Традиционни рецепти

Азиатска салата от зеле

Азиатска салата от зеле

Ако искате да отслабнете, знайте, че зелето ви е позволено по ваша преценка.Днес пробвах азиатския вариант и беше ям ям!

  • 250 зеле
  • 1 чаена лъжичка соев сос
  • 1 чаена лъжичка бял оцет
  • няколко капки сусамово масло

Порции: 1

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Салата от азиатско зеле:

Нарежете зелето на тънки филийки. Използвах робота за цяло зеле, просто трябва да имам зеле за забавление.

Смесете заедно със соев сос, оцет и сусамово масло.Количествата могат да се променят, ако имате различни вкусове от моя.

Сервира се.



САЛАТА от бяло зеле

Салата от бяло зеле, една от най -простите и най -вкусните летни салати. Всяка я приготвя според собствените си вкусове, с добавяне на моркови, чушки, кимион, листа от целина или дори настъргана ябълка.

Харесва ми по възможно най -простия начин, подправен с олио и бял винен оцет, малко черен пипер и пресен копър.

  • 1 малко бяло зеле
  • 1 чаена лъжичка настъргана сол
  • 2 супени лъжици масло
  • 2-3 супени лъжици оцет
  • пипер
  • пресен копър

Как да приготвим салата от бяло зеле

Измийте, почистете зелето от първите листа и го нарежете на ситно колкото искате.

След това го изцедете от оставената течност и го сложете в купа.

Смесете маслото с оцета, черен пипер на вкус и изсипете винегрета върху зелето. Разбъркайте внимателно и украсете салатата с прясно нарязан копър. Насладете се!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Кулинарни шепоти

Салата, която разбира се ще влезе в репертоара на семейство Калуа. Идеята е взета от моята виетнамска колежка Huong (тя поставя само дресинг от рибен сос и малко захар). Не мисля, че кориандърът може да бъде заменен с нещо друго в тази рецепта. Не съм забравил сол и черен пипер, нямам нужда от тях.

1 средно зеле по размер
400 - 500 г моркови
500 - 700 г птиче месо (този път слагам пуешки гърди и малко патици)
1 китка зелен кориандър
соев сос, здравословен душ
2 1/2 супени лъжици масло
1-2 люти чушки
, ако е необходимо, подправки за домашни птици

Месото се нарязва на дебели филийки, дава се, ако искате, с каквито подправки искате, и се запържва много кратко от двете страни в чаена лъжичка олио. След това добавете малко вода в тигана, покрийте с капак и оставете на котлона на тих огън до готовност.
Зелето се нарязва на юфка, морковите се нарязват на тънки ивици (или се дават на робота), всичко се слага в голяма купа. Месото се начупва с пръсти на ивици и се добавя към салатата заедно с лютата чушка, почиства се от семената и се нарязва на ситно (внимавайте колко слагате, малко преувеличих с тях). Изсипете соев сос и 2 супени лъжици олио, разбъркайте всичко. В края добавете ситно нарязания коринад, разбъркайте и гответе за сервиране.


АКТИВНИ ПРИНЦИПИ, ТЕРАПЕВТИЧНИ ПОКАЗАНИЯ

листа имат хрупкава консистенция, сладък вкус, приятен подобен на зеле, но и със салата, съдържат много малко калории, богати са на

  • витамини А, С и бета каротин - много мощни антиоксиданти, които се борят със свободните радикали -,
  • минен - желязо, калций, калий, фосфор, цинк, магнезий и витамин К което помага за поддържане на здравето и здравината на костната система -,
  • селен е минерал, който предотвратява възпалението и инхибира растежа на тумора,
  • протеини, естествени влакна, вода,
  • фолиева киселина - с важна роля в синтеза на ДНК -,
  • глюкозинолати, противораково вещество, което в малки количества помага за предотвратяване на рак, особено рак на гърдата,

Консумацията на китайско зеле се дължи на множеството хранителни вещества която съдържа,

  • помага и подобрява храносмилането,
  • подобрява бъбречната дейност,
  • намалява риска от рак,
  • намалява появата на сърдечно -съдови заболявания,
  • поддържайте кръвното си налягане под контрол,
  • намалява риска от развитие на диабет поради нисък гликемичен индекс,
  • той е идеален за диети поради ниския си прием на калории и ниското съдържание на въглехидрати и липиди,
  • препоръчва се за хора, които не консумират млечни продукти, тъй като е богат източник на калций,
  • предотвратява поради съдържанието на калций остеопороза.


Азиатска салата с пиле на скара и сосове

От колекцията от рецепти със стойности между 200 и 400 калории / порция & # 8211 Колекция от добра храна. Азиатската кухня (китайска храна) е сред любимите.

5 порции
20 минути готвене, ако пилето вече е пържено
352 калории / порция
СЪСТАВКИ Азиатска салата с пиле на скара и сосове
1 кг пиле на скара
1 червено зеле, фино нарязана сърцевина
3 дълги настъргани моркови или нарязани на тънки пръчици
5 зелени лука или праз / на тънко нарязани по диагонал
2 червени чушки / нарязани наполовина и нарязани на тънки филийки
малко люти чушки (по избор)
1 шепа зелен кориандър, средно нарязан, включително стъблата (или 1/4 чаена лъжичка натрошени семена в хаванче и магданоз за зелена украса)
2 супени лъжици препечени осолени фъстъци, натрошена среда

S.O.S & # 8211 вариант 1 оригинал
31 супени лъжици сос хоисин
11 супени лъжици пържено сусамово масло

S.O.S & # 8211 вариант 2 (който приготвихме, умножете количествата по 3 за цяло пиле)
1/3 чаена лъжичка смлян пипер
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка кафява захар
1 чаена лъжичка сусамово масло
2 скилидки чесън / настърган
1,5 & # 8211 2 см парче настърган джинджифил

ПОДГОТОВКА Азиатска салата с пиле на скара и сосове
Имах филийки пилешки гърди, които изпържих на скара върху водата (на котлона). Когато ги извадих, ги поръсих с лимонов сок (аржентинският метод, съвет от Ади Хадеан) и ги поръсих със сол и
смлян пипер. Покрих го с капак и го оставих да почине.
Нарежете зеленчуците, както написах в съставките.
Комбинирайте зеле, моркови, зелен лук, чушки и половината кориандър в голяма купа, смесете ги с дресинга (би било добре да имате повече за сервиране, някои искат да добавите) и оставете настрана.

ОБСЛУЖВАНЕ

В чиния за сервиране разстелете легло със зеленчуци (1 порция).
Разпределете 1/5 от счупеното месо на ръка (1 порция).
Поръсете със спрял кориандър (поръсих магданоз цели листа за външен вид, без зелен кориандър).
Поръсете с натрошени фъстъци.

Изживей го!


Подготовка:

1. Обелете корените: моркови, пащърнак и целина и ги нарежете на ситно с нож. Нарежете и зеления лук. Сложете ги да се сварят в 4 литра вода.

2. Нарежете задната част на салатата, измийте добре листата и ги нарежете правилно или ако предпочитате, можете да ги счупите на ръка. Чушките се нарязват на кубчета. Оризът се измива от примеси. След като корените се варят 20 минути, добавете салатата, ориза и пипера. Сега също добавете зелевия сок, както искаме киселата супа и като кисел и солен сок. Оставете да къкри още 15 минути на слаб огън. Вкусва и отговаря на солта. В крайна сметка, по желание на всеки, лют пипер или чаша е добре дошъл.

3. Разбийте яйцата в купа и когато изключим котлона в тенджерата ги слагаме в супата, за да се направят ресни или, както се казва в народите, отломки от яйца. Нарежете зелените и овкусете. Сложете капак на тенджерата и го оставете да отлежи 5 минути и оризът ще цъфти.

Както можете да видите, тази рецепта за супа от салата е различна от трансилванската, която се основава на пушене, пържене и заквасена сметана, мляко или кисело мляко. Той е специфичен за Олтения, където млечните продукти са по -рядко срещани в супите и където зеленчуците са много по -присъстващи. Той е донякъде подобен на супа от праз & # 8211 с изключение на яйцето и има освежаващи качества, регулира чревния тракт и със сигурност е допълнение към здравето.


Подготовка Пилешки крилца с азиатска глазура

Започнете със соса. В тенджера сварете 100 мл вода заедно със соевия и рибния сос, люспите чили (по избор), прясно настъргания или дехидратиран джинджифил, кафявата захар и лимоновия сок. Добавете 2 скилидки чесън (от 4-5), нарязани на тънки филийки. Оставете всичко да заври и оставете за 10-15 минути на слаб огън, за да намалее и да се свърже малко.

Загрейте тиган или тиган с по -дебели стени (тип tuci) и добавете 2 супени лъжици олио. Запържете добре крилата (предварително измити и избърсани с хартиени кърпи) от двете страни, докато покафенеят добре. Оставете настрана в купа и дръжте на топло.

В останалата мазнина от пърженето добавете ситно нарязания червен и зелен лук, останалите 2-3 скилидки счукан чесън и разбъркайте на тих огън до прозрачност.

Погасете всичко с предварително приготвения сос и оставете да къкри 2-3 минути. С помощта на шпатула всички парчета, изпържени и залепени за стените на съда, се отлепват (те ще дадат много добър вкус на тази храна).

Поставете отново червените пилешки крилца в тигана и регулирайте вкуса (черен пипер, евентуално сол). Оставете да ври 10-15 минути, на тих огън, без капак, докато сосът намалее и те станат меднокафяви и карамелизирани. Разбърквайте от време на време, за да не загорят и завъртете крилата от едната на другата страна.


Публикувано от Ligia Pop

Ligia Pop е автор, консултант по хранене и главен готвач. Той е написал досега 9 книги, четири от които са за здравословна диета, три за раждането и възпитанието на дете, една за практическото водене на здравословен живот, а друга е подходящ за деца метод за пиано. Ligia е водеща на уеб предаванията „Ligia's Kitchen“ и „Talking to Ligia“ и съорганизатор на конференциите Raw Generation. Вижте всички статии на Ligia Pop

Споделя това:

Оценявам:


Проста салата от зеле

Салата от зеле можете да го приготвяте през цялото лято, стига зелето да е ново и нежно. Той е евтин и здравословен. Това е салата, подходяща за много ястия, включително хамбургери. Ако е малко груб и добре изправен, зелева салата тя става кралицата на масата. Така че подгответе се повече, ще има голямо търсене.


Кухнята на Елена

Изглежда наистина добре!
Жалко, че стомахът ми вече не получава краставици, бих искал да опитам такава салата.
Желая ви хубава седмица.

Казвам, китайски. Просто и yamiii Прекрасна седмица! Ками

прости неща се оказват най -добрите! много интересна комбинация!

Ками, благодаря ти. А ти, скъпа моя, прекрасна седмица с много постижения! И сега въздъхвам от тази малинова торта!

Даниела, скъпа, дори да ги обелиш напълно и да премахнеш всякакви следи от сърцевината, не можеш ли да понесеш краставиците? И аз имах менструация, но се възстанових и лекарят казва, че имам стомах от "ламарина", особено като подкрепа за лекарства, които биха опустошили другите. Прекрасна седмица тук, в Румъния!

Алисън, много добре, но го направих малко по -кисел от оригинала. Но това е въпрос на вкус, всеки прави каквото си иска. Толкова е готино и хубаво! Намерих и интересни рецепти при Андрееа, но бързо я взех, колко е горещо навън.

Не знаех тази рецепта. Това е много подобна тайландска версия на салата от краставици. Много е подходяща за летните дни.

Колко интересна е вашата салата! Особено след като вече не знам какво да правя с краставиците в градината. Имате награда Sunshine в моя блог, за да ви покажа моята признателност за това, което правите тук. Ако имате време, отбийте се и го вземете. Целувам те.