Традиционни рецепти

Рецепта за фондан от маршмелоу

Рецепта за фондан от маршмелоу

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Украса на торта
  • Лед
  • Глазура за фондан

Когато чух, че бели и розови блатове могат да се използват за направата на страхотна глазура за сладкиши, не можех да повярвам. Така че опитах и ​​наистина е впечатляващо.

27 души направиха това

СъставкиПрави: 1 партида глазура

  • 350 г бял и розов блат
  • 3 супени лъжици вода
  • 750 г пудра захар

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 10 минути› Готово за: 30 минути

  1. В тенджера на слаб огън комбинирайте вода и блата; разтопете, като бъркате непрекъснато. Ще бъде много лепкава.
  2. Свалете от котлона. Постепенно се разбърква пудра захар, като се разбърква непрекъснато. Ще се сгъсти бързо.
  3. Омесете сместа още топла до гладка смес. Когато се охлади, първоначално ще остане много лепкава, но в крайна сметка ще се оформи на топка. Продължавайте да добавяте пудра захар, ако сместа е все още твърде лепкава.
  4. Поръсете чиста повърхност с пудра захар; разточете фондана и оформете тортата си (тортата трябва да бъде покрита с дебел слой кайсиево сладко, така че фонданът да се залепи добре за нея). Разпределете фондана равномерно, като натискате внимателно и премахвате излишъка.
  5. Можете да украсите тортата с каквото пожелаете. Използвайте фондана, за да направите звезди или цветя и ги намажете внимателно с малко вода - това ще ви помогне да ги залепите върху тортата. Докато остане мека, орнаментите ще залепнат добре.

Съвет

Всеки излишен фондан може да се съхранява, да се увие в стреч фолио и да се съхранява в хладилника. За да го използвате отново, го загрейте, търкаляйки се в ръцете си и след това оформяйки форми. Можете да смесвате хранителни оцветители за различни цветове, ако желаете.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(4)


Рецепта за фондан от маршмелоу  Плюс видео

Когато написах рецептата за първи път през 2009 г., бях доста  new с правенето на фондан от маршмелоу (известен още като MMF), преди това използвах класическия или обикновен валцуван фондан от  scratch.

В днешно време използвам готов фондан, който казвам през повечето време сега и най -вече поради причини за спестяване на време и енергия.  

НО. ако трябва да правя фондан, винаги отивам за MMF, а не за обикновения. Правя го поради няколко  reasons.  

Първо, има по -малко съставки.  

Това означава, че ще има по -малко измерване, по -малко купи, по -малко почистване, по -малко време за правене. вие   получавате идеята.  

След това друго нещо, което ми харесва в MMF, е еластичността.  Поради всички рохкави, блатообразни неща, той е много по -еластичен от обикновения разточен фондан.  И искате нещо еластично, особено когато покривате торта - не би имало по -малка склонност към разкъсване и напукване.  

Също така откривам, че когато разточвам MMF, той не изсъхва толкова бързо, колкото обикновения фондан и дори някои от готовите. Той има по -малка тенденция да има ефекта на "слонска кожа", който фонданът понякога ще има   особено, когато бъде оставен непокрит.  

И още един добър момент за мен за MMF е вкусът.   Ако обичате маршмелоу, ще ви хареса и фондан от маршмелоу.  

Можете да добавите овкусители към него също като екстракт от ванилия или лимон, за да го размислите малко. Дори съм добавил разтопен  чоколад (добавям го, когато блата са в разтопен етап) и наистина е вкусен.  

Обикновено мога да използвам MMF час след като го направя. Обикновено е топло, когато току -що е направено, и е прекалено меко, затова изчаквам, докато стане хладно и много по -твърдо за обработка.  

Ако имам нужда от много от един конкретен цвят (особено ако е тъмен цвят като червен или черен), аз смесвам цвета на гел ਏood, когато блатовете се разтопят, точно преди да добавя пудра захар. Това ще спести време и  лот лакътна грес от опит да добави цвят към фондана.  

Ето някои сладкиши, приготвени с фондан от маршмелоу.

ФПП може да стане твърда, когато се остави да стои.  Отначало може да стане пружиниращо и трудно да се омеси.  Трябва да поработите малко, за да върнете еластичността.  Можете да направите това, като го затоплите малко, като   го приберете в микровълновата за няколко секунди, преди да опитате да го замесите.  

Добавянето на цвят към готово тесто понякога може да бъде предизвикателство.  Намирам, че отнема повече време, за да се получи хубав, равномерен   цвят в целия фондан.  Това е особено вярно, когато правите по -тъмни цветове.  Което се случва е, че можете да преуморите тестото, докато се опитвате да получите този тъмен цвят и това може да повлияе на текстурата и еластичността на тестото.  

Уверете се, че блатовете, които използвате, са пресни, тъй като старите, сухи блатове ще ви дадат сушилня, която може да означава по -трудно разточване, по -склонна към напукване и разкъсване.  

Това, което ме подтикна да направя актуализиран пост, е, че направих видео за това как да направя фондан от блат.

Всъщност взех този видеоклип назад и забравих за него. След това го намерих отново, докато търсих някои снимки на#искри.

Най -накрая реших да го редактирам и да го пусна там.  Смешно е, защото светлината става все по -тъмна с напредването на  video.  Снимах това в късния следобед и започваше да се стъмва.  Така че, моля, простете  quality в края.  Надявам се все пак да научите нещо от него.  

КАК ДА НАПРАВИМ MARSHMALLOW ФОНДАНТ

Първо поставете блата в голяма купа.  

Микровълнова го за минута. Оставете да почине в микровълновата за една минута, след това отново за 1 минута.

Междувременно намажете дървена лъжица с скъсяване.  

Смесете блатовете, докато всички се разтопят и станат гладки.   Добавете аромати и цвят, ако използвате.  

Добавете 2 чаши пудра захар на пудра.  Смесете.  

Добавете още 2 чаши и разбъркайте отново.  На този етап ще стане малко по -трудно да се смеси с лъжица.   Използвайте стъргалка, за да  достигнете до битовете в дъното на купата.  Измесете тестото с ръце.

На този етап тестото все още ще бъде лепкаво.  Добавете още 1 до 2 чаши пудра захар, количеството ще варира   в зависимост от това колко е лепкаво тестото.  

Правя по -голямата част от смесването и месенето си в купата, само защото искам да направя възможно най -малко каша.  Но аз   все пак го оставям за последно месене на масата, намазана с известно скъсяване.  Това ще направи фондана да се получи  заедно, хубаво и гладко.  

Направете го на топка и покрийте с пластмасова обвивка и го поставете в плътно затворен контейнер.

РЕЦЕПТА ЗА ФОНДАНТ НА ​​MARSHMALLOW от Make Fabulous Cakes

СЪСТАВКИ

1 (1 lb или 454 gm) торба с мини зефир
2 супени лъжици. вода
5-6 чаши пудра захар на пудра
1 ч.ч. екстракт от лимон, портокал или бадем (по избор)

Първо поставете блата в голяма купа.  

Микровълнова го за минута. Оставете да почине в микровълновата за една минута, след това отново за 1 минута.

Междувременно намажете дървена лъжица с скъсяване.  

Смесете блатовете, докато всички се разтопят и станат гладки.   Добавете аромати и цвят, ако използвате.  

Добавете 2 чаши пудра захар на пудра.  Смесете.  

Добавете още 2 чаши и разбъркайте отново.  На този етап ще стане малко по -трудно да се смеси с лъжица.   Използвайте скрепер, за да  достигнете до битовете в дъното на купата.  Измесете тестото с ръце.

На този етап тестото все още ще бъде лепкаво.  Добавете още 1 до 2 чаши пудра захар, количеството ще варира   в зависимост от това колко е лепкаво тестото.  

Правя по -голямата част от смесването и месенето си в купата, само защото искам да направя възможно най -малко каша.  Но аз   все пак го оставям за последно месене на масата, намазана с известно скъсяване.  Това ще направи фондана да дойде всички  заедно, хубаво и гладко.  

Направете го на топка и покрийте с пластмасова обвивка и го поставете в плътно затворен контейнер.

Добив: Прибл. 1,4 кг или 3 паунда. - достатъчно, за да покрие до 12 "кръгла торта с височина 4"

Надявам се този урок да ви хареса и ако имате въпроси или коментари, просто го напишете по -долу!

Изображенията, уроците и съдържанието на make-fabulous-cakes.com са защитени от законите за авторското право. НЕ разпространявайте или копирайте съдържанието без писмено разрешение. НЕ редактирайте, изрязвайте или премахвайте водни знаци от което и да е изображение или видео.   Ако възнамерявате да използвате някой от текста, шаблоните или изображенията вътре, той трябва да бъде свързан обратно към този сайт с кредит, даден на www.make-fabulous- cakes.com.  За въпроси се свържете с нас ТУК.

Разкриване: Моля, обърнете внимание, че някои от връзките в тази публикация може да са партньорски връзки, ще спечеля комисионна, ако решите да направите покупка.  Това не ви струва нищо допълнително и наистина оценявам тази подкрепа, благодаря!


Проста рецепта за фондан от маршмелоу

Това Проста рецепта за фондан от маршмелоу е почти най -невероятният и лесен начин да покриете ВСЕКИ вид лакомство или торта. Толкова гъделичках, че разбрах!

Понякога знаете, че трябва да направите нещо, но не знаете как точно ще се получи или как бихте се справили.

Защото може да е тотален камшик.

Но, както и при правенето на Candy Glass, реших да се оженя и всъщност да направя малко фондан от маршмелоу, направен за малък проект, върху който работех.

Пичове, тази проста рецепта за фондан от маршмелоу е точно това, от което имах нужда.

Нека & rsquos бъде ясно, аз не съм готвач или художник в кухнята.

Не, аз & rsquom просто се блъскам и правя каквото плава с лодката ми.

Но тази проста рецепта за фондан с маршмелоу ме кара да се чувствам като адски ГЕНИЙ!

Той е толкова лесен за използване, а резултатите, когато го поставите върху торта или торта или нещо друго, са просто & ndashWOW!

Знам, че тези бели снимки на гигантска буца от тази проста рецепта за фондан от маршмелоу не са като най -невероятното нещо, което сте виждали някога.

Но когато разгърнете тези неща, добавете малко цвят и след това го увийте около нещо-нещо & hellipit придобива съвсем нов живот.

Сериозно чувствам, че уменията ми за декориране на торти току -що са скочили до 10 -то ниво.

Всичко това благодарение на тази проста рецепта за фондан от маршмелоу.

Искам да кажа, проверете колко ЛЕСНО е това в това смешно бързо слайдшоу, което направих.

Така че, ако вие и rsquore сте готови да направите това & ndash, но вие & rsquore от маршмелоу, не & пасва паника!

Просто прикрепете тази проста рецепта за фондан с маршмелоу, за да можете да я намерите, когато вие и rsquove имате маршмелоу в ръка & hellipLOL!


Как да си направим фондан от маршмелоу

Правили ли сте някога свой собствен фондан? Какво, не знаехте, че можете?! Да, можете да направите фондан, у дома, без специално оборудване, освен микровълнова печка, купа и собствените си две ръце. Ако сте склонни да купувате предварително приготвен фондан, идеята да си направите сами може да звучи обезсърчително. Но това е наистина много просто и всъщност ви спестява малко пари. Освен това може да бъде доста вкусно!

Виждаме много заявки за рецепти за фондан и нашите приятели на адрес чертеж (по -рано Craftsy) имат страхотни Рецепта за фондан от маршмелоу. Затова си помислих, че днес ще се забавляваме и ще се насладим на малък видеоклип, докато научим нещо ново. Днешната функция "#8217s" е урок стъпка по стъпка, който ни учи как да правим фондан у дома. Гледайте как купа с маршмелоу се превръща в партида от мек, гъвкав фондан. Готови за следващия си проект за декориране на торта!

Продължавай, знам, че искаш да натиснеш бутона за възпроизвеждане отново!

След това преминете към чертеж (бивш Craftsy), за да намерите това пълна рецепта, готов за печат. Докато сте там, не забравяйте да проверите повече от нашата приятелка, Джесика Харис. Тя е талантливият инструктор, показан в този видеоклип, нейните прекрасни ръце ви водят през всяка стъпка към блажено блаженство от маршмелоу. И тя ’s току -що стартира a нов онлайн клас преподаване на чисти и прости техники за торта за рожден ден!

Честит фондан, който прави всички!

blueprint (бивш Craftsy) е партньор на The Cake Blog.

Кари Селман е основател и редактор на блога The Cake. Нейната работа е публикувана в BRIDES Magazine, Country Living Magazine и е представена онлайн в People, Today, Cosmopolitan, Glamour, Redbook, Real Simple, TLC, The Cooking Channel и др.

Ти си най -добрата майка! Намерете перфектното лакомство за майка си в нашето Галерия за Деня на майката!


Как да си направим фондан от маршмелоу

Тази рецепта е вдъхновена от урок от единствената Розана Пансино.

Необходими консумативи:

-Смесителни купи
-Гумена шпатула
-Гумени ръкавици (или скъсяване)

Гумените ръкавици са за докато месите фондана от блат. Понякога може да стане малко объркано и лепкаво. Друга алтернатива е да разтриете малко скъсяване на ръцете си като лосион и фонданът няма да се придържа към ръцете ви.

Необходими съставки:

– 10 унции мини маршмелоу
-6 чаши захар за сладкари
-3 супени лъжици вода

Инструкции:

Поставете блата в средна купа, подходяща за микровълнова печка

Изсипете 3 супени лъжици вода върху блата. Смесете, за да покриете всички блата с вода

Микровълнова на стъпки от 30 секунди, като се разбърква между тях, докато всички блата се разтопят и не останат бучки

В отделна голяма купа пресейте половината захар на сладкарите

Изсипете всички разтопени блатове върху захарта

Пресейте останалата сладкарска захар в купата.

Забележка: Ще задържа около една чаша захар и ще я добавя, докато омесвам ’m. В зависимост от това къде живеете, може да не ви трябват толкова. Не искате ’ да искате да завършите със сух фондан като краен резултат!

С ръце омесете сместа, докато се превърне в вещество, наподобяващо петна. След като сместа се залепи, можете да я прехвърлите върху чиста повърхност и да завършите процеса на месене. Това трябва да отнеме около 5 минути

Това е, момчета! Не е ли SUPER лесно? Сега ще правите всякакви разноцветни фондани, нали?

Можете да използвате този фондан от маршмелоу веднага или да го съхранявате до месец. За да го съхранявате, навийте го на топка и разтрийте скъсяването му от външната страна и го увийте двойно в пластмасова обвивка.


Най -лесната рецепта за фондан от маршмелоу в интернет

Фонданът не е задължително да е труден - всъщност, с моята рецепта за фондан от маршмелоу, аз го направих супер лесен за приготвяне и е много по -лесен от традиционния фондан. Вашата игра за декориране е на път да стане много по -добра. Писмена рецепта: http://bit.ly/MakeMarshmallowFondant.
.
Чували ли сте някога да казвам, че не съм декоратор на торта? Имам предвид изобщо! Повече от 15 години плюс като професионален готвач, рядко бях в положението, където трябваше да украся торта-няма значение да покрия това с фондан.
И така, защо да правим фондан от маршмелоу? По -традиционните рецепти за валцувани фондани изискват още няколко съставки и повече от вероятно ще ги спечелите. Marshmallow Fondant е торба с маршмелоу и пудра захар, която е всичко, от което се нуждаете.
.
** ГЛЕДАЙТЕ моите рецепти за торта! https://www.youtube.com/watch?v=uC7r9OtI0Xs&list=PL3N53o3RIxHKEP-Yw-i9bRMw_X-l_nCO.
.
АБОНИРАЙТЕ се за моя канал: http://bit.ly/GemmasBoldBakers.
.
ЗА ГЕМА.
Здравейте смели пекари! I & rsquom Gemma Stafford, професионален готвач от Ирландия и домакин на Bigger Bolder Baking. Страстен съм и споделям моите години на печене, за да ви покажа как да печете с увереност по всяко време и навсякъде! Присъединете се към милиони други смели пекари в общността за нови видеоклипове в 8:30 сутринта по тихоокеанско време всеки четвъртък!
.
ПОСЛЕДВАЙТЕ МЕ ТУК, СЕХНИ ПЕКАРИ!
.
* Уебсайт (Всички писмени рецепти могат да бъдат намерени тук): https://www.BiggerBolderBaking.com.
* Facebook: https://www.Facebook.com/BiggerBolderBaking.
* Instagram: https://instagram.com/gemma_stafford/ & https://instagram.com/biggerbolderbaking.
* Pinterest: https://www.pinterest.com/BiggerBolderBaking.
* Twitter: https://twitter.com/BigBoldBaking.
* Пазарувайте по -големи смели съдове за печене: http://bit.ly/BBBakingShop.
.
Рецепта: http://bit.ly/MakeMarshmallowFondant.
.
#фондан #marshmallowfondant #biggerbolderbaking

Видео, взето от канала: Bigger Bolder Baking


Инструкции

Поставете блата в голяма купа, подходяща за микровълнова печка. Добавете вода. Микровълновата на стъпки от 30 секунди разбърква сместа всеки път, когато микровълновата печка спира. Загрейте, докато се разтопят всички блата.

Добавете 1 чаша пудра захар към сместа от ружа и разбъркайте с дървена лъжица, докато се комбинира. Добавете допълнително захар, по 1 чаша наведнъж. В този момент сместа ще бъде много лепкава. Обърнете сместа в плота. Намажете ръцете си с кокосово масло и омесете фондана до гладкост и еластичност, около 10 минути. Ако фонданът изглежда прекалено сух, добавете ½ чаена лъжичка вода. Използвайте колкото се може повече кокосови масла, за да предотвратите залепването. Оформете фондана на топка. Ако искате цвят във вашия фондан, това е моментът да добавите. Продължете да омесвате фондана, докато цветът се разпредели равномерно.

Увийте фондана в пластмасова хартия и оставете да престои в хладилника за една нощ. Когато е готов за употреба, извадете от хладилника и оставете фондана да достигне стайна температура.

За да покриете сладкиши или бисквити, разточете фондана с помощта на точилка и царевично нишесте, за да предотвратите залепването му по повърхността.


Това ми е любимото рецепта за фондан от блат тъй като се събира без много усилия, е гъвкав, лесен за работа и може да бъде оцветен в чинч. За разлика от други рецепти за фондан от маршмелоу, тази не трябва да почива за една нощ, така че е чудесно да използвате същия ден, в който го приготвите.

Приготвянето на фондан от маршмелоу може да изглежда плашещо за първи път. Въпреки това, въпреки че нещата могат да се объркат малко рецепта за фондан от блат е почти доказателство за глупаци. При мен е работил отново и отново - за малки сладкиши, големи торти, в дъждовни дни, в слънчеви дни. ти го кръсти.

Ще забележите, че рецептата изисква съкращаване вместо масло. Скъсяването не е съставка, с която готвя, затова го купувам само за тази рецепта. Той действа по -добре от маслото, защото остава мек при стайна температура и придава на фондана приятен блясък.

Тази рецепта за фондан от маршмелоу може да се направи на ръка, но е много по -лесно, когато се прави с помощта на електрически миксер. Предлагам да увиете машината си в пластмаса, докато разбивате захарта, за да избегнете голяма бъркотия.

Рецепта за фондан от зефирще покрие две 10-инчови кръгли торти

16 унции мини маршмелоу
3 супени лъжици вода
2 паунда пудра захар
2/3 чаша скъсяване (не замествайте с масло!)1 ч.ч. ванилов екстракт, по избор
допълнително скъсяване за смазване
царевично нишесте за валцуване
пластмасова обвивка за защита на електрически миксер

1. Използвайте скъсяване, за да намажете купа, подходяща за микровълнова печка, шпатула, купата на вашия електрически миксер и приставката за кука за хляб. Намажете пространството на плота, което ще използвате, за да омесите фондана. Няма нужда да си миете ръцете след това.

2. Поставете всички блата в намаслената купа, подходяща за микровълнова фурна. Поръсете с водата. Разтопете в микровълнова на интервали от 30 секунди. Използвайте намазнената шпатула, за да разбъркате сместа между тях. Продължете да топите блата до пълна гладкост, процес, който ще отнеме около две минути. След като се разтопи блата, добавете екстракта, ако желаете.

3. Добавете разтопения блат към електрическата купа за смесване. Разбийте на ниско ниво и бавно добавете цели 2 кг. пудра захар. Разбъркайте, докато сместа се събере. Ще има някои бучки, но засега не се притеснявайте за тях.

4. Напрашете плота с царевично нишесте. Изхвърлете фондана (бучки и всичко останало) върху плота и омесете с намазнени ръце. Продължете да месите до гладкост. Ако сместа изглежда твърде хлабава, поръсете малко пудра захар. Ако е твърде стегнат, добавете още малко съкращаване.

5. След като фонданът от блат е хубав и гладък, добавете цвят, ако желаете. За да направите това, просто добавете капка или две гел цвят и омесете, докато се включи напълно. Разточете и покрийте тортата както обикновено. Можете да го използвате и за украса на кексчета.

Съвети за готвача
Съхранявайте остатъците от фондан, увити в пластмаса и скрийте в пластмасова торбичка с цип или херметичен контейнер. Също така, никога не охлаждайте фондан. За да работите със стар фондан, просто го микровълновите на интервали от 10 секунди, като го омесвате между сесиите, докато получите правилната текстура. Ако го готвите твърде дълго, ще стане прекалено мек. В този случай просто го оставете да се охлади, за да може да се втвърди.

Въпроси относно тази рецепта за фондан от маршмелоу? Оставете го в коментарите по -долу и ние ще се притечем на помощ.


Рецепта за малка партида фондан

Мисля, че съм алергичен към избърсването. Направо ми става лошо само като си помисля. Обичам да играя тази игра, в която лъжа себе си и обещавам, че ще избърша утре. И тогава си казвам, че е добре, ако изчакам още един ден, защото така или иначе са минали само няколко дни, откакто изтрих последно. Но никога не са минали само няколко дни. (Много ме е срам.)

По някакъв начин метенето е наред. С 4 деца и подове от твърда дървесина. Можех да метна в съня си. Всъщност, аз бих искал да го направя, защото ако се събира през цялото време в една година, която прекарвам в метене. това е като МНОГО време, прекарано в метене. Но метенето е просто лесно. Хващаш метла и го правиш. За разлика от изтриването. Почистването изисква пълен ангажимент. И отклонение за децата. И преместване на всички тези столове. И се опитвам да разбера от какво точно е дошло това място на пода. И след това се надяваха, че това е нещо, което децата разляха. А не черната смърт. И тогава трябва да бюджетирате времето за възстановяване, защото -ЗДРАВЕЙ -току -що свършихте цялата тази работа. Този път за РЕАЛ.

Страхотен. сега ми писна да пиша. Ако не е почистване, това е друго нещо. По принцип съм мързелив, сякаш можеш да спечелиш награда за това. Ето защо тази пролет съм изцяло в калъпи. Те са толкова бързи, лесни и забавни. Единственият недостатък беше, че трябваше да направя и/или оцветя целия този фондан. Защото това е работа. И съм почти сигурен, че сме обхванали факта, че работата и аз не сме от тези приятели, които прекарват следобеда заедно. Ние сме по -скоро тип приятели, които си кимат един на друг. Може би вълна, ако се чувстваме особено весели. Но ако не си говорихме няколко седмици. Мисля, че и двамата ще се оправим с това.

И тогава разбрах как да направя най -малката партида фондан, която някога е съществувала. И слагате оцветителя за храна точно в купата, преди да добавите пудрата захар, така че изобщо да няма допълнителна работа. Това е като сбъдната мечта за бисквитки.

Поставете блата и водата в купа със средна микровълнова фурна. (Не бъдете като мен и използвайте малка купа. Вашата купа трябва да може да побере поне 2 чаши.) Микровълнова печка на висока мощност за 30 секунди. Разбъркайте внимателно с лъжица и микровълнова печка за още 30 секунди. Разбърквайте, докато блатът се разтопи напълно. На този етап всичко ще бъде странно лепкаво и кисело. Добавете ванилията и разбъркайте добре. Изсипете пудрата захар и разбъркайте, докато всичко се събере на топка. Трябва да можете да го омесите в ръцете си, без да залепва по пръстите ви. Ако все още е лепкаво, добавете още няколко чаени лъжички пудра захар, докато спре да лепне. Оставете да се охлади за 5-10 минути преди употреба.

** Можете да добавите хранителен оцветител едновременно с ванилията. Използвайте същите съотношения на хранителни оцветители като вашата глазура за перфектно съвпадение.

** Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Обикновено оставям остатъка си от фондана в торба с цип и го поставям в пластмасов контейнер за храна. Когато двойно запечатвам фондана по този начин, той обикновено остава мек 2-3 месеца.


Съвети и трикове за това как да втвърдите фондан от маршмелоу

Добавянето на CMC, известен също като Tylose, към фондан е чудесен начин да се втвърди, за да се улесни работата с него. Тилозата е вид прах, който подобрява здравината и еластичността на фондана. Той помага на фондана да се втвърди, което е чудесно, ако правите дизайни като цветя и декоративни фигури.

Всеки остатък от фондан може да се остави в листове или да се навие на топка или дънер. Увийте остатъците в пластмасова обвивка, върху която има слой от скъсяване, тъй като това ще ви помогне да ги запазите свежи. След това го поставете в торба Ziploc или в херметически затворен контейнер.

При правилно съхранение фонданът може да издържи 1-2 месеца. Украсените с фондан торти могат да издържат 3-4 дни при стайна температура, покрити в херметически затворен контейнер. Обикновено е най -добре да избягвате поставянето на фондана в хладилника или фризера.

Тъй като фонданът е склонен да събира мръсотия и мъх, уверете се, че работната ви повърхност е била почистена преди това. Също така, не забравяйте да измиете ръцете си точно преди да започнете. Най -добре е да избягвате носенето на пуловери, когато работите с фондан, тъй като мъхът от пуловерите може лесно да се забие в него.