Традиционни рецепти

Как да си приготвим лека закуска

Как да си приготвим лека закуска

Вечерята със закуски е нашият нов любим начин за събиране.

Всеки продукт, който представяме, е подбран независимо и прегледан от нашия редакторски екип. Ако направите покупка чрез включените връзки, може да спечелим комисионна.

В нашата къща споделяме закуска поне веднъж седмично. Вдъхновен е от класическите чинии с антипасти, но с по -малко месо и сирене и повече зеленчуци и плодове. Бързо се сглобява, кара всички да ядат повече продукти и винаги е домашен. Ето моите съвети за изграждане на ваши собствени; направете снимка на вашето творение и споделете в Instagram с помощта на #snackdinner.

Плаката

Храненето здравословно все пак трябва да бъде вкусно.

Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин за още страхотни статии и вкусни, здравословни рецепти.

Потапянето

Нещо подходящо за семейството ще насърчи носенето на зеленчуци. Хумус, гуакамоле и нашето кисело мляко Песто са победители.

Продуктът

Натрупайте толкова, колкото чинията ще побере. Тук сме бланширали броколи, маруля Little Gem, бебешки моркови, мини чушки, диня, репички, круши, гроздови домати и червено грозде. Отидете на сезона и нарежете зеленчуците на парчета, които могат да се потапят.

Сиренето

Един вид сирене е добре; просто отидете с нещо, на което семейството ви ще се радва. Аз избрах кремообразния Havarti.

Месото

Стремете се към 1 унция на човек нещо богато и снизходително, като прошуто, салам или сопресата или пушена сьомга.

Гъвките

Поставете малки купички с маслини и ядки върху чинията. „Малко“ е ключово; твърде много от тях могат да съдържат калории и натрий.


Пасищата са най -готиният начин да сервирате вечеря това лято

Независимо дали хранете тълпа или готвите за двама, ние открихме най -готиния начин да сервираме вечеря това лято. Може би се чудите в този момент: какво, по дяволите, е дъска за паша? И се радваме, че попитахте. Много просто, това е изкусно подредено разпределение на храна върху голяма дъска за рязане - като тази красота, проектирана от ценителката на борда Мег Куин от The Kitchen. Поставете дъска за паша в центъра на вашата трапезна маса и всеки може спокойно да закусва, както пожелае - вместо да има & quotfirsts, & & quot & quotseconds & quot и & quotthirds. & Quot Пасителните дъски се удвояват като великолепен център (нека "грамовете валят") и да се намали броят на сервиране на съдове, които трябва да почистите. Ето няколко от любимите ни идеи, за да започнете.


Мич Мандел и Томас Макдоналд

Коктейл от скариди е толкова упадък и фантазия, колкото звучи, нали? Е, ако има по -добър начин да започнете хранене, не сме го намерили. Освен това, този фантастичен коктейл има ползи за здравето. Скаридите получават около 80% от калориите си от протеини, което го прави един от най-слабите източници на макроелементи, които запълват корема и ускоряват метаболизма.

Вземете нашата рецепта за коктейл от печени скариди във фурна.


Етап 1: Започнете с чинията или тавата. Обичам да използвам нещо плоско, за да предотвратя всичко да се плъзне към средата. Поставете двете сирена, ябълката и няколко малки ястия в тавата, за да видите колко място имате. За лесно подреждане поставете двете си сирена едно срещу друго.

Стъпка 2: Пригответе сирена. Тук слагам крема сиренето от бадемово мляко в купа и нарязвам около половината от големия блок на парчета. Смесвам 1/2 чаша крема сирене от бадемово мляко с няколко чаени лъжички мед и щипка морска сол за леко сладко намазване, което е добро както за крекерите, така и за плодовете. След това нарежете ябълката на тънки филийки. Обичам да добавям няколко листа под ябълката и сиренето, почти един срещу друг за допълнителен красив вид. Листата на тази снимка са от някои портокали в магазина за хранителни стоки и струват по -малко от долар. Всички листа от овощно дърво работят чудесно.

Стъпка 3: Използвайте няколко малки купички за някои от съставките. Нещата, които се търкалят като маслини и боровинки, са чудесни за малки купички.

Стъпка 4: Попълнете празните пространства с останалите си съставки и, ето! Вие ’ ще имате красива тава за закуски, която всеки ще хареса.


Тук & rsquos ястие с един тиган със съставки, които се събират толкова бързо.

Това ястие, изпечено на фурна, съчетава ароматни колбаси и нежни зеленчуци в домашен сос от сос.

Сосът от сос също е лесен за приготвяне! Там & rsquos не се изисква готвене. Просто изсипете сместа за сос направо в тигана заедно с други съставки.

За 45 минути вие и rsquoll ще имате вкусно ястие, което & rsquos е идеално за натоварена, хладна седмична вечер.


Картофен бар

С правилните гарнитури картофите правят обилна храна. Пригответе печени картофи, картофено пюре, пържени картофи на фурна — или комбинация —, за да ги персонализирате. Идеите за топинг включват нарязан зелен лук, нарязан лук, настърган кашкавал, домати на кубчета, царевица, печени зеленчуци, нарязан бекон, нарязана шунка (или пиле или пържола), боб, чили, сос за барбекю, салса, сос Табаско, масло и кисело крем.


План за хранене на търговеца Джо

Ето как изглежда една седмица здравословни ястия и закуски, когато използвате само вкусни и удобни продукти на Trader Joe.

Търговецът Joe & aposs има доста невероятна база от фенове и не е трудно да се разбере защо. Те предлагат много вкусни продукти на страхотна цена и обслужването на клиентите им е на първо ниво. Обичаме колко удобни са продуктите им да получават ястия на масата всеки ден и винаги съхраняваме няколко основни неща, складирани във фризера и килера за онези дни, когато няма и няма време да стигнете до магазина. Въпреки че има много артикули, които не са и не са най -здравословните, има също толкова много (и одобрени от диетолог)! И тези здравословни храни са това, което подчертахме тук в този седмичен план за хранене на Trader Joe & aposs.

Разгледайте списъка за пазаруване по-долу, за да видите какво ви е необходимо за тази седмица на здравословно хранене и не пропускайте полезните стъпки за приготвяне на храна, които можете да направите преди натоварената работна седмица, за да спестите време и да намалите стреса.


Могат ли децата ми да приготвят вечеря?

Децата са много по -способни, отколкото си мислим. Дори много малко дете може да намаже фъстъчено масло върху филия хляб или да нарязва парче канталупа с нож за масло.

Приготвянето на вечеря обикновено включва кухненски умения като нарязване, някои основни умения за котлони и фурна (сотене, варене, слагане на неща и безопасно вземане на нашите неща от фурната), измерване, разбъркване и способност да се чете рецепта.

Малките деца могат да помогнат за откъсването на листа от маруля на парчета с размер на хапка или настържете моркови. Малко по -големи деца, които знаят как безопасно да боравят с нож, могат да нарязват зеленчуци и прочетете рецепти, за да направите дресинг за салата. По -големите деца обикновено се нуждаят от малко наблюдение и напомняне за изключване на фурната, когато приключат с използването й.

В началото никой не готви перфектно, но идеята тук е да го направите даваме възможност на децата ни в кухнята така че когато пораснат и са отговорни за изхранването, те могат да го направят лесно.

Не сте сигурни, че децата ви ще се справят? Научете ги да готвят с електронния курс Kids Cook Real Food и вижте колко много могат да направят в кухнята! Ако децата ви вече са преминали курса, има допълнителен SkillLab само за използване на Instant Pot и бавна готварска печка за бързи вечери!


Следващата ви вечеря трябва да бъде този тайландски празник в семеен стил

Сара Йенбамрунг току-що бе успяла да събере целия си живот и да го притисне в малката си Acura, когато получи съобщение от тогавашното си гадже, готвача Крис Йенбамрунг: & quotХей, имам нужда да спестиш малко място в багажника си за вино. & Quot It беше 2011 г., а Крис излиташе от Лос Анджелис за Ню Йорк, за да вземе Сара и да й помогне да се придвижва из цялата страна, но удовлетворяването на молбата му означаваше да се пожертва цял куфар обувки. Двойката се отби до „The Ten Bells“, естествен винен бар в Долен Манхатън, и взе три кутии вино от No ëlla Morantin, преди да тръгне на пътя. & quot; Бях горчив, че заема толкова много място в багажника ми & quot ;, казва тя през смях.

Историята е емблематична за това доколко Крис, най-добрият нов готвач от 2016 г. на F & ampW, е готов да отиде при източника на бутилки за вече женената тайландска ресторантска двойка и апос, Night + Market (и трите му клона, включително ново място в Лас Вегас). Ресторантите, които са известни с безпроблемно, силно въздействащо тайландско готвене, отдавна имат едни от най-добрите и гранични бутащи винени листи в страната. Те също са спечелили две номинации за награда „Джеймс Бърд“ в категорията „Изключителна програма за вино“ за тяхното куриране, което отразява страстта на Kris & apos към естествените вина и малките производители.

Нежните широки оризови юфки придобиват цвят и пиперлив, месен вкус, когато се овъглят в уок с дебели филийки пастърма. Това бързо, вкусно ястие се приготвя бързо, затова пригответе всички съставки, преди да загреете уок.

Влюбеността на Kris & apos в естествените вина датира от 2008 г., когато имаше само няколко места, които ги складираха в Лос Анджелис, и още по -малко дистрибутори. За да изгради колекцията си, Крис щеше да предприеме пътувания за доставка на вино във Франция, където щеше да се появи на прага на винопроизводител и апос, казвайки: „Здравей, казвам се Крис. Имам ресторант, където наливаме вашето вино. Надявах се да се срещна с вас и да опитам. & Quot Също така през 2008 г. той пое семейството си & aposs сега затворен тайландски ресторант Tal ésai. Развълнуван да сервира неясните вина, които толкова много обичаше, Крис ги постави в винената листа.

Той бързо се сблъска с проблеми. „Трябваше да направя компромис с всичко и да се опитам да балансирам това, което е съществувало в продължение на 25 години и да задоволявам съществуващия клиент, като същевременно се опитвам да направя това ново нещо“, казва той. & quot; Това никога не се получава. & quot & quotThere & aposs няма недостиг на азиатски ресторанти, които имат обширен списък с ризлинг, & quot, казва Крис. & quotНе & апост трябва да бъде още един от тях. & quot


Най -лесният, най -впечатляващ стадион за закуски

Нужно е село, за да се построи стадион за закуски. Това, търпение и сила на горната част на тялото.

Добре, така че това е преувеличение. Истината е, че когато се заехме да създадем стадион за закуски, направихме изследването. Разгледахме всички пинове в Pinterest, невероятните неща, създадени от нашите сестрински марки, лудите идеи, мечтани от бесни футболни фенове в цялата страна. И бързо стигнахме до заключението: всичко изглеждаше някак ТРУДНО. Като, твърде трудно за нас. Изглежда хората са имали непредвидени инженерни степени, опит в дърводелството или обучение в изобразителното изкуство на картонено оригами. Всичко, което искахме да направим, е да направим нещо страхотно, с което всеки да ни & mdasheven & mdashcould да се справи.

Тогава нашият художествен директор Майк имаше идея: Ами ако създадохме стадион за закуски направо от нещата, които бихте искали да хапнете и необходимата структура mdashno? Това беше откровение. Всичко, което наистина би било, е проучване на стажа. И ние си помислихме, че ако внимателно покажем как сме поставили всичко, всеки би могъл да го направи.

И така, тук сме. Успяхме. И беше страхотно. ПИН ИТ, и ще го имате завинаги:

1. Външният пръстен: Напитки. Създадохме омбре стена от Gatorade & mdash какво може да бъде по -спортно?! & Mdashand вътрешен пръстен от газирана вода (нещо за всеки вкус). След това подплатихме страните (стойките, ако щете) със сода от едната страна и бира от другата.

2. Крайните зони: Чипове и спадове. С напитки като основа, ние създадохме картонени нива, за да задържаме гуакамоле и хумус (отделните чаши, налични в Costco, бяха идеални за тази настройка и mdashguests могат просто да вземат и да си отидат). Във всеки ъгъл го поддържахме просто (и избягвахме замърсяването на купичките), като подпирахме отворени торби с чипс и закуски.

3. Развиващи се части: Чаши с предварително разделяне. Отделни чаши Pringles (най-добре. Парти. Закуска. Някога.) Се подреждат пред консервите & mdashand пред тях, чаши пръчици моцарела (всяка с основа от сос маринара) и биволски крила.

4. Полето: Сандвичи и др. Взехме предварително направени чинии със сандвич опаковки и ги поставихме в краищата на полето. След това, със спаначно потапяне на линията от 50 ярда, създадохме лице в лице между чипс и зеленчуци (взети от предварително направена чиния от зеленчуци). На нашето парти чипове, спечелени със свлачище. Да.

Beyonc & eacute и Coldplay по -добре да го доведат до представянето на полувремето: този стадион за закуски може просто да ги издигне.


Гледай видеото: 3 Идеи за Здравословна закуска готови само за 5 мин (Декември 2021).