Традиционни рецепти

Рецепта за потапяне от козе сирене от сардина

Рецепта за потапяне от козе сирене от сардина

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Предястия
  • Предястия от морски дарове
  • Предястия за риба

Вкусно потапяне със сардини или намазване с пресни билки и козе сирене. За оригинална презентация изплакнете формичките за сардини и сервирайте потапянето в тях.

Бъдете първият, който направи това!

СъставкиСервира: 8

  • 2 (120 г) консерви сардини в масло
  • 3 супени лъжици смлян лук
  • 40 г смлени зеленчуци от копър
  • 1 малък шалот, смлян
  • лимонов сок
  • сол и черен пипер
  • 1 щипка пимент д'Еспелет или лют червен пипер
  • 70 г прясно козе сирене

МетодПодготовка: 5 минути ›Готов за: 5 минути

  1. Изцедете сардини, отстранете централната кост и поставете филетата от сардина в купа. Натрошете с вилица. Разбъркайте лук, зеленина от копър и шалот и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер и пигмент д'Еспелет.
  2. Добавете козето сирене и разбъркайте добре, за да се комбинират. Възрастни подправят и сервират, или охлаждат до сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)


Рилета от сардини (и преглед на готварската книга на френските мезета)

Рилетата от сардини са невероятно и наистина лесно предястие, което се събира за по -малко от 10 минути. Перфектен за сервиране на парти или бърза закуска. Няма нужда от изискани съставки, само няколко скоби за килер.

Получих безплатно готварска книга за френски мезета, но всички вкусни мнения са мои #FrenchAppetizers. Тази публикация съдържа партньорски връзки на Amazon, което означава, че ако закупите артикул, след като щракнете върху една от тези връзки, ще получа малка комисионна.

Когато разбрах, че моята приятелка, Мари Аселин, автор на Просто цитрусови, публикувах нова книга, бях развълнуван. Когато разбрах, че става въпрос само за мезета, по -специално за френски мезета, бях в екстаз. Както моите читатели знаят, обичам всички предястия с цялото си сърце.

Почти година по -късно получих пакет по пощата. Това беше пълна изненада и неочаквано. Това беше новата готварска книга на Мари, Френски мезета. Тя си спомни колко се радвам за нея и как я поздравих за тази нова сделка с готварска книга и ми изпрати разширено копие.

Книгата е всичко, което очаквах от нея и повече! Пълно е с красиви, уникални и вкусни предястия за всеки вкус. От по -сложни към прости. От чубрица до сладко.

И имате шанс да го направите спечелете копие на френски мезета от Мари Аселин !! Просто продължете да четете и подробностите за раздаване ще бъде по -долу!

Кулинарната книга е не само вкусна, но и красива. Снимките на Катрин Коте са красиви и ви пренасят във френската провинция в късен летен ден.

Има глави за подправки, малки хапки, пикантни сладкиши и торти, хляб и сандвичи, ястия, сладкиши и дори напитки. Много рецепти имат две или повече вариации. Например, има четири различни начина за приготвяне на трюфели от козе сирене в готварската книга, три вида тапенада и шест варианта на топинг за препечени багети.

За разлика от много други готварски книги, тази не се опитва да постави всяка рецепта на една страница. По -дългите рецепти, които изискват повече обяснения, са написани по начин, който дори начинаещите готвачи ще разберат, обхващайки две или повече страници. Сигурен съм, че начинаещите готвачи ще го оценят много.

Отне ми много време да реша какво да направя от тази готварска книга. Накрая избрах да създам рилета от сардини, които Мари нарича Instant Rillettes, защото са готови с рибни консерви.

Рулетите са по същество груб пастет. Традиционно те се правят от месо, по-специално от свинско месо, и това е дълъг и отнемащ време процес. Използването на рибни консерви, в този случай консервирани сардини, прави рилетите наистина лесни и бързи за приготвяне.

Рилетите от сардини са вкусни и силно пристрастяват. Няма да можете да спрете да ги ядете. Те също са супер лесни и бързи за приготвяне с повечето от съставките, които вече са в килера ви.


15 сардини в горчица Рецепти

Пастет от сардини или намазване със сандвич

Пастет от сардини или намазване със сандвич

Пикантен сардински сос

Пикантен сардински сос

Сардински препечени пръсти

Сардински препечени пръсти

Сардина и балсамов домат Панини

Сардина и балсамов домат Панини

Салата от сардина (Salade Stavangeroise)

Салата от сардина (Salade Stavangeroise)

Сандвич салата от сардина (кухни в хранителната мрежа)

Сандвич салата от сардина (кухни в хранителната мрежа)

Салата от сардина и крес с настъргана картофена торта

Салата от сардина и крес с настъргана картофена торта

Сардини на скара със сладко-кисел винегрет от лимон и пипер и препечен хляб (Боби Флей)

Сардини на скара със сладко-кисел винегрет с лимон и пипер и препечен хляб (Боби Флей)

Печени сардини с трохи от синап-шалот

Печени сардини с трохи от синап-шалот

Просто пастет от сардини

Labneh и Сардина Dip

Факт е, че всеки трябва да яде повече консервирана риба. Те са пълни с аромат, хранителни вещества и се предлагат в красиви малки опаковки. Те също са изключително гъвкави и достатъчно вкусни, за да се хранят сами с малко хрупкав хляб или убийствена съставка, която да се използва при готвене.

Aperitivo е отделно от движението на консервирана риба от отварянето си, а рафтовете продължават да съдържат висококачествени и уникални консерви от цял ​​свят.

Това потапяне е идеалният начин да опознаете позната, но често пренебрегвана риба, сардина. Сардините Matiz с лимон имат ярка киселинност, която балансира богатството на labneh.

Ако не сте опитвали & rsquot, опитайте Brush Creek Creamery Marinated Labneh, това е вашият шанс! Labneh е цедено кисело мляко, много често срещано в близкоизточната и средиземноморската кухня. Brush Creek & rsquos е подправен с чесън, магданоз и сол, след което се маринова в зехтин, зърна черен пипер и чили. Ще спечелите & rsquot нужда от целия буркан за тази рецепта, така че разпределете остатъците върху препечени пити или каша върху печени зеленчуци.

Labneh и Сардина Dip

  • ⅓ чаша маринована labneh- около ⅔ на буркана
  • & frac14 чаша заквасена сметана или крем крем
  • 1 супена лъжица лимонова кора
  • 1 супена лъжица лимонов сок, плюс още на вкус
  • 2 чаени лъжички Mama Lil & rsquos Peppers, повече, ако обичате пикантно
  • 1 калай сардини Matiz с лимон
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • Сол и черен пипер
  • Магданоз, лимонова кора и масло от labneh, за гарнитура
  • Белгийски бисквити от ендивия и селски пекарни, за сервиране

В средна купа разбийте заедно заквасената сметана, labneh, лимонова кора и сок и нарязаната Mama Lil & rsquos

Отворете консервата със сардини. Внимателно разделете филетата и издърпайте скелета, който минава по средата. Разделете на люспи и добавете в купата. Добавете нарязания магданоз и разбъркайте, за да се комбинира.

Опитайте и добавете сол и черен пипер. Прехвърлете в купа за сервиране и украсете с магданоз, лимонова кора и поръсете с масло от labneh. Сервирайте с ендивия и бисквити.


50 испански рецепти за тапас, за да разпалите вашата вечеря

Добавете малко празничен аромат към вашата вечеря с някои предястия, които добавят малко подправки към сместа. Тези 50 испански рецепти за тапас ще запалят вашата вечеря и вкусовите рецептори на всички ваши гости. Вижте ги по -долу!

1. Задушен Чоризо

Марта Стюарт започва нашия списък с тапас с класически, задушен чоризо. Той задоволява всяка палитра на масата за вечеря.

2. Пълнени пържени сардини

Добре, така че сардините може да не са любими на всички и#8217, но Food & amp Wine знае как да ги направи вкусни. Вижте тази рецепта след скока.

3. Мариновани маслини

Танцът на тенджерите отиде с друга класическа рецепта за тапас. Някои мариновани маслини определено ще започнат вечерята с правилните аромати

4. Tortilla Española

Всеки обича добра тортила еспанола! И в Savvy Eats ще научите как да го направите преди вечеря.

5. Apple & amp Manchego Crostinis

Red Online съчетава малко ябълка и сирене manchego за тази вкусна хапка. Малко сладко и малко чубрица ще отидат по пътя заедно с гостите и семейството.

6. Крокети с гъби и усилващ шунка

Uno de Dos ни дава няколко вкусни крокета, които да изпробваме. Пълнени с гъби и шунка, те ’ са доста задоволително предястие.

7. Фланк пържола с козе сирене на тост

Трудно е да не се вълнувате от тази рецепта за тапас. Деликатна пържола на фреш върху тостово сирене и хрупкав тост, посетете Steamy Kitchen за подробности и инструкции.

8. Морски свински шишчета

Жена и Дом отидоха с шишчета! Тези морски свински кебапчета са истински победител за някой, който харесва малко ритане.

9. Чуро хапки с шоколад

Може би искате нещо по -сладко, в което да се потопите вашите гости. Хапки Churro, потопени в шоколад, могат да бъдат намерени в Cooking Classy.

10. Потопене на къс боб

Марта Стюарт ни даде малко парче бял боб, за да опитаме. Сервирайте с чипс или тортили на скара и наан.

11. Сезонни сливи, увити с шунка

Вземете няколко сочни сливи и ги увийте в шунка! Delicious ни показва как да размахваме тези лесни тапас без никакъв шум.

12. Капрезе Емпанадас

Тези емпанади са пълнени с всичко добро на салата от капрезе. Сирене моцарела, домати и песто отгоре всеки ще иска хапка. (чрез)

13. Испански скариди

Започнете вечерята с испански скариди! Прегледайте рецептата в The Gourmet Gourmand.

14. Cherano Cheese Serrano Ham & amp Manchego

Food Network направи вкусна чиния от шунка и сирене, в която гостите ще искат бързо да се потопят. Сервирайте го с малко вино отстрани!

15. Испански доматен хляб

Salt & amp Wind прави лесен доматен хляб, който използва и шунка серано и сирене манчего. Дори децата ще харесат това.

16. Кремообразна испанска леща

Сервирането на купа испанска леща може да бъде чудесен начин да затоплите корема и да започнете вечерята. Вземете рецептата в Pinch of Yum.

17. Аспержи със сирене & усилващо прошуто

Аспержите, опаковани с прошуто, също изглеждат като друго задоволяващо лакомство. Включете детайлите в I Cook Different.

18. Соте Чоризо с червено вино

Червеното вино прави всяка рецепта по -добра. Но в съчетание с chorizo ​​и вие ще получите хапка, която ще събори всички чорапи на#8217. Вижте BBC Good Food.

19. Картофени и усилващи крокети от моцарела

Ето още една рецепта за някои вкусни и снизходителни крокети. Посетете Food & amp Wine, за да научите за тези смеси от картофи и моцарела.

20. Пълнени гъби

Марта Стюарт направи някои пълнени гъби, които имат малко испански усет. Това са лесни тапас за приготвяне в кухнята!

21. Скариди и испански хапки Chorizo

Скаридите и чоризото също могат да направят наистина вкусна комбинация! Вземете всички подробности в The Galley Gourmet.

22. Гаспачо стрелци с панделки от краставици

ParTASTE направи няколко стрелци на гаспачо, покрити с панделки от краставици и ние не можем да си помислим колко перфектно ще започнат партито! Посетете сега за рецептата.

23. Испански карфиол, пържен на тиган

С малко хрупкавост и много подправки, тези пържени карфиоли на тиган могат да добавят нещо изключително специално към тази вечеря на#8217. Само малко бекон ни показва как да ги направим.

24. Пържени калмари

Ухапването от вилицата изпържи малко калмари! Впечатлете гостите си с познанията си за това забавно предястие.

25. Пържени бадеми с билки

Някои пържени бадеми с билки са лесен начин да задоволите палитрите, преди да нанесете ястието в чиния. Проверете упътванията на Martha Stewart.

26. Отворени ракови емпанади

Как ви изглеждат тези отворени раци емпанади? Ако усетите, че се лигавите малко, тогава може да искате да посетите Food & amp Wine сега.

27. Пушени бадеми от червен пипер

Devour отиде с някои пушени бадеми от червен пипер като техен избор за испанска рецепта за тапас. Отново лесно и удовлетворяващо за всякакви вкусови рецептори.

28. Испански кюфтета

Всеки обича добро кюфте! И тези вдъхновени от Испания хапки са идеалният начин да подчертаете вечеря или дори да поднесете нещо различно на следващото си барбекю! (чрез)

29. Печени Patatas Bravas във фурна

Храната и пътешествията вървяха по класическа испанска рецепта, която всички обичаме. Тези патата брава са чудесен акомпанимент към всяко ястие или за използване като предястие.

30. Рула с консерви от серано и усилвател от смокини

Отново имаме шунка от серано, която прави впечатление във вкусна рецепта. Вижте това вкусно, пикантно и сладко лакомство в списание Sweet Paul.

31. Испански чушки

Тези лодки с пипер са вкусни за ядене, но и забавни за приготвяне! Всичко, което трябва да направите, е да отидете до Kitchn и да започнете.

32. Испански боб с домати

Вземете лъжичка от този боб на път за обяд или вечеря. Перфектен и като гарнитура или поднесен със страхотно хрупкаво руло, захванете рецептата във Veggie Desserts.

33. Чоризо с глазура от ябълков сайдер

Eat Well 101 също беше с ухапване от чоризо. Но този път е остъклен с ябълков сайдер. Тази пикантна и сладка комбинация е една от любимите ни!

34. Чесън и усилващи гъби чили

Хвърлете гъбите си в малко чесън и чили. Направете вашите тапас да се забавляват малко с тази ароматна рецепта! (чрез)

35. Испански бухалки

Забелязваме малко спанак в тези испански вдъхновения! Вземете рецептата за тези люспести лакомства в Bon Appetit.

36. Пържени чушки Padron

Честно готвене изпържи няколко чушки padrone! Забавлявайте се да хапете всеки от тях, за да разберете дали са “ горещи ” или “не! ”

37. Фламенко яйца

Някои фламенко яйца биха могли да бъдат чудесни тапас за сервиране по време на обяд. Просто не забравяйте хрупкавия тост отстрани. Рецептата е в BBC Food.

38. Пържени хамсии

Кой обича аншоа? Добре, така че списъкът може да не е толкова дълъг, но тръбата Happy Foods Tube ги пържи по начин, който ги прави доста вкусни.

39. Сотирани патладжани с мед

Пикантна перспектива върви с по -лека рецепта за тапас. Сотиран патладжан с малко мед, децата може дори да харесат този.

40. Салата от нахут

По -лека салата от нахут и#8211 пълна с вкус – може да се сервира по време на обяд или като предястие. Посетете Daily Mail за рецептата.

41. Тапас от скариди с манго стрелци

Ето една забавна рецепта за тапас, в която да опитаме. Започваме с манго стрелци и завършваме с малко скариди! Намерете рецептата в Eat Well 101.

42. Chorizo, Red Peppers & amp Manchego Tarts

Личен фаворит в списъка, тези тарти от чоризо, червен пипер и манчего са вкусни по целия път. Daily Mail има цялата информация зад тях.

44. Паеля

Паеля е ястие, за което веднага се сещаме, когато става въпрос за испанска храна. И така, съвсем естествено е, че имахме красива рецепта, като тази от „Домашно готвене на мама“, в нашия списък!

45. Хам & amp праскови обвивки

BBC Good Food уви няколко узрели праскови в шунка. И ние се лигавим от това колко чудесни биха били тези малки хапки.

46. ​​Испански миди с доматен-винен сос Chorizo ​​& amp

Ако сте любител на морските дарове, отколкото обичате това ястие от „Комфортът на готвенето“. Сервирайте го в семеен стил или като почерпка, на която да се отдадете, преди салатата да бъде покрита.

47. Пинчос

Woks of Life мина с класическа рецепта за пинчос. Препечени хапки за хляб, гарнирани с ароматни скариди, той е любимец на феновете!

48. Испански начинки от нахут

Veg Kitchen има здравословна рецепта, която ние ’re обичаме. Просто не забравяйте нещо, в което да ги потопите!

49. Скариди от чесън със зехтин

Food & amp Wine също използва скариди в рецептата си за тапас. Скаридите от чесън също ще задоволят много коремчета.

50. Крокети със сирене Ham & amp Manchego

Марта Стюарт ни оставя с друга рецепта за крокет, която ние ’ре обичаме. И този път те ’re са пълни с шунка и сирене manchego!


Как да готвя швейцарска биля за киш

Започнете, като изрежете стъблата на манголда и ги нарежете на ситно.

Първо ще сготвите дръжките заедно с малко сол.

След това добавете малко чесън, а след това и маруля.

Варете марулята, докато увяхне и освободи много влага.

Не искате ’ не искате тя да отделя повече влага вътре в киша – може да накисне кората ви.

След това, сляпо изпечете кората.

Това ще предпази кората от намокряне от всички течни съставки, които предстои да добавим.

Добавете швейцарската манголдер към киша, а отгоре го залейте с половината сирене.

Имате нужда от нов тиган за пай? Или може би просто искате още един? Обичам този разрошен тиган за пай!

След това разбийте млякото, сметаната и яйцата заедно.

Използвам електрически миксер за това – те трябва да удвоят размера си.

Сгънете останалата част от сиренето в яйчената смес и я изсипете бавно в киша.

Накрая ще изпечете киша и след това го оставете да се охлади напълно, преди да сервирате.

Харесва ми да направя моята швейцарска манголд за киш преди време, а след това, когато съм#8217 м готова да я сервирам –, всичко, което трябва да направя, е да нарежа филийките.


Здравословни рецепти със сардини

Казват, че когато купувате консервирани сардини, трябва да търсите тези, потопени във вода или доматен сос, а не в масло, за да намалите приема на калории. Сардините, потопени в екстра върджин зехтин, също са здравословни и не съдържат излишни калории.

Салата от сардина

Съставки

  • 8 унции сардини
  • 3 средно големи домата
  • 1 голяма краставица
  • ¼ чаша нарязан лук
  • 15 унции нахут
  • 2 супени лъжици нарязани маслини Каламата
  • ½ чаша натрошено сирене фета
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 смляна скилидка чесън
  • 2 чаени лъжички сушен риган
  • ½ чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Начин на приготвяне

  1. Нарежете доматите, краставиците и сардините на големи парчета.
  2. Смесете зехтин, лимонов сок, чесън, риган и черен пипер в купа и разбийте.
  3. Добавете към него всички останали съставки и разбъркайте добре.
  4. И накрая, разбъркайте, за да го разбъркате добре, отгоре с малко сирене и сервирайте.

Сардина Брускетта

Съставки

  • 4-5 унции консервирани сардини
  • 18 унции боб канелини
  • 4-5 филии хляб в стил кънтри
  • 2 унции рукола/крес
  • 1 и ½ супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 смляна скилидка чесън
  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. Отцедете сардините и ги смесете с боба. Пасирайте ги заедно.
  2. Добавете олио, лимонов сок, чесън, сол и черен пипер към пюрето и боба.
  3. Препечете хляба в зехтин.
  4. Поставете рибната смес, рукола/кресон върху хляба. Отгоре поръсете със сирене (по избор) и сервирайте горещо.

Пикантни сардини

Съставки

  • 8-12 сардини
  • 3-4 счукани скилидки чесън
  • ¼ унции пресен ситно нарязан магданоз
  • ½ чаша обикновено брашно
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 4 супени лъжици растително масло
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. Смесете чесъна и магданоза заедно, за да образувате фина паста.
  2. Намажете сардини с тази смес. Също така намажете с него малко лимонов сок.
  3. Сега оставете рибата настрана за 1-2 часа, така че ароматите да се абсорбират напълно.
  4. Смесете кимион, сол и черен пипер в брашното и образувайте хомогенна смес.
  5. Когато рибата е готова, я намажете с брашно, така че да се покрие равномерно с нея.
  6. Загрейте олиото в тиган до много горещо.
  7. Бавно плъзнете рибата в маслото, една по една.
  8. Пържете 5 минути или до хрупкаво и златисто кафяво.
  9. Сервирайте с хляб или ориз.

Намазка от сардини

Съставки

  • 8 консервирани сардини
  • 8 унции сирене рикота
  • ¼ чаша смлян магданоз
  • 2 супени лъжици каперси
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора

Начин на приготвяне

  1. Изцедете сардините и ги изплакнете.
  2. Смесете сардини и всички останали съставки заедно в кухненски робот.
  3. Процес за образуване на груба смес. Консистенцията трябва да бъде като всяко друго намазване или потапяне.
  4. Сервирайте с бисквити, хляб, чипс и др.

Вървете и опитайте тези рецепти. Ако попаднете на други интересни версии, споменете ги в секцията за коментари по -долу.


7 рецепти за консервирани сардини, които са твърде добри, за да не се опитвате

Уморихте ли се да правите същите стари рецепти за сардини от консерва? След това разгледайте някои нови рецепти за консерви от сардини за пица, антипасто и много други.

Уморихте ли се да правите същите стари рецепти за сардини от консерва? След това разгледайте някои нови рецепти за консерви от сардини за пица, антипасто и много други.

Има много начини да се насладите на консервирани сардини. Можете да ги запържите, печете, печете на скара, пържете дълбоко, пържете, пушите и ги задушавате на пара. За да сте сигурни, че консервираният сорт остава свеж, винаги трябва да ги отцеждате (ако рецептите посочват друго). Има много начини за готвене и включване на сардини във вашите рецепти, а ние имаме#вкусни в тази статия. Погледни.

Чушки, пълнени със сардини

Време за подготовка – 10 минути
Време за готвене – 15 минути

  • 4 филии бял хляб
  • 4 зелени чушки (червени или жълти)
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 консерва сардини
  • ¼ чаша зехтин
  • Сол и черен пипер, за вкус

Упътвания

Вземете купа и с вилица, люспи сардини в тях. Не източвайте сардините и се уверете, че парчетата не са пасирани прекалено фино. След това ще начупите филийките хляб на малки парченца и ще ги смесите със сардините. Подправете сместа със сол и черен пипер. Сега напълнете 1 чушка с тази приготвена смес. Следвайте тази стъпка с останалите чушки. Вземете тиган, добавете към него зехтин и чесън. Поставете всички чушки в олиото и го оставете да се свари от всички страни

Лимонено-горчични сардини

Време за подготовка – 10 минути
Време за готвене – 20 минути

  • 1 консерва сардини, отцедена
  • 1 супена лъжица зърнеста горчица
  • 1 лимонов сок и#8217s
  • Магданоз, нарязан
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер, за вкус

Упътвания

Загрейте вътрешната скара на 350º F. В купа смесете нарязан магданоз с горчица и лимонов сок. Намажете сардини в тази смес и поставете допълнителната смес (ако има такава) отстрани. Използвайте четка за готвене и намажете зехтина върху сардините и поставете върху скара. Уверете се, че сардините са добре приготвени, от всяка страна. Ако имате остатъчна смес, разпределете я върху сардини и сервирайте веднага.

Лимонени сардини на скара

Време за подготовка – 2 минути
Време за готвене – 30 минути

Упътвания

Загрейте вътрешната скара на 350º F. След като е гореща, поставете сардините отгоре и печете на скара от всяка страна за около 3―4 минути. Ще трябва да поддържате температурата на средна температура, така че сардините да не изгорят. След като се свари, извадете от скарата и я поставете върху чиния за сервиране. Нарежете лимона наполовина и изстискайте сока върху сардините. Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте веднага.

Ментови сардини върху доматен тост

Време за подготовка – 20 минути
Време за готвене – 30 минути

  • 12 филийки пълнозърнеста багета
  • 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици мента, нарязани
  • 1 супена лъжица жълт лук, нарязан
  • 1 консерва пушени сардини
  • ½ домат, узрял
  • Сол, за вкус

Упътвания

Загрейте фурната на 350 ° F. Вземете купа и с вилица, натрошете сардини в тях. Уверете се, че парчетата не са намачкани прекалено фино. С сардините ще трябва да добавите зехтин, сол и мента. Поставете филийките багета върху намазнена тава за печене и ги поставете във фурната за около 10―12 минути. След като филийките са златисто кафяви и корички, ще трябва да го извадите от фурната и да го натриете с резен домат. Не забравяйте, че трябва да използвате вътрешността на домата и наистина да оставите багета да накисне всичко. Сега, с помощта на лъжица, ще започнете да поставяте сместа от сардини, която приготвихме по -рано, върху всяка филийка франзела. Гарнирайте с нарязан лук и сервирайте веднага.

Антипасто от риба тон и сардина

Време за подготовка – 15 минути
Време за готвене – 50 минути

  • 3 бутилки кетчуп
  • 2 супени лъжици сол
  • 2 супени лъжици олио за готвене
  • 2 големи моркови
  • 2 растителни праза
  • 2 консерви сардини, отцедени
  • 2 консерви риба тон
  • 1 голяма целина
  • 1 малък лют пипер
  • 1 чаша лук
  • 1 чаша гъби
  • 1 чаша червени и зелени чушки
  • 1 чаша карфиол
  • ½ чаша сладки кисели краставички
  • ½ чаша зелени маслини
  • ½ чаша фасул
  • ½ чаша захар
  • ½ чаена лъжичка бял оцет

Почистете зеленчуците и ги отцедете. Сега нарежете целина, моркови, гъби, кисели краставички, карфиол, чушки и праз. В голям тиган смесете кетчуп, оцет и олио за готвене и го оставете да заври. След като е готово, добавете карфиол, целина, моркови, лук, фасул и праз. Към сместа добавете чушки, гъби, кисели краставички, маслини, сол и черен пипер. Нарежете рибата тон и сардините на парчета от 1 инч и ги добавете в тигана. Оставете да ври 35-40 минути. След като е сварен, го съхранявайте в горещи буркани и го затваряйте правилно. Можете да добавите допълнителни количества от всякакви съставки, които харесвате.

Пица с сардини

Време за подготовка – 15 минути
Време за готвене – 2½ часа

  • 6 чаши брашно
  • 2 консерви сардини, отцедени
  • 2 кутии доматен сос
  • 2 чаши лук, нарязан
  • 1 чаша топла вода
  • 1 пакет мая
  • Трохи за хляб
  • Сирене моцарела
  • сирене пармезан
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер, за вкус

Упътвания

Направете тесто за пица, като смесите брашно, мая и топла вода. Покрийте тестото и го оставете на топло място да втаса. След като е готов и го смесете отново с малко брашно. Оставете го настрана, за да втаса отново. Загрейте фурната на 400º F. Омесете тестото върху тиган за пица и намажете със зехтин върху него. Разпределете доматения сос, сардините, лука и трохите за хляб и го поръсете с пармезан, сол и черен пипер. Печете пицата за 15-20 минути. Извадете го от фурната и го поръсете с обилни количества сирене моцарела. Печете още 5-10 минути. Вашата пица със сардини е готова!

Плато от сардини

Време за подготовка – Изисква се мариноване през нощта
Време за готвене – 10 минути

  • 3 консерви сардини, отцедени
  • 2 супени лъжици суха горчица
  • 2 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 маруля айсберг
  • ½ супена лъжица копър трева
  • Сол и черен пипер, за вкус

Упътвания

В купа разбийте заедно водата, оцета, зехтина, сухата горчица, копъра, солта и черния пипер. Вземете сардини и го поставете в стъклена купа. Изсипете сместа върху сардините и поставете в хладилник за една нощ. Разстелете листата от марулята в чиния и върху нея наредете сардини. Сервирайте сардините с бисквити по ваш избор.

Сардините могат да се сервират като предястия, в салати или като основно ястие. Разбира се, всички ние имаме нашите предпочитания и това ще зависи от това как ще ги използвате за вашите ястия. Експериментирайте с различни рецепти, тъй като има много ползи за здравето и добавете към него своите уникални кулинарни умения.


И така, какво точно са „Rillettes“?

Ако не сте запознати с него, „rillette“ (произнася се „ree-yet“) на френски е подобно на пастет, често приготвен със свинско месо, което се готви бавно в мазнина и след това се настъргва. След като изстине, мазнината действа като паста, докато парчетата свинско месо дават дъвчаща хапка. Точно като пастетите, можете да се насладите на намазани с тост, хляб или в сандвич.

Рулети могат да се правят и с патешко, заешко или дивечово месо и с мазни риби като сьомга, скумрия или сардини.

Рилетите от сардини могат да бъдат направени от консервирани сардини или варени сардини и обикновено са наситени с подправки и билки. След това класически ще ги намерите смесени с масло или зехтин - за да осигурите този мастен компонент, който действа като гладко свързващо вещество. Моето мнение за това, направено с крема сирене, не е много традиционно, но също толкова вкусно кремообразно и вкусно.

Тези пилета със сардина и крема сирене се сглобяват лесно и бързо и са толкова пълни с вкус. Текстурата е гладка, с задоволително дъвчене и е просто райски намазана върху хрупкави филийки багети. Харесва ми да допълня всеки тост с остър корнишон (френски стил геркини) за хрупкав компонент, който пресича богатството на този сладък намаз.


Този урок ще ви преведе през процеса на приготвяне на вкусната пълнена „палачинка“, известна като msemen. Този, показан тук, съдържа пикантен лук, като урокът също се свързва с рецепта за пълнеж от смляно говеждо месо. Всички видове на msemen, обикновени или пълнени, могат да бъдат направени предварително за лесно подгряване. Нарежете всяко сладкиш на четвъртинки за порции с размер на хапка.


Гледай видеото: тест на мастит у козы (Януари 2022).