Месно руло

Запържете малко в олиото лука и моркова и след това ги сложете върху каймата, добавете ориза [набъбнал в малко вода на котлона и отцеден] и суровите яйца, но и заквасената сметана.

Добавете подправките на вкус и омесете добре.Поставете под формата на торта, която преди това намазах с масло и брашно, или с хартия за печене, слой месо, сложете цели сварени яйца и след това добавете останалата част от състава.

Върху рулото слагаме разбито яйце със заквасена сметана и слагаме във фурната до изпичане.


  • 600 г свинско месо (месо, месо)
  • 5 яйца
  • сол пипер
  • червен пипер, джинджифил, мащерка
  • 4-5 супени лъжици масло
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаша вода

Сварете яйцата в подсолена вода за 4 мин. След това източете водата и ги охладете в студена вода.

Нарязваме месото по такъв начин, че да се получи квадрат или правоъгълник, който да разбием добре с чука.

Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, джинджифил и мащерка, обелени яйца, навийте и завържете с кухненски конец. дафинов лист. Сложете във фурната предварително загрята, на среден огън, около 40-50 минути.

Когато е готов, извадете го в чиния и го оставете да изстине.Когато изстине напълно, го нарежете на филийки и го поставете върху чиния.

Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Лепило ролка & # 8211 10 страхотни рецепти за всеки вкус!

Пригответе каймата, добавете сол, черен пипер и сметана, разбъркайте добре. Намажете фолиото с майонеза, поставете каймата, разпределете равномерно, сложете отгоре варени яйца и сирене, настъргани. Разточете плътно лепилото & # 8211 от ролката. Намажете яйчната ролка и я сложете във фурната за 50 минути.

РОЛКА ЗА УСТНИ С НАД

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Намажете фолиото с крема сирене, сложете отгоре ленти сьомга или пъстърва, поръсете със зеленина. Разточете плътно и оформете рулото.

РОЛКА ЗА УСТНИ С РАК

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Поставете листата маруля върху листа с лепило, раковите пръчици върху тях (удължете ги), яйцата и сиренето отгоре, настъргани през ренде. Намажете с майонеза. Оформете рулото, увийте го във фолио и приберете в хладилник. Оставете рулото да се охлади, за да се накисне.

РОЛЕТ ЗА УСТНИ С САЛМОН И ТОПЛЕНО СИРЕ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Разделете листа с лепило на 2 части. Намажете първата част с топено сирене, сложете отгоре лентите сьомга. Поръсете с копър. Покрийте с втората част от лепилото и поставете върху него смес от краставици, домати и майонеза. Оформете рулото и го приберете в хладилника за 1 час. След това го извадете и го изрежете до желания размер.

РЪЧКА ЗА УСТНИ СЪС СИРЕ, МОРКОВА И ЧЕСЪН

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Настържете сиренето и моркова. Добавете счукания чесън и майонезата, разбъркайте. Поставете пълнежа върху фолиото, разпределете равномерно, оформете рулото и го приберете в хладилника за няколко часа.

РЪЧКА НА УСТНИТЕ С МЕСО

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Намажете фолиото (или по -добре 2 пъти 3) с лепило със сметана. В любимата си кайма добавете ситно нарязан домат, сол и черен пипер на вкус. Поставете сместа върху листа с лепило. Отгоре с 2 глави лук и 1 пържен морков и 4 настъргани варени яйца. Добавете сол, черен пипер и настъргано сирене (150 г), намажете със сметана. Оформете рулото, увийте го във фолио и печете 45 минути на 160 градуса. След това го извадете от фурната, махнете фолиото, намажете го с масло и го сложете във фурната за още 15 минути при температура 180 градуса.

РУЛКА ЗА УСТНИ С ПЪЛНЕНИЕ НА СИРЕ ИДОМАТИ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Поставете настърганата смес от сирене през едро ренде, голям чесън, чесън и майонеза. Най -отгоре поставете нарязани на кубчета домати, нарязани маслини и зеленчуци. Оформете рулото и го поставете в микровълновата за няколко минути, така че сиренето да се разтопи. След това го поставете в хладилника.

РОЛКА ЗА УСТНИ СЪС ЛАМОН И ЛИМОН

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Намажете фолиото с масло, сложете отгоре парчетата сьомга, нарязания копър и тънки резенчета лимон (можете просто да поръсите с лимонов сок). Оформете рулото, увийте го във фолио и приберете в хладилник.

РОЛКА НА УСТНИТЕ СЪС СКЪПИ

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Отличен вариант за тези, които обичат палачинки със сладък пълнеж, но не обичат да ги приготвят. Намажете лепилото със сладко, оформете рулото и го запържете в масло до хрупкавост.

ГОРЕЩА КОЖАНА ЗАХРАНА

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Нарежете листа лепило на квадрати. Намажете с майонеза, отгоре сложете ситно нарязана шунка, настъргано сирене и пресни домати. Оформете пликчета, които пържете в олио от двете страни, докато хубаво покафенеят.


Свинско руло!

Свинското руло е добре изглеждащо и винаги се изяжда до последно парче. Можете да го приготвите предварително, да го замразите и размразите в точното време. Това е подходящ деликатес за празничната трапеза!

СЪСТАВ:

-1 кг свински котлет (без кости)

-2 чаени лъжички сушен риган

-сол, смлян черен пипер - на вкус.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Измийте и подсушете свински котлет. С остър нож го разрежете по дължина по цялата дължина, като постепенно го превърнете в плот с дебелина 1 см.

2. Разбийте върха, получен с чука за месо - от едната страна.

3. Подправете го със сол и смлян черен пипер на вкус, сушен майоран и чесън, прекарани през пресата за чесън, разпределяйки всички подправки равномерно по повърхността му (с ръце).

4. Поставете 3 филии бекон близо до единия ръб на месото. След това го навийте на компактно руло.

5. Увийте рулото в останалите филии бекон, като ги припокриете леко. Беконът няма да позволи на месото да изсъхне и в резултат рулото ще бъде фино и сочно.

6. За да може рулото да запази формата си по време на печене, завържете го с хранителен конец (или обикновен конец, използван под формата на снопове от няколко нишки).

7. Поставете рулото върху тава, намазана с масло.

8. Печете 60 минути в предварително загрята фурна до 190 ° С.

Времето за готвене е валидно за 1 кг парче месо. Добавете 20 минути готвене на всеки 500 г месо.

9. Извадете рулото от фурната и го оставете да изстине. След това извадете хранителния конец от повърхността му.

10. Нарежете рулото на филийки и го поставете в чиния. Сервирайте го с голямо удоволствие!


Начин на приготвяне

Говеждо и агнешко руло, увито в пюре

Месото, след като е почистено от мазнини и кожи, се смила в машината, заедно с лука. След

Телешко руло

Месото се смесва с яйцето, лука и франзелата, напоени с мляко и изцедени. Добавете копър, чесън


Свинско руло

1. Измийте мускула и го подредете с кърпа, за да изсъхне. Нарежете на тънка филия месо, 1-1,5 см, което може да се разточи. Разбийте малко шницелите с чук и подправете.

2. Нарежете пилешките гърди на ленти, които се запържват в тиган с малко олио. Поръсете с щипка сол и черен пипер и оставете настрана.

3. Почистете гъбите, измийте и сварете в подсолена вода за 5-6 минути. В купа разбийте яйцата, добавете зеления лук и нарязания лют пипер, солта и нарязаните на кубчета гъби. Изсипете в горещ тиган със супена лъжица олио и запържете на среден огън.

4. Поставете омлета върху филийката месо, а в средата поставете лентите от гърдите, увити в бекон. Разточете месото, завържете го с конец, намажете го с олио и го поставете в тава за печене. Добавете 100 мл вода и печете в гореща фурна на правилния огън за 30 минути. 5 минути преди да е готово, развържете нишките и поръсете пържолата със соса от тигана.

3 / 5 - 1 Преглед (и)
  • 1 голяма пилешка гърда
  • 4 варени яйца
  • сол и черен пипер
  • майоран
  • кориандър
  • червен пипер
  • 4-5 супени лъжици зехтин
  • 1-2 дафинови листа

Нарежете пилешките гърди наполовина и след това разгънете всяко парче, колкото можете. Така ще получим две правоъгълни парчета месо, които разбиваме леко с чука на филийките. Месото се посолява и пипер, поръсва се с подправки и се слагат сварени яйца.

Разточваме и връзваме с кухненски канап, колкото можем. Или ги хващаме с клечки за зъби, за да не се разпаднат при печене.

Сложете рулцата в тава (аз използвах две малки форми за кекс), намажете ги с малко червен пипер и зехтин, добавете чаша вода, дафинови листа и сложете във фурната.

Печете рулцата 35-40 минути на 180 ° C или докато хубаво покафенеят отгоре. Нарязваме ги едва след като изстинат напълно, така че ще се разпаднат. Използвайте остър нож с много тънко острие.

Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Месно руло - всеки иска рецептата!

Свинско руло - вкусно, деликатно и, най -важното, лесно за приготвяне.

СЪСТАВ:

& # 8211 1 чаена лъжичка семена от кориандър

& # 8211 1 чаена лъжичка червен пипер или лют пипер на люспи.

Допълнителен:

& # 8211 1 чаена лъжичка пушен червен пипер

За варене:

& # 8211 20-30 зърна черен пипер

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Изправете повърхността на гърдите и я разрежете наполовина, но не до края, за да я отворите като книга.

2. Покрийте парчето месо с найлоново фолио и го разбийте с кухненския чук, след това завъртете сандъка от другата страна, с мишката надолу, и го ударете с чука.

3. В купа добавете кориандъра и лютите люти чушки, смилайте подправките с пестик и смесете със сол.

4. Поръсете отворения гръден кош с ароматизираната смес, разтрийте, сгънете, поръсете и разтрийте повърхността.

5. Отворете сандъка, прекарайте чесъна през малка ренде и разтрийте.

6. Навийте плътно руло, завържете го с кулинарен конец, увийте го в найлоново фолио и го приберете в хладилник за една нощ.

7. В подходящ съд налейте вода, добавете лука, люспите на лук, дафиновите листа, зърната черен пипер, счукания с нож чесън, сол и оставете течността да заври.

8. Добавете рулото и оставете да къкри под полуотворения капак за 3 часа, по 1,5 часа от всяка страна.

9. Извадете рулото, изрежете конеца и го оставете да изстине.

10. Смесете чесъна, даден чрез пресата, с черен пипер, червен пипер и соев сос.

11. Намажете рулото със състав и можете да го сервирате веднага или да го охладите в хладилник, за да се охлади напълно.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!





Състав:

За състава на месото:
800 г свинска кайма
1 или суров
гранулиран чесън, босилек, сол, черен пипер, вегета, червен пипер, зелен магданоз, студен на вкус
4 филии хляб
Мляко за омекотяване на хляба
Масло за пържене

За пълнежа:
500 г гъби
4 твърдо сварени яйца
8 триъгълника топено сирене
Сол, черен пипер, вегета, на вкус
Масло за пържене

Начин на приготвяне:
Сложете каймата в купа, подправете с гранулиран чесън, сушен босилек, сол, черен пипер, вегета, червен пипер и магданоз, на вкус. Към състава добавяме 1 сурово яйце.

Сложете малко студено мляко в чиния, накиснете 4 -те филии хляб, изстискайте ги, смилайте колкото можем, добавете ги върху месния състав и разбъркайте и омесете всичко много добре, докато стане пастообразно. Подправете със студено и разбъркайте достатъчно, за да включите подправката в състава.



Измийте гъбите, нарежете ги на филийки и ги сложете в тиган с олио. Подправете със сол, черен пипер, вегета, на вкус.

След като гъбите се втвърдят, ги отцедете в цедка. Когато се отцедят, ги пасираме в купа и ги пасираме с пасатора, докато станат на пюре. Сложете сварени яйца на едро ренде и ги добавете върху гъбеното пюре и разбъркайте до гладкост.

Когато имаме готови двете композиции, преминаваме към пълнене на рулото.
Взимаме месния състав и го разстиламе на ръка върху фолио, докато образуваме правоъгълно одеяло, равномерно с дебелина около един сантиметър. Разпределете състава от гъби с яйце върху одеялото за месо.
Разтопете разтопените сирена от фолио и ги поставете един след друг върху плънката, възможно най -близо до ръба, откъдето започваме да търкаляме рулото.
След като сме поставили всички съставки правилно, започваме лесно да се търкаляме с цялото фолио. След това внимателно отделяме фолиото от състава на месото и продължаваме да се търкаляме, като внимаваме да се навие възможно най -плътно. След разточването внимателно затегнете краищата на рулото, така че плънката да не излиза при печене.

Поставете рулото в маслена тава, намажете рулото с четка, напоена с олио и го сложете във фурната за около 1 час, на слаб огън. Към края можем в крайна сметка да увеличим пламъка, за да хванем красива коричка. По време на печенето намазвайте рулото от време на време с олио.

Можем да сервираме рулото както горещо & # 8211 до гарнитура, така и студено & # 8211 като предястие.



Видео: Рецептата днес: Месно руло с извара и чедър и зеленчукова яхния с рукола - На кафе (Декември 2021).