Традиционни рецепти

Кръгове шаран върху оризово легло

Кръгове шаран върху оризово легло

Лукът и чушките се почистват, измиват и нарязват. В тиган, в който слагам малко олио, сваряваме лука и чушките. Добавяме избрания ориз, измиваме и след това отцеждаме. Подправяме със сол и черен пипер на вкус и добавяме виното. Огън докато се изпари, като се разбърква от време на време, след което се изсипва всичко в тиган.

Отделно поставете рибата, смляна и подправена със сол и черен пипер, върху решетката на поднос, в който слагам чаша вода и я слагам във фурната за около 15 минути. след това извадете парчетата риба, поръсете с малко олио и ги поставете върху ориза в тигана.Добавете соса от тигана, в който сме имали рибата и още една чаша вода (или рибена чорба). Сложете във фурната и задръжте, докато оризът цъфти (ако е необходимо добавяме още вода) и рибата е готова и е добре покафенела. Подправете със зелен магданоз и сервирайте с бяло вино.

Добър апетит!


Видео: SOĞANLI PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR. LEZZETUSTASİYİM (Януари 2022).