Традиционни рецепти

Картофена супа с естрагон

Картофена супа с естрагон

Много популярна супа у нас! За нея ние поставяме естрагон в оцет всяка пролет.

  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици зеленчуци за супа Kotanyi (или моркови, целина и пащърнак)
  • 2 картофа
  • 5 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1/2 чаена лъжичка горчица
  • tarhon la otet
  • сол
  • пипер
  • 1 литър пилешка или зеленчукова супа или 1 кубче Maggi Bouillon

Порции: 30

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Картофена супа с естрагон:

Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Нарежете картофите на кубчета.

Гответе с олио и малко лук вода. Добавете сушените зеленчуци.

Добавете супата, след това картофите.

Варете още 10 минути.

Смесете брашното със заквасена сметана, горчица и малко вода, докато се получи паста. Добавете супата, разбъркайте и сложете в тенджерата.

Оставете да ври 5 минути на слаб огън, добавете сол, черен пипер и естрагон. Добавете оцет.


Видео: Лесна и бърза рецепта за картофена супа (Декември 2021).