Традиционни рецепти

Гуакамоле с боб Пинто

Гуакамоле с боб Пинто

Независимо дали планирате да забавлявате тълпата или да съхранявате остатъците в хладилника, правенето на този гуакамоле от боб от пинто винаги е печеливш.

С любезното съдействие на BeanInstitute.com

10 м

(време за подготовка)

1 м

(време за готвене)

Съставки

  • 2 авокадо, много узрели
  • 1/2 чаша боб пинто, сварен до омекване
  • 1/3 чаша червен лук, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица люти чушки халапеньо, серано или поблано, нарязани на кубчета
  • 1/4 чаша домати, нарязани на кубчета
  • 1 чаена лъжичка кориандър, нарязан
  • 1-2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 Щипка прясно начупен черен пипер

Хранителни факти

Порции 6

Калории на порция169

Еквивалент на фолат (общо) 142 µg 36%


    • 1 супена лъжица зехтин
    • 1 среден лук, нарязан
    • 2 скилидки чесън, нарязани
    • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
    • кошерна сол и черен пипер
    • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
    • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
    • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
    • 1 авокадо, нарязано
    • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
    • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
    1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

      • 1 супена лъжица зехтин
      • 1 среден лук, нарязан
      • 2 скилидки чесън, нарязани
      • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
      • кошерна сол и черен пипер
      • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
      • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
      • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
      • 1 авокадо, нарязано
      • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
      • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
      1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

        • 1 супена лъжица зехтин
        • 1 среден лук, нарязан
        • 2 скилидки чесън, нарязани
        • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
        • кошерна сол и черен пипер
        • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
        • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
        • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
        • 1 авокадо, нарязано
        • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
        • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
        1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

          • 1 супена лъжица зехтин
          • 1 среден лук, нарязан
          • 2 скилидки чесън, нарязани
          • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
          • кошерна сол и черен пипер
          • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
          • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
          • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
          • 1 авокадо, нарязано
          • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
          • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
          1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

            • 1 супена лъжица зехтин
            • 1 среден лук, нарязан
            • 2 скилидки чесън, нарязани
            • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
            • кошерна сол и черен пипер
            • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
            • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
            • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
            • 1 авокадо, нарязано
            • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
            • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
            1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

              • 1 супена лъжица зехтин
              • 1 среден лук, нарязан
              • 2 скилидки чесън, нарязани
              • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
              • кошерна сол и черен пипер
              • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
              • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
              • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
              • 1 авокадо, нарязано
              • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
              • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
              1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

                • 1 супена лъжица зехтин
                • 1 среден лук, нарязан
                • 2 скилидки чесън, нарязани
                • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
                • кошерна сол и черен пипер
                • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
                • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
                • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
                • 1 авокадо, нарязано
                • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
                • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
                1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

                  • 1 супена лъжица зехтин
                  • 1 среден лук, нарязан
                  • 2 скилидки чесън, нарязани
                  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
                  • кошерна сол и черен пипер
                  • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
                  • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
                  • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
                  • 1 авокадо, нарязано
                  • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
                  • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
                  1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

                    • 1 супена лъжица зехтин
                    • 1 среден лук, нарязан
                    • 2 скилидки чесън, нарязани
                    • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
                    • кошерна сол и черен пипер
                    • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
                    • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
                    • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
                    • 1 авокадо, нарязано
                    • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
                    • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
                    1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.

                      • 1 супена лъжица зехтин
                      • 1 среден лук, нарязан
                      • 2 скилидки чесън, нарязани
                      • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
                      • кошерна сол и черен пипер
                      • 2 кутии от 15,5 унции пин боб, изплакнати
                      • 1 глава ромска маруля, накъсани листа (около 6 чаши)
                      • 2 унции кесо фреска, натрошен или настърган чедър (около 1/2 чаша)
                      • 1 авокадо, нарязано
                      • 1 чаша прясна салса, закупена в магазина
                      • заквасена сметана и тортила чипове, за сервиране [или тако или тортила черупки]
                      1. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна, кимиона, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, 3 до 5 минути. Добавете боба и ¼ чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато се затопли, 2 до 3 минути. Отгоре марулята се залива със сместа от боб, фреска кесо, авокадо, салса и заквасена сметана. Сервирайте с тортила чипс.