Традиционни рецепти

Рецепта за приготвяне на папанас

Рецепта за приготвяне на папанас

Рецепта за приготвяне на папанас

Сложете сиренето в купа, яйцата, лимоновата кора, содата, ваниловата захар, захарта и разбъркайте добре.

Добавете брашно + грис и омесете тестото, докато се залепи за ръката ви. Ако е необходимо, добавете още брашно (в зависимост от консистенцията на сиренето). Тестото трябва да е меко и да не лепне. Оставете да почине за 10 минути. След 10 минути. оформят се топчета, които пробиваме в средата. Оформяме други малки топки, които ще се поставят върху папаните, когато ги сервираме.

Запържете папаните и топките в маслена баня на слаб огън. Сервирайте със заквасена сметана и сладко от череши.

Аз съм луд!