Традиционни рецепти

Домашен шоколад

Домашен шоколад

Сварете водата със захарта, докато стане като сироп, около 10 минути. След като сиропът заври, свалете от котлона и добавете маслото, жълтъците и какаото. Смесете добре.

Млякото на прах се пресява, добавя се към сиропа и веднага се слага на слаб огън, като се разбърква енергично, за да не се образуват бучки.

Оставете го да ври известно време, като бъркате непрекъснато, за да не залепне за дъното на тигана. Накрая се изсипва във форма, застлана с хартия за печене, и се оставя да се охлади за една нощ. На следващия ден се порционира и сервира. : D Наистина е добре.