Традиционни рецепти

Зелените с бекон, гъби и синьо сирене

Зелените с бекон, гъби и синьо сирене

Можете да облечете тази салата около половин час предварително, без да има лоши последици - обилните зеленчуци могат да се справят.

Съставки

  • 4 филийки филийки дебело нарязан бекон, нарязан на 1 ”парчета
  • 1 малък червен лук, нарязан на дебели ¼ ”
  • ½ килограм гъби лисички или кримини (бебешка бела), нарязани на парчета
  • 1 скилидка чесън, настърган на ситно
  • ¼ чаша екстра върджин зехтин
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 8 унции обилни зеленчуци (като горчица, спанак или бебешко зеле), накъсани
  • ½ чаша натрошено синьо сирене

Подготовка на рецепта

  • Гответе бекон в голям тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, 8–10 минути. С помощта на лъжица с решетка прехвърлете бекона върху чиния, покрита с хартиена кърпа.

  • Сварете лука в същия тиган, като разбърквате от време на време, докато омекне и леко покафенее, 6-8 минути, с помощта на решетъчна лъжица, прехвърлете в чиния с бекон. Повторете с гъбите. Свалете тигана от котлона. Добавете чесън, оцет, захар и горчица, като изстържете кафяви парченца. Разбъркайте в масло; подправка със сол и черен пипер.

  • Хвърлете зеленчуци, топъл дресинг, бекон, лук и гъби в голяма купа; подправете със сол и черен пипер и поръсете със сирене.

, Снимки от We Are The Rhoads

Хранително съдържание

Калории (kcal) 150 мазнини (g) 14 наситени мазнини (g) 4 холестерол (mg) 15 въглехидрати (g) 4 диетични фибри (g) 1 общо захари (g) 2 протеини (g) 4 натрий (mg) 270Рецензии

Лесни пълнени гъби с бекон и#038 зеленчуци

Казват, че е късмет да ядеш зеленчуци на Нова година ’s. Това не беше нещо, което израснах, знаейки. Научих го в края на 30 -те си години, защото:

  1. Не съм израснал с ядене на зеленчуци. ” Родителите ми са от Средния Запад. Салатата Айсберг беше толкова зелена, колкото станаха нещата.
  2. Поради гореспоменатото наследство никога не съм ял “greens ” на Нова година ’s. Късмет или късмет, това конкретно ястие никога не ми пресече пътя.
  3. Никога не съм планирал да пиша за зеленчуци, камо ли да ги ям, но …

Някога, почти десет години минават, големият ми син проявява интерес към дивата годна за консумация зеленина. За реални.

Той прочете безброй книги по темата и отиде на туризъм и добиване на храна в хълмовете със съпруга ми.

Когато детето ви има интерес да яде повече растителна храна, вие го правите, нали? И така, един ден, когато видях “ горчица зеленчуци ” на намаление в магазина за хранителни стоки за 99 цента, реших да ги купя, за да може той да има опита на дегустация. Нямах представа какво ще правя с тях.

Въпреки това, ето, пълнените гъби бяха в менюто ни за Нова година и#8217 -та вечер тази седмица и тъй като любимата ми рецепта за лесни пълнени гъби включва спанак, замених спанака и вместо него използвах горчица. (Можете да намерите оригинала тук.)

Оттогава тази лесна рецепта за пълнени гъби стана близка и скъпа на сърцата ни#8212 без или без синапено зеле или фуражни растителни храни от околните хълмове на Сан Диего.

Сериозно, просто си купувам зелените в Ralphs, хора.

Ние правим тази лесна рецепта за пълнени гъби за всяко голямо събитие или празник. С годините научих колко чудесно е гъвкав.

Можете да използвате спанак, зеле, горчица, зеленчуци, каквото и да е. Можете да използвате пармезан, но фино настърган бял чедър е също толкова невероятен. Можете да използвате домашни хлебни трохи или панко от кутия.

Каквото и да плава с лодката ви. Просто се уверете, че имате основните компоненти и играйте с тях, както искате.

Мисля, че козето сирене би било хубаво да се разтопи в пълнежа или жак за пипер, за да се вземат нещата в по -пикантна посока.

Самият пълнеж е божествен, така че не се колебайте да направите допълнително, за да сервирате на тост. Толкова много добре!

Един трик, който бих искал да отбележа за пълнените гъби, е следният: трябва да извадите част от водата от гъбите, преди да ги натъпчете, за да получите нежна, не намокрена гъба. Това е нещо, което забелязах, че липсва в много рецепти за пълнени гъби.

Така че, отстранете стъблата (запазете ги за пълнежа), поставете капачките върху тава, облицована с фолио, поръсете ги със зехтин и ги подправете със сол и черен пипер. Бързо пътуване под бройлера ще изтегли част от влагата от гъбите.

Изцедете тази течност, преди да пълните гъбите. По този начин няма да спечелите половин сурови пълнени гъби. Вместо това вие ще имате вкусни, нежни шапки с гъби, пълни с невероятен пълнеж със сирене и сланина, за който трябва да умрете.

Можете ли да кажете, че обичам тази рецепта ?!

Как можете да направите евтини и лесни пълнени гъби?

Ето някои от стратегиите, които можете да използвате, за да направите тази рецепта по -икономична:

    . Когато намеря обикновени кухненски скоби за разпродажба, купувам много. В момента използвам ценова книга за проследяване на цените и това ми спестява пари. За тази рецепта следенето на цените на сиренето, бекона, шерито и сметаната може да помогне за запазване на цените.

Как се правят лесни пълнени гъби?

Тази рецепта наистина не може да бъде по -лесна, отколкото е, но наличието на подходящи кухненски инструменти наистина може да направи вашето време в кухнята по -приятно. С течение на времето усъвършенствах колекцията си, така че да са идеални за моите нужди.


ПИКАТА КУПА БУДДА

Органичен кафяв ориз, печени сладки картофи, сурово цвекло, нахут, червено зеле, спанак, авокадо и резен лимон
Пикантен сос от кашу

POPEYE BOWL

Органичен кафяв ориз, зеле, зеле, моркови, мехури чери домати, пиле на скара, фета и резен лимон
Сос от орехово песто

ЧЕРЕНА КУПА

Спанак, бъркани яйца, колбас чоризо и салса фреска, печен сладък картоф, авокадо и зелен лук
Салса Фреска

ХИПИ КУПА

Листа от червено зеле, царевица, черен боб, репички, зелен лук, органичен син чипс, авокадо, салса фреска, веганско тако месо, конопени сърца, лайм
заквасена сметана от кашу и пикантен сос от кашу


Тези плъзгачи за увиване на салата от кето са супер лесни за приготвяне и толкова пълни с вкус! Случайно обичам интензивната комбинация от аромати на синьо сирене и гъби, но със сигурност можете да го превърнете в швейцарски гъбен плъзгач или да използвате всеки друг вид сирене, което предпочитате.

Забелязах, че все повече и повече места за бургери предлагат бургери от маруля в менютата си, което е чудесно да се види!

Имаме място, което семейството ми обича да посещава, където има най -добрият бургер с марули. ОГРОМНО е. И честно казано, трябва да се прибера и да си взема душ след това. С бургера в пълен размер ми е трудно да ям салата от маруля, без да направя огромна бъркотия в себе си.

Ето снимка на техния гигантски бургер с марули, който обичам НО, това е каша, докато го преживея!


Салата от гъби Портобело с гъби със Зелените, Медения Винегрет и Рокефорт

Маринованите гъби портобело на скара се сервират на легло от бебешки зеленчуци, поръсени с меден винегрет и гарнирани с натрошен бекон и рокфор. (Просто пропуснете бекона, за да направите тази вегетарианска салата за предястие.)

Рецепта съставки:

Марината:
1/3 чаша мед
1/4 чаша балсамов оцет
3 супени лъжици соев сос
2 скилидки чесън, нарязани на едро
1/3 чаша зехтин

Меден винегрет:
2 супени лъжици мед
1/2 супена лъжица. шампанско или бял винен оцет
1 супена лъжица. шалот, ситно нарязан
1/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
3 супени лъжици зехтин

4 (3 до 4-инчови) гъби Portobello, почистени с отстранени стъбла
1/4 чаша бекон, нарязан (или една унция варени парченца бекон)
8 чаши смесени бебешки зеленчуци
1/2 чаша натрошен рокфор или синьо сирене
Нарязан лук, за гарнитура


Незабавно бекон Синьо Сирене Гъбено месо за 2 (или повече)

Чувствам, че трябва да го изнеса, тъй като можете да видите опаковъчните материали на снимките ми. Когато купих първата опаковка от това смляно говеждо месо със смес от свинско и бекон, си мислех, че ще бъде страхотно в месо-и лесно да се направи, ако не можете да намерите същия продукт. В края на краищата, много магазини за хранителни стоки продават „смес от месни рулета“ или „смес от кюфтета“, в която има смляно говеждо и смляно свинско месо. Никога досега не съм виждал такъв с бекон, което ми хвана окото.

Саймън дава на храната страничното око. Мисля, че знае, че не получава нищо.

Когато прочетох по-нататък на опаковката-малка партида, местна, започнаха да продават на фермерски пазари, даряват 1 хранене за всеки продаден пакет-добре, бях продаден. Затова се радвам да споделя с вас каква марка продукт от смляно месо използвам-MightySparkFood-просто знайте, че споделям, защото харесвам продукта, който съм закупил, а не защото компанията е наясно, че съществувам, и ме попита за разработване на тази рецепта.

[Използвайки най -доброто от себе си Как да говорим Минесотан]
И така, рецептата тогава. Когато разработих моя пуешко месо с рецепта от див ориз и фета за моя клас по готвене на Instant Pot Basics, го направих, защото исках да използвам този продукт, но имах ученик, който не яде свинско месо. [Направих тази рецепта 4 пъти през последните 2 месеца и очевидно никога не съм си направил труда да взема камера по време на процеса. Очаквайте, петият път е очарованието.]

Тъй като сиренето в месен хляб от Instant Pot е нещо красиво, мислех да добавя синьо сирене към комбинацията от говеждо/свинско/бекон. След това помислих допълнително, добавяйки гъби към сместа. Радвам се, че имах допълнително време за тези мисли, защото тази кюфте е вкусна и съпругът ми и аз се борихме за остатъците. Ако обичате бургери със синьо сирене, гъби и бекон-ще ви хареса този месен хляб.

Тази рецепта без глутен обслужва 2 до 3 души, но може лесно да се удвои, ако искате да обслужвате семейство. Сега, когато сме празни за гнездене през по -голямата част от годината, е по -лесно да направим по -малко предястие, отколкото да се справим с много остатъци. Супите са друга история-като Instant Pot Chicken & amp супа от див ориз, която наскоро споделих. Доставям супи на родителите си всяка седмица и се радвам, че има остатъци за обяд през уикенда. Ще бъда честен-децата не се интересуват от синьо сирене и гъби като нас!

Направих видео, за да ви покажа как правя това в моя Instant Pot. Аз съм визуален обучаван, така че виждането как всичко се вписва ми помага много по -добре, отколкото четенето за това как да направя лодка от фолио. Ако сте като мен, надявам се това да помогне.

Незабавно бекон синьо сирене гъбен кюфте със сладки картофи
От Кирстен Мадаус

Това едно ястие с мигновено гърне комбинира бекон, синьо сирене и гъби в задоволителна месна питка, приготвена заедно със сладки картофи. Ако харесвате бургера със бекон, синьо сирене и гъби, ще харесате тази месна питка! Общото време не включва времето за натискане на Instant Pot.

Време за подготовка: 00:15
Време за готвене: 00:30
Общо време: 00:45

Добив: 2-3 порции, лесно се удвояват

Съставки: 1 килограм смес от говеждо месо/свинско/бекон (вижте бележки)
¾ чаена лъжичка пържола или подправка за грил по ваш избор
½ чаша ситно нарязан лук
½ чаша ситно нарязани гъби (бели или кафяви)
½ чаша синьо сирене се разпада
1 яйце (ако се удвои, все пак използвайте 1 яйце)
1 чаша вода или пилешки бульон
2 сладки картофа, разположени по дължина наполовина, ако са големи
1 супена лъжица барбекю сос по ваш избор
За заливка 1 чаена лъжичка зехтин
1 чаша нарязани гъби
¼ чаша синьо сирене се разпада


Инструкции:

За повече рецепти с гъби, моля, вижте моята колекция от рецепти за гъби. За повече рецепти, използващи сладки картофи, моля, вижте моята колекция от рецепти за сладки картофи. Тези колекции са част от индекса на визуалните рецепти на Ingredient, ресурс за хора като мен, които се хранят от фермерския дял, фермерския пазар, градината, градината на съседа и страхотни оферти за грозни продукти в магазина за хранителни стоки.

Споделям още рецепти на моите дъски в Pinterest, следвайте ме там. Ако харесвате добър поглед зад кулисите като мен, последвайте ме в Instagram. Нуждаете се от добро четиво? Споделям интересни статии на страницата си във Facebook, следвайте ме там. Искате ли да знаете как да използвате този блог?


Свързано видео

Страхотна рецепта. Страхотна комбинация от вкусове. Приказно се получиха. Спазвах свободно рецептата. Направих 8 средно големи гъби, така че го пуснах на ухо и коригирах измерванията и проверих подправките съответно. Беше толкова лесно да се направи и изглеждаха впечатляващо! Аз също използвах чесън и нарязах дръжките гъби, както и пресен бебешки спанак, който нарязах грубо, но донякъде добре. Това направи разбъркването на сместа по време на подготовката (и частта за хранене) наистина лесно. Тъй като бързах, не изпекох предварително чашите с гъби, така че ще опитам следващия път -ако имам време -) Мисля и да направя пълнени гъби с размер#x27bit ' на копчета за канапета за вечеря. Забележка: Храната е подпотена и#x27 във фурната, докато се приготвя, така че отстраних течността два пъти, която оставих настрана, за да замразя и използвам като бульон или към сос в бъдеще.

Това са убийствено печени пълнени гъби! Използвах 6 унции. пресен бебешки спанак, който нарязах в кухненския робот заедно със стъблата на гъбите. Добавете тези и малко чесън към сотирания лук и сотирайте още няколко минути. Харесвам малко хапки за гъби, затова намалих времето за готвене на 15 минути в първия кръг и десет минути във втория кръг, след което готвех 10 минути след пълнене. Невероятно!

Направих вегетарианска версия на това за моя книжен клуб. Нарязах бекона, но не исках да губя пикантния вкус, затова добавих прясна мащерка, градински чай и чесън към сотирания лук. Използва се и пресен задушен бебешки спанак. Иска ми се първо да го накълцах, тъй като беше гъст и по -трудно се пълнят гъбите. Както и да е, всички ги обичаха! Направих допълнителния пълнеж в потапяне - вкусно. Гъбите определено се свиват, така че вземете такива, които изглеждат много по-големи от размера на хапка!

Не ми достигаше времето, така че не пекох гъбите от двете страни, но все пак бяха вкусни.

Страхотен грим с толкова много възможности! Не харесвайте крема сирене, затова използвах остатъчни картофени пюрета или разбито яйце като свързващо вещество. Нарязвам/запържвам стъблата на гъбите, използвам синьо сирене, спанак, бекон или канадски бекон и само няколко трохи панко, смесени с яйцето. На следващия ден малко от останалата плънка отиде перфектно във фритата. Вкусно със синьото сирене, без да е прекалено силно.

Определен удоволствие от партита! Толкова вкусно и лесно за приготвяне.

Направих това за събитие, обслужващо 100 и беше страхотно. Единствената съставка, която смених, беше лукът на шалот. Това е победител.

страхотно предястие или гарнитура. много тежък обаче, определено не е елегантен залък. вкусна все пак и си струва усилията.

Не разбирам всички възторжени отзиви. Направих ги за Нова година и#x27s. Следвах точно рецептата, освен че преди предварителното печене хвърлих гъбите в зехтин вместо мазнина от бекон (ъ -ъ). Добавих и настърган пармезан, трохи за хляб и орошен зехтин преди печене, както предложиха други рецензенти, което много помогна. Гъбите бяха добри, но бащата беше мек и пълнежът беше твърде гъст. Достойно, но след цялата работа (издълбаването на 48 гъби не е пикник), бях разочарован. Мисля, че биха били по -добри с люти люспи червен пипер и може би малко по -силно сирене, смесено в пълнежа. фетата просто се изгуби. Едно важно нещо: гъбите с размерите, споменати в рецептата, се свиват до твърде малки. За това са ви необходими гъби с диаметър най -малко три до четири инча.

О, БОЖЕ МОЙ! както казват децата. Това са най -добрите пълнени гъби, които някога съм имал. И аз имах остатъци от плънка/пълнеж. мисля, че утре сутрин ще го използвам във фритата.

Ум !! Направих ги за мезета и бяха голям хит. Направих ги по три различни начина. Във всички версии използвах 1/3 чаша фета, 1/3 чаша прясна моцарела и 1/8 чаша пармеазан реджано, вместо 3/4 чаша фета. След това разлях сместа в три контейнера и сложих прясно месо от раци в единия, в другия покафенен мек италиански колбас и оставих последния такъв, какъвто е. Смесих еднакво италиански подправени хлебни трохи PANKO и пармезан реджано и поръсих отгоре. Готвех според указанията иначе. Всички бяха много добри, но тези, към които добавих меката италианска наденица, бяха изключителни! Това беше изненада. Направих го само защото няколко от моите гости не обичаха морски дарове. Мислех, че пълнежът от раци ще ми бъде любим. Освен това нямах толкова гъби, колкото ми трябваше, затова сложих останалата плънка в плитка рамекин и я изпекох заедно с гъбите и поднесох като горещо с малки тостове. Това е пазач.

Никога не съм ял пълнена гъба, която смятах, че си струва калориите. Но видях тази рецепта и исках да ги поднеса на приятел -фанатик на гъби. Е, уау! Възможно е някои хора да полудеят, че някои от нас правят нещата по свой начин, но резултатът определено ми хареса. Често замествам панчетата с бекон в рецептите и мисля, че това със сигурност добавя голяма сложност на аромата. Също така, обикновено хвърлям торба със салата, смесена с пресен спанак, когато приготвям сотирани зеленчуци за вечеря. Затова леко запържих торба с билкова салата от Trader Joe, вместо да използвам замразен спанак и използвах панчета. Топингът от панко и пармезан, обсъждан от другите, беше страхотно допълнение. Използвах много голям шалот вместо лук. Мислех, че предварително приготвянето на гъбите е много полезно и се отървах от този воднист вкус и гъбеста текстура, които често придружават гъбите. Съгласен съм и с предложението на следващия ден да се използва остатъчната плънка с яйца.

Отлично. Направили сте ги толкова пъти и обикновено ги сервирате във фило чаши. Те са бързи и лесни и също вървят бързо.

Взех ги на парти в петък вечерта и ги нямаше през първите 15 минути! Боже мой, те са толкова, толкова добри. Добавих около половин пакет варено раково месо, защото го имах под ръка, уау. Богато и вкусно. Абсолютно ще ги направя отново!

Направих това за моите съквартиранти, докато един следобед изтичах през вратата заедно с ризото с тиквички/тиквички и тъй като нямах време или бекон, не слагах предварително гъбите и оставих бекона/мазнината и т.н., просто използвах зехтин. Очаквах, че ще харесат ризотото и ще дадат нормална оценка за тази стая. Това беше вратовръзка! Моят приятел и аз обичахме ризотото, пропуснахме бекона в гъбите, двете ми съквартирантки казаха обратното, което ме накара да повярвам, че и двете са феноменални рецепти. Планирам да направя гъбите за голямо парти за B-ден, докато не пропусна предварително печене, но добавям бекон. Може да оставя малко гъби без мои вегетариански приятели.

Отлично! Пропускам продължителната подготовка и просто намазвам гъбите с мазнина за бекон, пълня с пълнежа и пека за около 25 минути. Заливам и с малко панко, смесено с пармезан за хрупкава заливка. Винаги удоволствие от тълпата!

Страхотна рецепта, голям хит, просто обърнете внимание, че гъбите ще се свият значително и можете да разрежете тази рецепта наполовина и все пак да имате много. Използвах портбело на следващия ден, след като направих гъбите, тъй като много обичах пълнежа

Това е наистина просто, лесно за приготвяне предястие, което получава възторжени отзиви на партита. Правил съм ги няколко пъти и винаги са с шал. Правя ги предварително и просто ги хвърлям във фурната, преди да ги сервирам, за да ги затопли. Залейте с малко пармезан и имате хубава кафява коричка.

Направих ги точно както изисква рецептата, освен че използвах няколко кафяви гъби кремини заедно с бялото копче. Ястието беше голям хит на партито, където го сервирах-и двата вида гъби бяха страхотни, плънката беше страхотна, всичко беше вкусно.

Като вегетарианец избирам да пропусна сланината в тази рецепта. Използвам зехтин вместо грес за бекон. Независимо от липсата на бекон, всеки обича това ястие!

Отне много време, но получих много комплименти от гости, които опитаха гъбите. Печенето им ги отличава от много други пълнени гъби.

Абсолютно отлична рецепта за пълнени гъби, най -добрата, която съм правила. Използвах синьо сирене вместо фета (обичам комбинацията от синьо сирене и бекон), а в пълнежа използвах и (нарязани и сотирани) гъбени стъбла. Аз също ги гарнирах с малко галета и пармезан, и ги пуснах под бройлера за минута в края, за да се оскъди малко отгоре. Това получи рейв и определено ще го правя отново и отново. Както препоръчаха други, останалият пълнеж беше вкусен, бъркан с яйца на следващия ден.

Промених само едно нещо в тази рецепта- дебел шалот вместо лук- СВЕТИ ХРИСТОС беше толкова добър!


Полезни ли са пъдпъдъчите яйца за нас?

Споменах за пъдпъдъчи яйца колко са добри за нас. Очевидно те помагат за подобряване на метаболизма поради по -високите нива на витамин В, както и зрението поради високите нива на Вит А, те повишават енергийните нива, стимулират растежа и възстановяването поради съдържанието на антиоксиданти, намаляват кръвното налягане, защото са с високо съдържание на калий (много по -високи от пилешки яйца) помагат за намаляване на алергиите, помагат за повишаване на нивата на добрия холестерол. Колко невероятни са тези сладки яйца, ей? Бях доста изненадан да чуя, че те всъщност съдържат повече протеини от обикновеното пилешко яйце.

Започвайки деня си с а хубава закуска ме прави щастлив и ми дава онази положителна енергия, от която се нуждая през деня, за да продължавам да работя особено през седмицата, така че такава закуска определено би ме развеселила.

Това ястие е доста лесно да се направи дори през седмицата, а не само през уикендите. Добра идея, която може би ще ви помогне и ще бъде още по -лесна, би било дори да приготвите съставките предната вечер, като например да ги сготвите и на сутринта просто добавете яйцата и ги поставете във фурната за няколко минути, само за да се сварят яйцата.

Ястие като това е доста последователно и здравословно за ядене по всяко време на деня, тъй като наистина вярвам, че може да се сервира като обяд или вечеря за закуска. Защо не и кой казва, че не можем ’t?

Как да приготвим пъдпъдъчи яйца?

Няма разлика в това как бихте приготвили пъдпъдъчи яйца към обикновените яйца. Единствената разлика е времето. Те се готвят буквално за нула време.

Времето за кипене варира от буквално 1 минута за меки – буквално ги поставете във вода и извадете една минута след като водата започне да кипи. Пуснете ги във вода с лед и ги оставете да изстинат. Обелете ги и сервирайте. 2,5 минути за средно и 4 минути за твърдо сварено.

Пържени на фурна или печени във фурната също са вкусни варианти.

Беленето на тези пъдпъдъчи яйца може да бъде труден бизнес (особено ако искате меко сварени) хаха, разбирам, но малко търпение ще даде страхотни резултати. Без съмнение!

Вариации и предложения за сервиране:

*** Или сервирайте това топло с хубаво салата от червено зеле и моркови или а салата от краставици, броколи и репички.

От гледна точка на сирене моцарела опитайте да използвате твърдото, което обикновено се намира настъргано или на големи парчета, но можете да използвате всяко твърдо сирене, което може да ви хареса. В крайна сметка всяко сирене ще свърши работа, включително меката моцарела.

Правя понякога добавете чушки тъй като те придават наистина приятен вкус. Добавете каквото зеленчук ви харесва – добавете целина, добавете спанак или други зелени листа като зеле или зимни зеленчуци.

Насладете се на това божествено ястие, което може да бъде вашата закуска, обяд или по -лека вечеря. ?


Полски зеленчуци с дресинг от синьо сирене Smokehaus и хрупкав бекон

За салата: Загрейте фурната до 350 F. За приготвяне на гъби: нарязайте ги с дебелина 1/8 инча, поръсете със зехтин и внимателно разбъркайте, за да се покрият равномерно. Подправете леко гъбите със сол и черен пипер. Поставете ги върху тава за печене и печете 10 до 12 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.

Поставете натрошеното сирене в средна купа за смесване. Добавете половината мътеница и разбъркайте заедно с вилица, като намачкате малко, за да натрошите сиренето. Добавете зехтина и останалата мътеница към дресинга. Дръжте накъсано или смесете гладко Харесва ми моето парче. Добавете пресен лимонов сок и след това подправете със сол, черен пипер и лук. Заделени. Изплакнете доматите и ги подсушете с хартиени кърпи, преди да ги разполовите.

За сглобяване: Подредете полските зеленчуци на голяма чиния или на отделни чинии. Комбинирайте доматите със сместа за дресинг и разбъркайте добре, след което подправете с прясно смлян пипер на вкус. Подредете облечени домати в центъра на прясното зеле. Подредете печени гъби и филийки авокадо върху салатата. Отгоре с натрошен хрупкав бекон и сервирайте.


Бекон, зеле и паста със синьо сирене Al Forno

Забелязали ли сте някога, че ако назовете ястие, използвайки друг език, звучи екзотично? Ето какво е това, италианска версия на Mac и Cheese.

Al Forno просто означава „във фурната“ и затова това е варена паста със сирене, зеле, бекон и около 1/2 и 1/2, изпечени за 30 минути до вкусна кремообразност. За разлика от старомодния мак и сирене с бял сос, тази версия се приготвя по -бързо. Също така, за да се превърне в едно гърне, добавих лук и зеле с напразен опит да създам впечатлението, че ястието има някои ползи за здравето!
Докато използвах зеле и бекон, не се колебайте да използвате друго зелено. Тази рецепта е вдъхновена от Ина Гартен, босоногата Contessa, която направи подобно ястие със суров радичио и сотирани гъби от шитаке, аз отидох с това, което имах в хладилника.

Ще изпратя това на Ruth of Once Upon A Feast - Всяка кухня разказва своите истории, тъй като тя ще бъде домакин на тази седмица Presto Pasta Night. Не забравяйте, че ако искате да участвате, просто изпратете имейл на ruth (at) 4everykitchen (dot) com, със снимка и копие на връзката към вашата публикация за паста и споменете Presto Pasta Nights. Ще се видим в Roundup!

Бекон, зеле и паста със синьо сирене Al Forno

1 китка къдраво зеле, измито и накъсано на парчета
2 ленти бекон, смлени
1 малък лук, смлян
2 унции (3 супени лъжици) синьо сирене, натрошено
1 чаша малки черупки от макаронени изделия (не по -големи от върха на вашия мизински пръст)
2 чаши жак чедър или монтерей
1 чаша 1/2 и 1/2 или пълномаслено мляко
сол
пипер

Загрейте фурната до 400 градуса. В голяма тенджера сварете бекона до хрупкавост. Извадете бекона от тенджерата и сварете лука в мазнина от бекон, докато омекне и стане прозрачен. Добавете зелето в тенджерата и намалете топлината до средна, добавете 2 супени лъжици вода и покрийте тенджерата, за да позволите на зелето да се задуши. Когато сте готови на пара, добавете бекон обратно в сместа от лук с зеле и оставете настрана. Междувременно гответе пастата почти до al dente, но малко, но твърдо отвътре, когато я захапете. Загрейте 1/2 и 1/2 на слаб огън и оставете настрана. Изцедете макароните и ги комбинирайте със смес от сирене, топло мляко и зеле и разбъркайте, за да се комбинират добре. Подправете със сол и черен пипер (ще ви трябват поне 2 чаени лъжички сол, тъй като зелените и тестените изделия се нуждаят от сол). Сложете лъжица в 9 -инчов съд за печене и печете 25 минути, докато мехурчетата и върховете започнат да покафеняват.


Гледай видеото: Домашни Кебапчета - Вкусни и сочни изпечени на скара с дървени въглища! (Ноември 2021).