Традиционни рецепти

Домашна пица

Домашна пица

Омесете тесто от брашно, мая, вода, сол и италиански зеленчуци. Оставете да втаса за около 30 минути, след което го намажете и намажете с доматен сос.

За соса сложете олиото, есенната паста на огъня в купа, добавете 150 мл вода и италиански зеленчуци.След това чаена лъжичка захар. Оставете соса да заври малко и след като изстине, намажете отгоре с него.

Отгоре намазана със сос, добавете салам, кайзер, гъби и маслини.В края поръсете настърганото сирене и поставете пицата във фурната за около 20-25 минути, в зависимост от интензивността на фурната. След изпичане добавете кетчуп и сервирайте горещо.


Организирането на вашия офис ви помага да работите по -добре от вкъщи

Организацията на къщата също включва в този период подреждането на пространство, в което можем да работим.

Следвайки няколко прости съвета за планиране на офиса, ще можете да работите по -бързо и по -добре от уюта на собствения си дом. Организацията на труда също играе важна роля за повишаване на ефективността и производителността.

Даяна предлага редица препоръки за това как да работите по -добре от вкъщи, като организирате офиса. Разбира се, ще можете да приложите тези принципи, когато се върнете на работа.

Организиране на играчки


Организация на балкон: Съвети и идеи за вашето релаксиращо кътче у дома

Организацията на къщата включва и външни пространства, като балкона. Независимо дали е просторен или по -малък, чрез практични и интелигентни решения можете да увеличите функционалността му.

Освен това, кой казва, че дори не можете да изградите малка градина на балкона си? Организацията на къщата трябва да включва и създаването на зелен кът, в който да пиете кафето си, да четете или просто да зареждате батериите си.

Даяна има няколко съвета за организиране на балкона, които ще ви помогнат да извлечете максимума от потенциала на това пространство и да го превърнете в оазис на спокойствие и релакс в няколко прости стъпки.

Кухненска организация


  • Тава за печене
  • Сирене и домати за пица
  • Нарязан червен лук
  • Нарежете чери домати
  • Нарязани зелени чушки
  • Сладка царевица
  • Хартиена кърпа Zewa
  1. Загрейте фурната до 180C / 160C на вентилация или газ. Сложете сиренето и доматите отгоре в тава за печене.
  2. Започнете да правите дъгата, като поставите супена лъжица нарязан червен лук в средата на плота.
  3. След това добавете слой чери домати, нарязан около лука.
  4. Сега добавете слой зелен пипер, нарязан около доматите.
  5. В края добавете слой сладка царевица около чушките и печете 10-15 минути.
  6. Сега за вълшебния момент, който малките ще харесат. Извадете от фурната и разрежете пицата наполовина, така че да имате две дъги. След като се охлади, сервирайте пица върху хартиени кърпи.

Хартиените кърпи Zewa са идеални за сервиране на храна по време на хранене или сред природата. Те са безопасни, здрави и много абсорбиращи за излишната влага или мазнини.


1. Тайните на оригиналната италианска пица

Тайните на пицата са в тестото. Версията на неаполитанската пица е най -вкусната и най -известната в света. Има значение как се прави тестото, но и съставките. Обикновено в тестото се използват само вода, брашно, сол и мая. Брашното трябва да е с добро качество, с протеини. За да има еластичност тестото, то трябва да е добре хидратирано и направено от качествени съставки.

Ако пицата се пече у дома, в електрическа фурна, тя се използва за тестото заедно с основните съставки (вода, сол, мая и брашно) и масло и захар. Маслото прави тестото по-крехко, защото когато пицата се пече в електрическа фурна, то не е същото като във фурната на дърва, по отношение на температурата. Захарта помага на пицата да стане малко по -кафява, както когато се пече на много висока температура, в пещта на дърва. Захарта не влияе на втасването на тестото.

Много е важно тестото да се остави да втаса, като се покрие, например може да се постави в кутия с капак и да се остави за една нощ в хладилника. Тестото трябва да втаса бавно, прибл. 6-8 часа. Ако не е в хладилник и е много горещо, то ще ферментира по -бързо поради топлината, която не е посочена.

Моцарелата се нарязва на тънки пръчици. Те трябва да са подходящи, със среден размер. Ако са твърде тънки, те се дехидратират във фурната и се изгарят и след това няма да изглеждат добре на плота за пица. Ако са прекалено гъсти, водата ще остане на плота, няма да се изпари правилно и пицата ще бъде водна.


Рецепта за пица с риба тон

Съставки за плотове

  • 350 г брашно
  • Плик от суха мая
  • 240 мл хладка вода
  • 2 чаени лъжички захар
  • 2 чаени лъжички зехтин и супена лъжица сол.

Съставки за сос и заливка

  • 300 г риба тон (може да се консервира риба тон)
  • 300 г сирене или моцарела
  • 100 г доматен сос
  • 100 гр маслини
  • 2 нарязани домати
  • Лук.

Начин на приготвяне

След като сте приготвили тестото и то е втасало достатъчно, се разстила върху поднос, а отгоре се слага доматеният сос, настърганата моцарела и консервираната риба тон, която преди това е била отцедена много добре. Върху рибата тон добавете резенчета домат, ситно нарязани филийки лук и малки парченца маслини.

Поставете пицата с риба тон в предварително загрятата фурна за около 30 минути, на 180 градуса C или докато ръбовете леко покафенеят.


Видео: Phodope Maountain episode 01. Narrow-gauge. Ortsevo (Ноември 2021).