Традиционни рецепти

Печени картофи и гъби

Печени картофи и гъби

Обелете лука, измийте го, нарежете кръгчетата (зеления) и нарежете червения.

Почистете тиквата и я измийте във вода.

Обелете картофите, измийте и нарежете всеки картоф на четири.

Чесънът се почиства, измива и нарязва на ситно.

Изсипете 2 супени лъжици масло в топлоустойчив съд и сложете: картофи, гъби, лук и чесън.

Поръсете зеленчуците с 2-3 супени лъжици олио и подправете със: сол, черен пипер и червен пипер.

Покрийте съда с капак (или алуминиево фолио) и поставете в предварително загрятата фурна за 20 минути.


Свалете капака от купата и го оставете във фурната за още 15-20 минути, докато зеленчуците леко покафенеят и проникнат.

Докато гарнитурата е във фурната, наберете листата от магданоз, измийте, подсушете и нарежете на малки парченца.

Когато гарнитурата е готова, извадете я от фурната и поръсете с нарязан магданоз.

Сервира се веднага, като гарнитура или като основно ястие на пост.


1

Използвайте розови картофи, които ще запазят формата си, няма да се разпаднат.

2

Ако нямате капак на топлоустойчивия съд, използвайте алуминиево фолио.

3

Поставете топлоустойчивия съд, с капак, във фурната за 20-25 минути, така че гъбите да напуснат водата и да готвите задушени, заедно с останалите зеленчуци, след което оставете гарнитурата във фурната за още 15- 20 минути, но без капака.

4

Пригответе необходимото количество само на едно хранене.


Печени картофи с горчица и чесън

Време за подготовка 20 минути

Време за готвене 30 минути

Съставки

  • 1 килограм червени картофи (не брашно бели)
  • 5-6 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици синапено семе
  • 50 милилитра екстра върджин зехтин
  • 1 връзка зелен магданоз
  • сол и черен пипер

ПОДГОТОВКА Печени картофи с горчица и чесън
1. В 4 -литров съд загрях около 2 литра вода + 1 супена лъжица сол. Обелих измитите картофи, изплаках ги и след това ги нарязах на кубчета с дължина около 2-3 см. Пуснах ги в гореща вода и ги сварих, мисля за около 20 минути, трябва да се варят около 3 четвърти, защото все още се пекат във фурната.
2. Обелих чесъна, нарязах го.
3. Нарязах измития магданоз.
4. В тиган загрейте олиото на умерен огън заедно със синапените семена. След около 2-3 минути спрях огъня и включих фурната да се затопли.
5. Тествайте картофите с вилица, да са твърди и почти сварени. Изцедете водата в сито за спагети.
6. Смесете всичко заедно с пипера и опитайте още сол.

7. В съвременните фурни печете на 190 градуса за около 10-15 минути, в старите и мързеливи фурни печете на 200 градуса, докато леко покафенеят.
Хареса ми ароматът, даван от синапените семена и обичам картофи с много чесън. При сервиране можете да ги хвърлите на кубчета масло, ако са горещи.
Изживей го!

Те се вписват идеално с моята рецепта за месо руло & gt & gt & gt тук

Отивам и до пилешките рулца, пълнени с гъби & gt & gt & gt рецепта

Или антикот на скара, тук имате друг вариант на печени картофи с аромат: рецептата


Печени гръцки картофи & # 8211 любимата гарнитура на цялото семейство! Толкова вкусно, че дори не се нуждаете от основното ястие!

Гръцките картофи са много ароматно, розово и вкусно горещо ястие. Дори и да са приготвени много просто и бързо, резултатът със сигурност ще надмине очакванията. В комбинация с подправки и лимонов сок, картофите придобиват напълно различен, интензивен и леко пикантен вкус. Получавате толкова вкусна гарнитура, че никой дори няма да забележи липсата на основното ястие.

СЪСТАВКИ

-2 чаени лъжички зехтин

-1 чаена лъжичка сушен риган

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте и обелете картофите. Нарежете ги наполовина. Поставете ги в тавичка за печене, покрита с алуминиево фолио.

2. В малка купа смесете зехтина с лимоновия сок, нарязания чесън и ригана. Изсипете соса, получен под формата на картофи.

3. Поръсете картофите със сол и смлян черен пипер. Изсипете водата във формата и разбъркайте.

4. Печете картофите в предварително загрятата фурна на 200 ° C за 45-60 минути. Времето за печене зависи от всяка фурна. Разбърквайте редовно. Поръсете печените картофи с нарязан магданоз.


Видео: Печени картофи със сирене и кашкавал (Ноември 2021).