Традиционни рецепти

Най -добрите рецепти за печен боб

Най -добрите рецепти за печен боб

Най -високо оценени рецепти за печен боб

В този случай бавното готвене наистина означава бавно. Планирайте тези бобчета пинто, изпечени с кафява захар, бекон и други, да готвите за четири часа. С любезното съдействие на McCormick

Мира Уалилко спечели Bake-off за обилно говеждо гювече, направено с нахут и бисквити. Тази рецепта беше носител на голямата награда на конкурса за изпичане на Pillsbury през 1963 г. Рецептата е предоставена от Pillsbury. Всяка друга печеливша рецепта от Pillsbury Bake-Off .

Тази рецепта за печен боб използва портокалов сок и кленов сироп, за да добави сладост вместо рафинирана захар и се отказва от кетчуп в полза на обикновени домати на кубчета. Тези захари, подходящи за диабет, не предизвикват скокове на глюкоза, но все пак добавят традиционната сладост, която е синоним на добра купа печен боб.

Това нетрадиционно чили използва изтеглено свинско месо вместо обикновеното месо. Приготвянето отнема само 30 минути и все пак носи най -добрите вкусове.

Това е метод за пещ, който е много популярен в Италия, особено в Тоскана. Фасулът се накисва за една нощ и след това се изплаква и се поставя в тенджера или гювеч за лесно и вкусно ястие. Щракнете тук, за да видите Основите на готвене на боб и 3 лесни рецепти

Тази бърза рецепта за домашно изпечен боб е идеалното ястие, с което да впечатлите приятелите си на следващото барбекю в задния двор. Рецептата е предоставена от Danielle от Delightful Mom Food.


Рецепта за изпитен боб в Америка в кухнята

Един от малкото начини да включите здравословна диета във вашия начин на живот е като опитате бобови растения, а печеният боб е чудесен начин да започнете. Те идват с чудесна комбинация от фибри и протеини, така че ако искате по -лесен начин да намерите отлично съдържание на зеленчуци и нискокалорични, ето ви шанс. Винаги е имало въпроси за това колко здравословен е бобът на фурна и може би колко често можете да го ядете. Истината е, че печеният боб е абсолютно добър за вас, при условие че сте избрали правилния сорт и също така го приготвяте правилно.

Приготвянето на този боб отнема повече от кипене, защото има специфичен начин да ги приготвите, за да извлечете хранителни вещества от ястието си. Ето сега накратко: Процесът на приготвяне на печен боб традиционно включва печенето им в доматен сос, билки, подправки и до известна степен допълнителни храни като свинско или картофи.

Освен обикновения боб от консерва, който можете да намерите в магазина, можете да направите и своя печен боб в уюта на вашия дом. Ако обичате да бъдете авантюристи в кухнята и бихте искали да имате своя домашно приготвена, можете да опитате тази рецепта за печен боб на America's Test Kitchen за променящо живота готвене.


Точно така, този южен печен боб спечели 4 състезания. И дори не говоря за състезание за късмет в офиса, говорим за забавни местни състезания за барбекю. В деня преди децата обичахме да ходим на барбекю състезания.

Имаше толкова много забавни местни и някои огромни. Намирането на любимите ни беше работа, която взехме на сериозно. Започнахме да въвеждаме тези зърна в тях година преди да се преместим и реалността да започне с кариери и деца на пълен работен ден.

Как се прави печен боб? Ще се изненадате колко лесна е тази рецепта! Те са сладки, дебели, богати, с дълбок вкус на меласа, малко сол от бекон и нотка подправки от лютия сос. Те са всичко и повече, което бихте могли да искате от печен боб и ГАРАНТИРАМ, че това ще бъде хитът на вашето барбекю.


  • 1 килограм пушена гърда или бекон, нарязани на 1/4-инчови филийки
  • 1 консерва (15 унции) черен боб
  • 1 консерва (15 унции) тъмночервен боб
  • 3 кутии (всяка по 15 унции) печен боб или свинско месо и боб
  • 1 голям сладък лук, нарязан на ситно
  • 1 червена чушка, сърцевина, семена и ситно нарязани
  • 1 поблано пипер или зелен пипер, семена и ситно нарязани
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 3 до 6 чушки халапеньо, нарязани на кубчета (за по -лют боб, оставете семената вътре)
  • 2 чаши сладък червен сос за барбекю
  • 1 1/2 чаши здраво опакована светлокафява захар или повече на вкус
  • 1/2 чаша дижонска горчица или повече на вкус
  • 2 чаени лъжички течен дим (по избор)
  • Едра сол (кошерна или морска) и прясно смлян черен пипер

Етап 1: Ако използвате бекон вместо гърди, поставете го в голям тиган на среден огън и пържете до хрупкаво и златисто кафяво, около 5 минути. Изсипете цялата мазнина от бекон, като спестите няколко супени лъжици за боба, ако желаете.

Стъпка 2: Изпразнете консервите с черен и боб в гевгир и ги отцедете. Изплакнете боба под студена течаща вода и отцедете отново. Поставете всички зърна в голяма нереактивна купа за смесване и добавете лука, чушката и поблано чушките, чесъна и халапеньо и разбъркайте, за да се смесят. Добавете соса за барбекю, кафява захар, горчица, течен дим, ако използвате, и гърди или пържен бекон и разбъркайте, за да се смесят. Вкус за подправка, добавяне на повече кафява захар и/или горчица, ако е необходимо, а сол и черен пипер на вкус бобът трябва да бъде много ароматен. Прехвърлете бобовата смес в тиган или тигани от алуминиево фолио. (Ако сте използвали бекон, можете да поръсите няколко супени лъжици беконна мазнина върху боба за допълнителен вкус.)

Стъпка 3: Настройте скарата за непряко печене и предварително загрейте до средно ниска. Ако използвате газова скара, поставете всички дървени стърготини или парчета в кутията за пушачи или в торбичка за пушачи и пуснете грила на високо, докато видите дим, след което намалете котлона до средно нисък. Ако използвате скара на дървени въглища, предварително я загрейте до средно ниска, след което хвърлете всички дървени стърготини или парчета върху въглищата.

Стъпка 4: Когато сте готови за готвене, поставете тигана с боб в центъра на горещата решетка, далеч от огъня и покрийте скарата. Варете зърната, докато станат плътни и с богат вкус, около 1 час. Ако бобът започне да изсъхва, покрийте го хлабаво с алуминиево фолио. Извадете боба от скарата и го оставете да почине 15 минути, след което сервирайте.


КАК ДА НАПРАВИМ ИЗПЕЧЕН БОБ ОТ ИЗКРЕЗ

  1. Накиснете сух морски боб във вода за 8-12 часа.
  2. Гответе 1½ на канализацията на котлона.
  3. Направете соса с меласа, кафява захар, кленов сироп, аромат на дим от хикори, подправки, вода и бекон и разбъркайте на боб.
  4. Печете във фурна при 300 ° F за 2½-3 часа.

СЕРВИРАНЕ НА ПЕЧЕН БОБ

Горещо и шумно барбекю Печеният боб е класическа основна рецепта за лятна гарнитура за пикник. Правя тези зърна от кафява захарна меласа за летни празници като Деня на паметта, 4 юли, Деня на труда, Деня на майката#8217, Деня на бащата и#8217, рождените дни и почти всяко друго семейно парти. Аз ’ll също ще направя партида от нулата, когато семейството ни планира да изпече много храна за седмицата. Донесете изпечен боб на покрито ястие в холандска фурна, варене или ориз и го затоплете преди сервиране.

СЪСТАВКИ ОТ ПЕЧЕН БОБ

  • МОРСКИ БОБ: Изсушеният боб на флота традиционно се използва за печен боб. Накиснете боба за 8-12 часа или за една нощ във вода.
  • BACON: Използвайте дебел бекон и го гответе до светлокафяв цвят. Добавете мазнина от бекон към боба за допълнителен вкус, който естествено ще сгъсти соса.
  • КАФЯВА ЗАХАР: Подслажда соса. Пикантно-сладък вкус, който добавя кафеникав червеникав цвят, изпечен в бял боб със сладък остър вкус на сос.
  • МОЛАСИ: Най -важният аромат в печен боб. Меласата добавя боб сладост на боба и сгъстява соса. В тази рецепта не се използва царевичен сироп.
  • КЛЕНОВ СИРОП: Традиционно направен с кленов сироп в САЩ, кленов сироп се използва в комбинация с кафява захар и меласа.
  • КЕЧУП: Малко количество доматен аромат задълбочава аромата на соса.
  • ХИКОРИ ТЕЧЕН ДИМ: Тайната съставка за създаване на опушен вкус без цялата работа на барбекю скара. Този вкус ще откриете и в печените бобчета на Буш.
  • ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ: Разрязва сладостта и закръгля аромата с остър вкус.
  • СЕЗОН: Горчица на прах, сол, черен пипер, лук на прах и чесън се овкусяват добре със сладкия сос.

Въпроси и съвети за усилвателя

Какъв боб трябва да купя, за да направя печен боб? Сушен морски боб. Ще ги намерите в малка опаковка до други сортове сушен боб.

Как да разбера, когато бобът е готов? Фасулът се готви, когато е мек за ядене, но не е каша.

Фасулът не се готви и се нуждае от повече течност. Просто разбъркайте 1/4-1/2 чаша варена бобена вода или прясна вода в сместа и продължете да печете.

Мога ли да приготвя вегетариански боб на фурна? Да. Просто пропуснете бекона и мазнината за бекон. Няма нужда да го замествате с нещо друго.

Как мога да запазя боба на топло, ако го нося на парти? Донесете изпечен боб на закрито ястие в каничка или оризова пара, за да се затопли преди сервиране. Добавете малко вода към съда и го оставете на топло или просто донесете покрит съд.

Сервиране на домашно изпечен боб с други страни и предястия по този начин Класическа рецепта за царевичен хляб трябва!

Други любими, които вървят добре с печен боб, включват печени зеленчуци като този Разбийте броколи или Най -доброто някога брюкселско зеле с ранчо. За вкусна гарнитура сервирайте с Салата от броколи, Картофено пюре, или a студена и кремообразна салата от печени картофи.

За бърз и лесен десерт това ми харесва Ягодова къдрава салата с пух и този Ягодова гевречева салата, и Салата от черешов пай.


Мога ли да готвя “Baked ” боб в бавната готварска печка?

Да. Докато традиционният метод за готвене на “печен ” боб е да се пече във фурната, което е методът, който представяме тук, можете също да ги направите в саксия. Сосът може да е по -рядък в края на времето за готвене, като в този случай махнете капака към края на готвенето, за да може част от течността да се изпари.

МЕТОД ЗА БЪДЕН ГОТВОР: Следвайте стъпки 1 и 2 в рецептата и след това изсипете всичко в бавната печка. Гответе на LOW за 6-7 часа или на HIGH за 3-4 часа или докато бобът омекне. Отворете капака за последните 30 минути или повече, докато сосът се сгъсти. Ако фасулът е прекалено гъст в даден момент и се изпари твърде много течност, разбъркайте малко допълнително вода.


Какво представляват бобонските печени зърна?

Може би знаете, че Бостън също се нарича “Bean Town ” и той ’s всъщност е резултат от рекламен каскада ….не защото те наклоняват пазара на боб. НО Бостънският печен боб наистина е произлязъл от Бостън и е основно морски боб, който се комбинира с лук, солено свинско месо и сладък сос на основата на меласа. Задушен с часове, този боб е ОГ на печен боб.


Как да направим консервирания боб по -добър?

Винаги търся начини да направя храните, закупени в магазина, по-добри. Това е най -добрият и лесен начин да направите боба от консерва на фурна по -добър! Обичаме да използваме оригинални печени бобчета Bush & rsquos. Добавянето на бекон е чудесен начин незабавно да подобрите вкуса, защото нека & rsquos бъдем честни, а hellipbacon прави почти всичко по -добро. Другите добавени съставки като лук, кафява захар, горчица и чесън просто помагат за задълбочаване на вкусовете. Консервираният боб на фурна е само една нотка, те просто имат вкус на боб. Но когато добавите всички останали съставки, това се превръща в експлозия на вкус! Всеки ще ви моли за рецептата, когато трябва да преминете към следващото си парти с тези Easy Ultimate Baked Beans!


Най -добрите 5 рецепти за печен боб

Неофициалният край на лятото дойде и си отиде, но все още има достатъчно време за партита в задния двор и, по -важното, неделни футболни събирания около големия екран. Независимо дали сервирате бургери или кучета, не забравяйте сърдечни страни отвъд картофения чипс. Закръглихме петте най-добри рецепти за печен боб на Food Network-идеални сами по себе си или на върха на класиката в деня на играта.

5. Печен боб с манголд - Зелен листен швейцарски манголд добавя цвят към тази озарена версия на печен боб от Списание Food Network.

4. Infineon Raceway Baked Beans - Guy не е голям фен на печен боб, защото е толкова сладък, затова създаде това ястие, което е хибрид от чили и печен боб - така че бобът все още ще има някаква текстура и те спечелиха не бъди толкова сладък.

3. Печен боб с бекон и червен лук - Рейчъл може да джазира печен боб по хиляди начини, но тук тя използва печен боб, закупен в магазина, с домашен топинг от червен лук, бекон, кафява захар и черен пипер.

2. Фасул на барбекю - Фасулът на Neelys е овкусен със смес за подправки за барбекю, чаша домашен сос за барбекю и остатъци от пушено свинско или говеждо месо.

1. Южен печен боб - За лесна класика за барбекю, Паула облича свинско и боб от консерва с кленов сироп, кафява захар, горчица и, разбира се, бекон.


  1. Загрейте фурната до 400F градуса и напръскайте голяма форма за печене 9x13 инча с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
  2. Нарежете бекона на малки парченца и гответе до много хрупкаво. Извадете от мазнината и добавете бекон в голяма купа, като запазите & frac12 чаша бекон за заливка.
  3. Добавете лука и сотирайте в мазнина за бекон. Добавете лука в купата с бекона.
  4. Отворете всяка кутия боб и излейте цялата стояща течност в горната част на кутията. Добавете боб в голямата купа.
  5. Добавете кафява захар, горчица, сос за барбекю, сос Уорчестър и черен пипер разбъркайте добре.
  6. Изсипете в голяма форма за печене и добавете останалия бекон върху боба. Печете 30 минути или докато стане малко кафяво и на мехурчета.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

Тази публикация в блога съдържа партньорски и/или реферални връзки, които ми плащат малка комисионна за препоръчването на любимите ми продукти без допълнителни разходи за вас! Освен това, като филиал на Amazon, печеля от квалифицирани покупки.