Традиционни рецепти

Предястие с домати в бутер тесто

Предястие с домати в бутер тесто

Нарежете доматите наполовина, обелете ги.

Смесете доматите с нишестето (нишестето предотвратява намокрянето на тестото), зехтина, ситно нарязания босилек и риган, нарязаните маслини и сол на вкус.

Нарежете бутер тестото във форма и ги поставете в тава, леко намазана със зехтин. (Аз използвах тави за мъфини)

Набодете с вилица дъното на всяка форма и ги напълнете с доматената смес. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. След 15 минути извадете тавата, добавете нарязаната на малки кубчета моцарела и ги оставете да се пекат още 4-5 минути.

Взех 18 кошници.


Пилешкото филе с бутер тесто е вкусно предястие, с красива презентация, лесно за приготвяне за Великденските празници, но може да се приготви и през останалата част от годината. Това е една от най -добрите рецепти за пилешки черен дроб, вкусен специалитет, с приятна текстура и красиво представяне в разрез, но и в пълна форма.

Пилешко филе с гъби в бутер тесто той е идеален за тези, които не обичат агнешкото.

Прост вариант а пилешка бут с гъби можете да го прочетете, ако Натисни тук.

Харесва ми много повече пилешки гърди в бутер тесто, както за външния естетически вариант, така и за това, че по този начин мога да се откажа от хляба.

Пилешко филе с гъби в бутер тесто предпочита се от тези, които избират да приготвят леки и бързи традиционни мезета. Изглежда сложно, но ви уверявам, че всичко се прави много лесно.

Много е вкусно, защото заедно с пипети, сърца и черен дроб използвах пилешки гъби и бедра без кости и кожа.

Можете да използвате само сърца или само пипети, но количеството трябва да остане както е посочено в списъка на съставките.

Избрах да сваря бедрата, задните части и сърцата и задуших черния дроб, за да осигуря много добър вкус. Вареният черен дроб може да бъде по -добър.

Освен това използвах много зелени: зелен лук, зелен чесън, магданоз и зелен копър.

Избрах да използвам drob гъби в саламура от Раурени.

По този повод ще ви обявя като в периода 22 март-20 юни 2021 г. можете да участвате в кампанията, организирана от Раурени "С любов от природата - НАГРАДИ ЗА МЕРА".

Ако купувате любимите си продукти на Raureni с промоционалния етикет и въведете уникалния код на етикета чрез sms на номер 1719 или на страницата premiiraureni.ro можете да спечелите една от наградите на кампанията.

Ако спечелите голямата награда на 5000 евро ще можете да си купите всичко, за което сте мечтали за вашата кухня: най -красивите и практични аксесоари от Кухненски магазин, 5 стаи, пълни с лакомства от Raureni за една година, 5 смесители Kitchen Aid и седмични награди (производители на сода Soda Stream) или можете да спечелите ежедневни награди (кошница пълна с продукти Raureni и ръкавица за кухненски магазин).

Повече информация за участващите продукти, награди и правила на кампанията може да бъде намерена, ако Натисни тук.

Каня ви да видите предложенията за рецепти за великденската трапеза (Натисни тук). Ще намерите много предястия, рецепти за супи / супи, пържоли, сладкиши и Великден.

Ако искате да видите как приготвих други рецепти за черен дроб (агнешко, свинско, козе, пуешко), каня ви да видите колекция от рецепти за drob (Натисни тук).

Списък на съставките и как да се подготвите най -доброто пилешко филе с гъби в бутер тесто както във видео версията, така и с обяснения със снимки стъпка по стъпка, имате ги по -долу:

СЪСТАВ:

1 кг пипети и пилешки сърца

350 г пилешки бутчета без кости

360 г кисели гъби (нето)

Ще ви оставя за начало как да приготвите пилешко пиле с гъби в бутер тесто във видео версията.

Оставям тук писмените обяснения със снимки:

За начало сварих пипетите и сърцата в подсолена вода. Взех пяната толкова пъти, колкото е необходимо. В друга тенджера сварих пилешки бутчета без кости във вода с малко сол.

През това време загрях малко олио и втвърдих пилешките дробчета, докато от тях не излезе кръв, но не ги изпържих напълно, защото ще се пекат във фурната.

Нарязах чесъна и зеления лук, след това изсушения лук.

Втвърдих изсушения лук в 3 супени лъжици олио, докато стане стъклен и омекне, след което добавих чесъна и зеления лук.

Сварих 3 яйца в студена вода. Варих ги 7 минути от момента, в който водата започна да кипи.

Пуснах сварените и охладени пилешки бутчета през месомелачката и повечето от количеството пипети и сърца. Нарязах останалото с нож. Сложих ги в много голяма купа.

Нарязах черния дроб с нож и ги сложих върху останалото месо.

След това нарязах зелените.

Отворих буркана с гъби, отцедих ги и ги нарязах на малки кубчета, след което ги сложих върху месото и зелените.

Добавих и лук. Подправих със сол и черен пипер и разбърках, докато смесих състава.

Смесих 3 яйца и ги излях върху състава от месо и зеленчуци и разбърках.

На работната маса поръсих малко брашно, след което намазах тестото така, че да покрие ръбовете на тавата ми, но и тестото.

Сложих го в тавата. Поставих слой от състава на капката, след това подредих твърдо сварени яйца, разрязани наполовина по дължина.

Покрих с останалата част от композицията и натиснах да седна възможно най -добре. Премахнах излишното тесто и след това го намазах с разбито яйце.

Изпечете тестото в предварително загрята фурна на 220 ° C за 35-40 минути или докато покафенее.

Оставих го да изстине напълно на скара, след като го извадих от тигана, после го нарязах.

Не изглежда ли много апетитно? И е толкова вкусно!

Бих го нарекъл мозайка, защото има и парчета, изрязани с нож, които носят красива текстура. Също така много харесвам външния вид на филийката сварени яйца.

Имах и малко горчица. Нямах търпение да направя снимките, за да ям първата филия парченце. Това е единственият начин да ям варени яйца, когато бях малък. Или на парче, или до филия торта. Не им бях приятелка.

Надявам се да опитате рецептата. Уверявам ви, че това е най -добрият пилешки черен дроб с гъби!


-1 търговско бутер тесто
-бирени колбаси (300 гр)
-1 или

Оставете тестото да се размрази при стайна температура. Поставете го на работната маса и го разстелете с twister.
Нарежете на правоъгълници.Сложете отгоре наденица, след това покрийте с дъното.Направете модел с вилица по ръба, за да не се разпадне по време на печене.
Намажете с разбито яйце и сложете в тигана на котлона, в който предварително сложих хартия за печене.
Печете на силен огън, докато набъбне, след това намалете котлона. Печете до златисто кафяво отгоре.

Ако тази рецепта ви е харесала и искате да намерите много други, които ще ви вдъхновят, когато търсите идея да приготвите лакомства за вашите близки, заповядайте и вижте нашия раздел „Здравословни рецепти“. Очакват ви над 1300 вкусни рецепти!


Подобни рецепти:

Предястие със сирене и шунка върху фолио

Предястие от сирене и шунка върху фолио във формата на сърце с червени чушки и черни маслини

Предястие със сирене в четири цвята

Предястие от краве сирене в четири цвята, приготвено с доматена паста, яйца и маргарин

Локомотивна торта с шоколад и орех

Рецепта за торта във формата на локомотив с черен шоколад, смлени орехи, бисквити, желета и сок от компот от ананас

Заешка торта с шоколадов крем и фр.

Рецепта за торта във формата на заек с крем от черен шоколад и бита сметана с две домашно приготвени блатове


Бутер тесто с домати и сирене

Фолио с домати и сирене от: тесто, чери домати, сирене телемеа, горчица дижон, мащерка, зехтин и черен пипер.

Състав:

  • 500 г листа за тесто
  • 400 г чери домати
  • 200 г сирене Телемеа
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • суха и смляна мащерка
  • 2-3 чаени лъжички зехтин
  • пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето на кубчета, поставете в купа и оставете да се разтопи леко на парна баня. След това хомогенизирайте и добавете горчицата.

Разстелете листа тесто на дъската и поставете в тава, намазана със зехтин. Разстелете крема сиренето върху тестото и поръсете с черен пипер на прах.

Измийте доматите, нарежете и наредете върху крема. Поръсете със смляна мащерка и сложете в горещата фурна, докато покафенее. Сервирайте гарнирано с мащерка.


Банички с крема сирене и домати


Баници с крема сирене и домати чудесни са, ако ги поднесете с чаша студена бира.
Те могат да се консумират както топли, така и студени.
Приготвя се много лесно и изчезва също толкова бързо.

Съставки пайове с крема сирене и домати

300 г тесто за сладкиши (бутер тесто)
8 кубчета крема сирене със заквасена сметана-Делако
2 бели лука
0 червен лук
Чери домати
люспи чили
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка захар
сол

Начин на приготвяне

Нарежете лука на кръгчета и запържете в зехтина, докато леко омекне.
Добавете сол на вкус и чаена лъжичка захар за допълнителна сладост.
Нарежете тестото на правоъгълни форми или както желаете, поставете супена лъжица лук в средата на всеки правоъгълник, поставете върху тава, застлана с хартия за печене и печете, докато тестото започне да покафенява много лесно.
Извадете тавата и работете много бързо, като добавите парченцата крема сирене и филийките домат.
Подправете с люспи лют червен пипер и сложете отново във фурната, докато бутер тестото покафенее хубаво.
Сервирайте както горещо, така и студено !!


Съставки бързо домашно бутер тесто и сирене и пай от урда:

  • 2 жълтъка
  • 400 грама брашно 000
  • 1 щипка сол
  • 100 мл газирана минерална вода
  • 125 мл маслено кисело мляко
  • 175 грама масло с 80% мазнина
  • 30 грама брашно

    500 грама осолено сирене

Пригответе домашно тесто от бутер тесто

1. От жълтъци, минерална вода, сол на прах, кисело мляко и 400 грама брашно омесете гладко и еластично тесто. Ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици брашно над препоръчаното количество. Тестото се поставя върху намазана с масло работна повърхност и се разделя на 2 равни части. Оставете да почине, покрито с дебела салфетка, за 30 минути.

2. Омесете маслото с брашно (30 грама), докато се включи. Брашното няма друга роля освен да накара мазнината да се прилепва по -добре към тестото.

3. Вземете една от двете части, в които тестото е разделено, и я разстелете върху работната повърхност, намазана с олио, на квадратен лист.

4. Половината количество масло, смесено с брашно разпределете го равномерно по цялата повърхност на листа, след това изрежете два разфасовки от всяка страна на квадрата, без да ги отделяте напълно.


5. Сгънете наполовина, започвайки от ъглите. Всеки път, когато средата е покрита с противоположната страна на тази, сложена преди това:


6. След като ъглите се съберат в средата, продължете да сгъвате с останалите квадрати в средата на страните, като всеки път покривате квадрат, който вече е сгънат с неговата противоположност. Всяко парче опаковано тесто се поставя върху поднос със страната, до която са сгънати, увива се и се оставя в хладилника за 15 минути (очевидно от горните съставки ще се получат само две & # 8222 опаковки & # 8221, в следната снимка се вижда 4, защото направих двойно количество тесто, като наполовина го използвах за a ягодов сладкиш):


7. След 15 минути поставете пакет върху работната повърхност, добре намазана с масло, със страната, от която са направени гънките нагоре, леко намажете (с четка) с масло върху повърхността и намажете тестото отново в квадратна форма, като направите еднакви прорези:

За да се разтегнете, започнете, като натиснете с twister в средата на & # 8222 пакета & # 8221, след това завъртете twister, като натиснете леко.

8. Сгънете идентично като първия път в хладилник за около 30 минути.

9. След това време разточете тестото (както и второто сгъване, като намажете работната повърхност с масло) в лист с необходимия размер. Използвах го за пай в тава 40/28 см.

Баница със сирене или урда и копър, с бързо домашно бутер тесто

10. Разточих листа върху точилката и разточих точилката върху тавата, като поставих тестото на мястото му:

11. Перфорирах от място на място с вилица (за да не набъбне прекомерно при печене) и сложих отгоре пълнежа, получен чрез смесване на двата вида сирене с яйца, нарязан копър, сол и черен пипер на вкус:

12. Поставих втория лист отгоре и нарязах суровия пай на парчета с желания размер, след което завърших повърхността с разбит жълтък с 1-2 супени лъжици студена вода:

13. Сложих баницата в предварително загрятата фурна на 190 градуса по Целзий и я изпекох, докато покафенее хубаво (45 & # 8211 50 минути).

Оставете пая да се охлади, след което го порционирайте и опитайте с максимална наслада. Препоръчвам го от топлата сцена, като студеното е също толкова добро.

Тестото може да бъде замразено: поставете суровото тесто върху лист хартия за печене и навийте с него. Увийте плътно със стреч фолио (или поставете в найлонов плик, който се затваря добре) и поставете във фризера, където го държах до 2 месеца. Когато искате да го използвате, извадете тестото от фризера и го размразете бавно в хладилника (за една нощ).

Актуализация 28 март 2015 г.

Интересно е да се върнем към рецепта, публикувана преди почти шест години. Като блогър такива ретроспективи ми дават ясна (и много смешна, но забавна смесена с остро чувство на срам) перспектива за това как редактирам статия и особено как правя снимки.

Не, не крия, че редактирах статията: P. Рецептата е също толкова добра и мисля, че моите читатели заслужават по -ясна версия на нея. Но снимките, по дяволите, снимките! Снимките датират от юни 2009 г., когато знаех толкова много за кадрирането, фокусирането и най -вече не успях да направя повече от този ужасен воден знак.

Очевидно това е всичко, което можех да направя тогава с оборудването. Имах малка джобна камера. Особено можех да направя толкова много с нивото на умения, в които бях. Въпреки че сега далеч не съм доволен от снимките си, с цялата обективност, но има път към небето между това, което бях и това, което пристигнах. Доказателство, че ако искате да се усъвършенствате и да растете, това е възможно.

И така, днес, в една мрачна събота, в която бях много рано сутрин (от 6 тигана & # 8217 до 12 изпекох 6 хляба!), Си казах да направя апетита си с някои хубави пайове. Не ядох бутер тесто. Така че се надявам да не сбърках много. Използвах рецептата за тесто по -горе. За плънката: 300 грама замразени череши, смесени с 3 супени лъжици царевично нишесте и 5 супени лъжици захар. Нарязах тестото на квадрати, върху които сложих пълнежа (както беше, замразен). Намазах краищата на тестото с вода и сгънах всеки квадрат наполовина. Ето какво излезе:


  • 275 г бутер тесто
  • 260 г ситно нарязан сух салам
  • 12 чаени лъжички доматен сос

Разстелям тестото с бутер тесто с точилка, така че да се получи правоъгълник 25х42 см. Нарязах го на ленти с ширина 3,5 см и получих 12 парчета.

Намазах доматения сос върху всяка лента и поставих филийките салам.Развих лентата и така получих розите.

Сложих ги в тава за мъфини, покрита с хартия за печене.

Пекох розите за 20 минути при 200 ° C през първите 10 минути и още 10 при 180 ° C. Те са добри както топли, така и студени. Насладете се!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Кошници за предястие с чери домати

Сега, когато лятото е в разгара си, препоръчваме леко предястие, вкусно както топло, така и студено, по -освежаващо!

За вкусните кошници за предястие с чери домати са ви необходими:

  • 1 опаковка бутер тесто Бела 800гр
  • чери домати (12 броя)
  • сметана от сирене
  • нарязани черни маслини
  • сметана
  • сол
  • пипер
  • копър нарязан
  • 1 яйце за намазано.

Начин на приготвяне:

Пригответе пълнежната сметана, като натриете сиренето с малко заквасена сметана, в която добавяме черните маслини и копъра. Също така в този състав ще сложим белтъка. Нарежете доматите наполовина напречно, внимателно отстранете семената и ги напълнете с крема сирене.

Разстелете тестото от бутер тесто и го нарежете на квадрати, които поставяме в тава за мъфини. В основата на всяка кошница ще сложим чаена лъжичка крема сирене, върху която ще поставим чери доматите. Накрая намажете всяка кошница с жълтък, след което поставете тавата в предварително загрятата фурна. Ще разберем, че съм готов, когато бутер тестото стане кафяво и златисто. Ммм, чубрица!


Съставки за 4 филии брускета с домати и прошуто:

& # 8211 4 резена сурова шунка

& # 8211 2 супени лъжици зехтин

Рецептата за Брускетта с домати и прошуто е изключително бърза и проста, лесно можете да я направите на по -големи или по -малки порции, в зависимост от това колко уста трябва да нахраним. Това може да бъде неочаквано добра закуска или вкусно предястие за голямо хранене със семейството.

Така че нека започнем с смес от домати и подправки като този:

Етап 1: Нарежете доматите на малки кубчета и поставете върху подправките, след това разбъркайте малко, докато всички вкусове се преплитат.

Стъпка 2: Разрежете хлябовете наполовина по дължина и ги намажете със зехтин, за да ги покафенеят във фурната или в тавата. След като покафенее, разтрийте всяка филия с чесъна, нарязан наполовина.

Стъпка 3: Сложете доматената смес върху филийките чиабата, филийките прошуто и поръсете отгоре малко от любимото сирене. Печете на 200 градуса за 5 минути, докато сиренето се разтопи. Готов съм да сервирам. Добър апетит!


Видео: Как се правят Тиквички по Гръцки (Ноември 2021).