Традиционни рецепти

Пилешки дроб

Пилешки дроб

сварете пилешките гърди и черния дроб за няколко минути (5-6 минути), след това извадете парчетата месо и ги смилайте в кухненския робот.

задушете нарязания лук в малко олио, след което го добавете към месото и разбъркайте добре в купа.

натрошен чесън, смесени яйца, ориз, сол, черен пипер и ситно нарязани зеленчуци се добавят към купата, където вече имаме месото и лука.

оформяме гъста паста, която поставяме във форма за кекс и поставяме във фурната (загрята до 180 °) за 40 минути.



Пилешки дроб

Измийте черния дроб и ги отцедете, след което ги сварете във вряща вода с щипка сол. Оставете ги за 10 минути, след това ги отцедете и ги оставете да изстинат. В купа поставете накиснатите филии хляб.

Поставете пилешките гърди през месомелачката заедно с нарязания лук, сварения черен дроб и хляба, накиснат и изцеден много добре.

Добавете заквасената сметана, 3 леко разбити яйца, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен.

Намажете форма за кекс с хартия за печене, намажете я с масло и изсипете половината от състава на месото и черния дроб. Изравнете и поставете 3 -те твърдо сварени яйца в средата. Покрийте с останалата част от композицията и нивото. Поставете формата в предварително загрятата фурна за 45 минути. Отгоре трябва добре да покафенява.

Оставете тестото да се охлади много добре във формата, след което го обърнете върху чиния. Нарежете го на филийки и сервирайте със зелен лук и репички ...


Състав от пилешки дроб

  • 500 грама пилешки черен дроб
  • 500 грама пилешки гърди
  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици галета
  • 6-7 стръка зелен лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • 1 копър копър
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 30 грама масло
  • сол и черен пипер

за кората на тестото:

  • 300 грама брашно
  • 70 грама масло
  • 1 или
  • 1 щипка сол
  • студена вода, докато се образува подходящо тесто

Приготвяне Пилешко тесто в кори за тесто, видео рецепта

Подготовка на пилешко тесто в кори за тесто, стъпка по стъпка рецепта (текст, за печат)

1. Нарежете пилешките гърди на кубчета. Загрейте зехтина и маслото (30 гр) в голям тиган. Задушете пилешките гърди за 5 минути и извадете в чиния.

2. В останалата мазнина задушете черния дроб, след което ги извадете върху пилешките гърди. Оставете да се охлади, след това прекарайте всичко през мелницата.

3. Добавете галета, 4 разбити яйца, нарязан зелен лук с листа, копър и магданоз и счукан чесън. Подправете със сол и черен пипер.

4. Обелените и нарязани моркови 2 и # 2154-5 см пръчици се сваряват в подсолена вода и се смесват със състава, докато се смесят добре.

5. За тестото включете маслото в брашното с вилица. Добавете сол, 1 разбито яйце и студена вода, колкото е необходимо, за да оформите подходящо тесто. Увийте и приберете в хладилник за 1 час.

6. Разстелете тестото в лист върху работната повърхност, поръсена с брашно. Тестото е застлано с форма за кекс с размери 37х12х10 см, поставена с хартия за печене. Поставете целия състав на капката върху тестото и притиснете добре, изравнявайки. Изрежете ръбовете на тестото, които падат над размера на формата, омесете още малко и направете капак, който се притиска върху плънката. Украсете останалото тесто. Намажете капака и декорациите с разбито яйце и изпечете тестото в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 30-35 минути, докато коричката покафенее добре.

Накрая изображение с раздела и честит Великден от цялото си сърце!


Състав от пилешки дроб

  • 500 грама пилешки черен дроб
  • 500 грама пилешки гърди
  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици галета
  • 6-7 стръка зелен лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • 1 копър копър
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 30 грама масло
  • сол и черен пипер

за кората на тестото:

  • 300 грама брашно
  • 70 грама масло
  • 1 или
  • 1 щипка сол
  • студена вода, докато се образува подходящо тесто

Приготвяне Пилешко тесто в кори за тесто, видео рецепта

Подготовка на пилешко тесто в кори за тесто, стъпка по стъпка рецепта (текст, за печат)

1. Нарежете пилешките гърди на кубчета. Загрейте зехтина и маслото (30 гр) в голям тиган. Задушете пилешките гърди за 5 минути и извадете в чиния.

2. В останалата мазнина задушете черния дроб, след което ги извадете върху пилешките гърди. Оставете да се охлади, след това прекарайте всичко през мелницата.

3. Добавете галета, 4 разбити яйца, нарязан зелен лук с листа, копър и магданоз и счукан чесън. Подправете със сол и черен пипер.

4. Обелените и нарязани моркови 2 и # 2154-5 см пръчици се сваряват в подсолена вода и се смесват със състава, докато се смесят добре.

5. За тестото включете маслото в брашното с вилица. Добавете сол, 1 разбито яйце и студена вода, колкото е необходимо, за да оформите подходящо тесто. Увийте и приберете в хладилник за 1 час.

6. Разстелете тестото в лист върху работната повърхност, поръсена с брашно. Тестото е застлано с форма за кекс с размери 37х12х10 см, поставена с хартия за печене. Поставете целия състав на капката върху тестото и притиснете добре, изравнявайки. Изрежете ръбовете на тестото, които падат над размера на формата, омесете още малко и направете капак, който се притиска върху плънката. Украсете останалото тесто. Намажете капака и декорациите с разбито яйце и изпечете тестото в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 30-35 минути, докато коричката покафенее хубаво.

Накрая изображение с раздела и честит Великден от цялото си сърце!


Пилешки дроб

Измийте черния дроб и ги отцедете, след което ги сварете във вряща вода с щипка сол. Оставете ги за 10 минути, след това ги отцедете и ги оставете да изстинат. В купа поставете накиснатите филии хляб.

Поставете пилешките гърди през месомелачката заедно с нарязания лук, сварения черен дроб и хляба, накиснат и изцеден много добре.

Добавете заквасената сметана, 3 леко разбити яйца, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен.

Намажете форма за кекс с хартия за печене, намажете я с масло и изсипете половината от състава на месото и черния дроб. Изравнете и поставете 3 твърдо сварени яйца в средата. Покрийте с останалата част от композицията и нивото. Поставете формата в предварително загрятата фурна за 45 минути. Отгоре трябва добре да покафенява.

Оставете тестото да се охлади много добре във формата, след което го обърнете върху чиния. Нарежете го на филийки и сервирайте със зелен лук и репички ...


Пилешки дроб. Вкусна рецепта за великденската трапеза

Пилешките гърди са идеалният избор за великденската трапеза, за хора, които не обичат агнешки органи. Освен това е лесно да се приготви.

Основните съставки са сърца, пипети. Според вкуса на всеки може да се добави към черния дроб.

Състав:

  • 1 кг пипети и пилешки сърца
  • 1 кг черен дроб
  • 4 големи нарязани лука
  • 2 завързани нарязан зелен лук
  • 2 връзки от магданоз
  • 2 връзки копър
  • 3 варени яйца
  • 5 сурови яйца
  • 6 супени лъжици масло
  • сол
  • пипер .

Начин на приготвяне:

Сварете пипетите и сърцата с щипка сол. Оставете ги да врят 30 минути, но не забравяйте винаги да вземате пяната отгоре. Вътрешностите се оставят да изстинат след кипене.

Сложете черния дроб в сгорещено олио да покафенее. Не се добавя сол, защото укрепва черния дроб. Извадете парчетата черен дроб и в същото масло сложете лука да се втвърди (не зеления). Това придава на напитката специална сладост и вкус. Сложете малко сол, която предотвратява изгарянето на лука. Поставете зеления лук върху втвърдения лук, който се оставя да стегне малко, докато омекне.

След като органите се охладят, ги нарежете на малки парченца. Разбийте яйцата.

Поставете органите в купа, сложете нарязания копър и магданоз, разбитите яйца, втвърдения лук, черен пипер, сол и разбъркайте добре.

В тавата, застлана с хартия за печене, добавете част от състава, след това сварени яйца по дължината на тавата, в средата на тавата и добавете останалата част от състава.


  • Резултатът, тоест пилешкият бут, трябва да прилича на торта, която е натрошена с вилица, но не и от разреза.
  • Ако искате още по -пухкава консистенция, можете да добавите няколко парчета масло върху консистенцията, за да поставите във фурната.
  • Пилешкият бут може да получи атрактивна коричка, ако го намажете със смес от две или три разбити сурови яйца, преди да поставите тавата във фурната.
  • Вместо бахар можете да използвате майоран.
  • Сърца и пипети могат да бъдат заменени с пилешки гърди, които също се приготвят чрез варене.

Подходящи уплътнения

  • Салата цацики (смес от кисело мляко, сметана, нарязана краставица, смлян чесън, сол и черен пипер)
  • Сирене и зелен лук
  • Свежи зеленчуци.

Пилешки дроб

Това пилешко филе е идеално да замени агнешкото, ястие специфично за Великденските празници, рецепта, която помня стъпка по стъпка и не мисля, че има по -добра такава.

Бабите и дядовците от Трансилвания бяха специалисти в приготвянето на агнешки лакомства и не мислеха, че на Великден агнето ще липсва от масата, от супа, пържола, олио и прясна извара от овче мляко.

Агнешкото не винаги трябваше да тежи 10-11 килограма, за да бъде добро за ядене. Той се отряза в събота в двора и дядо му беше отговорен за това, след което отряза парчетата месо и ги занесе при баба си, която се грижеше за него.

В Трансилвания капката беше очакван специалитет и се правеше от органите на агнето плюс месото от главата и около ребрата на агнето (по -точно от корема, месото от ребрата отиваше към супата.

Но какво ще стане, ако не ядем агнешко ?! Ние правим пилешко филе и можем да бъдем подготвени за празниците с традиционни ястия.

Мога да кажа без фалшива скромност, че не съм ял по -добре от това и това е рецептата, която никога не бих променил. Нарежете на ситно черния дроб и месото с нож, като всичко това придава нотка на елегантност на ястието!

Следете списъка със съставките и как да го приготвите.

За много други рецепти със или без месо или ястия на гладно и много други, намерете в раздела за закуски, щракнете тук или върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Съставки:

  • 700 г пилешки черен дроб
  • 500 г пилешки бутчета
  • 500 г пилешки гърди
  • 3 яйца
  • 2 връзки зелен лук
  • 1 връзка зелен чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 2-3 супени лъжици растително масло
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Тапет тава за торта с хартия за печене с размери 10/25 см.

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

Обелете лука и чесъна, отстранете изсушените листа и корени, след което ги нарежете на ситно.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио с малко сол, докато излишната течност се изпари.

Сложете тенджера с вода да се загрее и варете черния дроб за 5-6 минути. Оставете да изстине.

Изваждаме парченцата черен дроб върху кухненска кърпа, за да се отцеди добре от излишната вода.

Нарежете черния дроб на кубчета с дължина около 1/1 cm.

Нарязваме пилешките гърди на кубчета с дължина около 1/1 см.

Нарежете пилешките бутчета с възможно най -малък нож или ги сложете в блендер и така ще получим пастообразен състав.

Сложете всички съставки в купа, подправете със сол и черен пипер.

Изсипете състава във формата за кекс и го разбийте добре, за да се свърже и да премахнете всички въздушни мехурчета. Отгоре придаваме вълнообразната форма като вдигната торта.

Печете един час, след това извадете тавата и я оставете да се охлади в тавата за печене.

След охлаждане обръщаме тавата, източваме излишната течност и я поставяме в чиния, след което я оставяме да се охлади, за да може да се реже по -лесно. Това беше за днес, от тук мога само да ви пожелая късмет и добър апетит!


Струна в страната - Най -добрите рецепти за пилешки черен дроб

Наближава Великден и домакините в цялата страна правят списък за пазаруване на хапчета и други вкусни ястия, специфични за този специален празник.

Тъй като нишестето е едно от ястията, специално приготвени за великденската трапеза, направихме селекция от здравословни рецепти с пилешко месо. Една от най -простите, най -вкусните и здравословни рецепти.

Пилешки черен дроб със зелени, от Receta-video.ro. Капка, за която се нуждаете от много зеленина, много пилешки черен дроб и много търпение. Въпреки че drob не е сложна рецепта, все пак имате нужда от време и работа.

Пилешко филе с гъби, от Laura Laurențiu. Специално ястие, само с гъби и зелен лук. Без прекалено много зеленина, както правят нашите домакини, традиционно. Това е по -проста рецепта, която изисква по -малко време за подготовка.


Пилешко филе за Великден

  • Порции: 15 души
  • Време за подготовка: 50 минути
  • Време за готвене: 50 минути
  • Калории: -
  • Трудност: околен свят

Пилешкото филе за Великден е алтернатива за тези, които не предпочитат агнешко филе. Предястие, което може да се приготви на празнична трапеза или когато се почувстваме като лек обяд. За перфектен вкус и аромат, препаратът се консумира студен.


Пилешко филе в мултикукър Crock-Pot Express с готвене под налягане

Пилешко филе в мултикукър Crock-Pot Express с готвене под налягане е рецепта, която приготвих за Великденските празници. Приготвя се бързо, здравословен е и особено вкусен!

Мултикукърът Crock Pot Express с готвене под налягане се превърна в моята помощ номер едно в кухнята. Ето причините, поради които го препоръчвам:
& # 8211 4 начина за готвене & # 8211 бързо готвене (налягане), бавно готвене, задушаване или готвене на пара
& # 8211 8 настройки за бързо готвене за разнообразни бързи и здравословни ястия с едно натискане на бутон
& # 8211 Цифрово управление с едно докосване с възможност за програмиран старт
& # 8211 Капак с водонепроницаемо затваряне


Видео: Sütdə şəkərli toyuq qaraciyəri. Sadə və dadlı resept (Октомври 2021).