Традиционни рецепти

Понички във фурната

Понички във фурната

В купа сложете брашно, а в средата направете дупка, в която добавяме 1/2 от количеството топло мляко, мая и 1 чаена лъжичка захар. Разтворете маята в млякото и я оставете за прибл. 10 минути, докато набъбне.

Добавете останалата захар и мляко, яйцето, есенциите и мекото масло на кубчета. Омесете малко, след това добавете сол. Омесете добре тестото, докато вече не лепне по ръцете ви. Ако е лепкаво, добавете още малко брашно.

Покрийте купата със стреч фолио и оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час.

След като тестото втаса, обърнете тестото върху набрашнена работна маса и го разстелете с точилка. Тестовият лист не трябва да бъде нито прекалено тънък, нито твърде дебел, за да има прибл. Дебелина 5-7 мм.

С помощта на чаша или кръгла форма изрязваме тестото, а вътрешността на кръговете ще отрежем със стъклен капак.

Поставете поничките в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете да втасат на топло място за 15-20 минути.

Печете поничките в предварително загрятата фурна на среден огън, прибл. 15-17 минути, докато покафенеят отгоре. Оставих ги за 10 минути на средното стъпало на фурната, след това още 5-7 минути на горното стъпало.

Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат малко, около 3-5 минути, след което, докато са още горещи, ги намажете с разтопено масло. Накрая им даваме захар, само от едната страна.

Желая ви късмет!



Видео: Tek Ölçüden 25 Adet Donut Hazırlarından Daha Güzel Tam Ölçülü Donut Tarifi (Ноември 2021).