Традиционни рецепти

Спирална торта с орехи

Спирална торта с орехи

Всички съставки трябва да са на стайна температура.

Поставете маята за квас в 100 мл топло мляко, смесено с чаена лъжичка захар.

Пресейте брашното в купа, добавете солта и цитрусовите кори, след това направете кръг в средата и изсипете квасената мая.

Меси се на ръка, като постепенно се добавя топло мляко, смесено със захар. Добавете яйцата и накрая олиото.

Приключваме месенето, когато не залепва за ръцете ни.

Покрийте и поставете на топло място далеч от течения за около 1 час и половина.

През това време подготвяме пълнежа. Смесете пяната от белтъците, добавете захарта, разбърквайте още 2-3 минути. След това постепенно добавете смлените орехи, ромовата есенция и млякото разбъркайте с лъжица.

Разпределяме втасалото тесто върху работната маса, намазана с малко олио и с ръце също намазана с масло. Можем да използваме и twister, но е много по -просто с ръцете.

Разстелете ореха върху намазания лист и след това го разточете.

С нож с остро острие нарязайте валцувания лист на 7 равни части.

Пригответе кръгла чиния, която намазваме с масло или покриваме с хартия за печене и поставяме 6 спирали по ръба и една в центъра.

Оставете да втаса още 20-30 минути, след това намажете с жълтък и сложете в предварително загрятата фурна на среден огън за около 35 минути.

Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути, преди да поставите тортата в чиния.


Съставки Спирални бисквити с dulce de leche

  • 250 гр. масло с 82% мазнина при стайна температура
  • 140 гр. гранулирана захар
  • 1 жълтък
  • 2 супени лъжици ванилов екстракт
  • 300 гр. брашно
  • 4 супени лъжици сладко мляко

Приготвяне Спирални бисквити с dulce de leche

  1. В голяма купа сложете маслото на стайна температура и захарта.
  2. Смесете двете съставки с дървена лъжица.
  3. Добавете жълтъка и ваниловия екстракт и разбъркайте леко състава.
  4. Добавете брашното, пресято в дъжда.
  5. Смесете състава, трябва бързо да омесите тестото с ръце към края, за да сте сигурни, че съставките са добре смесени. Но внимавайте да не прекалявате! Нито едно крехко тесто не трябва да се меси в излишък, защото глутеновата мрежа в брашното ще се развие и ще получим неприятна консистенция в крайния продукт.
  6. Увийте тестото в стреч фолио и го оставете да се охлади за 20 минути.
  7. Напудрете работната повърхност с брашно или намажете с хартия за печене. Използвах силиконов лист, удобен, защото има линийка по краищата, която ми помага да видя размера на двете страни на тестото.
  8. Оформете тестото на квадрат от около 30 см тесто, което се разстила с бъркалка.
  9. Намажете тестото с 4 супени лъжици сладка млечна сметана (направена от карамелизирано кондензирано мляко, рецептата тук).
  10. Разточете тестото с пълнежа вътре, във формата на руло.
  11. Увийте полученото руло в стреч фолио и приберете в хладилник за поне 30 минути.
  12. През това време включете фурната и я загрейте предварително до 180 ° C.
  13. Поставете тава за печене с хартия за печене. Извадете тестото от хладилника и го махнете от фолиото. Нарежете тестото, като по този начин получите спираловидните парчета като черупка от охлювна черупка, които се поставят в тавата за печене с разреза.
  14. Печете бисквитките в продължение на 12 & # 8211 на практика 15 минути, докато краищата на бисквитките станат златисти или златисто кафяви, ако обичате по -кафяво.
  15. Поставете върху охлаждащата скара веднага щом бъдат извадени от фурната. Ако не го направите веднага, карамелът ще залепне за пергамента.
  16. Оставя се да се охлади и след това се съхранява в херметически затворени метални кутии.

Перфектен до чаша топло мляко.

Нека последният съвет бъде полезен: можете да купувате оттук, с онлайн поръчка, готово карамелизирано кондензирано мляко.


Торта с ядки

Да
когато направих сега, за паста, оставих цялото масло за второ месене и то излезе като поток, говорейки за едно ..

ще целуне nea'Mielu
за мен да saivan.

# 42 апетит

Попитах майка ми за рецептата за торта, която подозирам, че е използвала по време на работа, не я правех твърде често. де, предразсъдъци. че е трудно да се направи тортата, онези. освен това тук не е много пренаселено, така че. защо се притесняваш ?? излезе, сър & # 39 & # 33 & # 33 и предадох рецептата и тя работи за други. вече не е & # 33 & # 33
използва около 220 гр. мазнина - 160 гр. масло (и двете претеглят останалата част от опаковката) и останалото масло. за мен това беше идеалната комбинация. за 1 кг брашно.

Следващия път ще опитам с маслото, ще видя как се получават ивици



геният е наследствен, тайната на изкуството е упражнението.

# 43 neamielualarau

Не го споменах преди, но мисля, че е очевидно, че струните са свързани с плитката. тоест, ако поставите топка тесто от това в тавата, едва ли ще видите нещо подобно, но ако го преплетете, поне спиралата, на две, то ще се види веднага.

ще целуне nea'Mielu
за мен да saivan.

# 44 апетит



геният е наследствен, тайната на изкуството е упражнението.

# 45 neamielualarau

ще целуне nea'Mielu
за мен да saivan.

# 46 апетит

утайка
Така че не се чувствам пълен, така че ще бъда толкова разстроен, толкова много проблеми. здравей здравей
Видях също iNpleteli в 5, 6 и. все по -високо и по -високо



геният е наследствен, тайната на изкуството е упражнението.

# 47 беламама

# 48 беламама

# 49 neamielualarau

ще целуне nea'Mielu
за мен да saivan.

# 50 Дорина69

Разбира се, те не бяха добре изпечени вътре. В противен случай те нямат причина да се отказват.
Хлябът от машината за хляб, който е много по -висок, не се оставя.
В крайна сметка можете да ги оставите в тигана за 5-10 минути, но не повече, защото оставят вода.

Относно тортата, която се разгръща на ленти, видях една такава на мемориал. В тестото имаше само масло и беше направено от сладкарска лаборатория.

Не ми хареса този вид тесто. Питам също, тестото не трябва да е по -грубо, тоест не трябва да е мазно. Казвам също, по -малко масло, евентуално яйчен белтък в състава.

# 51 апетит

бела, съжалявам, че козонаците ти останаха
Не ги извеждам от формата веднага
Дори не слагам хартия
Току що намазах тавите с масло. и така
но ги чукам, когато мисля, че е минало много време
сигурно ми звучи добре
Аз мисля. Нямаше ли прекалено много плънка?



геният е наследствен, тайната на изкуството е упражнението.

# 52 cris31

Така че направих рецептата с кг брашно и другите адаптирани компоненти, но мисля, че имахме нужда от още повече тесто. Обикновено слагам 1500 кг брашно за две торти. Хареса ми как излязоха, но изглеждаше, че все още има нужда от тези известни струни. Както и да е, повтарям рецептата и ще използвам идеята за масло с омесено масло.

# 53 Дорина69

# 54 florinelanajjar

Относно тортата, която се разгръща на ленти, видях една такава на мемориал. В тестото имаше само масло и беше направено от сладкарска лаборатория.

Не ми хареса този вид тесто. Питам също, тестото не трябва да е по -грубо, тоест не трябва да е мазно. Казвам също, по -малко масло, евентуално яйчен белтък в състава.

сладкишите в сладкарските изделия са съставени от мляко на прах, яйчен прах и други прахове. в първия ден, когато са готови, те се накъсват на ивици, но на следващия ден челюстите ви болят, като ги дъвчете
Знам това от надежден източник, имам роднина, който имаше сладкарски изделия, междувременно той го затвори

миналия петък направих торта по вашия метод, но моите количества (т.е. 3 жълтъка на 500 гр. брашно). до вечерта всичко беше изядено
Не видях никаква разлика между опашката ти и това, което правех преди, така че отсега нататък имам 2 процедури за торта

# 55 florinelanajjar

но защо не сте направили тест за клечки за зъби, преди да ги извадите от фурната?
Оставих го за 45-50 минути на 180 гр., Като съдът с вода под тавата беше поставен от самото начало

# 56 фел70

НМ да ме победи и не знам каква е втората суматоха & # 39.
Можете ли да ми обясните малко? Омесвам ги, докато ги вдигна, след около час ги разделям, разточвам и слагам в тави за кратко преди фурната.
Ще ги направя утре, така че ако видите съобщението, моля, обяснете
Използвате ли количествата масло + масло, както е в тази рецепта?
Много очаквано & # 33



& # 39Някои хора са създадени от Бог, други са извлечени от маймуни. Зависи от тях, те решават какви са в живота. & # 39
- Професор, EVZ.


Cozonac с орех, кардамон и индийско орехче

Функционалните „бисквитки“ помагат да се изпълняват определени функции като споделяне на съдържанието на уебсайта в платформи за социални медии, събиране на отзиви и други функции на трети страни.

Бисквитките за ефективност се използват за разбиране и анализ на ключовите показатели за ефективност на уебсайта, което помага за осигуряване на по -добро потребителско изживяване за посетителите.

Аналитичните бисквитки се използват, за да се разбере как посетителите взаимодействат с уебсайта. Тези бисквитки помагат да се предостави информация за показателите, броя на посетителите, степента на отпадане, източника на трафик и т.н.

Рекламните бисквитки се използват, за да предоставят на посетителите подходящи реклами и маркетингови кампании. Тези бисквитки проследяват посетителите в различни уебсайтове и събират информация, за да предоставят персонализирани реклами.

Други некатегоризирани бисквитки са тези, които се анализират и все още не са класифицирани в категория.


Сладък хлябс молдовски орех

Съставките за тортата с молдовски орех се довеждат горещи, за да бъдат всички на една и съща температура, в противен случай съществува риск да "отрежете" тортата.

Яйцата се отделят от вечерта, а жълтъците се смесват със сол и се разбиват с дървена лъжица. Оставете, покрити, до следващия ден.

Пресейте брашното в дървено легло или пластмасова купа.

Сварете 100 мл мляко и попарете 1 супена лъжица брашно (изсипете млякото, като разбъркате с дървена лъжица, за да не се получат бучки) и оставете да се охлади.

Разтрийте прясна мая с чаена лъжичка захар, след това добавете 50 мл топло мляко и малко брашно.

Бъркайте, докато стане като тесто за палачинки, след това покрийте и оставете да втаса, но не повече от 10-15 минути!

Сложете млякото на огъня заедно със захарта и ваниловата пръчка (разрежете на две по дължина и отстранете семената, които също се добавят), разбъркайте, докато захарта се разтопи напълно.

Ако използвате суха мая, смесете я директно с брашното.

Смесете маслото с една супена лъжица свинска мас и бавно разтопете.

За месене направете дупка в средата на купчината брашно и изсипете жълтъците със сол, лимонада, нарязано мляко, бито мляко, лимонова кора и разбъркайте, като добавите малко топло мляко, докато достигне желаната консистенция.

След това добавете малко масло, докато свърши и омесете, от ръба до средата, за да не се счупи тестото, с енергични, но нежни движения.

Кога
довършете маслото, добавете маслото със свинска мас, малко по малко, не
едновременно: намажете таза с масло, повдигнете тестото и го намажете
По-долу.

Когато се добави мазнина, тестото се втвърдява, затова добавете топло мляко или малко брашно - ако тестото е твърде меко.

Сложете купата и нарязайте тестото няколко пъти, след което омесете още малко.

Поставете купата за тесто на топло място, далеч от течения. След 30 минути отново замесете тестото, около 5 минути. По този начин маята се активира отново и ще получите торта с молдовски орех.

Когато тестото удвои обема си, го разделете на 2 (от кг брашно излизат 2 питки) разстелете върху масата листа, който е пълен с орехи, захар, какао и белтъци. Те могат да бъдат усукани, сплетени, според желанието, навика или въображението на всеки.

то
Сложих в тавата (половината от обема на тавата), застлана с хартия за печене
изпечени и намазани с масло (сладкишите ще имат специален вкус) и оставете
увеличете го, докато тестото удвои обема си, поне 1 час.

Молдовските козонаци с орехи първо се пекат на слаб огън, в продължение на 20 минути, след това средно, докато покафенеят добре, в зависимост от фурната (общо около час).

Вижте най -добрите рецепти за пухкави сладкиши


Пригответе спирална торта с орехи! Ще се влюбите в него!

Тази рецепта е различна от традиционната, но гарантираме, че вкусът ще ви изуми!

съставки

500 гр брашно
3 яйца
100 гр захар
70 мл масло
270 мл мляко
1 чаена лъжичка прясна мая
Шипка сол
настъргана кора от 1/2 портокал
настъргана кора от 1/2 лимон

За пълнежа:

1 белтък
3 супени лъжици захар
200 гр смлени орехи
1 чаена лъжичка без ром
4 супени лъжици мляко
Pt uns: 1 жълтък

Начин на приготвяне

Всички съставки трябва да са на стайна температура.

Поставете маята за квас в 100 мл топло мляко, смесено с чаена лъжичка захар.

Пресейте брашното в купа, добавете солта и цитрусовите кори, след това направете кръг в средата и изсипете квасената мая. Меси се на ръка, като постепенно се добавя топло мляко, смесено със захар. Добавете яйцата и накрая олиото. Приключваме месенето, когато не залепва за ръцете ни.

Покрийте и поставете на топло място далеч от течения за около 1 час и половина.

През това време подготвяме пълнежа. Смесете пяната от белтъците, добавете захарта, разбърквайте още 2-3 минути. След това постепенно добавете смлените орехи, ромовата есенция и млякото разбъркайте с лъжица.

Разпределяме втасалото тесто върху работната маса, намазана с малко олио и с ръце също намазана с масло. Можем да използваме и twister, но е много по -просто с ръцете.

Разстелете ореха върху намазания лист и след това го разточете.

С нож с остро острие нарязайте валцувания лист на 7 равни части.

Пригответе кръгла чиния, която намазваме с масло или покриваме с хартия за печене и поставяме 6 спирали по ръба и една в центъра.

Оставете да втаса още 20-30 минути, след това намажете с жълтък и сложете в предварително загрятата фурна на среден огън за около 35 минути.

Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути, преди да поставите тортата в чиния.


Рецепта за торта с пухкав орех

Това е проста рецепта за торта. Ще видите, че се прави бързо и лесно, без проблеми по отношение на изработката, но с много хубави резултати.

Съставки

За тестото са ви необходими: 5 жълтъка, 1 кг брашно, 250 грама захар, 500 милилитра мляко с 3,5% мазнини, 50 грама мая, 1 супена лъжица свинска мас, 15 грама сол (по -малко от чаена лъжичка), кората на лимон, настъргана кора от портокал и ванилова есенция.

За пълненето на орехи и какао са ви необходими: половин кг орехови ядки, 200 милилитра мляко, 50 грама какао, есенция от ром и есенция от ванилия.

Начин на приготвяне:

За първи път в кухнята е горещо. Маята се разтваря с малко количество захар и малко топло мляко. Оставете да втаса за 15 минути, докато удвои обема си.

След това пригответе тестото. В голяма купа пресейте брашното (което беше оставено да се затопли предната вечер), загрейте млякото и разтворете захарта и ванилията в топлото мляко. Натрийте жълтъците със сол и лимоновата и портокаловата кора. Към пресятото брашно добавете майонеза, затоплено мляко и настъргани жълтъци. Разтопете свинската мас малко и намазвайте непрекъснато ръцете си с нея по време на месене, докато се потопи напълно в тестото. Омесете добре тестото (около 30 минути), докато стане еластично. След това го оставете да се затопли.

В друга купа смесете нарязаните орехови ядки, топлото мляко, какаото и есенциите. Тестото се разделя на две. Намажете всяко парче тесто и намажете с половината от пълнежа. Постелете всяка тава с хартия за печене и намажете с масло, след което разточете сладкишите и поставете в тавите. Намажете козонаците с яйчен жълтък, смесен с малко количество мляко и поставете във фурната, загрята до 180 градуса С (или на 4 -ти етап). Печете 45 минути. Този вид торта може да се добави към пълнежа и лайна, според вашите предпочитания.


Спирална торта с орехи

съставки
500 гр брашно, 3 яйца, 100 гр захар, 70 мл олио, 270 мл мляко, 1 чаена лъжичка прясна мая, щипка сол, настъргана кора от 1/2 портокал, настъргана кора от 1/2 лимон, За пълнежа:, 1 белтък, 3 супени лъжици захар, 200 г смлени орехи, 1 чаена лъжичка есенция от ром, 4 супени лъжици мляко, За мазнина: 1 жълтък

Трудност: Средно аритметично | Време: 2ч 30 мин


Спирален пай с leurda

Рецепта на спирален пай с leurda е рецепта на гладно и се приготвя в тиган.


Видео: ASMR BIRTHDAY CAKE RACE EATING COMPETITION MUKBANG CHALLENGE GREEN TEA + STRAWBERRY CREAM CAKE 먹방 (Януари 2022).