Традиционни рецепти

50 -те американски супи

50 -те американски супи

Вижте нашите супи от прости яхнии до класически човър, които представляват всеки щат

50 -те американски супи

Thinkstock

Супа е едно от универсалните удоволствия, в които всяка култура изглежда участва по света. От затоплящи купички на обилни яхнии, утешителни класики като пилешка юфка, и ултра-изисканите консоми, има супи за всеки повод.

Независимо дали става въпрос за особено важна селскостопанска култура, богата имигрантска история или рецепта, известна от забележителен ресторант, ние събрахме 50 супи, които смятаме, че са най -представителни за нашите колективни национални хранителни традиции и местни традиции.

Алабама: Алабама чили

Thinkstock

Аляска: Чоудър от сьомга

Thinkstock

Известен със своя обширен риболов на сьомга, не е изненадващо, че аляската риба на този щат е в центъра на нашия избор на супа от Аляска. Тази сьомга Чоудър е пълен с омега-3 и ще ви затопли през студените студени вечери.

За рецептата за сос от сьомга, щракнете тук.

Аризона: Супа от тортила

Thinkstock

Аризона споделя граница с Мексико, така че не е изненадващо, че много от тези пикантни, пикантни вкусове са си проправили път на север от границата. Това супа от тортила може да се направи с пресни или замразени зеленчуци и доставя пикантен удар от добавянето на чушки халапеньо.

За рецептата за супа от тортила щракнете тук.

Арканзас: Доматена супа

Официалният държавен плод на Арканзас е Южният Арканзас, зрял розов домат, поради което избрахме класическа доматена супа за този щат. Опитайте тази доматена супа с какъвто и да е сорт в близост до вас и украсете с нея домашни крутони.

За рецептата с доматена супа кликнете тук.

Калифорния: Супа от авокадо

Колорадо: Агнешка яхния

istockphoto.com

Кънектикът: зелева супа

Thinkstock

Делауеър: Ягодова супа

Флорида: Супа от черен боб

Джорджия: Brunswick Stew

Хавай: Самин

istockphoto.com

Тази супа, популярна на Хаваите, дължи своето наследство на различни азиатски култури, включително Китай, Япония и Филипините. Подобно на рамен, това е a супа с юфка, но тази супа се прави ясно хавайска чрез включването на много обичания Спам.

За рецептата Saimin кликнете тук.

Айдахо: Картофена супа

Thinkstock

Докато Айдахо и Вашингтон го хвърлят за титлата на най -големия картоф производител в страната, със сигурност може да се каже, че повечето хора свързват този клубен зеленчук с Айдахо. Тази пюрирана супа естествено се сгъстява от нишестетата в картофите, придавайки й гладък, кремообразен усет в устата.

За рецептата за картофена супа кликнете тук.

Илинойс: Тиквена супа

Thinkstock

Според щата Илинойс, 95 процента от реколтата от тиква, преработена в САЩ, се отглежда там, така че е подходящо само да изберем кремообразна тиква супа за великата държава. Ако използвате прясна тиква, запазете семената за препечена, хрупкава заливка за вашата супа.

За рецептата за кремообразна тиквена супа кликнете тук.

Индиана: Патица супа

Индиана държи претенцията за най -големия патица производители в страната и като такъв е подходящо супата на тази държава да съдържа тази вкусна стока. Тази супа от печени патици използва цялата птица, без трибуните, с тайландско влияние.

За супа от печена патица юфка, щракнете тук.

Айова: Царевичен прах

Канзас: Супа от пържола в Канзас Сити

Thinkstock

Кентъки: Кентъки Бурго

Thinkstock

Луизиана: Гъмбо

Thinkstock

Мейн: бисквити от омар

Мериленд: Супа от раци Мериленд

Нищо не казва Мериленд като пресни, сладки раци, но добавете тире от любимата подправка на Олд Бей на щата и имате една кремообразна, богата супа от морски дарове това е нещо повече от местен фаворит, това е традиция, уважавана от времето. Нашата рецепта използва класическата пикантна подправка от Old Bay и плитка сух шери.

За рецептата за супа от раци Мериленд кликнете тук.

Масачузетс: Нова Англия Clam Chowder

Мичиган: Студена супа от череши

Мичиган е най -големият череша производител в САЩ и макар че може би сте по -запознати с черешовия пай, тази студена черешова супа с унгарски корени, кимва на голямото унгарско население в тази държава.

За рецепта за супа от студена череша, щракнете тук.

Минесота: Турска супа

istockphoto.com

Всеки Ден на благодарността, Минесота установява своето господство като най -голямото пуйка производител в САЩ През останалата част от годината щатът е известен с производството на обилни зърнени храни, особено див ориз. За да уважим два от най -големите приноси на Минесота, ние избрахме тази проста и вкусна рецепта за супа от див ориз и пуйка.

За рецептата за супа от див ориз и пуйка кликнете тук.

Мисисипи: Сладка картофена супа

istockphoto.com

Мисури: Френска лучена супа

Монтана: Супа от цвекло

istockphoto.com

Голямото население от руски заселници в Монтана в началото на 1900 -те години донесе със себе си свои собствени хранителни традиции, които включват супа от цвекло. Нашата рецепта за супа от цвекло е перфектната затопляща зимна супа.

За рецептата за супа от цвекло щракнете тук.

Небраска: Голяма супа от северния боб

Невада: Говеждо яхния

Thinkstock

Невада е на трето място в САЩ по производство на добитък, което прави животновъдството една от най -важните индустрии в щата. Тази рецепта за класика Говеждо задушено включва картофи, моркови и много чесън, за да направи тази супа обилна и ароматна.

За рецептата за класическо говеждо яхния кликнете тук.

Ню Хемпшир: Турция Consommé с Cutberry Walnut Chutney

Ню Джърси: Крем супа от гъби

Thinkstock

Ню Йорк: супа Minestrone

Thinkstock

Ню Йорк има най-голямото италианско-американско население в страната. Тази малцинствена група е оказала голямо влияние върху хранителната култура на държавата, поради което избрахме класика Супа Minestrone за Ню Йорк. Тази супа е обилна зеленчукова супа, заредена с боб канелини.

За рецептата за супа Minestrone кликнете тук.

Северна Каролина: Черноока грахова супа

istockphoto.com

Северна Дакота: супа Knoephla

Северните Дакотанци обичат супа Knoephla, немска супа от картофени кнедли. Рецептата, която е внесена в щата от германски имигранти, е останала непроменена от поколения и се състои от пилешки бульон удебелени от нишестените картофени кнедли.
За рецептата за супа Knoephla кликнете тук.

Охайо: Чили в стил Синсинати

Оклахома: Пилешка супа с пилешки саксии

Thinkstock

Въпреки че Оклахома е единственият щат с официална държавна храна, той за съжаление не включва супа, така че взехме някои творчески свободи при вземането на решение за перфектната супа, която да представлява Оклахома. Изтегляне от традицията на бамя, тиква, пиле и бисквити, решихме супа с баница с пилешко гърне, която олицетворява тези традиции в една варена купа супа.

За рецептата за супа с пилешки саксии, щракнете тук.

Орегон: Крушова супа

Пенсилвания: Snapper супа

Роуд Айлънд: Роуд Айлънд Clam Chowder

В Нова Англия има приказка за две чоудери, докато дебелият и кремообразен сос от Нова Англия е може би по-известен, друг бистър стил е известен в Роуд Айлънд. За разлика от Нова Англия или Бостънския супа от миди, основата на тази супа е бистра с малко сметана, добавена непосредствено преди сервиране.

За рецептата за чадър от роуд Айлънд щракнете тук.

Южна Каролина: Супа от раци

Южна Дакота: Супа от фазани

Thinkstock

Като най -доброто място в страната за див лов фазан, ние си представяме, че тази игрива птица се е озовала в гърне или две супа, поради което избрахме тази супа от фазани за Южна Дакота. Нямате фазан? Тази супа все още има страхотен вкус, направена с пиле или друга кокошка по ваш избор.

За рецептата за супа от фазанова юфка, щракнете тук.

Ню Мексико: Хеч Чили Царевица

Thinkstock

Тенеси: Супа от пиле и кнедли

Thinkstock

Тексас: Тако супа

Thinkstock

Юта: Турция Фахита супа с бавно готвене

Thinkstock

Това, което прави тази супа перфектен избор за Юта, са влиянията на Югозапад и може би най-важното-използването на бавната печка. Холандските фурни са любим готварски апарат за голямото население на мормоните в щата, което прави тази супа с бавно готвене вкусно представяне за местни вкусове и популярни методи за готвене.

За рецептата за супа Фахита с бавно готварска печка натиснете тук.

Върмонт: Кленова супа от скуош

Вирджиния: Фъстъчена супа

Никога не сте чували за фъстъчена супа? Вирджиниите обичат тази супа, която празнува една от най -големите им култури. Започвате с фъстъци, и след това ги накиснете, за да създадете кремообразна супа, която може да бъде приготвена предварително за проста и вкусна храна.

За рецептата с фъстъчена супа кликнете тук.

Вашингтон: Супа от леща

Thinkstock

Докато повече от 10 щата отглеждат бобови растения в САЩ, две са отговорни за 95 % от леща култури, според USDA. За да отпразнуваме значителния принос на Вашингтон в предлагането на леща, имаме тази лесна супа от леща, приготвена с боб канелини и сладки, печени домати.

За рецептата за лесна супа от леща с печени домати, щракнете тук.

Западна Вирджиния: тиква с печени тиквички и ябълкова супа

Ябълки се нарежда сред най -важните култури в Западна Вирджиния. Докато щати като Вашингтон и Ню Йорк може да получат повече признание, Западна Вирджиния нарича Златната вкусна ябълка своя държавен плод. Поради тази причина избрахме тази супа от тиква с печено масло, подсладена с прясна, настъргана ябълка.

За рецептата със супа от тиква и ябълкова супа от печено масло щракнете тук.

Уисконсин: Супа от бира и сирене

Уайоминг: Супа от бизони и ечемик

Thinkstock


Супи

Добра работа. Току -що открихте рецепти за копиране на всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да нарязаме на парчета всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с останалите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Освен това други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, а по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле от Алис Спрингс или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и счупени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така се нарича "мини лазаня". Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих шансът да работите върху хак за наградения от веригата оригинален чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Хубаво е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с крушови домати, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак, а ние ще напомпаме доматите с аромат с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че добрата рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния аромат с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но аз също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така би могла да издържи на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата Chick-fil-A Southwest-тя се влива в продължение на четири часа, за да се влива с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипс отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Затова опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и бях на път да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е лесна нарязване и задушаване и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортила ленти, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле аддобо (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте рецепти за копиране на всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да накълцаме всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с другите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Също така, други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, след което по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле Alice Springs или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и натрошени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така носи името „мини лазаня“. Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото и да изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих възможността да работите върху хак за награденото от веригата оригинално чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Добре е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с домати от круша, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак и ще напомпаме доматите с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че една добра рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния вкус с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така може да устои на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата с пилешко месо-югозападна пиле-соли се в продължение на четири часа, за да се влее с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипове отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Така че опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и се канех да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е ясна нарязана и задушена и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте копия за всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да накълцаме всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с другите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Също така, други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, след което по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле Alice Springs или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и натрошени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така носи името „мини лазаня“. Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих възможността да работите върху хак за награденото от веригата оригинално чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Добре е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с домати от круша, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак и ще напомпаме доматите с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че една добра рецепта за клониране не би го включила.В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния вкус с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така може да устои на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата с пилешко месо-югозападна пиле-соли се в продължение на четири часа, за да се влее с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипове отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Така че опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и се канех да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е ясна нарязана и задушена и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте копия за всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да накълцаме всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с другите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Също така, други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, след което по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле Alice Springs или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и натрошени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така носи името „мини лазаня“. Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих възможността да работите върху хак за награденото от веригата оригинално чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Добре е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с домати от круша, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак и ще напомпаме доматите с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че една добра рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния вкус с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така може да устои на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата с пилешко месо-югозападна пиле-соли се в продължение на четири часа, за да се влее с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипове отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Така че опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и се канех да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е ясна нарязана и задушена и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте копия за всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да накълцаме всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с другите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Също така, други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, след което по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле Alice Springs или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и натрошени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така носи името „мини лазаня“. Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих възможността да работите върху хак за награденото от веригата оригинално чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Добре е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с домати от круша, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак и ще напомпаме доматите с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че една добра рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния вкус с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така може да устои на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата с пилешко месо-югозападна пиле-соли се в продължение на четири часа, за да се влее с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипове отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Така че опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и се канех да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е ясна нарязана и задушена и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте копия за всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да накълцаме всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с другите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Също така, други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, след което по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле Alice Springs или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и натрошени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така носи името „мини лазаня“. Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих възможността да работите върху хак за награденото от веригата оригинално чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Добре е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с домати от круша, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак и ще напомпаме доматите с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че една добра рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния вкус с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така може да устои на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата с пилешко месо-югозападна пиле-соли се в продължение на четири часа, за да се влее с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипове отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Така че опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и се канех да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е ясна нарязана и задушена и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте копия за всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да накълцаме всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни.Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с останалите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Освен това други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, а по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле от Алис Спрингс или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и счупени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така се нарича "мини лазаня". Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих шансът да работите върху хак за наградения от веригата оригинален чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Хубаво е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с крушови домати, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак, а ние ще напомпаме доматите с аромат с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че добрата рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния аромат с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но аз също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така би могла да издържи на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата Chick-fil-A Southwest-тя се влива в продължение на четири часа, за да се влива с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипс отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Затова опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и бях на път да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е лесна нарязване и задушаване и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Табла за съобщения за готвене и съмнителни сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli от Olive Garden у дома, това може би е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тест за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте рецепти за копиране на всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да нарязаме на парчета всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с останалите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Освен това други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, а по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле от Алис Спрингс или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и счупени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така се нарича "мини лазаня". Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих шансът да работите върху хак за наградения от веригата оригинален чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Хубаво е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с крушови домати, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак, а ние ще напомпаме доматите с аромат с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че добрата рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния аромат с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но аз също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така би могла да издържи на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата Chick-fil-A Southwest-тя се влива в продължение на четири часа, за да се влива с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипс отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Затова опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и бях на път да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е лесна нарязване и задушаване и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli на Olive Garden у дома, това може да е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тестовете за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте рецепти за копиране на всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да нарязаме на парчета всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с останалите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Освен това други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, а по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле от Алис Спрингс или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и счупени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така се нарича "мини лазаня". Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих шансът да работите върху хак за наградения от веригата оригинален чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Хубаво е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с крушови домати, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак, а ние ще напомпаме доматите с аромат с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че добрата рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния аромат с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но аз също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така би могла да издържи на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата Chick-fil-A Southwest-тя се влива в продължение на четири часа, за да се влива с вкус, преди да се пече на скара. Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипс отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Затова опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и бях на път да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е лесна нарязване и задушаване и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli на Olive Garden у дома, това може да е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тестовете за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Супи

Добра работа. Току -що открихте рецепти за копиране на всички ваши любими известни храни! Автор на бестселъри и телевизионен водещ, Тод Уилбър ви показва как лесно да дублирате вкуса на емблематичните ястия и лакомства у дома. Вижте дали Тод е хакнал любимите ви супи тук. Всяка седмица се добавят нови рецепти.

  • Предястия
  • Хляб
  • Закуска
  • Бонбони
  • Подправки
  • Бисквитки и усилватели
  • Крекери
  • Десерти
  • Спадове
  • Напитки
  • Предястия
  • Пица
  • Салати
  • Дресинг за салата
  • Сандвичи
  • Сосове
  • Подправки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи
  • Смеси от подправки
  • Веган
  • Вегетариански

Вместо да се справяме с досадната (и по -скъпа) задача да запарим свежи миди и да нарязаме на парчета всички добри части, можем да използваме по -достъпните и удобни консервирани миди, намиращи се във всеки супермаркет. Само не забравяйте да не изхвърляте сока от миди в кутиите, когато ги отваряте, тъй като в първата стъпка ще имате нужда от тази ароматна течност.

Щракнете тук, за да видите дали съм клонирал повече от вашите любими от Red Lobster.

Пуешкото чили на Panera е здравословен и ароматен микс от пуйка от тъмно месо, боб, домати, чили, моркови, лук и подправки, които лесно се хакват у дома, след като разберете тайните. Открих, че добавянето на пуйка в две форми - смляно и нарязано - води до най -доброто копие. Нарязаната пуйка трябва да е тъмно месо, ако е възможно, но ако не можете да намерите сурово, нарязано тъмно месо, бялото месо е добре. Не завършва толкова нежно и ароматно като тъмното месо, но все пак работи.

За допълнително подобряване на вкуса добавям малко хранителна мая, която действа като MSG. Panera използва естествен екстракт от дрожди, подобен на този в много от техните супи, за да подобри вкуса, така че ние ще направим същото. Можете да намерите хранителна мая или „нуч“ в Whole Foods или друг добре зареден магазин за храни. Ако не можете да го проследите, добавете още ¼ чаена лъжичка сол в тенджерата.

И имайте предвид, че няма да добавите едамама до втората половина на процеса на готвене. Правим го по този начин, така че когато чилито е готово, едамамът все още ще бъде зелен, а не апетитният сив цвят, който може да проклине преварените соеви зърна.

Описание на менюто: „Кремообразна картофена супа, гарнирана с топено сирене, бекон и зелен лук.“

Не се нарича супа от печени картофи, защото картофите в нея са печени. Нарича се супа от печени картофи, защото е гарнирана с настъргано сирене, бекон и зелен лук и има вкус на печен картоф. Други хакерски хакове за тази рецепта пропускат тази точка и добавят повече от час към процеса на приготвяне, като предварително загряват фурна и пекат картофите, докато гладните стомаси ръмжат отстрани. Моята версия пропуска тази част, като добавя суровите картофи директно в тенджерата с останалите съставки, където те се готвят за 20 минути, а супата е готова за консумация за по -малко време, отколкото на другите рецепти, за да са готови картофите.

Освен това други клонинги добавят твърде много брашно, за да се сгъсти супата - ¾ чаша! Разбира се, брашното е добро за сгъстяване, но не добавя никакъв вкус, затова намерих по -добър начин. В крайна сметка използвах само малко брашно за приготвяне на рукс, а по -късно сгъстих супата предимно с дехидратирани картофени люспи, които обикновено се използват за приготвяне на бързо картофено пюре. Люспите не само вършат чудесна работа за сгъстяване на супата, но и добавят по -вкусен картофен вкус към тенджерата.

Залейте готовата си супа с настъргано сирене, натрошен бекон и зелен лук и всяка лъжица ще има вкус на напълно натоварен печен картоф.

Завършете ястието си с известна закуска от Outback като пиле от Алис Спрингс или пържола Toowoomba.

Подобно на Wendy's, където непродадените и счупени бургери осигуряват говеждото месо за тяхното прочуто чили, Chick-fil-A получава пилето за тази вкусна супа с юфка, като нарязва остатъчното пиле, използвано за техните сандвичи с пиле на скара. Но печенето на скара не е първата стъпка, която трябва да направите, когато разбивате домашна хака на тази известна супа. Първо, трябва да саламурите пилето, за да го напълните с аромат и да го запазите сочно като истинското. Няколко часа по-късно, когато вдигането е готово, е време за печене на скара.

Формата на паста, която Chick-fil-A използва в супата си, е необичайна и може да ви е трудно да я намерите на местния пазар. Нарича се mafalda corta (горе вдясно на снимката), което е миниатюрна версия на малфадиновата паста с разрошени ръбове, използвана в моя хак за Olive Garden Beef Bolognese. Той също така се нарича "мини лазаня". Ако не можете да намерите mafalda corta (намерих го онлайн), вместо това можете да използвате любимите си малки фантазирани тестени изделия тук, като farfalle, rotini, fusilli или каквото изглежда добре в магазина.

Искате ли да направите популярния пилешки сандвич Chick-fil-A или тяхното сирене Mac & amp? Щракнете тук за повече от моите рецепти за клониране на Chick-fil-A.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих шансът да работите върху хак за наградения от веригата оригинален чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете го от мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато приключат, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Хубаво е, че вкусната доматена супа на Panera се прави с крушови домати, така че можем да използваме консервирани домати в стил Сан Марцано за бърз и лесен хак, а ние ще напомпаме доматите с аромат с добавена доматена паста.

Други хакове ще изискват някаква форма на бульон тук, но бульонът е ненужен и не е в истинското нещо, така че добрата рецепта за клониране не би го включила. В консервираните домати има много ароматна течност и ще извайваме крайния аромат с билки и подправки, захар и лимонов сок.

Можете да си купите готови крутони, които да използвате върху супата си, но аз също така включих лесен хак за приготвяне на крутони от черен пипер от фокача или хляб чиабата, точно като тези, които получавате в ресторанта.

Проверете тук за повече от моите рецепти за копиране на Panera Bread.

За страхотна пилешка супа с тортила, която не пести от пиле и се предлага пълна с други вкусотии като два вида боб, царевица, чили, лук, целина, чесън и кориандър, ще искате да хакнете сърдечната версия на Chick-fil-A . Тяхната супа е не само изненадващо добра за веригата за бързо хранене, но също така би могла да издържи на супи от тортила от всяка верига с пълно обслужване и тези тайни за приготвяне ще ви преведат през клонинг на място.

За белия боб потърсете консервиран морски боб или малък бял боб. Фасулът Cannellini и Great Northern боб са твърде големи за перфектен клонинг, но ако това е всичко, което можете да откриете, те все още ще работят тук.

Пилето е направено по същия начин, както в моята Строго секретна рецепта за пилешка салата Chick-fil-A Southwest-тя се влива в продължение на четири часа, за да се влива с вкус, преди да се пече на скара.Имайте предвид това допълнително време за подготовка, когато планирате супата.

Chick-fil-A използва естествен печен пилешки аромат във тяхната версия и можем да направим същото, като използваме Better Than Bouillon печена пилешка основа, намираща се в много магазини и онлайн. Тази конкретна съставка ще ви даде най -добрия клонинг, но ако не можете да го проследите, можете да използвате и обикновени бульонни кубчета.

Залейте супата си с пържени тортила ленти, продавани в торби, или просто натрошете някои от любимите си тортила чипс отгоре, и вземете лъжица.

Ако искате супа от тортила, която е веганска (без гарнитури), това е рецептата за вас. За разлика от повечето рецепти за супи с тортила, Qdoba не използва пилешки бульон за супена основа. Затова опитах зеленчуков бульон, но всеки сорт, който опитах, изхвърли цялата рецепта и бях на път да се откажа. В краен случай опитах супата отново с кубчета зеленчуков бульон Knorr и ... бинго. Бульонът добави перфектния вкус и всичко по света беше добро.

За тази супа ще трябва да изпечете малко чушки, но след това рецептата е лесна нарязване и задушаване и би трябвало да ви е много лесно с нея.

Тази супа се гарнира със заквасена сметана, настъргано сирене и пържени тортили, но можете да надстроите супата си, като добавите нарязано пиле от adobo (от TSR версията на Qdoba Adobo Chicken, черен боб, ориз, pico de gallo и кайма кориандър. Сега току -що сте клонирали Супа от тортила с верига и сте по -добър човек заради това.

Описание на менюто: "Бял и червен боб, смляно говеждо месо, домати и тестени изделия в пикантен бульон."

Удивително е колко много гадни клонингови рецепти за тази вкусна супа, подобна на чили, се носят наоколо. Готварските табла за съобщения и съмнителните сайтове, които твърдят, че имат „действителни рецепти за ресторанти“, от години издават множество версии, които разочароват домашните готвачи. Други формули оставят основните съставки, които ясно можете да видите в истинското нещо, като морковите, телешкото мляно или два вида боб. Други дори не получават правилно пастата - това е ясно пастата диталини, които са къси малки тръбички. Ако искате вкуса на прочутите Pasta e Fagioli на Olive Garden у дома, това може да е единствената рецепта, която ще издържи на рамо до рамо с тестовете за вкус. Пазете се от имитации на имитации!

Намерете повече от моите рецепти за копиране на Olive Garden тук.

Дейв Томас, покойният основател на Уенди, започва да сервира това чили през 1969 г., в годината, в която първият Wendy's отвори врати. С течение на годините рецептата се е променила малко, но тази копия на Уенди от чили е чудесна версия на тази, сервирана в началото на 90 -те. Опитайте да го залеете с малко нарязан лук и сирене Чедър, точно както можете да поискате в ресторанта.

Сега, към рецептата за копие на Hot Chili Seasoning на Wendy's.


Гледай видеото: Qarğıdalı Şorbası (Декември 2021).