Традиционни рецепти

Go Green: Поръчайте вегетариански

Go Green: Поръчайте вегетариански

Ако не сте вегетарианец или веган (а понякога дори и да сте), поръчването на зеленчукова храна в ресторант може да бъде направо плашещо. Ако поръчате грешно нещо, може да изпратите храната си обратно и да допринесете за 34 милиона тона храна, която се губи в САЩ всяка година.

За да направим нещата още по-трудни, животинските продукти могат да се крият в едно от многото кътчета в храната ви-от сосове на основата на телешко месо до хляб, глазиран с яйца.

И така, какво трябва да направи начинаещият веган? Не се притеснявай, гладна гърче. Earth911 ви покрива. Независимо дали наскоро сте приели вегетариански или вегански начин на живот или просто искате да опитате за една нощ, ето 10 въпроса, които да зададете на сървъра си, преди да изберете храна на зеленчукова основа.

1. Какви вегетариански възможности имате?

Ако кратък поглед върху менюто дава по-малко от вълнуващи избори като градинска салата, броколи на пара или crudité, попитайте вашия сървър за други опции. Може да сте пропуснали няколко вегетариански или вегански избора в менюто, а някои други може да са лесни за готвача да „веганизира“.

Попитайте за закуска на тестени изделия без риба или пиле или поръчайте този вкусен панини без сиренето. Повечето ресторанти често получават заявки за вегетариански и вегански ястия. Така че вашият север вероятно ще има под ръка няколко опции, ако попитате.

2. Предлагате ли а ла карт?

Не можете да намерите предястие от зеленчуци, което да ви хареса? Друг вариант е да отидете а -ла -карт, което ви позволява да изградите своя собствена чиния, използвайки гарнитури и по -леки закуски.

Съберете а-ла-карт блюдо с всичките си любими-малко ориз или паста, салата и няколко пресни зеленчуци-за да създадете добре балансирана храна, приятна за вашето небце (и планетата).

3. Как се прави това/от какво е направено?

Да поръчаш нещо, въпреки че не знаеш съставките, е рецепта за бедствие. Така че, ако главата ви се върти от избора на меню като баба гануш, сейтан и полента, не се страхувайте да попитате вашия сървър за малко повече информация.

След като сте избрали храна, отделете малко време, за да проверите отново със сървъра си, че вашият избор е без животински продукти. Месото и млечните продукти често могат да се крият в избори като супи, панирани мезета и пълнени тестени изделия. Така че, като се уверите, че е най -добре да избегнете изненади.

4. Как мога да направя моя избор веган?

Ако вече сте вегетарианец, веган може да е на няколко прости крачки. Попитайте вашия сървър дали вашето ястие съдържа яйца или млечни продукти и дали може да се приготви без тези съставки за чиния, подходяща за вегани. И докато сте готови, попитайте за местни и биологични продукти, за да увеличите зеления фактор на вашата храна.

5. Готвят ли се зеленчуци и боб с млечни или животински мазнини?

Ето къде изборът на зеленчуци може да стане малко труден. Избрали сте храна само със зеленчукови съставки, но как се приготвят тези съставки?

Някои ресторанти готвят боб и други зеленчуци в масло, мазнина от бекон или други животински продукти. За да си спестите главоболието при изпращане на храна обратно, не предполагайте. Първо попитайте.


Гледай видеото: VEJETARYEN OLMAK SAĞLIKLI MI? - UZUN YAŞAMIN SIRRI!. 5 Dakikada Sağlık (Януари 2022).