Традиционни рецепти

Гъби с пилешки черен дроб

Гъби с пилешки черен дроб

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Гъби от пилешки черен дроб:

Обелете гъбите или ги измийте много добре и ги нарежете на тънки филийки и ги сложете в тигана Dry Cooker с малко зехтин и малко вода. Пилешкият черен дроб се почиства и изплаква добре, след което го добавяме върху гъбите. Нарежете морковите и чесъна на кръгчета и добавете към тигана, добавете малко черен пипер, босилек и зеленчуци. Когато е почти готов, поръсете с червено вино.

Съвети сайтове

1

Може да се сервира с кисели краставички и чаша червено вино


ПИЛЕШКА КАПКА С ГЪБИ

Пилешки черен дроб с гъби това е много добра алтернатива за тези, които не се разбират с агнешко. Дробул е ястие, което не липсва на великденската трапеза.

Рецепта за пилешки черен дроб с гъби той е лек, вкусен, евтин и пикантен. Можем да го правим целогодишно, защото е много добър, един вид пилешки сладкиш с гъби и цели яйца. Рецепта за пилешки черен дроб с гъби предпочита се от тези, които обичат леките храни. Това е традиционен аперитив, който може да бъде звездата на великденските празници, но го приготвих и през есента, когато имах гости и всичко беше изядено.

В пилешка бут с гъби използват се органи като пипети и пилешки черен дроб, пилешки гърди и гъби, които носят приятна текстура и вкус.

Зеленият чесън, зеленият лук и копърът са отговорни за аромата. Те са звездите на пролетта, те са нежни и вкусни.

Време за подготовка за пилешки бут с гъби не е много голям. Но температурата не трябва да бъде твърде висока, за да не излезе суха.

Варих пилето отделно, заедно с пипетите и добавих с лук, 2 моркова и филия целина. Взех пяната толкова пъти, колкото е необходимо. Запазвам сока, получен за други храни, като яхнии или пилешко яхния.

Сварете пилешките дробчета отделно в подсолена вода.

Те дават месото и сварените органи през мелницата или използват кухненски робот, но нарязват гъбите на средни кубчета с нож. Гъбите намаляват обема си по време на готвене, тъй като премахват водата.

Въпреки че едва изядох парче от тази пилешка яхния с гъби, докато пишех рецептата ми се хареса и вероятно ще отрежа още една филия.

Моята рецепта за пилешки черен дроб с гъби а също се наслади миналата седмица. Подготвих го, за да тествам с приятели различни рецепти, които ще публикувам в блога. Това беше своеобразен празник предварително. Пилешки черен дроб с гъби беше много оценен.

Ето списъка на съставките и как се приготвя пилешки бут с гъби.

СЪСТАВ:

450 г пилешки гърди или пилешки гърди и горни пилешки бутчета без кожа
500 г пилешки черен дроб
100 г пилешки гърди
200 г гъби гъби
4 нишки зелен лук
2 скилидки зелен чесън
1 връзка копър
4 сурови яйца
3 варени яйца
сол
пипер

Сварих пилешките гърди и пипетите отделно от пилешкия черен дроб, като взех пяната толкова пъти, колкото е необходимо. Сложих ги с лук, моркови, целина и дафинов лист и запазих супата във фризера. След като заврят, ги оставих да изстинат, след което ги нарязах.
Втвърдих гъбите на средни кубчета със ситно нарязан лук и чесън.

Смесих каймата с втвърдените гъби, 4 сурови яйца и ситно нарязания копър. Добавих сол и черен пипер и разбърках.

Поставих почти половината от състава в тава за кекс, застлана с хартия за печене, подредих твърдо сварени яйца (варени 8 минути) обелени, след което сложих останалото месо.

Изпекох пилешките гърди на 180 ° C за 40 минути. Първите 20 минути го покрих с фолио, за да не потъмнее прекалено на цвят.

Прости съставки, лесни за приготвяне & # 8230 А вкусът е неустоим!

Каня ви и в групата Готвя с приятели - Вкусни рецепти.


Пилешки гърди с гъби и черен дроб във фурната

2 половинки пилешки гърди, 100 г масло, 250 г гъби, 100 г телешка пастърма (по избор), 200 г пилешки черен дроб, 1 супена лъжица ракия, 1 супена лъжица брашно, 6 средни домати, 1 яйце, сол и черен пипер, риган.

Начин на приготвяне:

Подправете пилешките гърди със сол, черен пипер и риган, оваляйте ги в брашно и ги запържете в горещ тиган с 50 г масло, докато покафенее хубаво.

Когато покафенее от двете страни, добавете 1 супена лъжица ракия и оставете да къкри за няколко минути, така че алкохолът да се изпари.

Докато пилешките гърди се готвят, нарежете гъбите, пъстървата и черния дроб (измити и обелени).

В друг тиган разтопете 50 г масло и добавете гъбите, запържете ги за 5 минути, след което добавете нарязаната на кубчета пастърма и черния дроб. Подправете съставките със сол и черен пипер и варете на умерен огън за няколко минути, за да се комбинират.

От хартия за печене оформяме кошници и подреждаме в тях ½ от сместа от гъби, пастърма и черен дроб.

Поставете парче пилешки гърди отгоре,

доматите се нарязват на четвъртинки и се слагат в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 20 минути.


Рецепта за спацле с пилешки и гъбен сос

В тази рецепта гъбеният сос с малко червен лук, чесън и заквасена сметана, подправен с индийско орехче и кимион, беше страхотен.

А спаелите и пилешките гърди се съчетават перфектно с толкова вкусен сос.

Малко сирене пармезан, добавено в края или дори по време на сервиране, им придава допълнителен вкус.

Интересно за този сос е, че превръщаме гъбите и лука във фина паста с пасатор.

След това добавете заквасена сметана и крема сирене. Получаваме по -плътен и доста кремообразен сос, в който пастата ще се къпе и хидратира.

Това е доста проста и бърза рецепта, подходяща за семейна вечеря.

От същата категория рецепти ви препоръчвам и от блога: Рецепта за спагети с праз и гъби.

И ако изберете макаронени изделия с червен сос, препоръчвам го Рецепта за спагети с домати и босилек.

Но намерете раздел в блога "Макаронени изделия / ориз”От където можете да изберете рецептата, която ви вдъхновява.

* Не забравяйте, че ви очаквам всеки ден с много рецепти, нови идеи и много други новини и така нататък фейсбук страница

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид

За да видите рецептата в снимки по време на готвене, отидете на Фото галерия От по -ниско!

Споделете рецептата:


Кошници с черен дроб и гъби

Co & # 537ule & # 539e cu ficat & # 537i ciuperci, истинско разнообразие от вкусове поради съставките, използвани за приготвянето на тази рецепта за предястие. Те са лесни за приготвяне и могат да ви спестят, когато трябва да направите нещо добро, чакайки гостите да пристигнат на масата.
За вкусна храна, красив, но лесен за приготвяне, представям по -долу няколко трика което е добре да се вземе предвид.
& ndash Храната ще бъде по -вкусна, ако я готвите на слаб огън за по -дълго време.
& ndash Пресните зеленчуци, особено зелените, запазват цвета си, ако се варят на силен огън и се варят в много вряща вода с щипка сол.
& ndash Изсушените зеленчуци се сваряват в студена вода без сол, която след това се добавя. Ако бобът е сух, ако е бил държан във вода преди накисване, след първото кипене източете водата и ги сварете с гореща вода.
& ndash Зеленчуковите препарати ще бъдат по -вкусни и по -вкусни, ако при сервиране на масата към тях се добави прясно масло, намазано, настъргано и настъргано. или ou & # 259.

Снимка: Co & # 537ule & # 539e cu ficat & # 537i ciuperci & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i трябва:
300 г гъби
300 г черен дроб & # 259re
30 мл масло
2 малки лука
1/2 червен пипер
1 скилидка чесън
100 г галета
1 крак & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
10 ядки t & # 259iate m & # 259runt
12 филийки пушен бекон, дълги и тънки
Задай въпрос:
Обелете лука, чесъна, чушките и гъбите. Le tai m & # 259runt & # 537i le c & # 259le & # 537ti & icircn uleiul & icircncins, p & acircn & # 259 scad. Добавете ситно нарязаните зеленчуци и смокините и нарежете кубчетата на малки парченца.
В форми за глазура за брио, поставете две парчета бекон върху кръста, а отгоре сложете пилешка смес с черен дроб и гъби и поръсете с орехи. Покрийте тавата с алуминиево фолио и поставете във фурната за 20 минути. Извадете фолиото и продължете да печете 25 минути, докато черният дроб проникне.

Приготвяне 25 минути Печете 45 минути
Re & # 539et & # 259 de Voichi & # 539a Octavia Popescu, Bistri & # 539a, jud. Bistri & # 539a-N & # 259s & # 259ud


500 г пилешки черен дроб,
500 мл мляко,
100 г брашно,
100 г масло,
1 лук,
200 г гъби,
200 мл бяло вино,
1 връзка магданоз,
сол пипер,

Измийте добре черния дроб в студена вода, почистете го от мазнината, нарежете го на подходящи парчета и го задръжте в мляко за 2 часа, за да го замразите.

Извадете, отцедете и брашното. Запържете по малко в горещо масло от всяка страна. Извадете върху абсорбираща хартиена кърпа.

В останалото масло запържете ситно нарязания лук или го настържете на едро ренде. Добавете нарязани гъби. Гответе 2-3 минути и добавете постепенно 1 чаша вино, след това месен сок или излейте вода постепенно. Добавете сол и черен пипер.


Подобни рецепти:

Пилешки гърди, пълнени с гъби

Рецепта за пилешки гърди, пълнени с гъби, моркови и лук, сервирани върху сос от праз и бяло вино

Печено пиле, пълнено с черен дроб

Печено пиле, пълнено с задушен пилешки черен дроб, лук, хляб и варени яйца

Пиле, пълнено с пастърма

Пиле, пълнено с пастърма, червен лук, домати и сирене, поднесено с различни зрели зеленчуци и сотирани картофи.

Портфейли от слива

Портфейли, пълни със сливи и магиун, приготвени с мляко, брашно, ванилова захар и есенция от ром


Черен дроб (предястие)

Как мина Коледа? Надявам се, че сте се чувствали добре с любимите си хора и се надявам, че не сте яли твърде много, а по малко от всичко. Мислех за новогодишната нощ да ви предложа рецепта за предястие, която не включва закуски и кюфтета, не твърде много свинско месо и да бъде нещо по -специално. Така измислих рецептата за черен дроб терин, която е доста проста за приготвяне и ще изглежда добре на всяка празнична трапеза.

Състав:
& # 8211 1 кг пилешки черен дроб
& # 8211 2-3 големи лука
& # 8211 300 г тънко нарязан бекон
& # 8211 или консервира гъби шампион
& # 8211 запазва дивите гъби
& # 8211 подправки на вкус: сол, черен пипер, подправки каджун, магданоз, мащерка
& # 8211 4 супени лъжици масло

Нарежете лука на малки парченца и го запържете в олио, докато стане прозрачен. След това слагаме пилешките дробчета, които измиваме и почистваме кожите. Подправете на вкус и ги оставете на огъня, като разбърквате от време на време, докато черният дроб промени цвета си. Междувременно смесете двата вида гъби. След това оставете да се охлади малко и ги сложете в блендер, докато се получи фин пастет.

Ще приготвим терина: в топлоустойчив съд или форма за кекс поставяме филийките бекон, така че да покрият дъното и стените на тавата. Пазете резени бекон и сложете отгоре. Върху филийките бекон поставяме слой пастет, след това слой гъби, друг слой пастет, гъби и пак пастет. След това се покрива с резените бекон и се поставя тавата в друга тава, в която слагаме достатъчно вода, за да достигне половината от тавата с пастет. Печете (не трябва да се загрява преди), на 180 градуса, за час или докато съставът се свърже добре.

Теринът трябва да бъде напълно охладен преди да го отрежете, така че ще бъде малко трудно да се нарязва. Можете също така да поставите малко желатин в чернодробния пастет, така че да сте сигурни, че ще се свърже. Много ни хареса, особено след като сме големи почитатели на чернодробния пастет и стигнахме до извода, че оттук нататък ще правим пастет по -често за закуска. Приятно изкарване и забавление с подготовката за новогодишната нощ


Видео: Цяло пиле по сицилиански -Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Декември 2021).