Традиционни рецепти

Ориз със сирене и чери домати

Ориз със сирене и чери домати

Рецепта, адаптирана от рецептата „Ориз със сирене и доматен сос“ от Миха>: D <... (//retete/orez-cu-cascaval-si-sos-de-rosii-20128.htm)

  • 200 г ориз
  • 100 гр масло
  • 150 г сирене
  • 250 г чери домати
  • сол
  • пипер

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Ориз със сирене и чери домати:

Измийте ориза в студена вода.

Сложете маслото в тиган и го оставете да се разтопи.Добавете ориза и разбъркайте с дървена лъжица.Добавете вода (съотношението вода-ориз е 3: 1), сол, черен пипер и оставете да къкри, като разбърквате от време на време.

Когато оризът се свари, добавете сиренето, дадено през рендето. Разбъркайте добре и след това добавете измитите и нарязани домати.

Смесваме всичко внимателно.

Сервирайте горещо.

Съвети сайтове

1

За по -добър вкус сложете ориза във фурната за около 10 минути.


Мини тарти с шунка, сирене и чери домати

Мини тарти с шунка, сирене и чери домати от: брашно, мляко, захар, масло, олио, яйце, суха мая, сол, дресинги за салата, прошуто или пресована шунка, пушено сирене или моцарела, чери домати, маслини.

Състав:

  • 370 г брашно
  • 230 мл мляко
  • 1 супена лъжица захар
  • 40 г масло
  • 100 мл масло
  • 1 или
  • 1 чаена лъжичка суха мая
  • 1 щипка сол
  • подправки за салата

За заливка:

  • 150 г прошуто или пресова шунка
  • 100 г пушено сирене или моцарела
  • 4-5 чери домати
  • няколко маслини

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа и смесете със захарта, солта и маята.

Изсипете топлото мляко до поносима температура на ръцете и бъркайте непрекъснато, след това добавете белтъците и олиото и разбъркайте.

Омесете тестото, докато получите компактна топка, като добавите брашно, ако е необходимо, за да получите подходящо твърдо тесто.

Оставете тестото да втаса на топло място за около 30 минути или докато удвои обема си.

На работната маса, поръсена с брашно, оформете тестото на пръчка, която разделете на 8 равни части, разстелете всяко парче с точилката, под формата на тънки листове, които намажете с тънък слой масло.

Припокривате ги, като леко натискате всеки лист. Оставете тестото да почине 10 минути, след което го разстелете, докато получите компактен диск.

С кръгла форма за бисквити изрежете малки дискове, с които подреждате формичките за мъфини, оформяйки кошници. В средата сложете нарязаната на кубчета шунка, доматите, маслините и сиренето.

Намажете ги с разреден с малко вода жълтък и ги изпечете на среден огън за 20-30 минути, докато зачервят хубаво отгоре.


Октопод на скара с чери домати и ориз

Ако ви липсват средиземноморските вкусове и мислите за почивка, предлагам една пържен октопод, приготвени като в гръцки таверни или португалски ресторанти.

1. Внимателно разделете скаридите на гърба с остър нож и извадете червата, след това измийте добре.Ако нямате необходимата сръчност, обелете скаридите и след това извадете червата.

2. Октопод измийте добре, отцедете и варете в 300 мл вода за около 45 минути на умерен огън с дафинови листа, две скилидки чесън в леко натрошена кора, половин чаена лъжичка сол и няколко зърна черен пипер.

3. След октопод варено (опитайте с върха на вилицата, който трябва да проникне сравнително лесно в пулпата на октопода) извадете и оставете да се охлади малко, след което почистете под струя вода от излишната кожа.

4. За маринатата: сложете в купа лимоновия сок, олиото, маслините, натрошения чесън в кората, леко нарязания копър, балсамовия оцет, виното, соевия сос, стридовия сос, чаена лъжичка мед, лютата чушка, сол и черен пипер на прах. Добавете октопода и скаридите към маринатата, след това покрийте купата с найлоново фолио и приберете в хладилник за около два часа, като от време на време обръщате. октопод за да се маринова равномерно.

5. Сварете ориза в тенджера и го сварете според указанията на опаковката Междувременно в малък тиган сложете малко масло, супена лъжица зехтин, 25 мл бяло вино, две скилидки натрошен чесън леко, нарязан копър, 4 супени лъжици оцет, сок от половин лимон и оставете да къкри 6-7 минути. При сервиране сложете ориза в отделна купа, над която сложете няколко супени лъжици от приготвения винен сос и украсете с пресен копър.

6. Преди оризът да е готов, извадете октопод и скаридите за марината и ги отцедете добре (можете да използвате хартиена кърпа). В голям тиган загрейте няколко супени лъжици зехтин и добавете октопода с три скилидки чесън в леко натрошена кора. (Леко изрежете пипалата в по -дебелата област, за да изгорите по -добре). Запържете октопода за около 3-4 минути от всяка страна. Добавете скаридите, цели чери домати и половината ламия, нарязани на две четвърти. Подправете със сол и черен пипер. Оставете го за няколко минути на среден огън, а в края поръсете с малко лимонов сок и малко зехтин.

7. Пържен октопод сервира се горещо с чери домати, ориз и скариди с Vinho Verde или друго пенливо вино.


Крема сирене с чери домати и заквасена сметана

Крема сирене с чери домати и заквасена сметана от: домати, заквасена сметана, яйца, нишесте, сирене, масло, олио, оцет, мед.

Състав:

  • 500 г чери домати
  • 500 мл тънка сметана (или течна сметана)
  • 2 цели яйца
  • 4 жълтъка
  • 1 супена лъжица нишесте
  • 200 г сирене
  • 20 г масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 4 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 супени лъжици мед

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната и намажете 6 малки топлоустойчиви купи с масло. Настържете сиренето на едро ренде. Разбийте целите яйца с жълтъците, добавете сметаната и нишестето, след това настърганото сирене (от което се съхраняват 2 супени лъжици).

Сол и черен пипер, след това изсипете сметаната в купички.

Запържете доматите в голям тиган в сгорещено олио, като разклащате добре тигана от време на време. Добавете балсамов оцет и мед и оставете тенджерата на силен огън за няколко секунди.

Поставете готовите домати в купичките, върху крема и поръсете останалата част от настърганото сирене. Сложете ги във фурната и след 10 минути намалете температурата малко. Печете 30 минути. Сервирайте горещ или хладка сметана.


Начин на приготвяне

Пилешка циулама с гъби

Нарежете гърдите на кубчета, подправете и леко запържете, докато не промени цвета си. Разделени

Яхния от черен дроб от домашни птици

Измит черен дроб, поставете го в хладилника, в купа с мляко за 30 '. Нарежете лука, чесъна


Оризов омлет - всичко, което трябва да знаете за рецептата

  • Можете да използвате всеки вид ориз, от кръгли зърна до басмати, кафяв ориз, червен или черен ориз.
  • Можете да добавите към заливката всичко, което искате: чери домати, царевични зърна, филийки тиква или патладжан, бекон на кубчета и т.н.
  • Оризовият фритата е също толкова добър и топъл, веднага щом е изваден от фурната, но и студен, от хладилника. Но тя трябва да достигне стайна температура, за да бъде нарязана.
  • От дадените количества идва тава от 30 & # 21520 см. Ако искате да печете оризова фритата в по -голяма тава, например тава за печка, идеално е да удвоите количествата в рецептата.
  • След като се охлади, Фритата с ориз може да се нарязва, независимо колко е тънка. По този начин той е идеален като храна за пръсти за най-малките или предястие за големите.

Всички съставки за рецептата Frittata с ориз можете да намерите в Магазини LIDL & # x1f49a

Оризова фритата - съставки за 6 порции:

  • 4 яйца на съпруга
  • 300 г ориз Golden Sun
  • 150 г селска шунка Дулано
  • ½ от тиквички
  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин Primadonna
  • 200 г настъргано настъргано сирене
  • ще бъде Касъл
  • Кания пипер

За начало сварете ориза в литър вода с малко сол. Ние уважаваме времето за готвене на опаковката. Когато оризът се свари, се отцежда от водата, в която се е варил и се измива много добре под струя студена вода, след което се оставя да се отцеди в сито. Загрейте фурната до 190 ℃. Застиламе тава 30х20 см с масло и хартия за печене.

Разбиваме яйца като омлет. Подправете със сол и черен пипер. В зависимост от вкуса, можете да добавите и сушени или пресни ароматни билки: риган, босилек, смлян розмарин, ситно нарязан зелен магданоз, листа пресен босилек. Добавете настърганото сирене върху яйцата, разбъркайте. Добавете сварения ориз, след като се охлади. Разбъркваме.

Изсипете състава в тавата и подравнете с шпатула. Като гарнитура използваме филийки тиквички и шунка. Поставете тавата във фурната за 35-40 минути или докато образува златиста коричка.

Оризовият омлет ще бъде по вкуса на всеки, дори и тези, които не са фенове на ориза! Това е много гъвкава рецепта, която можете да адаптирате в зависимост от съставките, които имате под ръка, в хладилника или в килера. Например, прекрасен топинг биха били парчетата пържола, останали от вечерята!


Скариди със зеленчуци и сирене

Сладък и пикантен летен тиган, вдъхновен от турската рецепта, Karides G .

В петък намерих някои изключително сладки и пресни скариди. В събота сутринта бях на летливия пазар в спортната зала (мнение на жителите на Клуж, пазарът е страхотен! Освен румънски зеленчуци и още интересни продукти ще намерите: зеле, брюкселско зеле, рукола, прясна лавандула, различни сортове люти чушки, всички произведени в нашия град). Ето как в събота по обед приготвих тази храна, която съчетава лакомствата от пазара и скаридите.


Пилешки гърди с чери домати и моцарела

съставки
1 ½ чаена лъжичка билки от прованс
½ чаена лъжичка чесън на прах
½ чаена лъжичка червен пипер
⅛ чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
3 парчета пилешки гърди (без кости и кожа)
2 супени лъжици зехтин
3 дебели филийки моцарела
10-15 чери домати
листа босилек
2 супени лъжици балсамов оцет

Начин на приготвяне

В малка купа комбинирайте подправките.

Подправете пилешките гърди с получената смес, след което гответе на тиган с горещо олио за около 3 минути от всяка страна.

Печете около 20 минути, сложете отгоре сиренето и доматите и оставете във фурната за още 2-3 минути, или докато сиренето се разтопи.


Предястия със сирене и чери домати

Предястия със сирене и чери домати от: сирене, яйце, брашно, бакпулвер, люти чушки, чери домати, олио, сол.

Състав:

  • 250 г сирене
  • 1 или
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 бакпулвер с върха на ножа
  • 500 г зелени чушки
  • 300 г чери домати
  • олио за пържене
  • сол

Начин на приготвяне:

Сложете сиренето на дребно ренде. Смесете го с яйцето, солта, брашното и бакпулвера, докато получите гъсто тесто. Оформете малки сфери с мокри ръце. Оставете ги настрана. Загрейте олиото в дълбок тиган, изхвърлете топките тесто и ги оставете до златисто.

Извадете ги върху абсорбираща салфетка. междувременно загрейте малко олио в тенджера и задушете чушките под капака (до омекване). Сервирайте кнедли на клечки за зъби, върху които също залепвате пържен пипер и чери домат.


500 г брашно, 1 пакет мая, 3 яйца, 200 г заквасена сметана, сол, олио, 250 г сирене, 200 г чери домати, вода

Направете тесто от брашно, мая, яйца, сол, заквасена сметана и малко олио. Ако е необходимо, добавете топла вода. Оставете тестото да втаса, докато удвои обема си. Междувременно измийте чери доматите и ги нарежете наполовина, а сиренето сложете на едро ренде. Когато тестото удвои обема си, го разделете на две и разстелете два не много дебели листа върху работната маса. С помощта на чаша нарязваме кората и в средата слагаме сирене и половин домат. Правим втория лист по същия начин, със същото стъкло. Поставете получените кръгове върху тези със сирене и домати и ги залепете, като натиснете внимателно. Запържете в сгорещено олио.

Опитайте и тази видео рецепта


Видео: Много вкусни и хрупкави банички със сирене и масло РЕЦЕПТА (Януари 2022).