Традиционни рецепти

Пълнени портокали

Пълнени портокали

Измийте добре портокалите.

Вземете портокалите един по един, един по един и отрежете капак отгоре.

След това го обелете, за да отстраните портокала отвътре. (внимавайте да не счупите оранжевите стени)

Портокаловата сърцевина се нарязва на ситно.

Смесете с нарязани орехи и мед. С тази смес напълнете всеки портокал.

Белтъците се разбиват с щипка сол и след това се разбиват с пудрата захар.

Пълним всеки портокал с пяна, като правим шапка отгоре.

Сложете във фурната на слаб огън за около 10 минути, докато меренгата започне да покафенява.

Това е десерт, който е добър както топъл, така и студен.


Добър апетит!



ПЪЛНЕНИ ПОРТАНЦИ

Те също могат да бъдат пълнени с портокалов сладолед или друг сладолед, според предпочитанията.

burdulea maria elena (готвач на кухня), 14 септември 2009 г.

Бързо за приготвяне и вкусно на масата!

LASZLO (готвач на кухня), 3 август 2009 г.

Красив. така сервирам боровинков сорбет .. честито!

veronica (готвач на кухня), 3 август 2009 г.

Супер добра рецепта и дори евтина, това лято е добре, ще го направя днес.

валентина йонита (готвач на кухня), 03 август 2009 г.

Мисля, че е много вкусно.

Vekas (готвач на кухня), 29 юни 2009 г.

Точно така, нещо оригинално и ефектно.Радвам се, че ви харесва.

Cely Snijec (готвач), 28 юни 2009 г.

dicarmencitta1957 (готвач на кухня), 27 юни 2009 г.

Супер гениални и с голям ефект върху гостите и тези, които ядат този десерт, поздравителните картички са супер интуитивни.

Vekas (готвач на кухня), 26 юни 2009 г.

Да, подобно на сладолед, който се разбърква от време на време, за да се предотврати образуването на сладоледи.

cristina a (готвач на кухня), 26 юни 2009 г.

Имах страхотен апетит! Искам да го направя, но имам проблем, позовавайки се на точка 3. Сложете го във фризера за 2 часа, но от време на време го изваждайте и смесвайте сметаната? Благодаря ти.


Съставки патешки бутчета с портокали в мултикукър или фурна

  • 2 патешки бутчета по 250 грама / парче
  • 2 средни портокала, необработена кора (

Патешки бутчета с портокали в мултикукър или фурна & # 8211 как да се приготвят

По -долу обясних тази рецепта и в двете възможности за готвене, както в мултикукър, така и във фурна. Предварителните операции са общи и за двата варианта.

Подготовка на бедрата

1. Избрах два красиви пачи крака и внимателно ги избърсах с кухненска хартиена кърпа. С кухненска факла изгорих следите от оперение по кожата на бедрата си. При липса на такъв инструмент тази операция може да се извърши чрез бързо преминаване на бедрата през пламъка на печката. Накрая разтрих добре кожата на бедрата си с чисти хартиени кърпи.

2. По желание ставата на патешкия крак може да бъде премахната. Направих го, както можете да видите на снимката по -долу.

3. Кожата, която виси в червата около бедрата, както и излишната мазнина, която нарязах и събрах отделно. След това подправих добре двата патешки бутчета с едра сол и смлян черен пипер и ги оставих настрана, докато се погрижа за останалите необходими съставки.


От кожата и мазнините на патицата в резултат на оформянето на бедрата могат да се приготвят най -добрите патици.

Приготвяне на портокали

4. Докато двата пачи крака се върнаха до температурата на околната среда и в същото време проникнаха със сол и черен пипер, аз се погрижих за портокалите. Първо ги измих добре с топла вода и чиста гъба, след което ги избърсах с чиста кърпа. С белачка обелих 4 парчета портокалова кора от повърхността на портокал. Парчетата черупки не трябва да са по -големи от монета от 50 бани, ароматът е силен и не е необходимо повече. Във всеки случай нямаме нужда от бялата част на черупката, която е много горчива! Отделям портокаловата кора и нарязвам портокалите наполовина. Изцедих им сока, използвайки Сокоизстисквачка за цитрусови плодове Heinner C160SS.

5. Очевидно портокалите могат да бъдат изцедени от сок и ръчно! С тази сокоизстисквачка обаче нещата работят ефективно и бързо, не се губи нито капка сок и операцията е много лесна. Колкото и да се изкушавах да накарам пресния портокалов сок да изчезне, си спомних, че имам два пачи крака, чакащи да се изкъпят в него, затова събрах всичко в чаша.

Вариант A & # 8211 готвене в мултикукър

6. Както вече ви казах във въведението, за първи път сготвих тези патешки бутчета с портокали с помощта на мултикукър Alacarte HMCK-5BK от Heinner и бях изумен колко практично, удобно и бързо беше всичко. Просто слагам патешките бутчета, подправени със сол и черен пипер, портокаловата кора, сока, обелените (но цели) скилидки чесън и начупения розмарин на парчета в отделящата се купа на уреда.

7. Сложих подвижната купа на мястото й и избрах функцията "месо" от менюто, като зададох времето за готвене на 50 минути.

8. Не се създава налягане по време на готвене, така че успях да отворя капака без никакви проблеми след 25 минути. След това добавих 100 мл. гореща вода и обърнах бедрата на противоположната страна, като продължих да готвя, докато не изтече времето, отделено за готвене.

9. В края на 50 -те минути извадих от мултикукъра Alacarte двата идеално сварени бутчета, червени и лъскави. Оставих ги да си починат 10 минути преди сервиране. Прекарах цялата течност от купата през сито, добавих 1 чаена лъжичка сироп от агаве (или мед) и го съчетах със сол и черен пипер. Получих красив сос, овкусен с портокали, лепкав и вкусен!

B & # 8211 вариант готвене във фурната

Както вече ви казах, често съм приготвяла тази рецепта за патешки бутчета с портокали, но във фурната. За този вариант на готвене повторете стъпки 1 и 2 идентично, както обяснихме. Що се отнася до ароматите, можете да продължите точно както е показано по -горе или можете да приготвите смес от подправки. За да направите това, смесете 1 супена лъжица едра сол, 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер, 1 чаена лъжичка счукан чесън и 1 супена лъжица настъргана портокалова кора. Сместа е достатъчна за сезон 12 патешки бутчета.

Натрийте патешките бутчета добре със сместа от подправки и ги подредете в тавата на фурната. Поръсете с нарязана мащерка или розмарин. Оставете ги да киснат поне 1 час. Междувременно включете фурната и я настройте на 150 ° C.

Добавете сока от 3-4 портокала. Запечатайте тавата за пачи крак с уплътнителен капак или алуминиево фолио. Печете 2 часа при 150 ° C, като тиганът е поставен в средно положение. В крайна сметка месото ще бъде перфектно проникнато. Бедрата обаче няма да са червени. За да направите това, активирайте функцията скара и повишете температурата на фурната до 210 ° C. Внимателно наблюдаваме бедрата, за да не изгорят. Щом покафенеят, извадете тавата от фурната и подредете бедрата в чиния. Прекарваме соса от тавата през сито. Ако е необходимо, намалете го още малко, като го сварите в тенджера. След това коригираме вкуса на соса със сол, черен пипер и мед, точно както при готвене в мултикукър. Идентично на варианта за готвене в мултикукър, тези патешки бутчета с портокали се нуждаят от 10-минутна почивка преди сервиране.

СЛУЖЕТЕ

Тези патешки бутчета с портокали, независимо дали ги готвите в мултикукър или във фурната, са вкусни, лепкави и празнично ястие. Това определено е ястието, на което отивате безопасно, когато приемате гости. Обикновено ги сервирам с портокаловия сос в резултат на приготвянето и с пюре от картофи или от пащърнак. Винаги добавям към чинията друга гарнитура, която носи малко текстура, като напр глазирани моркови. Можете да намерите още предложения за уплътнения тук (кликнете върху връзката). Сервирайте ястието горещо, заедно с избраните гарнитури и сос. Всеки път всички вечери са щастливи.

По -долу ще намерите и рецепта за портокалови гърди от портокал, много вкусно и бързо & # 8211 кликнете върху снимката.


Пазя сърцето си здраво

Поради съдържанието на калий, фибри и витамин С, портокалите са естествен адювант за поддържане на общото здраве, особено здравето на сърцето. Високият прием на калий предотвратява началото на инсулт, загуба на мускулна маса и поддържа здравето на костите, като по този начин намалява риска от камъни в бъбреците.

Портокалите стимулират производството на колаген

Високото съдържание на витамин С предпазва кожата от въздействието на свободните радикали като вредното въздействие на слънчевите лъчи. Витамин С е мощен антиоксидант, който играе ключова роля при образуването на колаген.

Дълбоко овлажнява кожата

Лимонената киселина в състава на портокалите подобрява появата на бръчки и омекотява кожата. Оранжевата козметика почиства добре кожата, ексфолира я и дълбоко я овлажнява.

Помага за понижаване на кръвната захар

Влакната в състава на портокалите помагат за понижаване на кръвната захар и подобряват нивата на инсулин, но също така понижават нивото на лошия холестерол в кръвта. Те са надеждна храна за хора с диабет тип 2.

Портокалите могат да намалят риска от рак

Тъй като съдържат D-лимонен, съединение, което предотвратява много видове рак, като рак на белия дроб, кожата или гърдата, портокалите, със съдържанието на витамин С и важни антиоксиданти, могат да засилят имунната система и да помогнат за предотвратяване на рак.

Други ползи от консумацията на портокали

  • Подобрете зрението
  • Адювант в случай на запек
  • Държа кръвното си налягане под контрол
  • Предотвратете бъбречно заболяване
  • Предотвратете появата на акне.

Печени картофи с градински чай и портокали & # 8211 рецепта в тигана или във фурната

Печени картофи с градински чай и портокали & # 8211 рецепта в тигана или във фурната, след Джейми Оливър. Златни картофи с карамелизирани ръбове и кремообразен интериор. Много вкусни и ароматизирани картофи с градински чай, сок и портокалова кора. Рецепти за гарнитура. Рецепти за гладуване. Рецепти с картофи.

Сред другите ароматни билки имам гърне с градински чай. Салвията не е много популярна у нас и много хора не знаят как да я използват. Салвията има месести листа, покрити с белезникав пух. Не се използва суров, защото има много силен аромат. Обикновено се пържи или пече със свинско, пилешко, агнешко или говеждо месо.

Търсейки рецепти от градински чай попаднах на тази рецепта от Джейми Оливър. Идеята за печени картофи с градински чай и портокали толкова ми хареса, че нямах търпение да ми пусне фурната и сготвих всичко в тигана. След това преработих рецептата във фурната и се оказа също толкова добра.

Прекрасни картофи излязоха с толкова фина кора, че дори не може да се опише с думи. Досега не можех да си представя колко прекрасна е комбинацията от портокали и # 8211 градински чай & # 8211 картофи.

Ядох картофи така, като самостоятелно ястие. Бяха сензационни! Дотогава той също е вид вегетариански или вкусен пост. Не е грешно да ги направите като гарнитура към печено месо.

Розмаринът също не се използва широко у нас, но сега светът започна да го обича и картофите от розмарин (печени) са много популярни. Тяхната рецепта можете да го намерите тук.

Давам ви количествата за 2 порции и можете да ги умножите според броя на хората.


С тази рецепта исках да отбележа мъченицата, деня на жената и идването на пролетта с други колеги, кулинарни блогъри, които ви каня да посетите за още вкусни идеи за рецепти.

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Пълнени портокали

Портокали измийте, избършете с кърпа и отрежете капака. Извадете сърцевината с чаена лъжичка, нарежете на малки парченца и поставете в гевгир. Пудингът се смесва добре с малко мляко и се разтваря.

Останалото мляко се сварява заедно с пудрата захар, шушулката ванилия се нарязва наполовина и солта. След като млякото започне да кипи, добавете разтворения пудинг и бъркайте непрекъснато, докато пудингът се сгъсти.

Изключете котлона, оставете пудинга да се охлади леко, след което разбъркайте добре с праха канела и кокосов орех. Оставете да се охлади напълно, напълнете портокали отцеден с малко сметана, сложете отцедената сърцевина от сок и сметана отново. Гарнирайте с резенчета лайм и сервирайте.


Видео: اسهل طريقه لعمل المحشي المشكل وبط برتقال (Ноември 2021).