Традиционни рецепти

Рецепта за тарта от сливи на Мари

Рецепта за тарта от сливи на Мари

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Пайове и торти
  • Сладки пайове и тарти
  • Плодови пайове и тарти
  • Сливов тарт

Този тарт идва от моята братовчедка Мари. Обичам сливи - въпреки че можете да направите тази рецепта с други плодове, най -добре е със сливи.

9 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • 1 лист изпечено тесто с масло
  • 5 супени лъжици грис
  • 500 г сливи, наполовина и отстранени костилки
  • 100 г тъмнокафява мека захар

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 45 минути› Готово за: 55 минути

  1. Загрейте фурната до 180 C / газ 4. Разточете крехкото тесто и подредете тарта с тесто.
  2. Печете сладкиша в предварително загрятата фурна за 15 минути. Извадете от фурната.
  3. Поръсете гриса равномерно в кутията за сладкиши. Поставете половинките сливи в кръгъл модел, за да запълните основата, и поръсете с тъмнокафява мека захар.
  4. Върнете тартата във фурната и печете, докато сливите омекнат и сладкишът стане златист, около 30 минути. Сервирайте топло или студено.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)


Картофена тарта от круши и бадеми

Едно от най-любимите ми неща за есента, когато навън е сиво и мрачно, паднали листа, които се въртят около навлажнени от дъжд улици: да бъдеш безопасен и уютен на закрито, с нещо, което се пече във фурната, изпълва мястото с топлина и аромат на подправки и обещанието за комфортна храна да осигури балсам срещу студа. Беше толкова мрачен дъждовен ден вчера, с перспективата за мокри крака, достатъчна да ме задържи на закрито, осигурявайки перфектната възможност да направя този тарт, на който бях хвърлил око, откакто взех на пазара някакъв сладък Анжуз.

Това е класически френски тарт: невероятно лесен за приготвяне въпреки измамно сложния му вид и перфектна витрина на съставките му: круши, бадеми, масло, захар. Крушите се приготвят в захарен сироп, пълен с канелени пръчици, лимонова кора и ванилов боб. Полученият аромат е опияняващ и ви оставя с някои сочни круши, които да поставите в подправена с франгипан тарта от пастет сабле.

Frangipane не е нищо повече от бадемов крем, който се пече, за разлика от крема за сладкиши, но това описание едва улавя чудесността на този пълнеж. Във фурната се превръща в славен, подпухнал, златист облак, обгръщащ плодовете. Мислете за това като за студеното време на тези летни плодови торти с пресни плодове отгоре върху слой ванилов сладкиш. Тук плодовете са омекотени в богат, кремообразен, орехов пълнеж – топъл, сладък и напълно удовлетворяващ. За пръв път направих франгипан в училище за сладкиши. Направихме версия със сливи и ако гледката към 13 златистокафяви, ароматни тарта, подредени на масата, не накара водата да се влее в устата, не знам какво би! Frangipane се произвежда класически с бадеми, въпреки че можете да го направите с всякакви ядки, лешници и шам фъстък са популярни и#8211 и разбира се, много плодове ще намерят щастлив дом в този пълнеж.

Трябва също да спомена, че имам обич към думата & quotfrangipane & quot, откакто прочетох за въображаемо кафене Frangipane в wordmith sui generis Карен Елизабет Гордън и#8217s Paris Out of Hand, диво въображаемо и сюрреалистично блъскане през парижки калдъръмен от нейните спомени и въображение. Ако сте почитател на абсурдистичния дадаизъм на Макс Ернст и Марсел Дюшан, или ако сте любители на интелигентната игра на думи (запис за въображаем Hôtel de Echecs е описан като убежище за шахматисти и губещи, думата & quotechecs & quot на френски което означава както „quotchess“, така и „quotfailure“, или ако просто искате да можете да кажете „аз съм един жаден ангел“Je suis un ange vachement assoiffé) трябва да погледнете тази необичайна, опияняваща книга.

Моята версия на тази тарта с круши е взета от Dorie Greenspan ’s Baking: From My Home to Yourrs, която изглежда е приета с ентусиазъм от многобройни блогъри, включително и аз. Това, което ми харесва в нейната рецепта, е, че нейната пастет сабле може да се направи за миг и не изисква разточване – можете просто да натиснете във формата за тарта и да замразите за половин час преди печене. Това означава, че е напълно възможно да направите този тарт за един ден – почти по прищявка! Въпреки че нейният сироп за бракониерство е направен от захар и вода с малко лимон, можете лесно да украсите това, както направих аз, с ванилия, пръчици канела, карамфил, дори зърна черен пипер, за да придадете на крушите си повече ритник. Плюс това, останалият сироп може да се използва отново и#8211 паширани круши сами да направят прекрасен десерт – или може би като основа за изискан коктейл?

Използвах и тази възможност да направя пастет сабле в новия ми кухненски робот Cuisinart със 7 чаши –, закупен в продажба благодарение на страхотен приятел. Предишният ми кухненски робот беше от оскъдния сорт с две чаши, който беше способен да смила шепа ядки, но не беше полезен за много други неща, с удоволствие съобщавам, че приготвянето на тесто в кухненски робот е лесно. Специално за рецепти за тесто, които изискват нарязване на студено масло, намирам кухненския робот за много по -ефективен от миксера за стойка. Той също така е много по -красив от стария ми процесор –, въпреки че в този момент отчаяно нямаме място за брояч, обичам да виждам всичко блестящо и блестящо, застанало на вниманието на мястото си на чест.

Парче от тази тарта от франгипан от круша и бадем създава уютна хапка, когато навън пада тъмнината и можете да наблюдавате как светлините светят в прозорците наоколо. Ако погледна през залива, мога да видя последните лъчи на залязващото слънце, отразяващи се от домовете в Оукландските хълмове, огнени скъпоценности, разпръснати по зелената ширина на хълма, отразяващи звездите, които току -що изплуваха в небето отгоре.

Картофена тарта от круши и бадеми

адаптирано от Dorie Greenspan ’s Baking: From My Home to Yourrs

1/2 чаша сладкарска захар и#8217s захар

9 супени лъжици масло, много студено, нарязано на малки парченца

3 зрели средни круши (използвах Анжу)


Рецепти

Обилно и пикантно потапяне, което ще се отрази добре на ентусиастите на Big Game.

Бурата с мед и праскови

Бурата е прясно италианско сирене, направено от моцарела, пълна със сметана.

БУРАТА С ПЕЧЕНО ГРОЗДЕ

Масленият вкус на кремообразна бурата оживява заедно с печено червено и зелено грозде, което може да се маринова до ден напред.

Супа от пиле и бял боб

Тази рецепта е супер лесна с помощта на пилешко месо на Еди.

Пилешки сатай с фъстъчен сос

Това вкусно тайландско предястие може да се приготви меко или изключително люто.

Утешително греяно вино

Уютно до чаша от това топло подправено вино, задушено с ракия и Cointreau.

РАКИ МАНГО КВЕСАДИЛИ

Известното потапяне на раци на Еди прави тази рецепта лесна за приготвяне - и перфектна храна за планиране на вашето пролетно пътуване до залива!

Пица на скара с двойни гъби

Печеливша комбинация от земни гъби и остър козе сирене - идеална за забавление в деня на играта.

БИСКВА БАРА НА ЕДДИ

Забавлявайте гостите си с това предястие от шведска маса, включващо нашата бисквита от тиква, приготвена от драскотини. Настройте своя „бисквитен бар“ с набор от изкусителни гурме гарнитури, включително собствения си захаросан бекон „направи си сам“.

КЛАСИЧНАТА ФОНДУА НА ЕДИ

Забавно, гъвкаво и с лекота да се хвърлят заедно, най-трудното нещо за фондю е да си спомняш НЕ да се потапяш двойно!

КЛАСИЧНАТА ФОНДУА НА ЕДИ

И буквално, и в преносен смисъл „сирене“, това присъщо социално връщане е опора на вечери, преспивания и момичешки вечери през средата на 20-ти век. Забавно, гъвкаво и с лекота да се хвърлят заедно, най-трудното нещо за фондю е да си спомняш НЕ да се потапяш двойно!

Омар на Еди BLT

Елегантно предястие за двама, сервирано в чаши за мартини.

FALL FLATBREAD

Ябълките, грюйерът и карамелизираният лук са идеалният брак за това есенно предястие.

Пресни ролки с моцарела, круша и прошуто

Интересно допълнение към антипасто и уникален начин за гарниране на салата.

ТАМАТО НА ТЕМАТО НА СЛУЖБА

Вкусно предястие или гарнитура, включващо цветни домати от наследство с пресен билков финал.

ХАРОЗИ С НАКРАСИ

Този колоритен израелски вдъхновен charoses е съставен от шам фъстък, сушени кайсии и златни стафиди, за да придаде блестящ ефект на „бижу“.

Оле Гуакамоле

Много основна рецепта със забавни варианти, за да я направите своя собствена.

PAN CON TOMATE (ИСПАНСКИ ХЛЯД ОТ ДОМАТО)

Лесно, вкусно „отиващо“ за всяко хранене, включващо местни, узрели домати, хрупкав хляб чиабата и едра сол от наследство.

САЛАТА Д'АМУР

Казват, че знанието кога да го „озеленим и зърна“ е тайната съставка на силната връзка, така че гледайте как искрите летят, когато приготвяте (и се наслаждавате) на това здравословно ястие заедно.

Кесадили от скариди и манго

Празнично предястие за предстоящо забавление през лятото.

Есенна салата за Деня на благодарността

Печени круши, шунка Serrano, препечени лешници и синьо сирене Maytag правят тази рецепта идеална за забавление през есента.

ТОПЛИ ЧЕВРЕ И СВЕЖА ФИГОВА САЛАТА С КЛЕНОВ БАЛЗАМИЧЕН ВИНЕЙГРЕТ

Топлите медальони от Chevre и хрупкавите ябълки на Granny Smith добавят прекрасна текстура към тази есенна салата.


Техника: Как да боравите с кисела кора без точилка

Винаги съм се смятал за експерт по пай и тарта. Изпомпвам пайове от години и имам две любими торти, в допълнение към лимоновото меренге, което правим тази седмица, в моя репертоар (слива и шоколадов пекан - и двата ще бъдат ваши един ден). Когато изучавахме пастет брюсе и пастет сукре (пикантни и сладки кори) в Tante Marie, бях готов да блестя. Нека просто кажем, че не блеснах и напуснах училището с усещането, че все още имам работа.

Тогава научих страхотна техника за боравене с пастет сукре (произнася се POT sue-KRAY), когато работех в Larder на Boulette’s. Надявах се да взема самата рецепта за кора, но това не беше така. Повече за това утре. Техниката обаче е наша и ние имаме рецепта за кората, която така или иначе е адски добра.

Пастет сукре е маслено кисело тесто, което съдържа захар. Нашите също включват бадеми и яйце. Съставките, които правят кората толкова бисквитна и вкусна, също затрудняват разточването на тестото, така че ние намираме начин да заобиколим разточването, като вместо това избутаме охладеното тесто на малки парченца в подложка за тарти, покрита с пергамент. Всеки, който някога е избягвал да прави тарти поради процеса на търкаляне, ще открие, че този метод ги приветства в изцяло нов свят на приготвяне на тарт.

След като тестото едва се събира на топка в кухненския робот или в купа на ръка, се оформя в квадрат с дебелина около инч, увит в пластмаса и охладен. Стандартна практика. След като изстине напълно, тестото се нарязва на филийки с остър нож за готвача. Далеч от стандартната практика. След това, за да образуват дъното на кората, филийките се притискат заедно като парчета пъзел в дъното на тартата, като се уверите, че всички цепки са напълно запълнени. Тестото може да бъде сплескано добре, като го натиснете надолу с плоското дъно на широка чаша.

Резените правят истинска разлика при оформянето на страните на кората. Един от най-предизвикателните аспекти на бутащата кора е изравняването на страните. Просто поставете филийките около ръба на тартата точно един до друг, след това натиснете всички шевове заедно, така че тестото да е напълно безпроблемно и прибрано точно в набраздения ръб.

Кората се охлажда отново, за да остави глутена да се отпусне и да помогне на тарта да запази формата си при печене (за разлика от нашите нарязани захарни бисквити). След като се изпече, кората се е надула малко. Използвайте ръба на чаша, за да изравните тестото по целия вътрешен ръб на тарта.

За да премахнете външния пръстен на тартата, поставете го върху буркан и леко разхлабете външния пръстен. Пръстенът ще падне на тезгяха и можете просто да си тръгнете с тарта. Ако направите всичко това само с двете си ръце и без буркан, в крайна сметка ще получите торта с пръстен, висящ от ръката ви като голяма гривна.

Уау! Успяхме! Обещавам, че всичко това си заслужава! Сега сме готови за утре, когато ще направим десерт, който ще ви събори чорапите: изключителен тарт с лимонено меренге.


Рецепта за бисквити Мари - Как да си направим бисквити Мари у дома

Съставки

  • Несолено масло - 30 грама
  • Мляко - 1/8 чаша 30 мл
  • Универсално брашно / Maida - 1 1/4 чаша 150 грама
  • Сол щипка
  • Захар - 1/4 чаша 50 грама
  • Сода за хляб / Сода за готвене - 1/4 ч.ч

МЕРИТЕ МИ 1 ЧАШКА 240 мл

Инструкции

Опитахте ли тази рецепта? Кажете ни как беше!

1) Вземете мляко в тиган.

4) Загрейте го и гответе, докато заври.

13) Втрийте го добре в брашното

17) Разточете го на тънка рота като.

21) Подредете го в тава, покрита с пергамент.

23) Набодете всичко с помощта на вилица.

26) Извадете и охладете.

За Аарти

През последните няколко години бях на мисия да намеря и създам рецепти, които мога да направя от нулата. Надявам се рецептите в този блог да ви харесат, тъй като те са изпитани и верни от моята кухня до вашата!


Тостове с бекон и чедър, май 2004 г.

Това е една от рецептите на Пол Граймс и това е изненада. Пол е художник, който заминава за Франция, за да прави изкуство и завършва като асистент на Симка Бек (съавтор на Джулия Чайлд „Овладяване на изкуството на френското готвене“). Неговите рецепти са класически, френски и много красиви (Пол, наред с други неща, е превъзходен стилист на храни). Но тази е чиста Americana, която не изисква нищо, което не можете да закупите в супермаркета. Това е истинско удоволствие от тълпата и имам много приятели, които настояват да го направя, когато дойдат.


Слива Кучен ... или Праскова ... или Круша

Забележка: Равно количество праскови или круши могат да се използват вместо сливи. И двете са прекрасни.

Кората
1 ¼ чаша универсално брашно
½ чаша масло (1 пръчка), нарязано на парчета
3 супени лъжици сметана за разбиване
1 супена лъжица кафява захар
½ чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ чаена лъжичка индийско орехче
½ чаена лъжичка кошерна сол

2 супени лъжици кафява захар

Пълнене
4 големи сливи, с ядро, нарязани на 6 клина всеки
¾ чаша захар
1/3 чаша сметана за разбиване
¼ чаша универсално брашно
3 жълтъка
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка ванилия

2 супени лъжици разтопено масло за разресване вътре в тавата за тарт

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.

2. Покрийте външната страна на 9-инчов тиган (с подвижно дъно) с фолио. Поставете във фризера за 30 минути. Извадете от фризера и намажете вътрешността с разтопено масло. Върнете във фризера.

3. Поставете брашното, маслото, сметаната, 1 супена лъжица кафява захар, подправките и солта в купата на кухненския робот. Обработвайте, докато прилича на хранене, около 30 секунди.

4. Прехвърлете ½ чаша от тази смес в отделна купа и разбъркайте допълнително 2 супени лъжици кафява захар. Заделени.

5. Натиснете останалата тестова смес на дъното и отстрани на тарта. Това може да отнеме малко време, но бъдете упорити. Печете в центъра на 375 градуса фурна за 20 минути или докато леко покафенее.

6. Извадете тартата от фурната и намалете температурата до 350 градуса F.

7. Подгответе пълнежа: С помощта на стоманено острие в процесора комбинирайте захар, сметана, брашно, жълтъци, лимонов сок и ванилия. Процедирайте за 30 секунди, като спрете веднъж, за да изстържете стените на купата. Изсипва се в изпечена кора.

8. Подредете нарязани плодове отгоре на пълнежа по модел. Поръсете със запазена смес от трохи.

9. Поставете върху лист бисквитки и печете на 350 градуса, докато кремът стегне, 40-50 минути. Оставете да престои, докато се затопли, преди да извадите от тигана.

10. Сервирайте топло или при стайна температура. По желание украсете с бита сметана и прясна мента.


Ролка от маково семе и ядки (Makovník a Orechovník)

След като приготвите тестото си, ще бъде много лесно да го превърнете в словашките деликатеси, рулцата от мак и орех, makovník и orechovník. Или поне баба ми го направи да изглежда наистина лесно. Тези два сладкиша са идентични един с друг, само че имат различен пълнеж.


Започнете, като направите пълнежа. За ролката от маково семе ще ви трябва смлени макове (mletý mak). За това ще ви трябва a мелница за маково семе (mlynček na mak). Те работят, като натискат маковете между корпус на въртяща се плоча. Можете да ги намерите онлайн, така че ’s може би е най -доброто място за начало. Или можете да пропуснете всички тези стъпки и да използвате пълнежа от маков кекс, който се намира в раздела за печене. Аз лично не го харесвам много, защото мисля, че има по -скоро вкус на царевичен сироп, отколкото на мак. Използвахме 100 г мак. Това не беше достатъчно тихо, както ще видите в крайния продукт по -долу. Така че грешите от либералната страна. Никога не можеш да имаш прекалено много от доброто, нали?


Добавяне захар (cukor) на вкус и също няколко капки мляко (mlieko). Искате пълнежът да има консистенция на гъст сос. Баба ми също го сложи на котлона за няколко минути, за да се затопли.


Пълненето на гайките се прави по абсолютно същия начин, с изключение на това, което използвате смлени орехи (mleté ​​orechy). Отново добавете захар на вкус и малко мляко. Загрейте сместа на котлона.


Прекарайте тестото няколко пъти с точилка и след това използвайте ръцете си, за да го изравните още. Вижте рецептата за tvaroznik за снимки на тази стъпка. След това го покрийте с пълнежа. Баба ми започна с ореховото руло, orechovník. Намажете леко отгоре с масло.


След това вземете единия край на тестото и#8220 палачинка ” и го навийте на тръба. Поставете го върху намаслена тава, разточената част до дъното (обратното на това, което е показано на дясната снимка, обърнахме го преди печене). Използвам пръста си тук, за да ви дам представа за мащаба.


Маковник (ролката от маково семе) се прави по същия начин, с изключение на това, че използвате пълнежа от маково семе.


След това леко намажете горната част на всяко руло с четка за печене. След това оставете за няколко минути, за да втаса.


Вилата на баба ми има само печка на дърва. Намерих това наистина кокетно и#8211 готвенето не става много по -традиционно от това! Ето приятелят на моята баба Пальо, който слага още малко дърва в печката. Но за по-модерните кухни искате да загреете печката си доста високо, 400-425F. Печете кифличките дори за 30 минути, като се обърнете наполовина. Готови са, когато външната страна стане златистокафява. Можете да намалите топлината, след като започнат да пожълтяват. След като ги извадите, намажете върховете с масло. Това ще омекоти кората.


И ето го. Баба ми го направи толкова лесно. Както можете да разберете, ролката от маково семе е малко оскъдна по плънката. Както споменах по -горе, ние не го направихме достатъчно. Тези ролки са вкусни с чаша чай или кафе.

В Twitter или Facebook? Свържи се с нас. Предпочитате имейл? Абонирайте се за бюлетина.


Рецепта за тарта със слива от Мари - Рецепти

Моник, твоят свят е толкова сладък. Големите бебета и семейното време, и пирозите изглеждат вкусни. Глазураните рози са прекрасни и ще пробвам вашата торта с моркови. Вечно търся такъв, който е влажен.

Този е :)
Вчера изпратих имейл на една от дъщерите си преди партито, за да й разкажа за вашето ново бебе и името на#39 :)
Пени Лейн ♥

Уау, бяхте заета пчела! Току -що направих мечките paddington за десерт и всеки си ги взе. Както знаете, аз също имах проблеми с глазурата и торбата за сладкиши. Излизаше върхът и горната част на чантата. Тортата с моркови звучи страхотно. Обичам торта с моркови с добра глазура от крема сирене. Може би ще го направя за Великден. Звучи, че сте прекарали прекрасно със семейството. Струва си да останете до късно.

Беше забавно да направиш първо мечките ... Трябваше да знам, че глазурата, която избрах, е прекалено дебела ... после я омекотих и тя се изля .. Кухнята беше ПЕТЕЛ.
Да, забравих да кажа нарязайте ядките :) Можете дори да ги изоставите .. понякога се наслаждавам на кокос в торта с моркови .. и кора от лайм в глазурата с кленов сироп :)

О, Моник. Не мога да ви кажа как очаквам с нетърпение вашите публикации. Ти си толкова възхитителен, забавен и талантлив. Je t 'aime.
diane @ мисли & усилващи снимки

Ти казваш най -хубавите неща Dianex

Хммм .. Горещият коментар за кифлата - хаха!

Боже мой, обичам начина, по който Господ прави нещата. Поканих две двойки на вечеря в петък и това е една от рождените дами и тя казва, че обича тортата с моркови !! Колко готино е това. и познайте коя рецепта използвам ?! Да, познахте, ваше !! :) Имам въпрос, какво точно е светлото масло? Трябва да направите всички събития в дома си толкова забавни и празнични. Карате безопасно, прибирайки се в тъмното! Приятна седмица :) -Бев

Здравей Бев..подобно на рапично масло..не зехтин..и нарязвай ядките..ако не харесваш ядки не е нужно да ги добавяш..Направи тест за клечки за зъби.
Изпробвано е и вярно ... Колко е хубаво да имаш приятели ..
И ти имаш страхотна седмица!

Аз бих направил същото и изстъргах глазурата за крема сирене! Какви красиви сладкиши, торти и кексчета. Винаги трябва да е пекарна в къщата ви.
Какви забавни улики - Китай, а. Колко очарователен.
Звучи като прекрасно прекарване във вашия дом!

Всеки път, когато видя снимките ви от Дисни .. (знам, че е различен ..) Помнех за пътуването ни с момичетата ... Сега е ред на Ной :)
Толкова е хубаво, когато сме заедно ..
Като теб..но различно. )

Какъв прекрасен празник на Свети Валентин сте имали! Тортата ви изглежда просто великолепна, с лошо осветление или не! Вашите снимки винаги са прекрасни. Надявам се, че J се е насладил на питките си. Трябва да направя тази торта. Звучи положително прекрасно и се усмихвам при мисълта за момчетата и тяхната музика, уликите на картите, изненадата за Свети Валентин. Всичко е просто прекрасно! хо хо

Мари..можеш да пуснеш на пазара тези тарти ♥
Вашите рецепти винаги са просто перфектни.
Благодаря ти.

Толкова смешно, имам почти същата рецепта за торта с моркови и я открих преди около 35 години! Твоят е много по -красив, отколкото моят някога е мечтал да бъде!

Толкова много нови вариации..Мисля, че ананасът и канелата го правят :) Много торти с моркови са сухи..Не това ли е n 'est-ce-pas?
Слагаше рокля, защото беше парти ... и ти ми показа как се правят тези рози :)

Звучи, че имате перфектната Моника за уикенда за Свети Валентин с много музика и усмивки наоколо. Бисквитките от мечето Падингтън сигурно са били истински хит сред децата. Срамувам се да кажа, че никога не съм опитвал торта с моркови, ако можеш да повярваш. Бих искал някой ден да опитам твоя. Прекрасна седмица напред.
Сам

Снимките ти винаги са толкова красиви, Моник. Обичам тези тарти и много благодаря за рецептата за торта с моркови. Хейвън не е направил такъв от векове. Вашите кексчета от Паддингтън са толкова сладки! Щастливи деца. Звучи, че сте имали прекрасен комбиниран празник за Свети Валентин и#39!

Благодаря Барбара..Мисля, че бихте харесали пирогите .. половината рецепта прави 4 4 инча..не много много :)

Проверявах рецептите за торта с моркови. не бях доволен от това, което видях. Сигурно са чакали твоите. Изглежда, че има доказан опит !! Благодаря ти. Честит закъснял рожден ден на Ной! Такъв забавен празник!

Насладихме се на Disney по това време миналата година с нашите внуци. Какви спомени! Прекрасна седмица, Моник. благословии

тана
ps още веднъж благодаря за рецептата за торта с моркови И тартите. )

Надявам се това да се окаже това :) Можете да овкусите и стафидите, ако искате да са по -влажни ..
Вие сте добре дошъл:)

Първо благодаря, че ме насочихте към НИЕ БЪДЕМ ЛЪЖЦИ. Изцяло пристрастяващо четиво.
Обичайте своите Paddingtons.
Такъв забавен пост Моник

Можете да познаете за кого мислех да направя мечките ... ти и Ной..и Тери. :)

О, Нана - правиш всичко толкова празнично! Морковната торта също е любимата ни, освен че синът ми с непоносимост към лактоза вече не може да яде глазурата (повече за МЕН)! Изкопаваме от друг крак сняг, което е, мисля, петата буря, която имахме за един месец. Вдигам бялото знаме, предавайки се.

Това не беше ли невероятна зима?
За нас постоянен снеговалеж ... но горчиви темпове ... и вие ВСИЧКИ този сняг..на изток тук ... и Бостън .. о, лала ... ние ще спечелим нашата пролет и лято ..
Глазурата е добра :)

Аз гъделичках розово, за да ви дам рецептата за торта с моркови, Моник. Това е една от любимите ми торти. Моят малък правнук също има рожден ден на Свети Валентин, но той живее на много километри, така че можем да празнуваме само в дух. Винаги съм смятал, че това е идеалният ден за рожден ден. И тези малки бадемови питки. не знам дали първо да ги направя или тортата. Наслаждаваме се на най -топлия февруари в историята (досега така или иначе) и всякакви неща започват да излизат от пръстта и образуват пъпки.

Боже мой, Кати ... Жак току -що излезе да лопата .. той влезе и каза..отдавна не бях виждал такъв студ.
Не е ли еуфорично да виждаш как нещата изскачат от земята?
Мога само да си представя твоя дом :)
Благодаря..надявам се и двете рецепти да ви харесат :)


Тартари от маскарпоне със сос от сливи

Оборудване: десет 2 ″x3 ″ бездънни пръстенни форми

Кората
1 фунт несолено масло, стайна температура
1 чаша пудра захар
3 малки жълтъка
2 ½ супени лъжици мляко
1 чаена лъжичка сол
5 чаши AP брашно

1. В миксер за стойка с приставка за гребло, кремаво масло и пудра захар на средно висока до лека и гладка.

2. Добавете жълтъци един по един. Добавете мляко постепенно, спрете и изстържете страни.

3. Добавете солта и брашното постепенно на ниска скорост, само докато се образува тесто. Направете 1-инчов дебел диск, увийте го в пластмасова обвивка и охладете.

Тази рецепта прави тестото достатъчно за 20 тарта. Допълнителното тесто може да се увие в пластмаса, след това в алуминиево фолио и да се постави върху фризерна торбичка с цип и да се замрази до един месец.

Пълнене на сирене
4 всеки жълтък
По 2 яйца
1 чаша захар
Кората на един лимон
¼ чаена лъжичка канела
¼ чаена лъжичка кардамон
8 унции крема сирене, стайна температура
8 унции маскарпоне

1. В миксер за стойка с приставка за разбиване разбийте жълтъците, яйцата и захарта на висока скорост за 5 минути.

2. Добавете лимонова кора, канела, кардамон, крема сирене и маскарпоне. Смесете на ниска скорост до гладкост. Пълнежът е достатъчен за 10 тарта.

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.

2. Постелете тава с пергамент. Поставете десет форми с диаметър 2 ”x3” без дъно върху пергамент.

3. Поръсете подвижната повърхност с малко брашно. Разточете половината охладено тесто до дебелина 3/8 инча. Нарежете на 5-6 ”кръгове с малък нож. Можете да използвате малка чиния като шаблон. Оформете парчета в топка, превъртете и изрежете още кръгове.

4. Подредете дъното и страните на всяка форма с пръстен с кръгче тесто. Избутайте тестото с върховете на пръстите си, за да се побере отвътре, на ниво с горната част на формата. Пробийте дъното с вилица няколко пъти. Охладете, докато стегне. Печете до светло златисто. Готино.

5. Напълнете всяка форма със смес за пълнене на сирене с точност до ½ инча от горната част на тестото. Печете 45 минути.

Сливов сос
½ чаша + 2 супени лъжици ракия
½ чаша + 2 супени лъжици захар
10 сливи, на четвъртинки
3 лимона, нарязани много тънки

1. В голям тиган за задушаване смесете ракията и захарта. Оставете да заври и добавете сливи и резенчета лимон. Оставете да къкри до омекване и сиропиране.

Поставете всеки тарт върху десертна чиния. Лъжица сливов сос около всеки тарт. Гарнирайте с бита сметана, поръсена с канела. Гарнитура от листа от мента по избор.

Твърде рано е да се жадувате за десерт! Обичайте въздушния изстрел на открито с листа и тухли. Рецептата звучи толкова невероятно, че бих ял тази горчива на открито дори под проливния дъжд (нещо като тортата в парка MacArthur, само благодарение на този блог, вие ’ все още ще имате рецептата).

Прекрасен десерт …Обичам този сос от сливи

Обичам топлите сливи! Мога само да си представя мек сос от маскарпоне и тръпчива слива. И този пръстен е толкова умна идея.

Страхотен парти трик с пръстенната матрица – Използвам моята за подреждане на салати от цвекло.

И ура за технологиите. Имам снимки на стойност около 30 години, които трябва да сканирам и архивирам.

Какъв красив тарт – обичам трика с формите за пръстени –, който не съм научил в#кулинарното училище !!

Благодаря ви за страхотния трик с формички за пръстени … и тарта изглежда невероятно.

Това изглежда зашеметяващо. Сигурен съм, че е имал още по -добър вкус. Никога не съм мислил за разликата в приготвянето на храна за вкъщи спрямо приготвянето на отделни чинии за ресторант. Благодаря ви, че споделихте думите, снимките и мислите си. Аз и#8217m съм благословен да те имам в моя ден! Надявам се, че имате прекрасна седмица, приятелю!

Лин, този тарт изглежда вкусен, каква хубава комбинация от маскарпоне и слива. И картината е страхотна, какво бихме направили без технологията, която имаме днес

Кога мога да дойда на вечеря. . . Искам да видя майстор на работа. Аз дори ще бъда сервитьор.


Гледай видеото: Sapin sapin flower design (Декември 2021).