Пиле с къри

Нарязваме пилето на подходящи парчета.

Нарежете лука (не малък) и го сложете в тигана да се втвърди в зехтина. Добавете моркови, черен пипер и скилидки чесън, нарязани не много малки парчета. Оставете да омекне малко и добавете парчетата месо. Добавете супена лъжица паста от домати или червен пипер, сол, черен пипер, ябълки, банани, нарязани на кубчета и по -големи кръгчета (ябълките се обелват). След това добавете виното, къри на вкус (аз сложих около 4 супени лъжици, но ви съветвам първо да сложите по -малко и след това да добавяте, докато получите желания вкус, но трябва да има силен вкус в края). Поставете вода и оставете покритото пиле да ври добре за около 1-1,20 часа (докато пилето е добре сварено и омекна). Изваждаме пилешките парчета и пасираме соса с пасатора, така че да стане не много гъст сос. Добавете кокосовото мляко и върнете парчетата пиле обратно. Оставяме около 5 минути, опитваме сол, чили, къри ...

Сервирайте с бял ориз.


Тайландска рецепта: Пиле с червено къри

Открийте вкуса на Тайланд с помощта на тази уникална рецепта, пиле с червено къри!

Време за подготовка: Десет минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 1 чаша ориз уок Шанши
- 165 мл кокосово мляко Шанши
- 1-2 супени лъжици паста от червено къри Шанши
- 1 буркан Бамбукови издънки Шанши
- 2 супени лъжици сладък соев сос
- ½ чаена лъжичка пикантно тайландско къри
- 2 супени лъжици масло от уок
- 2 чаши вода
- 250 г пилешко месо
- 1 червен пипер

Сварете вода в тенджера, добавете ориз и оставете под капак за 15 минути на слаб огън.

Нарежете месото на малки ивици. Червеният пипер се почиства от семената и се нарязва на кубчета или тънки ивици.

Загрейте олиото и запържете пилето. Добавете кокосовото мляко Shan'shi и подправете със соев сос и паста от червено къри. Запържете пилето за 7 минути на среден огън, след това добавете пипера заедно с бамбуковите издънки и го оставете да се вари още 5 минути. Сервирайте с ориз Wok Shan'shi.

Съвет от Шанши:

Вместо червени чушки, можете да използвате други зеленчуци: моркови, грах, бобови кълнове и гъби.


Къри пиле в индийски стил (Murgh Kari)

Ако обичате ориенталски ястия, леко пикантни, в които вкусовете и подправките се съчетават, тази рецепта за пилешко къри е тази, която определено трябва да опитате. Много подправки, пилешки гърди и кисело мляко, всички поднесени с филия обикновен ориз. Звучи добре, нали?

Основата на тази рецепта са подправките. Това са много подправки, но лесно можете да ги намерите в супермаркета и на достъпни цени. Единственото, което е по -трудно да се намери, е garam masala, така че ако нямате, можете да пропуснете рецептата. Къри и пилешко месо в индийски стил се сервират с обикновен варен ориз. Пилето ще бъде подправено и ароматизирано достатъчно, & icircnc & acirct изобщо няма нужда да подправя ориза. Вкусовете ще се съчетаят перфектно!

  • 500 г пилешки гърди
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • парче джинджифил
  • 1 чаена лъжичка къри
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 250 мл кисело мляко
  • 250 г доматена каша
  • 1 чаена лъжичка гарам масала
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол
  • пипер
  • зехтин
  • 200 г ориз (за гарнитура)

Нарежете пилешките гърди на кубчета. Разбъркайте всички подправки, плюс настъргания джинджифил. Сложете малко вода и изсипете всичко върху пилешките гърди. Разбъркайте, така че всяко парче месо да се покрие добре с подправки.

Оставете пилешкия сезон поне за половин час, преди да започнете да го готвите.

Сложете малко олио в тиган на огъня. Сложете пилешките гърди и пържете на умерен огън, като разбърквате, за да предотвратите залепването. Когато парчетата пилешки гърди покафенеят на повърхността, извадете ги в чиния.

В същия тиган запържете ситно нарязания лук и чесън. Когато покафенеят, сложете парчетата пиле отново, изсипете доматената каша и оставете да къкри за 20-30 минути.

Отделно сварете ориза в подсолена вода.

Когато сосът падне и пилешките гърди са почти готови, добавете киселото мляко и го оставете да ври заедно още няколко минути. Изключете котлона, добавете лимоновия сок и пресния кориандър. Сервирайте с ориз.


Достъп до официалната страница на кампанията "Urban Flavors представя Shan'shi - Азиатската връзка", ласа коментар, разпространение на страница във Facebook, Google+, Twitter или Pinterest и можете да спечелите пълен комплект от 18 азиатски Shan’shi съставки + 1 уок с капак + комплект прибори (точно като тези, които получихме). Идеи за азиатски рецепти може да се намери на официалния уебсайт на Shan’shi.

Освен това на страницата на кампанията можете да намерите азиатски рецепти, приготвени от 10 други блогъри, нашите гости. Можете също да следите кампанията във Facebook, на Страница Urban Flavors и официални хаштагове #шанши и #theasianconnection


Пилешко къри

Един от най -рядко използваните вкусове у нас е кърито, смес от подправки от Индия и използвано в месни ястия, вегетарианско, но също така е добро за овкусяване на ориз.
Грешка, която често се прави у нас, именно защото се използва по -малко, къри на прах се комбинира със съставки, които не са посочени, като: екстра върджин зехтин, соев сос, сусамово масло. Те идват от различни кухни и тяхната комбинация ще промени вкуса, който къри трябва да има.
Пилешко къри е лесна и много бърза рецепта. Може да се сервира с ориз на пара.


Тайландско къри с пилешко & # 8211 много добро

Тайландски> тайландско къри с пилешко & # 8211 много добро | 2-3 порции | 27 август 2014 г. | без зеленчуци

Когато ни се смее, казваме, че искаме нещо добро. Но какво & icircneamn & # 259 & bdquoceva нещо добро & rdquo? Някои хора предпочитат здравословна порция папана с миризми от бел & # 351ug & # 351i със сладки & # 355 & # 259 лози като бабините. Al & # 355ii se dá & icircn v & acircnt dup & # 259 un сашими екзотика далеч уасаби на - & # 355i ушите се напукват като царевица за пуканки. Всеки има своя собствена визия за нещо добро, визия, която се простира до ежедневието и начина, по който виждаме света. Може да си мислите, че правите нещо добро, като давате нещо на просяк на улицата, докато минаващата дама ви обвинява в този момент, че ви обвинява, че се гледате. 355ii тази социална напаст. Може би знаете, че ищцата е била учител, а тя не е била. В същото време не можете да отречете и съществуването на просещата мафия. И вижте, направихте добро нещо, обмислено луд. За щастие сега не говорим за тези сложни неща, а само за храна!

Не бъдете срамежливи, & icircndr & # 259zne & # 351te s & # 259 похот къриТайландски чай с пиле! Според мен е най -доброто къри които никога не съм купувал.

а къри Тайландското пиле се нуждае от кокосово мляко. Всъщност в Югоизточна Азия заквасената сметана и киселото мляко са заменени с кокосово мляко. Той намалява лекотата на подправките и в същото време му придава специален аромат. КъриТайландското пиле е вид азиатска храна, която можете да сервирате на деца, но и на тези, които са се заклели да не слагат екзотична храна в устата си ... Не се шегувам, когато казвам, че е a къри много добре.

& # 350i се подгответе & # 259 в & acirct de u & # 351или!


Необходимо оборудване

  • 1 пилешки гърди без кости, обелени и нарязани на кубчета (или пилешки бутчета)
  • 3-4 картофа и големи парчета
  • 400 мл плътно кокосово мляко
  • 150-200 мл допълнително пиле (по избор)
  • 2 be & # 539e de лимонена трева
  • 2 листа кафир лайм
  • 2 см нарязан джинджифил m & # 259runt
  • 2 см калганови резенчета
  • 1 люта чушка, нарязана на парчета от 1 см
  • 2 см прясна куркума & # 259t или супена лъжица & # 539 & # 259 прах
  • 1 голям лук & # 259 t & # 259iat & # 259 Жулиен
  • супена лъжица паста от скариди и се запържва в малко олио, за да се облекчи силната миризма.
  • сол и пипер # 537i

Страхувате ли се от съставките? Не изпадайте в паника! Имаме решения за почти всички екзотични съставки в тази мрежа. & # 536tiu c & # 259 la noi nu g & # 259se & # 537ti galangal. Няма значение, може да се направи. Джинджифилът се счита за заместител на галангал и вече е в списъка на съставките. Лимонена треваТенджерата може да бъде заменена с лъжица прясно r9. & Icircn по отношение на листата на кафир лайм, Мога само да кажа, че мирише толкова добре, колкото листата на дървото, че Леля не е била в къщата от две -две години. Няма да призная, че ме познавате, но сега е време да намеря помощна програма за света. И ако не останете на собствената си стълба, няма проблем. Пастата от скариди се предлага за продажба в някои онлайн магазини, но можете да опитате отново при първото приготвяне на тази съставка.


Състав:

  • 1 кг пилешки бутчета
  • 2 скилидки счукан чесън (или сложете на малка ренде)
  • 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка чили на прах
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка гарам масала
  • сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици олио (използвах маслини) за пържене на месото
  • 70 г масло
  • 2 средни лука
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 чаена лъжичка кимион на прах (кимион, не кимион)
  • 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка кориандър
  • 1 чаена лъжичка гарам масала
  • 300 г домати от консерва (пасирани)
  • 200 г сметана за готвене (или 100 г заквасена сметана и 100 г обикновено кисело мляко)
  • сол на вкус

В тенджера (или дълбок тиган) сложете 3 супени лъжици олио, канела на прах, 1 малка люта люта чушка (или 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер), 1-2 дафинови листа, 3 ситно нарязан лук, 3 пилешки гърди (без кожа, нарязани на подходящи парчета) и гответе, докато лукът омекне малко. Добавете 1 супена лъжица къри на прах и 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер, 1 чаша доматено пюре (приблизително 200 мл), 1 чаена лъжичка настърган джинджифил или малко джинджифил на прах, 1 1/2 чаена лъжичка сол.

. и достатъчно вода, за да покрие съдържанието на тигана с около пръст (приблизително 200 мл). Оставете го на силен огън, без капак, докато започне да кипи, след това го поставете на правилния огън и го оставете да заври, покрито, за около 20-30 минути.


В края добавете 3 супени лъжици кисело мляко, разбъркайте, изключете котлона.
Добър апетит!


Видео: Kötülüklerden Korunma Duası sabah ve akşam 3 defa oku (Януари 2022).