Традиционни рецепти

Избухването на птичи грип засяга над половин милион пуйки

Избухването на птичи грип засяга над половин милион пуйки

Избухването на птичи грип, принудило фермерите от Средния Запад да евтаназират над 525 000 птици, може да се разпространи

Може да имаме още едно сериозно огнище на птичи грип.

Смъртоносно птичи грип щамът е обхванал над 15 ферми в Средния Запад, принуждавайки фермерите да евтаназират повече от 525 000 птици в засегнатите региони, според The ​​New York Times. Фермите за пуйки в Минесота са били под карантина в опит да предотвратят разпространението на смъртоносния вирус, въпреки че вече е достигнал Арканзас, Калифорния, Канзас, Минесота, Мисури и Южна Дакота, според USDA.

Експертите са почти сигурни, че тази версия на птичи грип се разпространява чрез мигриращи птици като канадски гъски чрез пера, крака и изпражнения. С промяната на сезоните, мигриращите птици ще вземат болести една от друга, когато променят средата. В резултат на бързо разпространяващия се вирус Китай, Япония и Южна Африка или ограничиха, или спряха вноса си на американски продукти от домашни птици. Има обаче минимални причини за паника, тъй като CDC оценява „рискът за хората от тези HPAI H5 инфекции да е нисък. Не са открити човешки случаи на тези HPAI H5 вируси в САЩ, Канада или в международен план. "

Въпреки че 525 000 звучат като голям брой, относителното въздействие е малко, казват фермерите, тъй като 240 до 270 милиона пуйки се произвеждат годишно в Средния Запад. Засегнатото население все още е под 5 % от общото стадо, но фермерите предприемат допълнителни санитарни мерки.


Птичият грип вече е убил повече от 20 милиона пуйки и пилета в САЩ

Готови ли сте да отидете без пуйка този Ден на благодарността?
Да, всъщност може да стане толкова лошо …

Досега най -лошото огнище на птичи грип в историята на САЩ отне живота на повече от 20 милион пуйки и пилета, а пандемията продължава да вилнее извън контрол. След като една птица се зарази, този специфичен щам на вируса е толкова вирулентен, че може на практика да изтрие цялото стадо само за няколко дни. В този момент учените смятат, че този вирус се разпространява от диви птици, но те нямат представа как така лесно влиза в хамбарите и други затворени помещения. Като се има предвид колко важни са пуйката, пилето и яйцата за хранителните ни доставки, е доста тревожно, че учените не разбират какво се случва. Ако тази епидемия от птичи грип не бъде овладяна, колко птици в крайна сметка ще умрат? В момента той вече се изчислява на десетки милиони. Възможно ли е в крайна сметка общата сума да достигне стотици милиони?

Минесота е най -големият производител на пуйки в Съединените щати, а Айова е най -големият производител на яйца и затова е толкова тревожно, че и двете държави са точно в основата на настоящото огнище ...

Вирулентни щамове на инфлуенца по птиците H5 са се разпространили в 14 щата за пет месеца и са засегнали около 24 милиона птици досега предимно кокошки носачки и пуйки, според USDA.

Очаква се този брой да нарасне, тъй като американските власти потвърждават висящи дела. Епидемията, която също засяга две канадски провинции, не показва никакви признаци на забавяне.

В Минесота, най -големият производител на пуйки в САЩ, заявиха държавни служителипочти 5,5 милиона пуйки и пилета за снасяне на яйца или са починали от грипния вирус, или са готови да бъдат убити в опит да ограничат огнището.

В Айова, най -големият производител на яйца в САЩ, заявиха държавните земеделски служители приблизително 20 милиона пилета и пуйки са засегнати там.

Така че само в тези две държави говорим за повече от 25 милиона пилета и пуйки, които вече са мъртви или които са планирани да бъдат умъртвени в опит да забавят това огнище.

Нещата вече са станали толкова зле, че някои от индустрията вече прогнозират, че това може да причини недостиг на пуйки на Деня на благодарността ...

И сега, след като Денят на благодарността е само след седем месеца, фермерите казват, че може да им свърши времето за отглеждане на достатъчно пуйки -традиционната централна част от празничните празници -за задоволяване на търсенето.

След като фермата е заразена, стадата трябва да се избият, да се компостират в обори, след което да се изхвърлят. След това сградите трябва да бъдат дезинфекцирани старателно. Целият процес може да отнеме до три месеца, преди да се донесе ново ято пуйки, каза Стив Олсън, изпълнителен директор на Асоциацията на производителите в Турция в Минесота.

Разбира се, всяко понятие за „възстановяване“ предполага, че това огнище скоро ще бъде овладяно и че фермите за развъждане не са заразени. Но вече имахме доклади, че някои фермери за развъждане в Минесота имам са били заразени.

Миналата година САЩ са произвели 240 милиона пуйки. Почти 20 процента от тях идват от Минесота. Така че това огнище в Минесота е наистина, наистина голяма работа.

И ако обичате да ядете яйца, очаквайте да започнете да плащате повече и за тях. Към момента тази пандемия вече е унищожила 6 % от всички „кокошки носачки“ в тази страна ...

Най -силно са засегнати производителите на яйца. През 2014 г. 362 милиона кокошки „слоеве“ в САЩ са произвели 100 милиарда яйца. С повече от 20 милиона кокошки в процес на избиване, близо 6 процента от населението на страната е изведено офлайн.

Дори ако тази пандемия приключи много бързо, а това е огромно, икономическото въздействие все пак ще бъде огромно. Производителите на храни в засегнатите щати вече започват да съкращават работници, а цените на месото и яйцата вече започват да растат.

Какво обаче се случва, ако тази пандемия не може да бъде овладяна скоро и загубим 20, 30 или 40 процента от нашите пуйки и пилета?

Препоръчвам хората да помислят да се запасят с консерви и замразено месо, докато все още могат. Цените на тези артикули със сигурност няма да отидат никъде, освен в обозримо бъдеще. И ако можете да си го позволите, втори фризер често е добра идея за много семейства.

Истински плашещото е, че тази пандемия от птичи грип идва в момент, когато хранителните доставки в САЩ вече са подложени на безпрецедентно нападение. Просто помислете за някои от нещата, които се случват в момента ...

-Повече от 40 процента от нашите пресни продукти идват от щата Калифорния, но благодарение на най-тежката многогодишна суша в историята на щата голяма част от региона се превръща отново в пустиня.

-Също така поради продължителната суша, размерът на стадото говеда в САЩ сега е толкова малък, колкото през 50 -те години на миналия век, а цената на говеждото месо се е удвоила от последната рецесия.

-През последните няколко години нещо, наречено „епидемия от свине“, унищожи приблизително 10 процента от цялата популация от свине в Съединените щати.

-Точно край западното крайбрежие на Съединените щати голямо разнообразие от морски обитатели умират в безпрецедентни количества. Например популацията на сардини по западното крайбрежие е спаднала със смайващите 91 процента само от 2007 г. насам.

-Долу във Флорида, болестта за оцветяване на цитрусови плодове абсолютно смазва цитрусовата индустрия. Културите продължават да стават все по -малки всяка година.

-Има болест, известна като гъбата TR4, която опустошава производството на банани по целия свят. Всъщност се съобщава, че тази гъба може някой ден напълно да заличи разнообразието от банани, които обикновено ядем днес.

Започвате ли да разбирате?

Това, че винаги сме били в състояние да разчитаме на огромни количества изключително евтина храна, не означава, че винаги ще бъде така.

На този етап учените ни казват, че щамът на птичи грип, който засяга пилета и пуйки, представлява „малък риск“ за хората. Но прави представляват огромен риск за хранителните ни доставки - особено ако нашите учени не могат да намерят начин да овладеят това огнище.


Огнище: Епидемията от птичи грип е лоша и се влошава

Скъпите ефекти на вирулентен щам H5 от птичи грип продължават да се влошават. Съкращенията започнаха в птицевъдството, тъй като се избиват още хиляди птици.

Министерството на земеделието на САЩ вече потвърди 122 случая на болестта, която може да убие птица за 48 часа (Tweet Това). Досега близо 24 милиона пилета и пуйки от повече от дузина държави са засегнати от декември. Нарастващият брой надхвърля предишното рекордно огнище от 80 -те години на миналия век, което удари 17 милиона птици.

И това все още се разпространява: И Айова, и Минесота съобщиха за повече „вероятни“ случаи тази седмица, включително още две търговски операции с яйца, които заедно отглеждат приблизително 3,9 милиона кокошки.

Най -силно са засегнати производителите на яйца. През 2014 г. 362 милиона кокошки „quotlayer“ в САЩ са произвели 100 милиарда яйца. С повече от 20 милиона кокошки в процес на избиване, близо 6 % от населението на страната е изведено офлайн.

Кокошките носачки са различни от & quotbroiler & quot пилета, които се продават като месо.

Прочетете повече "Досега това е история с пуйки и яйца, а не бройлери", каза Дейвид Малони, президент и главен стратег на стоките на Американската ресторантьорска асоциация.

Въз основа на настоящите случаи Малони прогнозира, че цените на яйцата на едро ще се повишат с 15 цента на дузина. „Търсихме спад от 5 % на цените на яйцата през 2015 г. спрямо 2014 г. поради по -доброто производство“, каза той. & quotНо сега ние 've просто повишихме прогнозата си за цените на яйцата с около 15 цента за килограм, което би понижило цените на яйцата може би само с 1 процент. & quot

Пазарът на пуйки също беше натоварен. Американските фермери са отгледали 238 милиона птици миналата година, приблизително 1,5 % от тези доставки са били засегнати. Все пак експертите не очакват покачване на цените на пуйки.

& quotОт декември до август обикновено 're изграждаме [турски] запаси и досега тази година всъщност 've изграждахме запаси със средни темпове, така че все още няма#притеснения & quot, каза Малони. & quotСигнал за нас за по-високи цени ще бъде по-малко от обичайното изграждане през следващите няколко месеца. & quot

& quot; Вие ' няма да видите предложените от $ 5 стъпки, предлагани в Subway, & quot, каза Джоузеф Кернс, президент на Kerns and Associates, консултант в индустрията. & quotПо -голямото въздействие ще бъде през есента, идващо в Деня на благодарността. & quot

Във вторник, дъщерното дружество на Jennie-O Turkey Store на Hormel Foods, заяви, че ще се ограничи до еднократна смяна в завода си във Фарибо, Минесота, поради птичи грип.

"Това ще бъде временно уволнение и намерението ни е всички да се върнат на работа, когато броят на птиците се върне към нормалните нива", каза в изявление мениджърът на завода Ранди Вергин. & quotВ момента нямаме очаквано връщане към работна дата, но очакваме с нетърпение да посрещнем членовете на екипа ни, когато нивата на производство се нормализират. & quot

Съобщението идва седмици след като Hormel предупреди инвеститорите, че продажбите на пуйки в сегмента на Jennie-O могат да бъдат възпрепятствани тази година поради & quot значителни предизвикателства & quot в нейната верига на доставки, въпрос, който може да изтласка целогодишните печалби до долния край на предишните насоки.

Акциите на Hormel са нараснали с около 5,7 % тази година.

Експертите наблюдават отблизо репродуктивните стада пилета и пуйки, някои от които също са заразени, но не почти в същата степен като кокошките. Ако повече млади птици бъдат извадени от системата, това може да създаде недостиг през втората половина на годината, тъй като земеделските производители се борят да пренаселят стадата си.

Пилетата бройлери, най-големият сегмент в страната и пазар на домашни птици от 48 милиарда долара годишно, бяха до голяма степен засегнати от този пристъп на птичи грип. Обхващайки 68 % от общия пазар на домашни птици, бройлерите-пилета, отглеждани за месо-бяха бизнес с 8,5 милиарда птици в САЩ миналата година.

Експертите в индустрията казват, че бройлерите са били изолирани по две причини: местоположение, тъй като най -добрите производители са в Югоизточната част, и строга биологична сигурност, тъй като индустрията вече е въвела строги защитни мерки.

Но дори и бройлерите не са имунизирани срещу последиците от грипа. С нарастването на случаите някои държави налагат забрани или ограничения върху вноса на домашни птици от САЩ, включително двама от най -големите търговски партньори в индустрията, Китай и Мексико. Това 's тежи при поискване за пиле, особено четвъртинките за крака или тъмното месо, което е предимно това, което 's се доставя в чужбина.

При неотдавнашно обаждане за приходите, ръководителите на Tyson Foods подчертаха, че доставките на пилешки процесори не са засегнати, тъй като индустрията за бройлери е останала до голяма степен недокосната от огнището. И все пак усещаме вълничните ефекти, тъй като най -добрите експортни пазари въвеждат забрани или ограничения поради птичи грип.

"Към този момент основното въздействие върху нашия бизнес не е от опасенията за здравето на птиците, а по -скоро от загубата на пазарите за износ за определени щати и произтичащите от това излишъци на четвъртинки [пиле от тъмно месо] на вътрешния пазар", заявиха от компанията. & quotWe 'вече се позиционирахме добре през последните няколко години, като намалихме зависимостта си от износните квартали, които сега представляват само по -малък процент от общото ни портфолио. & quot

Това е нещо, което цялата хранителна индустрия следи отблизо - независимо дали са засегнати или не. Изпълнителният директор на Panera Bread Рон Шайч каза пред CNBC, че бързата небрежна верига не е имала проблеми с доставките на пуйки, но че & quotif има сериозен проблем с птичия грип, който може да причини сериозни проблеми на всички нас в ресторантьорството потребители. & quot


Безопасност на потребителите. фекалиите съдържат вируса AI H5NI

Потребителите са уверени, че яденето на пиле е безопасно, дори когато птицата може да е била заразена с AI. Тъй като изпражненията съдържат вируса H5NI, трябва да съществува опасност при боравене с инфектирано, сурово пиле във всяка среда, било то в кланицата, по време на процеса на опаковане, на рафта на супермаркета или в кухнята. Не може да има гаранция, че няма следа от вируса. толкова малък, че 30 000 могат да седнат на главата на щифт (22). присъства в сурово птиче месо.


Епидемията от птичи грип: Голямо въздействие, несигурно бъдеще

Може да се наложи да бъдете запален читател на медицински списания или птицевъд, за да забележите, че Съединените щати са в разгара на болестта с бавно движение.

Болестта е инфлуенца по птиците и въпреки че засега не е засегнала нито един човек, тя все пак причинява хаос. Към понеделник почти 26 милиона пилета и пуйки или са умрели, или са били убити, за да не се разпространи болестта. Три държави - Айова, Минесота и Уисконсин - обявиха извънредно положение. Съкращенията започнаха в птицефермите и индустрията предупреждава, че може да няма достатъчно оцелели пуйки, за да запълнят масите на Деня на благодарността. Федералното правителство освободи 330 милиона долара в спешни фондове, а в Минесота Националната гвардия е призована.

Двадесет и шест милиона звучат като много птици-но макар епидемията да е опустошителна за щатите и отделните фермери, досега тя едва е ограничила доставките на домашни птици в САЩ. В крайна сметка САЩ произвеждат около 9 милиарда пилета месо, 360 милиона кокошки носачки и 240 милиона пуйки годишно, като настоящите загуби са по-малко от три десети от един процент от общите.

Отглеждането на домашни птици обаче е сложна икономика на много движещи се части. Потенциалните загуби от тази епидемия включват не само отделни селскостопански предприятия - тоест доходите на семейства на ферми, на техните работници и техните семейства - но и на бизнеса, който използват, от дилъри на фуражи до продажба и обслужване на оборудване до кланица и работници за опаковане до кафенето в местния град.

Освен това има и международен вълнообразен ефект. Всеки от 10 -те най -големи вносители на продукти от домашни птици в САЩ или е забранил вноса им, или ги е ограничил по някакъв начин. Тези ограничения се простират отвъд месото и яйцата до разплодните животни - което означава, че ако епидемията продължи, други страни също ще видят съкращения в предлагането на домашни птици.

И дори повече от икономическото въздействие, има загриженост относно възможно медицинско. Определен щам на инфлуенца по птиците-технически високопатогенен H5N1-предизвика голяма тревога през 1997 г. (Вижте последната ми публикация за птичи грип за кратък пример за терминологията.) Той скочи от птици на хора в Хонконг, разболявайки 18 души и убивайки шест от тях. То беше потиснато само чрез убиване на всички пилета на територията на Хонконг - но се разпали отново през 2003 г. във Виетнам и започна да се движи през Азия и на запад. Към днешна дата, според Световната здравна организация, той е разболял 826 души и е убил 440, повече от половината от тях.

И тъй като най -голямата грипна пандемия, позната в историята, „испанският грип“ от 1918 г. - която уби най -малко 50 милиона и вероятно 100 милиона души по света - започна като птичи вирус, властите по болестите наблюдават внимателно всеки разцвет на птичи грип, подпрени в случай, че друг щам направи този скок от птица на човек.

Все още няма доказателства, че този птичи грип има. „Въпреки че сме предпазливо оптимисти, че няма да има случаи на хора, трябва да сме подготвени за тази възможност и предприемаме рутинни стъпки за подготовка, включително по -нататъшно изучаване на тези вируси и създаване на кандидат -ваксинни вируси, които биха могли да се използват за направата на ваксина за хора, ако един беше необходим “, каза д-р Алисия Фрай от Центровете за контрол и превенция на заболяванията в конферентен разговор на CDC-USDA преди две седмици. "Досега генетичният анализ не е показал нито един от маркерите, за които е известно, че са свързани с повишена тежест на заболяването при хората или с повишена способност да се разпространяват сред хората или да се разпространяват сред хората."

Забележително нещо за тази епидемия: Тя се разпространява от декември миналата година (както разказах в нашия сестрински блог ЧиниятаТой беше забелязан първо в Британска Колумбия, прескочи през границата до Вашингтон и Орегон, а след това започна да се движи навътре през континента. Той експлодира, когато стигна до Минесота, центъра на пуешката промишленост, и Айова, един от центровете на яйчната индустрия, защото фермите, в които е попаднал вирусът, са огромни: едно пилешко съоръжение съдържа 5,7 милиона птици, две други държат повече от 3 милиона, а двете най -големи ферми за пуйки разполагат с повече от 300 000 всяка.

Говорих с няколко учени, работещи по огнището, които поискаха да не бъдат идентифицирани. Те признаха, че не е ясно как точно се разпространява този грип. Обичайният източник на птичи грип са дивите водолюбиви птици, предимно патици, които събират щамовете в Азия, без да се разболяват от тях, и ги разпространяват по целия свят, докато мигрират. Патиците могат да се смесват с домашни птици в задния двор - и това е наблюдавано при огнища на Британска Колумбия, които са възникнали в малки ферми - но те имат малък шанс да осъществят контакт с традиционно отглеждани птици. Тези големи ферми (като тези с много милиони птици в това огнище) държат птиците си изцяло в сгради и се очаква да имат строга биологична сигурност именно защото ограничените условия улесняват разпространението на болестите.

Учените, с които говорих, казаха, че е възможно сега грипът да се разпространява не от други птици, а от хора - и не защото хората са заразени, а защото несъзнателно пренасят вируса от едно място на друго. Това може да се случи чрез всичко, което идва във ферма и вече е било в друга ферма: камион, автомобилни гуми, дори облеклото или оборудването на шофьорите на доставчици, работниците по обслужването на оборудването или ветеринарните техници. Той дори може да дойде от източници на вода другаде във ферма, които са били замърсени от кацнали върху тях патици, ако водата се използва за пръскане на плевнята или изхвърляне на оборски тор.

Ако тези предположения са верни, тогава контролът върху разпространението на вируса ще бъде необичайно предизвикателство - но ще трябва да се управлява, тъй като биологичната сигурност е най -добрата защита на индустрията в момента. За разлика от някои други страни, САЩ не ваксинират рутинно домашните птици срещу птичи грип. Един изследовател, с когото говорих, описа епидемия от този размер като 100-годишно наводнение: за 99 от тези години разходите за ваксиниране на стадата нямаше да бъдат оправдани и-освен ако не е задължително за всички производители-биха могли да поставят някои фермери в неравностойно положение в сравнение с други фермери, които не са закупили ваксината.

(Всъщност последното голямо огнище на високопатогенен птичи грип в САЩ не е било преди 100 години, а 32: Имало е епидемия от няколко държави през 1983-84 г., когато 17 милиона птици са умрели или били убити. Преди това, последното голямо огнище в САЩ беше през 1929 г.)

Попитах източниците, които разговаряха с мен какво очакват да се случи след това, и те бяха предпазливи. Вирусите на грипа предпочитат по -хладно време на априлския брифинг на USDA, чиновниците прогнозираха, че разпространението на вируса ще се забави с настъпването на лятото. Това би решило проблема, но само до есента, когато мигриращите водолюбиви птици биха могли отново да донесат вируса на юг. Ако високопатогенният птичи грип се превърне в нещо, от което трябва да се защитава всяка година, това би могло да принуди птицевъдството да промени дейността си по значителни и скъпи начини.


Най -доброто веганско печено пуешко, което можете да си купите

Опции за САЩ

1. Тофурки

Този, който започна всичко. Първоначалният вегански празничен празник стартира преди повече от две десетилетия. Независимо дали сте веган или не, наистина ли можете да си представите празнична трапеза без споменаване на Тофурки? Това кара хората да се смеят, да, но също така ги кара да искат секунди. Не сте опитвали веган печено преди? Започни тук.

2. Печено поле

Полето печено прави няколко различни вегански варианта за печене, включително месното и нежно пълнено празненство с гъби. Той също така прави подобно на Уелингтън печено En Croute, покрито с люспесто бутер тесто. Тази хрупкава външна криза го прави категоричен победител с децата.

3. Gardein Holiday Roast

Месен, хрупкав и пълен с плънка от див ориз от боровинки, Gardein’s Holiday Roast предлага перфектна комбинация от сладко и чубрица. Това също е запушалка за шоу, със сигурност ще направи вашата маса да изглежда толкова добре, колкото вкусът на ястието.

4. Веган печено на търговеца Джо

Ще спестите малко пари от печенето на Турция по-малко на Trader Joe в сравнение с други имена, но няма компромис с месния вкус. Този празник е пълен с див ориз, боровинки, целина и лук и се предлага със собствена чубрица.

Опции за Великобритания

5. Tesco Wicked Kitchen No-Turkey Roast Crown

Гамата Wicked Kitchen на Tesco включва редица празнични централни опции. Ако търсите най-мекия от групата, ровете в печената корона без Турция. Този месен празник е гарниран с кремообразна топка и пълнен с плънка от градински чай и лук.

6. Vegan три ядки и гъби печено Sainsbury

Това пикантно орехово печено е пълно с гъби и тиква, кашу, бадеми, шам -фъстък и сос от портокал и касис. Толкова е хубаво, че ще търсите някаква причина да се обадите на празник.

7. Маркс и Спенсър Празничен вегетариански кухненски венец

Тази сезонна наслада от гамата Marks and Spencer Plant Kitchen е почти прекалено зашеметяваща за ядене. Почти! Няма да можете да устоите на печените основи от печени гъби, кестени и тиквено семе, гарнирани с глазура от червена боровинка и портокал. Проверете гамата Plant Kitchen за множество други празнични пиршества.


Руските земеделски работници са първите хора, заразили се с нова форма на птичи грип

Коронавирусът е убил над 365 000 души по света само за пет месеца - но това не е нищо в сравнение с това, което може да се случи, ако хората не изчистят действията си, когато става въпрос за пилета.

В новата си книга „Как да оцелеем при пандемия“ д -р Майкъл Грегор, учен и лекар, който веднъж свидетелства за Опра Уинфри в нейния процес „клевета на месото“, предупреждава, че апокалиптичният вирус, произтичащ от пренаселените и антисанитарни ферми за пилета, има потенциал да унищожи половината от човечеството.

Грегер, веган, пише, че „В„ урагановата скала “на епидемиите, COVID-19, със смъртност от около половината от един процент, оценява мизерна категория втора, вероятно три. … Големият, тайфунът, който ще сложи край на всички тайфуни, ще бъде 100 пъти по -лош, когато дойде, категория пета, която води до смъртност един на двама. … Цивилизацията, каквато я познаваме, ще спре. "

Докато природозащитниците предупредиха по -рано този месец, че светът ще се сблъска с друга по -силна епидемия, ако продължим да поддържаме контакт с дивата природа, Грегор възлага вината изцяло върху пилетата.

“ С пандемиите, експлозивно разпространяващи вирус от човек на човек, никога не е въпрос дали, а кога, ” Грегър пише.

Позовавайки се на огнището на испански грип, базиран на птици през 1920 г., и огнището на H5N1 в Хонконг през 1997 г., Грегър пише, „притеснението е, че вирусът никога не стои неподвижен, а винаги мутира. … Това е чудовището, дебнещо в храсталака, което кара епидемиолозите да потръпват. "

Вижте също

Учените предупреждават за смъртоносни бъдещи пандемии, ако не спрем това сега

Епидемията в Хонконг, която произхожда от пазар на птици, „започна с тригодишно момче в Хонконг, чиято болка в гърлото и корема се превърна в болест, която извади кръвта му и го уби в рамките на една седмица от остри респираторни и органна недостатъчност. " Докато само 18 души са заразени с този грип - една трета от тях са починали.

По време на тази пандемия правителството уби 1,3 милиона пилета в опит да елиминира вируса - но оттогава имаше още две огнища между 2003 и 2009 г. извън Китай.

Но с над 24 милиарда пилета на земята, които хранят света, какво може да се направи?

Грегор пише, че трябва да променим цялата система-далеч от мащабни ферми, където пилетата се хранят с антибиотици и са натъпкани заедно и лесно предават болести от едно на друго към по-малки ферми на свободно отглеждане … и в крайна сметка не ядат пилета или патици в всичко.

“ Пандемичният цикъл теоретично би могъл да бъде прекъснат завинаги, "#8221 той пише. “Птичият грип може да бъде заземен. ”

Но дотогава той предупреждава, че докато има домашни птици, ще има пандемии. В крайна сметка това може да сме ние или те. ”


„Птичият грип 90 пъти по-смъртоносен от COVID-19 може да се появи от фабричното земеделие“, предупреждава доклад Статия за месо и млечна промишленост от All-Creatures.org


Пилета в плен.

Мутантният птичи грип, 90 пъти по-смъртоносен от Covid-19*, е „готов да се появи при хората“ от фабричното земеделие, предупреждава нов доклад. [Според Viva! Смъртността на заразените с коронавирус се смята за 0,66 %. Смъртността за заразените от мутантния щам H5N1 може да бъде 60 процента. Това се равнява на смъртност от инфекция с H5N1 90,9 пъти по -висока.]

Докладът, озаглавен Зоонози: бомба със закъснител, беше публикувано от организацията за защита на животните Viva! и ръководена от старши здравен изследовател д -р Джъстин Бътлър.

Той цитира учени, които смятат, че новият мутант на вируса на птичи грип H5N1 може да се окаже 90 пъти по-смъртоносен от Covid-19 и би могъл да убие шест на десет от заразените.

Зоонозни заболявания

Според Viva!, Зоонозните болести - тези, които се разпространяват от животни към хора - „се развиват с нарастваща честота“, като три от четири нови или възникващи инфекциозни заболявания при хора идват от животни.

В изявление, изпратено до Plant Based News, се казва: „Учените са загрижени, че глобалната експлозия във фабричното земеделие и пазарите на диви животни може да направи предаването на мутиралите щамове на вируса на птичи грип H5N1 на хората много по -лесно.

& quotТе включват познати заболявания и заболявания като обикновена настинка, грип (грип), полиомиелит, СПИН и морбили, заедно с други по -малко известни, като SARS, MERS, Nipah вирус и Ебола.

& quotНаскоро Covid-19 се присъедини към този нарастващ списък, след като скочи от прилепи или други диви животни към хора, което доведе до настоящата пандемия.

Има над 200 зоонозни болести и 56 от тях засягат около два милиарда души и половина и причиняват близо три милиона смъртни случая всяка година. & Quot

"Писането е на стената"

В Zoonoses: тиктакаща бомба със закъснител, д-р Бътлър пише: & quotПо-голямата част от зоонозите и резистентните към антибиотици болести са резултат от човешка дейност, като фабричното земеделие и пазарите на диви животни са в основата на проблема. Решението не може да бъде по -лесно - сега станете веган! & Quot

Зоолог и Вива! режисьорът Джулиет Гелатли добави: & quotПисането е на стената. Глобалната експлозия във фабричното земеделие и пазарите на диви животни остави човечеството изложено на катастрофални пандемии, които могат да убият милиони хора.

& quotЗа бъдещите поколения трябва да се вслушаме в науката и да сложим край на колективната си зависимост от ужасяващата злоупотреба с животни. & quot

Следвай ни в:

Брояч на убийства при клане на животни:

Брой на животните, убити в света от промишлеността за риболов, месо, млечни продукти и яйца, откакто отворихте тази уеб страница.

0 морски животни
0 пилета
0 патици
0 прасета
0 зайци
0 пуйки
0 гъски
0 овце
0 кози
0 крави / телета
0 гризачи
0 гълъби/други птици
0 биволи
0 кучета
0 котки
0 коня
0 магарета и мулета
0 камили / камили

Авторско право и копие 1998-2021 Семейната фондация Мери Т. и Франк Л. Хофман. Всички права запазени. Може да се копира само за лична употреба или от организации с нестопанска цел за насърчаване на състрадателен и отговорен живот. Всички копирани и препечатани материали трябва да съдържат подходящи кредити и връзка към уеб сайт www.all-creatures.org.

Съобщение за честна употреба: Този документ, както и други на нашия уеб сайт, може да съдържа защитени с авторски права материали, чието използване не е изрично разрешено от собствениците на авторски права. Ние вярваме, че тази образователна употреба с нестопанска цел в мрежата представлява честно използване на защитените с авторски права материали (както е предвидено в раздел 107 от Закона за авторското право на САЩ). Ако искате да използвате този защитен с авторски права материал за вашите собствени цели, които надхвърлят честната употреба, трябва да получите разрешение от собственика на авторските права.


Пилета в заден двор и птичи грип: Как да го забележим и защо има значение

През декември 2014 г. беше потвърдено, че птичият грип (известен също като птичи грип или HPAI H5) се е разпространил в САЩ за първи път от 2004 г.
От декември повече от 40 милиона пуйки и пилета са убити поради вируса.
Това е много тревожно време за много пазачи на пилета в задния двор, като много хора не са сигурни как да се грижат най -добре за своите пилета през това време.
Днес сме събрали най -новата информация за птичи грип, за да сме сигурни, че имате всичко необходимо, за да запазите вашите пилета в безопасност по време на този ендемит.

Какво е птичи грип (птичи грип)?

Птичият грип (известен също като инфлуенца по птиците или HPAI H5) е вирусно заболяване, което засяга диви птици, диви птици в домашни условия и домашни птици (включително пилета в задния двор).
Има две форми на инфлуенца по птиците: ниска патогенност (LPAI) и висока патогенност (HPAI).
The most common, low pathogenicity avian influenza, is mostly harmless and infected chickens will react with general flu/cold-like symptoms.
Highly pathogenicity avian influenza is extremely contagious and kills approximately 90% of all chickens that catch the disease.
In December 2014 bird flu, primarily the H5N2 subtype, was detected in the US and since then it has resulted in the death of nearly 50 million chickens and turkeys.
Source USDA

How Bird Flu Spreads

This outbreak in the US was likely caused by migrating waterfowl’s droppings. However bird flu can spread through many other forms. North Carolina State University write:

The AI virus is most often transmitted from one infected flock to another flock by infected birds, people or equipment.

The virus most often spreads from flock to flock. This happens when infected birds are moved to a new location and mixed with healthy birds, i.e. chicken auctions.
The healthy birds then infect other healthy birds and it spreads like dominoes.
Poorly Hilary
The other way bird flu is most commonly spread is through clothing and shoes. Bird flu can live in manure for up to 100 days, so any clothes with contaminated muck on can spread to healthy flocks weeks/months after.
Since US poultry records began, HPAI has been identified in the US four times: 1924, 1983, 2004, and 2015. Each time it has been quarantined and eventually removed so there is no reason why we wont successful eradicate it again.
The good news is no human illness has resulted from avian influenza in America, but what does it mean for your backyard chickens?

Can Bird Flu Affect Your Backyard Chickens?

Simply put, Yes, bird flu can affect your backyard chickens and it would likely result in them dying.
Your backyard chickens are genetically no different to the large commercial farms which have been wiped out due to bird flu.
Since the outbreak in December, more than 160 instances of the virus have been identified across 15 states in the US. Of these 160 cases, around 16 of these have been backyard chicken flocks.
Map of 2015 Bird Flu Outbreak: Source USDA
Around 10% of infected chickens have been backyard flocks whereas 90% has been commercial operations.
If anyone of your backyard chickens tests positive for highly pathogenicity avian influenza, then your entire flock will need to be humanely euthanized. This is to prevent the disease spreading to anymore flocks. Since last December nearly 50 million chickens and turkeys have been euthanized due to bird flu.

Bird Flu Symptoms

One of the difficulties with bird flu is that healthy chickens can be infected and show no initial signs of carrying the disease. This means that chickens ‘appearing healthy’ can spread the virus and you wouldn’t be able to visually identify the healthy or infected chickens.
However, once a chicken catches highly pathogenicity avian influenza, within hours it’s likely they will be dead.
Mike The Chicken Vet writes:

You can check your chickens in the morning and they appear fine, then come back at lunch and some of your chickens have died, then by late afternoon the majority of your chickens are dead- it’s that fast and that severe.

The only way to confirm if your chickens have Avian Influenza is a laboratory test- most states are currently offering this for free (head over to USDA to find your local testing lab).

With that being said some of the most common symptoms include:

  • A general decrease in roaming and activity
  • Blueness of the head area
  • Reduction in their appetite
  • Wet eyes
  • Excessive flock huddling and ruffled feathers
  • Fluid in the comb and wattles
  • Decrease in egg production
  • Coughing
  • Legs bleeding underneath the skin
  • Sudden death

If you notice any of these symptoms with your chickens make sure to properly quarantine them immediately.
This will help to prevent the disease spreading to any of your other chickens. Keep reading for a list of preventative measures you can take to reduce the chances of your girls catching bird flu.

How to Stop Your Chickens Getting Bird Flu

Whilst it isn’t possible to 100% prevent your chickens from catching bird flu, there are several preventative measures you can take right now to help protect your girls.

1) Restrict Wild Birds

The most effective measure you can take is to stop wild birds from coming into contact with your chickens.
This means you shouldn’t feed any wild birds or do anything else to encourage them to ‘stop-by’.
If you feel you имам to feed wild birds, do so as far as possible away from your chickens and make sure to change your clothes and wash your hands after feeding them.
Also, as previously mentioned, bird flu spreads through migrating waterfowl’s droppings. So, you could add a roof to your chickens’ pen to stop any droppings falling into their pen.
Stop Feeding Wild Birds
I haven’t added a roof to my pen because the chance of droppings falling into a chicken pen is extremely small!

2) Run a Tidy Ship

To prevent your chickens getting bird flu you need to make sure you are keeping a tidy chicken coop. To do this you need to:

  • Keep your feeders and waterers clean and недей give wild birds’ access to these.
  • Thoroughly clean any piece of equipment which you use with your chickens (shovels, rakes etc)- you can use Virkon S.
  • Clean up any feed spillages so you don’t attract wild birds.
  • Each week clean their coop out completely and disinfect it- again you can use Virkon S for this.
  • Have dedicated clothing and footwear which you use when handling your chickens. Make sure not to wear this clothing and footwear anywhere else but around your chickens (this especially includes not wearing it around other chicken flocks.

3) Don’t Share Equipment With Other Flocks

Whilst bird flu is rife make sure not to share or reuse any equipment from your neighbouring chicken flock. This includes things such as rakes, shovels, chicken troughs or any other piece of poultry equipment.
This might seem excessive but this also includes reusing any egg cartons from your neighbours or other friends which keep chickens.

4) Limit Visits and Visitors

As an extra precautionary measure, during this time I’m limiting the amount of poultry events I attend and I’m not taking any of my chickens to poultry events. I’m also limiting the amount of other chicken flocks I visit.
If I do visit any other flocks or poultry events I make sure to thoroughly wash my shoes and clothes afterwards to ensure I don’t spread the disease.
Also, I have limited the amount of people I let visit my chicken flock to prevent anyone from outside bringing the disease to my girls.

5) Don’t Introduce Any New Chickens To Your Flock

As previously mentioned, during the early stages of the disease you can’t visually check if a chicken is infected. For this reason I’m not purchasing or introducing any other chickens into my flock.
Yes, you could quarantine new chickens for 30 days to ensure they don’t have the virus but I’m not willing to risk my existing flocks’ health during this time.
The Centers for Disease Control and Prevention list avoiding contact with other poultry “one of the best ways to prevent this disease”.
If you know the risks and still want to add new chickens to your existing flock, make sure to purchase your chickens from a reputable dealer who takes hygiene and cleanliness seriously.

What If My Chickens Already Caught Bird Flu?

If you think your chicken has already caught bird flu make sure you contact the United States Department of Agriculture immediately at 1-866-536-7593.
It’s your duty as a responsible backyard chicken keeper to report it immediately and to get professional help.
If you don’t report it your chickens will only suffer an excruciating death- it’s better for them to be humanely euthanized. Also there could be legal repercussions if you don’t report any instances of bird flu.

We have put together some of the most commonly asked questions about bird flu from our subscribers for quick reference.
Q: What happens if I eat an egg which was laid by a chicken with Bird Flu?
Chickens infected with highly pathogenic avian influenza don’t normally lay eggs. However if you did eat an egg laid by a chicken with bird flu, the World Health Organization reports “Proper cooking inactivates the virus present inside the eggs”.

Q: Can I eat a chicken contaminated with Bird Flu?
If you cooked the infected chicken so its temperature rises above 70°Celsius and make sure no meat is raw or red then it should be safe to eat. However I personally wouldn’t eat a contaminated chicken.
Q: Are humans at risk of catching Bird Flu?
Whilst in the US no human illness has occurred due to bird flu, in other countries people have died from it.
The risk to the general public is extremely low and for the time being there is certainly nothing to worry about.
As the University of Minnesota report, contaminated chickens don’t reach the consumer market so you shouldn’t be at risk of catching bird flu from chickens bought from Walmart.
There remains a concern that the bird flu could eventually mutate to a point where it could be passed from person to person, rather than just from bird to person.
As you can see, it’s important to do your part and report any instances of bird flu, and remove dead birds quickly from your flock.
Q: Should I Start My First Flock Now?
Several people emailed me letting me know they won’t be getting chickens until the bird flu scare is over.
I think this is an overly-cautious step and if you want to get chickens and raise them you should!
Just make sure to purchase your pullets from a reputable dealer and follow the safety steps outlined above and you Трябва be fine.
One thing I would say though is, I won’t be introducing any new chickens into my existing flock for the foreseeable future to prevent the potential spread of the disease.

Final Thoughts

Whilst the virus appears to still be spreading, it’s important to remember that only a small amount (16 in total) of backyard chicken keepers have been affected so far.
Whilst scientists think they’ve found a cure to bird flu, it still hasn’t passed clinical trials yet.
Until then, make sure to visit USDA for regular updates and follow the biosecurity steps above to keep both your flock and yourself safe.
If you are a fairgoer, and love to exhibit your birds, before you reintroduce the chickens you’ve taken off your property, make sure to isolate them for at least 30 days to ensure they have remained healthy and so no signs of illness.
Let us know in the comments below, are you concerned about bird flu?


All-Creatures.org Health Position and Disclaimer

We began this archive as a means of assisting our visitors in answering many of their health and diet questions, and in encouraging them to take a pro-active part in their own health. We believe the articles and information contained herein are true, but are not presenting them as advice. We, personally, have found that a whole food vegan diet has helped our own health, and simply wish to share with others the things we have found. Each of us must make our own decisions, for it's our own body. If you have a health problem, see your own physician.

Follow us on:

Copyright © 1998-2021 The Mary T. and Frank L. Hoffman Family Foundation. Всички права запазени. May be copied only for personal use or by not-for-profit organizations to promote compassionate and responsible living. All copied and reprinted material must contain proper credits and web site link www.all-creatures.org.

Fair Use Notice: This document, and others on our web site, may contain copyrighted material whose use has not been specifically authorized by the copyright owners. We believe that this not-for-profit, educational use on the Web constitutes a fair use of the copyrighted material (as provided for in section 107 of the US Copyright Law). If you wish to use this copyrighted material for purposes of your own that go beyond fair use, you must obtain permission from the copyright owner.