, който никой не иска да яде, добавяте няколко основни съставки и в крайна сметка получавате задушен, специален -усещане за домашен десерт. Той също е безкрайно променлив и придобива уникалния характер на всеки изпечен продукт, който му служи за основа. Сервирах леки, млечни версии, приготвени с бял сандвич хляб, остри на базата на квас и вариации от яйца, направени с хала, всичко това с голям ефект. Но нищо не повдига вежди и не предизвиква същата наслада като тази, направена с понички.

Само идеята има блестящ оттенък на забранения десерт, направен от десерт, концептуално палав като свинско, приготвено в мляко или бъркани пилешки яйца, гарнирани с рибени яйца. Но концептуалната привлекателност настрана, пудингът за хляб, направен от понички, също е адски добре. Пърженото тесто придава уникален орехов вкус на готовия пудинг и има нежна, яйцева текстура, която ми напомня за страхотен клафути. Той е богат, сладък, безкрайно прекалено отгоре и дори скептиците трудно ще отхвърлят секунди. (Струва си да се отбележи, че е неучтиво да се сервира на хората купчина храна, без да се информира за нейния произход предварително съгласието е крал.)

Въпреки че със сигурност можете да направите успешен пудинг с понички с какъвто и да е вид поничка, който ви харесва, намирам, че е най -добре да се придържате към понички с квас, които са завършени с обикновена глазура или прах от захар. Поничките за торта (по -плътните) са склонни да бъдат твърде ронливи за моя вкус, а сложните глазури и пръскания се чувстват като мост твърде далеч. И макар да е вкусен в най -основната си форма, гарниран просто със студена сметана или кисело мляко, за да пререже цялата тази захар, той също е феноменален, приготвен с малко конфитюр или консервиран. Не само, че предизвиква желеобразни понички-моят личен фаворит-но използването на не много сладко сладко, направено от горчиви плодове, добавя добре дошъл киселинност към иначе ниското ястие.

И не, очевидно, не е нужно да дърпате торба с понички с размер на Дядо Коледа от боклука, за да направите този несериозен десерт. Можете да го направите с всякакви понички - купени или взети назаем - стига да са имали около ден, за да загубят част от влагата си и да останат донякъде. (Самото поставяне на пресни във фурната също е опция.) Ще кажа обаче, че тази неназована верига за понички и кафе все още прави практика да отделяте непродадените си, идеално добри понички от всички останали боклуци и да ги поставяте удобно отгоре останалата част от отпадъците в края на деня. Не че съм проверил.


Какви са ползите от преминаването към заместител на масло?

„Преминаването към по-растителна диета и изборът на маслено намазване, направено от ненаситени растителни мазнини, може да бъде чудесен начин да се подобрят нивата на холестерола, да се насърчи здравето на сърцето и да се намали възпалението“, казва Палински-Уейд.

И преди да вдигнете носа си на заместители на маслото заради лошия им рап, помислете за следното: класическите ви марки маргарин, натоварени с мазнини, са нещо от миналото. Сега, здравословните заместители на масло избягват частично хидрогенирани масла за здравословни мазнини. Това е наистина добро нещо, защото преглед на проучвания от 2015 г., публикуван в British Medical Journal установиха, че транс -мазнините са свързани с увеличаване на коронарната болест на сърцето (ИБС) и в броя на смъртните случаи, причинени от ИБС.


Запознайте се: Джин и мляко

Джин и мляко. Звучи ужасно, нали? Със сигурност реликва от по -малко просветлени времена - само мисълта за възкресяване на тази комбинация предизвиква гаф рефлекс. Milk е малко играч в съвременния бар, призован да смекчи едномерните „момичешки“ напитки, но се държеше извън центъра и със сигурност никога не се допускаше близо до джин. Белият руснак е толкова близо до светлините на прожекторите, колкото млякото-кафето придава въздух на почти мъжественост. Но докато копнежът за нещо млечно вече не ни изкушава да слезем от настилката и да се качим на бар стол, млякото беше стандартен миксер от векове. Жителите на Ню Орлиънс все още го получават. Brandy Milk Punch не повдига вежди там. Тъй като Crescent City обича да се държи за хубавите неща, може ли да има нещо в Gin & amp Milk в края на краищата?

Млякото някога е било естествен помощник на джина като тоник. Преди ледът да се превърне в крайъгълният камък на цивилизованото преобръщане, млякото събра много известна смес. Млечната алхимия е от основно значение за пиенето на питиета, манипулирането на протеини, мазнини и разреждане, превръщайки буйната огнена вода в копринени отвари, подходящи за най -вълнуващото небце или най -деликатната конституция. Gin & amp Milk беше една от най -простите формули и една от последните, които изчезнаха. На хоризонта на живата памет, през 60 -те години на миналия век във Великобритания все още имаше селски кръчми, чиито най -стари покровители можеха да изискват свински уши - джин и мляко.

Млякото Gin & amp става популярно във Великобритания през индустриалната епоха. Като ясна единична сервира, тя отговаря на съвременните нужди по-добре от своите по-сложни предци-забравени бели чудеса като Posset, Syllabub и Milk Punch. Но бързото разбиране на тези предшественици напитки помага да се постави Джин & amp мляко в контекст.

Млякото някога е било естествен помощник на джина като тоник

Posset - горещото мляко, изварено с подправен бир - датира от Средновековието. Шекспир беше накарал лейди Макбет да дрогира пазачите на Дънкан с Посет. Силабуб, популярен в Англия от 16 -ти до 19 -ти век, е пяна от мляко с вино или сайдер, подправки и често спирт за допълнителен удар. Витаещ между напитка и десерт, най -ранният препарат беше просто да дое крава в купа с подсладен алкохол. Неудобната логистика насърчава алтернативни рецепти, като ръчно биене или разпенване с „дървена крава“ - аериращ духал, който би постигнал същия ефект като парна пръчка на машина за капучино. И Posset, и Syllabub бяха изварени и сервирани в чаши, за да позволят на пиещите отделно да се насладят на изварата и суроватката.

Млечният пунш може да бъде прост или изяснен. Простата версия смесен спирт с мляко, захар и подправки - обикновено индийско орехче. Gin & amp Milk е обикновен млечен пунш. Тъй като миксът се разделя, той работи най -добре като единична порция. Но в прединдустриалната епоха на спокойно групово пиене по-големият хит беше изясненият млечен пунш-наричан още английски млечен пунш. Това включва изваряване на млечен пунш с лимонов сок, след това отделяне на изварата и суроватката за получаване на полупрозрачна напитка, която е стабилна и дори може да бъде измазана. Изобретателят е широко приписван като драматург и поет от 17 -ти век Афра Бен, но въпреки че е писала за напитката, най -ранната рецепта леко предшества живота й.

Така че, докато Gin & amp Milk сега може да изглежда чуждо, през голямата епоха на джин - Regency и викторианска Англия - млякото се смяташе за естествен начин за укротяване на хвойновите бодли. Топлият джин също не се смяташе за отдалечен. Чарлз Дикенс, самото въплъщение на епохата, се радваше на горещ джин. Скромното мляко Gin & amp, обикновено се радва на топло, беше толкова популярно в дикенсианския Лондон, че можеше да бъде закуска. Журналистът Джордж Август Сала, протеже на Дикенс, описа лондонските търговци на риба, приемащи Gin & amp Milk, когато започнаха работа в 4 часа сутринта. Масовата привлекателност на Gin & amp Milk се състоеше в това, че е едновременно вкусна и достъпна - не само за тези с монетата и свободното време да общуват около перфокали, пълни с вносни алкохолни напитки. Дикенс със сигурност е одобрен. Той беше евангелист за умерено пиене, вярвайки, че това дава на работническите класове някаква пестелива и заслужена радост.

Но Gin & amp Milk се отдръпваше от сцената, когато завесата падна върху викторианската епоха. В „Костите на Кахекили“, кратка история, публикувана през 1916 г., Джак Лондон рисува носталгична картина на китолов от Южно море, пенсиониран в ранчо за добитък през 1880 -те години на Хаваите. Хардман Пул, главният герой, отблъсква един идиличен следобед, използвайки джин и мляко, за да разхлаби езика на хавайски старейшина, разгадавайки приказки за живота на острова пред мисионерите. Изчезвайки в миналото в началото на миналия век, може ли този викториански ритуал джин да си струва нов облик? Някои авантюристични бармани мислят така и напоследък изглежда съдиите за състезания по коктейли са съгласни.

Пет дати за запомняне

1843 г. „Коледна песен“ от Чарлз Дикенс описва как Боб Крачит „смесва някаква гореща смес в кана с джин и лимони“, след което обеднялото семейство Кратчи отбелязва Коледа с пара на джин. По време на златния век на джина, топлият джин сигнализира за празник, а не за неуспешно планиране на партито. Съответно, съвременен псевдоним за джин е „майчиното мляко“, което отново разбива съвременните предубеждения, като съпоставя млякото и джина. Съвременната догма за джин не прилича на това как са пили нашите предци. Те наистина са измислили джин, така че може би трябва да оставим чашите за мартини и да слушаме?

1859 г. Джордж Август Сала, в „Два пъти около часовника“ или „Часовете на деня и нощта“ в Лондон, записва „джин, смесен с мляко“ като „предпочитана сутрешна напитка“ сред търговците на риба на лондонския пазар „Билингсгейт“.

1862 Джери Томас дава рецепти за едно порционни млечни удари, сервирани топли и студени. Докато рецептите му използват ракия и ром, без съмнение някои клиенти поискаха джин. Неговият наръчник за барове обхваща и бистрият млечен пунш.

Наръчникът на бармана на Хари Джонсън от 1888 г. инструктира барманите да направят „Джин и мляко“, както следва: „Подайте бутилката джин, стъкло и лъжица на клиента, за да си помогнете, напълнете баланса с добро, богато ледено студено мляко, разбъркайте нагоре с лъжица и ще изпиете много приятно питие. ”

1916 г. „Костите на Кахекили“, приказка на Джак Лондон от Хавайските острови от 1880 -те, вижда полинезийски старейшина, восък, лиричен на Gin & amp Milk: „Много съм пил през времето си. . . И все пак това е напитка за обикновен човек, докато алкохолът хаоле е напитка за вождове. Wawa няма горещото желание на алкохола, неговия штурм в ребрата на чувството, неговото ухапване от себе си, което е много приятно, тъй като е приятно да бъдеш жив. . . В него има затопляне. Топля корема и душата. Топля сърцето. Дори душата и сърцето изстиват, когато човек е стар. " Напитка, спечелила фенове, родени в предхристиянски тропически рай, със сигурност си заслужава да се опита, нали?

2010 Комбинацията от джин и млечни продукти тихо се появява отново в занаятчийските коктейл барове. Уточненият млечен пунш е тенденция сред шепа, желаещи да посветят няколко дни на изваждане, прецеждане и избистряне. Ню Йорк Таймс докладва за явлението през 2014 г. и Esquire награждава коктейл на годината с лос Анджелиския бар-ресторант Faith and Flower за техния английски млечен пунш-сложна смес от кафяви спиртни напитки, ананас и аромати, създадени от Майкъл Лей. Още по -изненадващи са навлизането на топли джин и млечни напитки: Jean Philippe Causse от Coss Bar, Montpellier печели Trophées du Bar през 2014 г. с неговия Gin Milk Punch - джин и топло мляко, разпенено с еспресо и ароматизирано с вермут, шафран и лавандула . След това е „Братската любов“ от Филип Пинсли от Le Colonial, Сан Франциско - традиционен Gin & amp Milk, напоен с ванилия и цитрусови плодове под формата на Licor 43.


Обещанието на Доналд Тръмп да защитава член XII от Конституцията повдига вежди

Към списъка с повдигащи вежди моменти на срещи между предполагаемия кандидат за президент на Републиканската партия Доналд Тръмп и републиканците в Конгреса в четвъртък се добавя и това: размяна за Конституцията на САЩ.

На среща при закрити врати с републиканците от Камарата на представителите, г-н Тръмп зададе въпрос относно Конституцията на САЩ. Републиканците от Камарата на представителите бяха особено съсредоточени в член I, който излага правомощията, предоставени на Конгреса, поради загрижеността за превишаване на възможностите на изпълнителната власт. Тази загриженост е остра по време на престоя на президента Барак Обама в Овалния кабинет.

Опитвайки се да демонстрира своето уважение към Конституцията на САЩ, г -н Тръмп каза, че подкрепя не само член I, но и член XII. Това накара някои вежди да се набръчкат, защото Конституцията на САЩ има само седем члена.

„За никого не беше изненада, че може да изпревари малко себе си по отношение на броя членове, които съществуват в Конституцията“, каза представителят Марк Санфорд (Р., Южна Корея), който не беше впечатлен от Г -н Тръмп при посещението си. „Имаше редица хора, които се гледаха смешно, когато той каза„ Аз съм за член I, аз съм за член II, аз съм за член XII “.

Други конгресмени бяха по -благотворителни. „Той просто изброяваше номера“, казва Блейк Фарентхолд (Р., Тексас), цитиран от Talking Points Memo. "Мисля, че объркваше членове и изменения. Не забравяйте, че този човек не говори от TelePrompter. Той говори от сърце."


Как да се насладите на сироп без захар

Това изглежда доста очевидно, нали? Но, приятели, имате възможности!

Предпочитате да използвате определен вид брашно във вашите кето палачинки или вафли? Трябва да се откажете от млечни продукти? Искате ли да ги джазирате? Вземете този лесен кленов сироп без захар към някоя от тези рецепти за кето лакомство, в което ще се влюбите. Сериозно.

Вижте тези палачинки от кокосово брашно, направени с крема сирене. Шест съставки се разбиват в блендера, варят се на пухкави джоджета ... и се заливат със сироп за палачинки без захар.

И ако имате нужда от палачинка без млечни продукти ... без притеснения! Тези палачинки от бадемово брашно се готвят бързо и просто чакат да бъдат поръсени със сироп без захар.

Има и моя личен фаворит: рецепта за кето палачинки с ниско съдържание на въглехидрати, която използва кокосово и бадемово брашно за тази перфектна текстура без въглехидратите. Пухкави и сладки и перфектно вкусни само с малко масло, те са най-отгоре, топят се в устата ви страхотно с този сироп за палачинки без захар върху тях.

И накрая, има вафли от кето палео бадемово брашно! Те са просто най-доброто с този кето сироп.

Да, почти съм сигурен, че този сироп за палачинки без захар прави почти всяка закуска с ниско съдържание на въглехидрати по-добра!


Марк-
Препоръчвате ли доставчици на багрилото? Имате ли го във вашия магазин на Amazon?

Ще добавя връзките към продуктите на първа страница. Те не си сътрудничат в момента, но скоро ще имам нещо там.

Току -що завърших изграждането на бебешка люлка за първото си внуче, което трябва да се роди през декември. Използвах къдрав клен заради красивото зърно, плюс това живея в “Tiger Country ” в Южна Луизиана (LSU). Радвах се да видя скорошното ви видео върху оцветяването и покритието на държача за моливи. Сега ми дава представа какво искам да правя с люлката.

Здравей Марк … … …. бързо, сладко и точно до точката. Отлично сравнение на двете платки. …. Добър POP.

Имам въпрос за довършителни работи/боядисване … .. Преди това сте споменавали използването на венге на шкафове, в хода на тези конструкции, как се справихте с жълтия цвят на зърната, който се излага при фрезоване. Това са заготовки за крака, които епоксидирах заедно (приблизително 3 ࡩ x6) Знам, че с времето потъмнява, но зоните запазват тъп вид. Експериментирах с някои транстини, но знам, че изглежда тъмно. Не го опитах в шеллак и мислех, че подходът, който току -що показахте, може да работи. Как определихте отправна точка за броя на капките транстинт.

Здравей Нийл. Благодаря, че се отбихте. Венгето, което използвах, наистина не показваше много жълти зърна. Предполагам във венге, това е беловината (не съм 100% сигурен). Така или иначе, просто го изрязах или се уверих, че е на незабележимо място.

От това, което описвате, звучи, че дървесината ще се развесели малко, след като получи финишно покритие. Но трябва да кажа, че честно казано не харесвам вида на венге, когато приключи. Повечето довършителни работи (особено на маслена основа) оставят венгето да изглежда много по-тъмно, отколкото харесвам и губи този тъмнокафяв/черен контраст на ивици, който виждам в суровия дървен материал. Парчетата венге, които изграждам това лято, изглеждаха много готини, докато не сложа маслото от волф. Зърното стана много “muddy ” и приличаше повече на куп ебонизирана елша или клен. Искам да кажа, че тези боядисани зони могат да се слеят много по -добре, когато нанесете финала си.

Що се отнася до транстините, това са само експерименти. Ако следвате указанията на бутилката, ще изразходвате нещата доста бързо. Но в този случай искам да използвам възможно най -малко багрило, тъй като наистина не искам да променя цвета на повърхността. И това диво зърно попива багрилото като гъба. Така че 7-8 капки изглеждат достатъчни за това малко количество. Но наистина всичко е проба и грешка.

Надявам се, че поне частично отговаря на вашия въпрос Нийл.

Здравей Марк,
За мен е наистина странно, че изведнъж заявихте, че общите покрития са сред любимите ви на пазара. Странно е, защото, изглежда, Чарлс Нийл предпочита генералните завършвания. Колкото и да е странно, Чарлс Нийл също има видеоклип в Youtube, наречен “Pop отива на финала ”, където той показва как да извадите къдрицата в дърво, нещо като, добре, като вас в епизод 32. Човече, какъв съвпадение, а?

хаха. Какво намеквате, сър? Кой е Чарлс Нийл все пак Всъщност забелязах публикациите му във форумите, но все още не съм имал възможност да ровя в неговите видеоклипове.

Но ако сте видели някой от по -старите ми видеоклипове, ще знаете, че афинитетът ми към продуктите на General Finishes се връща към първите ми дни на дървообработване (нещо, което взех от Дейвид Маркс).

Смешно е, че заглавията на видеоклиповете са почти еднакви. Но ако искате да направите умно заглавие, използвайки думата “pop ”, предполагам, че 9 от 10 души биха го озаглавили “Pop отива на нещо ”.

И може би излагам твърде много от себе си тук, но ще ви разкрия малка тайна. НИЩО от това не е нова информация. Нито Чарлз, нито аз ще ви кажем нещо, което не можете да намерите в книга някъде. Представя го в прост и смилаем формат, който наистина го прави уникален и полезен. Всички сме го научили от някъде или от някой друг. Така че, ако се вгледате достатъчно внимателно, ще намерите много “ случайности ”.

Наслаждавам се на вашите сайтове (както този, така и woodtalkonline) от няколко месеца. Мисля, че вършите чудесна работа и наистина оценявам какво споделяте тук … и съм впечатлен, че давате честни, обективни мнения за инструменти, остриета и т.н. на компании, с които може да имате спонсорирани отношения (виждам много сайтове, които представят себе си като обективни рецензенти, но очевидно са начини за продавача). Впечатляващо е също, че не премахвате просто негативните публикации от типа "#хейтър"#8221 като тези на Бен М. по-горе (Вие ’ сте по-добър човек от мен). Последният път, когато проверих много от процесите/техниките, включени в дървообработването, се връщат година или две назад … Надявам се някой да не ви обвинява, че сте използвали табличен трион след това, защото аз ’m се страхувам да докладвам, че има слух, че някой има вече е заснел тази неуловима машина на видео и я е публикувал в youtube. -]

Имам къдрава череша и мисля, че ще опитам това. Дали по -тъмното багрило като тъмния орех ще избие зърното още повече или това е просто лоша идея? Аз ’ ще щраквам и ще купя багрилото в Rockler. Не можех да повярвам колко скъп беше, затова се огледах за по -евтино, но изглежда струва около 17 долара. Видях сайт, който се продава за $ 13, veenersupplies.com и бих поръчал там, ако не трябваше да направя поръчка с Rockler и за други артикули. Други обаче може да намерят този сайт за полезен.

Отново продължавай страхотната работа! Аз ’m съм дървообработващ нуб и имам милион въпроси, така че вероятно ’ll ще чуете от мен ad nauseum. Разбира се, аз все още се опитвам да направя дължимата си проверка по отношение на четенето или да чета литература и да гледам DVD с инструкции, преди да задам въпроси. Има толкова много неща за научаване!
Ще се видим по -късно,
Чарлз

Много ми хареса и това видео.

Аз самият начинаещ имах въпрос защо не сте използвали General Finishes Seal-a-Cell като първа стъпка вместо Bulls Eye? Не съм критичен, целият този довършителен бизнес може да бъде объркващ! :)

От това, което събрах от вашия сайт и Дейвид Маркс ’ сайт –, дуото на Seal-a-Cell и след това Arm-R-Seal е солидна комбинация за страхотен завършек. Просто се опитвам да се ориентирам в разликата между Bull Eye Sealer и Seal-a-Cell, тъй като те привидно правят едно и също нещо?

Благодаря ви, че разгледахте видеото момчета.

Чарлз- Първата част от коментара ви и Никол се разпаднахме. Що се отнася до вашата къдрава череша, всичко опира до експерименти. Ореховата боя наистина ще създаде голям контраст. И вероятно с голям ефект. Но това наистина зависи от вида, който се опитвате да постигнете. На моето парче исках лека промяна на цвета. Къдрицата вече изглеждаше страхотно и нямаше нужда от голяма помощ. Но ако искате къдрица, която просто да ви удари по лицето от цялата стая (хубаво нещо), тогава може да искате да си поиграете с тази орехова боя. Просто първо опитайте на парче скрап и вижте какво мислите.
И да, тези багрила са СУПЕР скъпи. Ето защо се опитвам да използвам възможно най -малко. Обикновено изчаквам, докато Rockler има някаква разпродажба, за да мога да се запася.

Джеф- Едно от най-досадните неща при довършването е маркетингът и терминологията. Сякаш не беше достатъчно трудно да се разбере какво правят различните облицовки и кога да ги използват, самите производители объркват въпроса, като предлагат маркетингови условия и етикети, които служат само за допълнително объркване на потребителя.
Първо нека да кажа, че един изтънен слой от всякакъв завършек, било то шеллак, лак или лак, ще служи като “уплътнител ”. Seal-a-Cell със сигурност може да се използва като уплътнител. Но според мен депарафинираният шеллак е по -добрият материал за работата. Най -вече защото изсъхва бързо и е почти универсално свързващо вещество. Той ще свърши добра работа при запечатването на всякакви масла или примеси в дървесината и ще позволи на следващия слой финиш да се свърже плътно. В случая с това багрило не вярвам, че Transtint е дори разтворим в масло. Освен това, тъй като следващата стъпка е добро шлайфане, колкото по -бързо изсъхне, толкова по -добре. Надявам се, че това помага да се изчисти част от мътната вода.

Страхотно видео, научавам нещо от всеки, който правите! Хей, всеки случай можете да направите видеоклип за завършване. Аз също съм объркан от всички различни типове, не разбирам защо трябва да изберете един над другия или дори “how ”, за да изберете един над други, предполагам, че затова винаги използвам тунгово масло, хаха &# 8230

Страхотен Марк. Имам много къдрави неща в суров вид в мазето и сега знам много повече за това как да опитам да го завърша. Благодаря, че направихте “pop ” толкова лесен за разбиране.

Сега, ако се казваше Cesar, това би било съвпадение!: D Никол трябва ’ве е била заета (без излизания). Благодаря за поредния готин епизод. Предполагам, че “popping ” може да се направи върху всяка фигурирана дървесина. Всякакви предложения кои гори са най -добрите и кои просто не работят добре.

Страхотен епизод! Това малко багрило определено направи добра разлика. Току -що направих няколко кутии Cherry с малко къдрав клен за панела на върховете. След като сложа пантите и ги изтъркам, ще публикувам за тях. Жалко, че не бях видял вашето видео първо, може би съм изпробвал тази техника. Аз ’ll ще го изпратя за следващия път!

Въпрос към вас относно Arm-R-Seal срещу Seal-A-Cell. Използвам Arm-R-Seal от известно време и много харесвам финала. Понякога го разреждам с Naptha за по -лесно нанасяне и бързо изсъхване. Използвах го в кутиите, за които току -що говорих, и поради техния размер понякога беше трудно да се влезе гладко в ъглите на парчетата. Можете ли да коментирате разликите между Ar-R-Seal и Seal-A-Cell? Последното прилича ли повече на масло, което изтривате и изключвате и продължава много тънко? Всички други коментари, които имате, биха били страхотни.

Следите от известно време и е чудесно да видите честни и открити дискусии. Имам въпрос към вас, отнасящ се точно до такива неща. В момента правя някои нощни стойки от четвърт нарязан бял дъб и искам да “pop ” (съжалявам, че копирам, просто не можете ’ да се сетите за друга дума) зърното. Бих искал също да напълня зърното, за да постигна максимално гладко покритие. всякакви предложения и можете ли да направите и двете. I was going to experiment but I believe that if you can ask a question and save the whole experimentation process it’s really a smarter way of working.

oh ya and remember imitation is the greatest form of flattery.

Mark- You ask a very good question. What exactly is the difference between Seal-a-Cell and Arm-R-Seal? Unfortunately, the product labelling doesn’t help us much does it. One thing is clear. Both are varnish. Now some believe that Seal-a-Cell also contains some pure oil, qualifying it as an oil/varnish mixture. While I wouldn’t bet my house on it, I have seen no evidence that it does. Any oil/varnish mixture I’ve used in the past has had several traits in common. First, you have ALOT of working time. The oil component allows you to let the finish soak in for 5-10 minutes then wipe off the excess. Seal-a-Cell usually tacks up in that time. Also, when you place a drop of the material on a non-porous surface (like glass), Seal-a-Cell dries to a flat smooth film. This is a characteristic of pure varnish. Oil/varnish blends on the other hand usually dry in a wrinkly puddle. I find find it relatively easy to build up a film with Seal-a-Cell. This is something that seems to take longer with most oil/varnish blends. So my best educated guess? Seal-a-Cell is nothing more than a diluted varnish made with a resin or combination of resins that impart an attractive amber color to the workpiece.
Arm-R-Seal is clearly pure varnish. Again diluted for a wiping formula. This material is pretty close to clear and is supposed to have a high solids count meaning it results in a tougher finish that you would get with Seal-a-Cell. This is why a coat or two of Seal-a-Cell followed by a few coats of Arm-R-Seal gives you a reasonably durable finish with a nice color to boot.

Baldy- Just an opinion so take it for what its worth. Part of what Q-sawn white oak so beautiful is its grain and pore structure. It tends to lose some character when you fill the grain or even when you put on too much finish. Just food for thought.
Now to answer your question. When I think of “popping” the grain, I think of figured wood. Curly, quilted, flame, beeswing, etc… All things resulting from wild grain. Quarter sawn white oak (QSWO), on the other hand, features an amazing medullary ray fleck pattern. These flecks seem to not absorb as much color as the rest of the wood, so they stand out a bit when stained and especially when fumed with ammonia. So you are kind of looking at the opposite situation that we have with the maple. This is why I dont really think of the popping technique when working with QSWO. So dying the QSWO can give you wonderful results, but certainly not the same thing we see with curly woods.

So to specifically answer your question, if you still want to dye the wood and fill the pores. I would fill the grain using a commercial pore filler like Barleys. Make sure you get the color you want. Follow the instructions to fill the pores. I cover this procedure in one of my early videos on refnishing.
Once dry, you will have to sand the filler off the surface. Once you are back to bare wood, you can then apply your dye or stain as you normally would.

I hate to throw so much at you. If you want more information, email me with your specific questions and Id be more than happy to explain further.


Amber's Newbie Guide to Alchemy and Crafting - The Stuff You Need to Know

I wrote and posted this in my guild forum but thought someone on here might be interested. Most of you who have played both betas or spent time on other regions servers probably already know all of this stuff.

Hey all, after spending the second beta doing a stupid amount of alchemy and struggling with the headaches it gave me I decided Iɽ do a quick guide outlining some important info. In this post I'll be addressing the basics of Alchemy and Crafting (including house Purposing), some particular nodes, and a few other minor observations I've made. Also, in light of the similarities between Alchemy and Cooking, the Alchemy portions of the guide may well be of interest to prospective Chefs. If you have any questions feel free to ask me.

BDO Tome - This website has a wealth of information as well as an interactive map (which the link will take you to). NOTE: The map isn't quite as detailed as the one in-game and some of the names of places are not the same as they are within the NA release.

BDFoundry - This one has Alchemy and Cooking recipes, as well as a bunch of guides. I found the guides to be useful but lacking as they seem to be directed towards more experienced players. NOTE: Just as with BDO Tome, many of the names of things (materials primarily) are not the same as in NA release. Be cautious.

BD Database - This website is a straight database of everything you could ever want to know.

IT IS IMPORTANT TO NOTE that what city you choose as a base will determine where you want most of your workers stationed. This guide is intended to make use of Calpheon as a home city, with workers stationed in various other cities depending on which nodes you personally need.

Starting Off - So you want to be an Alchemist?

While very basic Alchemy and Cooking recipes can be done using basic ingredients and your Processing menu (accessed by hitting L), the really useful stuff will nearly always require the use of both special tools and rare ingredients. In both cases, you will need to be using those contribution points and getting your workers active. With that in mind, here's a checklist to help you get on your way. Once everything on this list is done you should have everything you need.

Hire workers - Visit the worker manager in your chosen city to hire up some workers. You can have one worker per city without needing to Purpose a room to Lodging (more on this later). At the cost of 5 energy the worker manager will show you a worker who you can hire (or not). Pay attention to the race-- Giants work the slowest, Humans at a medium speed, and Goblins the fastest. Stamina- how many times they can do tasks before getting tired- is the opposite with Giants having the most and Goblins the least.

Identify and invest in the nodes that have the materials you need - Some materials you can mine or gather yourself (most metals and woods, for example) and some you cannot. You might have to research some of those materials to find out where to get them. Once you've found the node, make use of the world map to see how it connects to the closest city. Every node between it and the city needs to be activated, which is done by speaking to the Node Manager of each one, selecting Node Management, and then contributing the required amount of Contribution Points. Keep in mind that the actual gathering points you will be sending your workers to must be invested into as well- activating just the first node is not enough.

Purposing a residence - You must have a residence to make use of an Alchemy or Cooking Tool (these can be purchased from Alchemists or Furniture Vendors OR crafted). I personally pick residences close to Marketplace Directors because I buy a good chunk of my materials, but other good places would be near main roads or someplace pretty. Once you have one, enter it and hit the button at the top left that says Place Furniture. Set down your tool and you'll be ready to rock.

Putting a bed in said residence - Resting in a bed grants you more energy regeneration. Whereas you usually regen 1 energy per 3 minutes, resting in a bed gives either 2 per 3 minutes (for beds bought from Furniture Vendors or crafted yourself) or 3 per 3 minutes (if you buy the bed from the Pearl shop) Infinitely important, I owe Star my life for telling me about this. Keep in mind that these tools have durability points and will eventually break.

Разбра ли всичко това? Then you're ready to move on!

Down and Dirty - Concocting your first potion(!!) and more.

. Alright, I lied. Truth is there is no way to make HP/MP potions in Black Desert-- sorry! There are, however, many incredibly useful elixirs you CAN make, and many ingredients vital to high level crafting come from Alchemy. Before we get into those (I will get into them briefly later) though, let's cover a few basic Alchemy recipes. Simple Alchemy can be selected from the options in your Processing Menu and it can be used to create (as far as I am aware) three things: Herbal Medicine, Concentrated Herbal Medicine, and. ENRICHED Herbal Medicine (heh). These are simple drinks which restore Mana (I know I said MP potions didn't exist. it's a medicine ) ) and they are super easy to make. You need two ingredients: 3 Sunrise Herbs (from gathering herbs in the wild, they are all over) and 1 Mineral Water (can be bought from an Inn Manager, it's cheap). Once you've got them, bring up the Processing Menu, click Simple Alchemy, add the ingredients from your inventory via right-click, and hit Create. Viola! Herbal Medicine. Once you level up and have more Mana you'll want to make the stronger versions. Simply put 3 Herbal Medicine in the Simple Alchemy and it will give you 1 Concentrated Herbal Medicine in return. Same deal for Concentrated. Yeah. It's that easy.

(See edits at the bottom for another useful bit that is related to these.)

While these totally-not-Mana-potions are neat and all, there are better things to do with your energy in my opinion. "But Amber," you say, "I'm still beginner rank! I can't make all those fancy elixirs like you!" Don't worry, I've got you covered. I initially got into Alchemy to make Metal Solvent, one of the ingredients of one of the ingredients to a sword I had my eyes on, and it required at least Apprentice rank in Alchemy, so I've got this part figured out.

With my eyes set on Apprentice I found a recipe that was cheap to make and it turned out to be a lucky pick. Pure Powder Reagent is a recipe that you can make using an Alchemy tool and the ingredients are ones you can get yourself or have your workers gather without much effort. It sells for a decent price (

2k-3k/ea during the beta) and is used in tons of recipes later on (sell or save, your call, no bad options).

You will need one of each of these:

Sugar - NOT RAW SUGAR. You can buy both Sugar and Raw Sugar from Inn Managers. Make sure you get the right one.

Silver Azalea - This is a plant you can gather yourself or send your workers to get, either or. It was VERY cheap on the market during beta. If you want to have your workers gather it, best place I found was directly West of Heidel and named Lynch Farm Ruins (Another view).

Weeds/Wild Grass - You can use whichever you want. Weeds were cheaper on the Market at the time, so I used those.

Purified Water - This you will have to get yourself and was the bane of my existence. From a Materials Merchant you will need to buy Empty Bottles, mosey on down to a river, then right click them in your inventory. Your character will fill them with river water (sea water will not work) one at a time, which you will then sift (using the Sifting option in the Processing menu) to get Purified Water. The reason this is a pain is because it will cost you 2 energy for each bottle- one to get water from the river and one to sift it- and energy is scarce. As you level up you will randomly start getting two Purified Water for one, which is awesome.

Got them? Head on over to your Residence and use your Alchemy tool. Right click each one (1 each) and hit Create. The option next to Create says Continuous Production- this simply will repeat the Alchemy until an ingredient (or your Energy) runs out. IF YOU HIT THIS read the popup. Only put in the number of ingredients it takes to make ONE of the result even if you're doing continuous, it will pull the next ingredients from your inventory automatically. If you put in more than you need to create it, the Alchemy Tool WILL EAT THEM ALL and you will still only get one of the result.

Once your character is done playing with beakers and shit you'll be the proud owner of a baby Pure Powder Reagent and some Alchemy experience. Congrats! From there you can either sell that for some cash or keep it and take the Alchemy one step further. If you want to sell them, just keep doing the same thing over again until you hit Apprentice.

OPTIONAL - Making an elixir.

If you want to save some energy or hate rivers, this is the best route to go (if you love spending energy and rivers and still want to make some useful elixirs, skip down a bit). Now that you've got some Pure Powder Reagents there is a recipe you can make that doesn't require any Purified Water (thank God) and it is just as cheap. You'll be making the intimidating-sounding-yet-disappointingly-mediocre Elixir of Life, which raises your max HP by 100 for 5 minutes. At low levels that's actually not half bad but I digress.

5 Fox/Weasel Blood - This is something tons of new players gather early in the game thinking it is cool. It is cool-- for us, since supply makes it stupid cheap on the Market. 140/ea during beta. (If for some reason there isn't any on the market you will want to find a new recipe. Killing them and draining their blood yourself costs energy that you could better spend getting more Purified Water.)

3 Small Health Potions - Cheap to buy from a General Merchant, sometimes even cheaper on the Market. Take these and put them in your Alchemy Tool-- make sure you put in the correct amounts of each. Hit the button and you'll get yourself some Elixir of Life. While these sold for about 800/1k each during beta I expect that these will be thoroughly worthless a week after launch. I won't be the only person who sees them as easy experience.

Other Elixirs - For people who like spending 2 energy for a bottle of water.

While I didn't make any of these, looking at BD Foundry's recipe list made it clear to me that these may interest some of you. The elixirs that I see right away that use simple ingredients are Elixirs of Mental (max MP +100), Resuscitation (HP regen +10), Vitality (MP regen +10), Defense (damage reduction +5), and Power (monster damage -15%). These all require multiple bottles of Purified Water each, but once people start selling that on the Market they might be a more viable choice for leveling Alchemy. If you find an elixir you want to make (listed here or not) and are having trouble finding the ingredients let me know, I'll see if I can't out where to get them.

Alchemy and Crafting - Metal Solvent how I hate thee (and my closing remarks on Alchemy).

Beyond making colored waters and making you hang out in rivers, Alchemy is vital to crafting almost everything. The first instance of this I ran into was when I saw that the sword I wanted to make required a Pure Tin Crystal which you get from heating Tin Ingots and Metal Solvents together (NOTE: This requires Artisan level Processing, 3 ingots and 2 Metal Solvent). Metal Solvent is a product of Apprentice level Alchemy and is required for making any metal crystals, which are required for most every weapon. Already Apprentice level?

3 Melted Iron Fragment - To get these just Heat Iron Ore using the Processing window (5 Iron Ore = 1 Melted Iron Fragment).

1 Clear Liquid Reagent - This is a Alchemy product similar to Pure Powder Reagents. It uses almost the same recipe as them too. *1 Salt - Purchase from Inn Manager *1 Sunrise Herb - Gather or buy off Market, should be quite cheap. *1 Weeds/Wild Grass *1 Purified Water

4 Crude Stones - Get these from mining Feldspar, killing Grass Rock Crabs, or the Market.

2 Trace of Savagery - To get these you'll be needing a worker. Earlier I mentioned farming Azalea from Lynch Farm Ruins and you'll be sending your worker there for these. Talk to the Node Manager again and, at the steep cost of 25 Energy, complete the conversation option. Doing so will unlock a mining node within Lynch Farm Ruins which says it yields Imp Horns. What it doesn't say is that it will also give you Trace of Savagery, but it will. Invest in it and send a worker over from Heidel to get them.

In a similar vein to Purified Crystals, Alchemy allows for the production of other materials needed for Crafting everything from armor to wagon parts. At BD Foundry the recipes fall under the Basic Ingredients tab. I assume most of these will require at least Apprentice in Alchemy to make and in all likely hood Artisan level Processing. This is a real pain, believe me I know. but that tells me that the people that do it first are gonna be making good money. Pure crystals of all kinds were selling for upwards of 120k each during the beta and there's no doubt in my mind that those were off lucky drops (there was only one of some and none of others) off monsters. Overall, it's gonna be a pain but profitable for sure. Also check out the Alchemy guide on BD Foundry as it talks a bit about Imperial Alchemy which, from my understanding, deals with making packs of those elixirs you make and selling them to specific NPCs for a pretty huge profit margin. It was brought to my attention that Imperial Crafting hasn't yet been brought over to NA! My bad!

Crafting - Choosing your homes.

Aside from basic Processing, Alchemy, and Cooking, all crafting in Black Desert is done by your workers in buildings you purchase. While any worker can be used to craft anything, you must have the correctly Purposed building to craft something. There are tons of different Purposes (man, that word just does not roll off the tongue. Silly Daum) and you will have to have quite a few to get anything going. I'll go over some of the important ones and some good locations I've found in the next section. For now, the basics you need to know to get a building.

When you're ready to choose a building you've got two options- either you run around the city looking for purple beams of light in front of doors (this means they are rentable) or you open up the map, click on the city, and browse them that way. You will choose the second option.

You will choose the second option.

The reason for this is because the map will have a wealth of information that you need to know. Take a look at this map here. This is the city map of Calpheon. It might be a bit big for some of you because it is a 4k image, but hopefully that will just make it easier to see the stuff I'll talk about. Looking at it you should see lots of little house icons, some grey and some blue. The blue houses are the ones which you can rent, grey you cannot. yet. Look closer-- see the lines from house to house? Just like Nodes, some houses you can only get once you've unlocked the previous one (NOTE: to buy the higher floors of a building you must first purchase the lower ones). In a small city like Heidel these are less important, but this isn't a big city, so you'll benefit greatly from paying attention to those. The reason for that is that not every building can be used for any Purpose. In addition to that, the Purposes that a building DOES have access to all have multiple levels. While two buildings might both have the same choices for Purposes, one might be able to be upgraded to level 3 while the other can only reach level 2. Here's an example of a house which has access to a level 3 Refinery. The triangle arrows next to a Purpose show how many levels it can be upgraded. That same building can become a level 5 Storage or a level 4 Weapon Workshop or a level 5 Armor Workshop or a level 1 Residence. Each level unlocks new crafting options with the highest levels often unlocking things that can be very difficult to get, so it is important to know which buildings have the best levels. Often these buildings will require you to purchase several homes to unlock them, as you can see here. If you reference the first picture of Calpheon you can see that this building with a level 5 Furniture Workshop is the third building in from the closest purchasable house. (I've taken enough screenshots of the building options in Calpheon that you could easily plan out entire purchasing paths for any feasible situation, some of which I will share here. If you want the whole shebang reply or send me a message and I'll message you the whole Imgur album. It's large.)

Once you've picked the building(s) you want, it's time to purchase them and Purpose them. Click the blue house, click Purchase. This will cost a bit of money (a couple thousand, really nothing major) and a Contribution Point. Of course by now you probably realize this but allow me to reiterate- Contribution Points are pretty Daum important (heh. hehehe) and should be invested carefully. Luckily, you really are investing them-- if you need your points back or no longer need a house/node you can sell/withdraw contribution back from them. Once you've purchased a house you'll need to choose it's Purpose.

Purposing - What do you want to craft?

Purposes for houses all have very specific uses and you will not need one of all of them (probably. at least not right away). Let's go over some of the basic ones and your options in Calpheon regarding them

Storage - Adds a few spaces of storage to your Warehouse at this city. This can be really important as you play, especially if you're using one city as a main hub. I was filling up my warehouses after only a few days in the betas.

Residence - Residences are literally your homes. You decorate them, add useful Tools, invite people over, and get assaulted in your sleep at them. Residences are always level 1.

Lodging - Lodging allows you to hire more workers in that particular city. You will need some of these, especially if you use workers for a lot of your gathering.

Furniture Workshop - You craft furniture for your Residences here.

Horse Ranch - This building allows you to house more horses in the stables of the city.

Armor Workshop - Craft Propane and Propane Accessories here! Kidding. Armor.

Weapon Workshop - Weapons! NOTE: Not all weapons can be made here. The Weapon Workshop only deals with some-- swords and daggers.

Carpentry Workshop - Weapons! Sortof. This place is solely for bows and shields.

Tool Workshop - You can make tools here. This is one of the most important buildings as the tools you craft are infinitely superior to those you get from NPCs. Level 3 has all the tools except for an Advanced Alchemy Tool.

Refinery - You can make Blackstone Powder here (an important ingredient in Crafting) as well as other things needed to enhance weapons and armor. Level 3 ones are common enough to find.

Mineral Workbench - This is the Purpose you need to refine melted ore fragments into ingots. Vital and common.

Wood Workbench - Same deal but with logs and planks.

NOTE: When I wrote this for my guild I included pictures of locations of the highest tier of each of these within Calpheon, but due to formatting differences (our site uses BBC while Reddit uses Markdown) I decided to do without them.

Other Purposes allow you to improve wagons and boats, make better use of various materials, as well stuff like crafting secondary weapons and accessories.

At this point it helps to decide what you want to get from your city. If it is just a resource collecting hub, all you'll need is Storage and Lodging, while if it is your main town you'll probably be looking at getting a lot of places (likely everything on that list there) and multiples of some. I suggest starting with, while keeping your Contribution Points in mind, a Lodging, a Mineral Workbench, a Tool Workshop, and a Residence.

Now, let's say you've decided that you want to do some interior decorating and have Purposed a Furniture Workshop with that in mind. Next you'll need to take a look at what it has to offer and, once you've picked out what you want, make sure that it is leveled enough to produce that. If you want something that is in the level 3 group while your Furniture workshop is only level 1, you're gonna need to hit that big ol' Level Up button you should see on the left side of the menu. It will cost some cash and take some time, but once it is done you'll be good to go. except you still need the mats. Take a look at what you wanted to craft again, make a list of the materials. Some of them you're likely to recognize, some you might not. If you don't recognize one or don't know how to make it, you'll need to make use of the very helpful. Crafting Notes! Hit F2 to pull it up. Alternatively, you can always use BDDatabase. In both of these you can find every material in the game along with how to get it and what it is used in. Until you've played for awhile and have a good knowledge of materials, it would be wise to research each thing required for a product before setting out to craft it. You may find that the seemingly benign third ingredient is actually a rabbit hole of production and you spend days and stupid amounts of energy leveling Alchemy to craft it only to find out you also need a really high Processing level and. You get the picture. Don't be me.

Once you've got all the required materials toss them in the warehouse of the city you're working in and you're all done with your work. Click Crafting in the menu for your building, find the desired product, choose a worker to do the deed and start him up. After a period of time that you can spend relaxing the production will finish and you've successfully crafted something!

While most resources were more or less easy to find, I did want to point out the best ways I found to get some particular mats (coal and tin). There are other ways to get these, but these seemed best to me. Coal could be mined manually from mines in Keplan but there were dangerous mobs within. Star said there were mining spots outside but also ran into monsters at some point. Fortunately, directly north of Keplan is Keplan Quarry, to which you can send workers to gather Coal. Total cost is 2 Contribution Points. Keplan Quarry. Tin was a bit trickier. I ended up using BDO Tome to find it- the node searching function on it works great- and it was a bit out of the way. It is Behr Riverhead, which is south and ever-so-West of Calpheon, three nodes away, and directly West of Keplan. You can send workers if you want (total cost would be 5 Contribution points, I believe) but it is an area free of monsters so mining it yourself might not be a bad idea. Then again, if you get workers out there quick enough you might be able to make bank come Launch. shrug. When you go there to activate the node or mine be aware it isn't noticeable at all-- you've gotta jump up some rocks and it is all along a pond/stream. The rocks to mine are named Brophyte or something. it starts with a B. In any case, Behr Riverhead is the bottom-leftmost node in this picture.

Personally I think crafting things is very difficult in this game. I think that could change once you get enough workers automated and gathering all the time, but starting out it is going to be much easier to level and get gear that way. With the exception of Tools, it's just not feasible to craft stuff. That said, the certain Purpose buildings that allow you to enhance specific weapons and armors are definitely going to be important as I don't think you can just find enhanced gear. Seeing as enhancing weapons requires the weapon as a material, however, I think getting them as drops or whatever will be much easier than crafting them at first. It's going to be an interesting first month getting all of this stuff mastered.

I don't think I can stress how important it is going to be to get a Tool Workshop fired up and rocking. I went through so many tools during the Guild Missions we ran. Having a single better one would have been such a big help. They really aren't even difficult to make either. Just do it.

Let's see, what else. I learned a ton more during the second beta. There is so much to learn. Writing this out took a good while, but if people are interested Iɽ be more than willing to do other guides in the future as I learn more about the game.

Finally, I wanted to say again that I am really looking forward to playing with all of you. I am loving this game and I've already had so many great experiences even though I've only played for two betas. Let's have lots of fun in a week when Launch happens.

EDIT: Fixed info about beds (thanks /u/AlbelTelWicked) and Imperial Crafting (thanks /u/Zabawakie)! Thanks to all of you and to whoever gave me gold, I'm seriously so glad that people's liked this. I'm at work but I will send the link to the album to people who wanted it when I get home first thing.

EDIT 2: As a heads up and by way of useful information, I was reminded yesterday that if you melt down weapons (via heating in the processing menu) you have a chance to get the Pure Crystals that were used in making them ( you can check a weapon workshop and mouse over the recipes for weapons to see what gives what). This allows you to circumvent the need for Metal Solvent and the high processing&gathering levels needed to make them. This is significant because they are, often in conjunction with Skilled level Alchemy products (Oils), used to make the higher tier products in the game, such as Calpheon Fishing Rods and the like. In my personal experience the rate seems to be a 30% chance or so.

EDIT 3: /u/Serasangel pointed out the following and it is great information: For people who want to start simple and easy into Alchemy you should also add that you can produce herbal potions a lot more efficiently if you know that you can combine 30 herbal potions with 1 salt into 10+ higher potions for 1 energy (+ is higher the higher your Alchemy level is) instead of turning 30 into the higher versions by crafting them one by one with simple alchemy for 10 energy into 10+ potions (again + depends on your Alchemy level and the RNG gods) same also goes for grain juice: you can craft 30 grain juice and 1 sugar with simple cooking for 1 energy.


Науката за най -добрия сорбет

Най -добрият сорбет, който съм правил, е и най -простият. Беше през 2013 г. по време на пренасищане с големи ягоди, когато 20 килограма от плода ми струваха всичките 40 долара в Чайнатаун. Пюрирах ги, добавих захар, сол и малко лимон. Това е. След няколко завъртания на производителя на сладолед имах най -кремовия, най -сладкия и най -сладкия сорбет, който съм опитвал.

В това се крие златното правило на големия сорбет: започнете с добри плодове и не ги прецаквайте.

Но понякога, въпреки най -добрите ви намерения, добрият сорбет се влошава: замръзва прекалено ледено, или има прекалено сладък вкус, или се стопява в локва веднага щом започнете да загребвате. Въпреки че е също толкова лесен за приготвяне като сладолед, сорбетът е малко по -малко опрощаващ - липсата на мазнини и яйца означава, че трябва да бъдете по -внимателни с рецептата си.

Сега добрата новина: сорбетът има наука като всичко друго и след като научите няколко неща, ще бъдете готови да превърнете всеки плод в пресен, ароматизиран и кремообразен сорбет-нещо толкова кремообразно, че може да го объркате за сладолед .

Сорбет накратко

Сорбетът обикновено се прави с плодове и почти винаги е без млечни продукти и мазнини, но най-строгото определение е просто сироп от захар и вода, който се разбърква в машина за сладолед. Това е всичко: можете да направите сорбет само с обикновена вода и захар.

Захарта не само подслажда сорбета - той също е отговорен за структурата на сорбета. В сладоледа комбинацията от мазнини, протеини и захар влияе върху текстурата на сладоледа, но в сорбета захарта е голямата риба.

Когато разтваряте захар във вода, получавате сироп с по -ниска точка на замръзване от водата, а колкото по -сладък е сиропът (т.е. колкото по -висока е концентрацията на захар), толкова по -ниска става точката на замръзване. Когато водата започне да замръзва в сироп, незамразената вода става на практика по -концентриран сироп. Този процес продължава, докато имате куп малки ледени кристали в море от сироп, толкова концентриран, че никога няма да замръзне.

Познайте плодовете си

Помните ли златното правило на сорбет? Използвайте добри плодове. Не, надраскайте това - използвайте най -добрите плодове, които можете да намерите: най -ароматната диня или най -сладките ягоди или най -зрелите, сочни праскови. Нищо не е по -важно за аромата на сорбет от плодовете, с които започвате.

Извън това златно правило, видът плод и това, което той носи във вашия сорбет, има значение. Плодовете с високо съдържание на пектин (горски плодове, костилкови плодове и грозде) или фибри (манго, круши и банани) са с висок вискозитет и пълни с тяло и създават особено кремообразен сорбет, който приближава текстурата на сладоледа. Това е така, защото пектинът и фибрите действат като сгъстители, техните дълги нишестени молекули работят като захар, за да попречат физически на растежа на ледени кристали.

За разлика от това, соковете от диня и нар са тънки, без тяло, така че се нуждаят от специално боравене, за да направят текстурите им гъсти и кремообразни като сорбета от горски плодове или костилкови плодове. Още по -сложно е с цитрусови плодове като лимон, лайм и грейпфрут, не само, че в сока им липсват пектини или фибри,* те са толкова тръпчиви, че се нуждаят от допълнителна захар, за да балансират вкуса им, и дори когато добавите достатъчно, полученият сорбет не е като богат.

*Целият цитрусов плод съдържа много пектин, но всичко е в кората, а не в сока или месото.

Обърнете внимание и на това колко захар вашият плод носи в сорбет. Пюрето от сладка ягода се нуждае от по -малко добавена захар от тръпчивия лимонов сок и всяка партида плодове варира в точното си съдържание на захар в зависимост от сезона, сорта и дузина други фактори, които готвачите не можем да контролираме. Но ако захарта е най -големият ни трик за контролиране на текстурата на сорбет, как да сортираме всички променливи?

Професионалистите имат удобен инструмент, наречен рефрактометър, малко устройство, подобно на телескоп, което измерва концентрацията на захар във вода. Рефрактометрите могат да измерват концентрацията на захар до процентната точка (в тегло) и след като разберете колко сладък е вашият начален плодов сок или пюре, можете да започнете да добавяте захар, докато не достигнете магическото си число, концентрация на захар между 20% и 30% .

Можете да си купите рефрактометър за около 30 долара и ако сте готови да похарчите пари, няма по -добър инструмент за определяне на точната оптимална концентрация на захар във всеки сорбет, който правите, независимо от това какви съставки влизат в него.

Но можете ли да направите страхотен сорбет без допълнително специално оборудване? Дадено.

Майсторското съотношение

Four cups fruit purée to one cup sugar. Това е наистина всичко, което трябва да знаете.

Ако не знаете точното съдържание на захар във вашите плодове, най -доброто, което можете да направите, е да играете на сигурно. Концентрацията на захар между 20% и 30% обикновено ще доведе до изваждане на кремообразен сорбет.* Добавете по -малко и вашият сорбет е твърде леден, за да извадите, добавете още и може никога да не замръзне. Но в този прозорец имате малко място за раздвижване, особено с плодове с високо съдържание на пектин или влакна, като плодове и костилкови плодове, които придават стабилност и богатство на сорбето.

Разбира се, има изключения от всичко, така че в зависимост от машината за сладолед и други съставки като стабилизатори и вид плодове, тези числа могат да варират.

Започвам повечето от моите основи на сорбет с концентрация на захар от около 20%, след което добавям естествената захар на плода. Най -много отбелязвате няколко процентни пункта, но нищо, което да ви изведе от защитената зона на сорбет.

Два килограма плодове, в зависимост от вида, произвеждат около литър сорбет. Ако отрежете и пюрирате този плод, след това го прекарайте през цедка, за да се отървете от излишната каша и семена, ще завършите с около четири чаши течност. Добавете чаша захар към това пюре (седем унции тегловно) и завършете със сироп, който е 22% захар, без да се брои захарта, която вече е в плодовете.

Но съотношението работи: от ягоди до сливи, дори до някои тънки сокове като клементини, четири чаши плодове до една чаша захар правят чудесен сорбет, който няма вкус нищо друго освен плодовете на неговото съименник: защото е нищо друго освен плодовете на съименниците му.

Използвал съм това съотношение за всички видове плодове и костилкови плодове, както и за месести плодове като манго и банани - всичко, което има известен вискозитет и тяло, след като се пюрира. Тъй като всички тези плодове не тежат еднакво, всъщност предпочитам да ги приемам по обем - четири чаши от всяко уплътнено плодово пюре вероятно ще отнемат добре чаша захар. За прасковите това може да означава три килограма плодове вместо два.

Но не бъркайте главното съотношение с основната рецепта - както ще видите в рецептите, свързани тук, това е съотношение, което може да се нуждае от коригиране. Тъй като всеки плод е различен, всеки сорбет може да се нуждае от повече или по-малко захар (по-малко за супер сладки манго, например). Може да се наложи по -дебели плодове да се напоят, докато тънките сокове трябва да се напълнят с уплътнители. Освен това ще трябва да добавите киселина (най -добре е сокът от лимон или лайм) и сол на вкус. Това съотношение е просто отправна точка, използвайте собствения си вкус като най -доброто си ръководство.

Ами простият сироп?

Вижте десет рецепти за сорбет и поне пет от тях ще изискват приготвяне на обикновен сироп от вода и захар, след което смесването на този сироп в плодово пюре. Не ме интересува този подход по две причини: той разрежда аромата на сорбето, като добавя вода, а обикновен сироп е неудобно да се направи. И така, защо толкова много рецепти изискват прост сироп?

По една причина просто така се прави сорбет от дълго време и старите кухненски традиции умират трудно. Добавянето на сироп към плодово пюре също е удобен начин за рационализиране на работата в натоварена кухня в ресторанта - при условие, че имате готова партида от обикновен сироп. Но нито едно от тези причини не е особено убедителна причина за разреждане на сорбета с вода.

Има една обосновка, която мога да изоставя: някои плодове са просто също дебели, когато се пюрират сами. Ако не добавяте течност към, да речем, пюрирани круши, ще завършите със сорбет, който се чувства като замразено ябълково пюре. Ето защо Харолд Макги препоръчва да се разреждат някои плодове в главата му за сорбет Любопитният готвач. Съгласен съм, но предпочитам да разменя водата за нещо по -ароматно. В случая на круши, ризлингът е хубав.

Направете няколко партиди сорбе и ще получите инстинкт за това, какви пюрета са прекалено гъсти - те ще приличат повече на каши, отколкото на разтопен сорбет. The solution? Разредете пюрето с избраната от вас течност, след това измерете четири чаши и продължете нормално.

Трябва ли да сваря плодовете си?

Това е личен избор, но обикновено не го правя. Положителната страна е, че плодовете за готвене концентрират аромата, изтласкват водата за по -кремообразна крайна текстура и ви позволяват да вливате подправки или билки като джинджифил или мента. Но когато правя сорбет, искам да има вкус само на пресни плодове в най -добрия си вид. Готвенето, колкото и деликатно да е, убива тази свежест.

Някои плодове, като круши, боровинки и някои сливи, имат по -добър вкус, когато са сготвени. Ако случаят е такъв, гответе далеч, но не повече от необходимото, за да омекотите плодовете. Когато готвя плодове за сорбет, добавям ярки акценти: билки, цитрусова кора, подправки или джинджифил - иначе сорбетът просто има вкус. сварени.

Добавяне на тяло към плодов сок

Основното съотношение по -горе работи чудесно с всяко плодово пюре, което има малко тяло и вискозитет. Но какво да кажем за тънките сокове като диня, нар и цитрусови плодове? Без никакви фибри или пектин те са склонни да произвеждат тънък и леден сорбет, дори когато са направени с правилното количество захар. Нещо повече, те са по -малко опрощаващи от сорбетата от ягодоплодни или костилкови плодове, защото в тях освен захар няма нищо друго, което да възпрепятства растежа на големи кристали лед.

Ако имате работа с цитрусов сок, имате друг проблем: сокът е толкова тръпчив, че трябва да се разрежда и подслажда внимателно. Продължете: опитайте се да направите лимонов сорбет с четири чаши лимонов сок и една чаша захар: ще получите нещо толкова кисело от устните, че едва ще можете да го задавите.

Решението и на двата проблема е алтернативен вид захар, такава с различни подсладителни и замразяващи свойства от захарозата, известна още като трапезна захар.

Захарозата е доста сладка и не добавя много тяло към сироп. Ето защо готвачите търсят течна захар като инвертна захар, глюкоза или декстроза, които правят сорбето по -кремообразно, когато се използва правилно. Най-лесната алтернативна захар-тази, която можете да намерите във всеки американски супермаркет-е обикновен царевичен сироп без високо съдържание на фруктоза. Повярвайте ми: това е най -добрият приятел на лимонов сорбет.

Написал съм цяла статия за ползите от царевичния сироп в сорбет, но ето и забележките на Клиф: 1) царевичният сироп е силно вискозен, така че го прави по -богат, по -кремообразен сорбет и 2) той е само една трета по -сладък от захарта , така че можете да използвате три пъти повече от него като захароза-правейки вашия сорбет три пъти по-кремообразен-без да подслаждате прекалено крайния резултат. При тест за сляп вкус дегустаторите почти универсално предпочитат лимонов сорбет, приготвен с царевичен сироп, в сравнение със захарта. Можете да видите разликата в текстурата тук.

Дори малки количества царевичен сироп (или друга течна захар) могат да добавят тяло и кремообразност към сорбет, приготвен със захароза. Колко използвате и в каква пропорция към захарозата, ще варира от плодове до плодове, но тази рецепта от лимонов сорбет е добра отправна точка за супер кисел цитрус.

О, и защото знам, че ще попитате: не, скъпа, нектар от агаве и кленов сироп не са добри алтернативи. От една страна, те носят собствени силни аромати, които могат или не могат да се съчетаят с другите ви съставки. Те също не са много ефективни, медът има повече тяло от захарозата, но е толкова сладък, че не можете да използвате много от него клен и агаве изобщо нямат много тяло.

Какво ще кажете за алкохола?

Рецептите за сорбет често изискват алкохол, понякога само супена лъжица, за подобряване на текстурата. Защо? Алкохолът намалява точката на замръзване на основата на сорбет, като по този начин прави сорбета по -мек и по -лесен за загребване. И колкото повече алкохол добавяте, толкова по -мек става сорбетът, докато не добавите толкова много, че точката на замръзване на сорбето е буквално твърде студена, за да замръзне в конвенционален фризер (започвате да се занимавате с тази опасна зона над пет супени лъжици 80 устойчив алкохол на литър ).

Алкохолът със сигурност помага на упорито ледените сорбета да станат по -малко ледени, но това не е чудотворец. За разлика от захарта, той добавя нулева кремообразност от всякакъв вид - сорбетът ще се стопи също толкова водно в устата ви. А подсилените с алкохол сорбета са по-малко стабилни, така че се топят бързо и имат склонност да замразяват по-силно и по-ледено, отколкото при първото си разбъркване. Ако добавяте алкохол към сорбет, правете го на малки стъпки и не оставяйте готовия сорбет от фризера по -дълго, отколкото трябва.

Поддържане на свежест

След като завъртите сорбето, как да го поддържате в отлично състояние? Дръжте го възможно най -студено - в задната и долната част на фризера, натрупано с други предмети. Използвайте херметически затворен контейнер, за да защитите сорбета си от фънки миризми от фризера. И яжте своя сорбет бърз- в рамките на една седмица за най -добри резултати. Не забравяйте, че това са пресни плодове, с които имаме работа. Не трае вечно.

И ако всичко се обърка?

Понякога сорбетът просто отива по дяволите. Случва се на най -добрите от нас. Всичко е наред. Наистина ли.

Разработил съм няколко десетки рецепти за сорбе и от време на време прецаквам, без да знам защо. Моят сорбет ще се замрази толкова силно, че трябва да го издърпам от фризера, или добавих твърде много захар и той замръзна в лепкава каша.

Ако срещнете проблеми, не изхвърляйте упоритата си работа: просто я оставете да стои на плот, докато се разтопи, и се заиграйте с рецептата. Прекалено сладко? Добавете още лимон, вода или плодове. Твърде ледено? Добавете още захар, докато не сте доволни. Подправен? Много сорбета просто се добавят още сол и се завъртат отново. Просто охладете основата си до 40 ° F или по -ниска, преди да я разбъркате отново.

И ако изглежда, че нищо не работи и вашият сорбет е безнадежден? Разбъркайте го в блендер с вашия избор и изпийте тази газирана каша като шампиона, който сте. Защото понякога десертът ви дава втори шанс.