Традиционни рецепти

Салата от сладки картофи

Салата от сладки картофи

Никога преди не съм приготвял сладки картофи, но бях заинтригуван да ги видя на пазара. Поне голям колкото обикновен картоф, но по -здрав и по -скъп. Но бях по -изненадан, когато се прибрах, когато отрязах първия. Много твърда текстура (бих казал подобна на целина) с портокалова сърцевина, изглежда е хибрид между картофи и моркови.

Сладкият картоф, Ipomoea batatas, както ни показва Уикипедия, се отглежда в тропически и субтропични региони, оттук и заключението и по -високата цена на нашия пазар. Първоначално от Южна Америка, тя се култивира от 5000 години.

Известен като кумара в Полинезия, сацума има в Япония - от древната провинция Сацума - сладкият картоф се появява в Европа благодарение на Колумб. През 2005-2006 г., според статистиката, Китай е най-големият производител и покрива 83% от световното производство.

Неговата влакнеста и твърда сърцевина (но която омеква неочаквано бързо и кипи като бели картофи) е богата на въглехидрати, бета каротин, фибри, витамини С и В6.

В заключение, макар и почти не интегрирани в кулинарните ни навици, може би съм събудил любопитството ви да приготвите сладкия картоф поне веднъж, достатъчно, за да си пожелаете :).

  • Съставки за 2 големи порции салата:
  • 300 г сладки картофи (около голям картоф)
  • 5 дебели филийки пражка шунка (или друг вид шунка)
  • 200 г тънко нарязано бяло зеле
  • 2 по -дебели филийки извара
  • За соса:
  • натурално кисело мляко Campina (означава около 6 супени лъжици, ако използвате кисело мляко в по -голяма чаша)
  • 2 супени лъжици настъргана лека майонеза
  • 1 супена лъжица настъргана дижонска горчица
  • половин чаена лъжичка сол
  • половин чаена лъжичка захар

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Салата от сладки картофи:

Нарежете картофите на кубчета и ги сварете. Нарежете сиренето на кубчета, тънко нарязаната шунка, както и зелето.

За соса разбъркайте добре всички съставки и ги разделете в равни количества в двете купи, от които ще сервирате.

Картофите, въпреки че изглеждат твърди, ще омекнат за 10-15 минути, все пак ги проверете с вилица. Отцедете ги и ги оставете да изстинат малко. Разделете количеството шунка, зеле и картофи в две купи и разбъркайте внимателно (за да не смачкате картофите), за да разпределите соса равномерно. Добър апетит!

Източник на снимки от сладки картофи: Уикипедия.


10 рецепти за салата от сладки картофи

Всеки, който спазва ограничителна диета, за да отслабне и да постигне постно хранене, или за спортисти, живеещи в тренировки, знае ползите от сладките картофи в добра форма. Затова вашите диетолози постоянно препоръчват балансирана диета и използването на сладки картофи в ежедневната и постоянна консумация.

Въпреки това, яденето на сладки картофи, придружени с пиле или друг протеин всеки ден, може да бъде затрудняващо, така че добра алтернатива е да промените рецептите си с помощта на сладки картофи в салати, например. Ако смятате, че салатата се отнася до салата и домати, ще промените решението си точно сега.

Салатата е много гъвкаво ястие, което може да се сервира както на входа на ресторанта, така и на основните ястия. Има невероятно разнообразие от храни, които могат да интегрират креативна, цветна и съвременна салата. Можете да използвате протеини като риба, пиле, морски дарове, гъби, разнообразни семена, зеленчуци. Ловците на сладкиши, както и сладки картофи, могат да залагат на плодове като ананас, круша и ябълка, както и на сливи. В допълнение, има голямо разнообразие от подправки и сосове, които могат да бъдат включени в салатата, придавайки повече вкус!

Има варианти на прости салати за по -сложни, които изискват няколко етапа на приготвяне. По -долу сме избрали някои вкусни варианти за картофена салата, които могат лесно да се приготвят. Насладете се на ястието!

1. Рецепта за салата от сладки картофи с риба тон

съставка:

  • 3 сладки картофа
  • 3 нарязани домата
  • 1/2 нарязан лук
  • 1/2 букет нарязан зелен аромат
  • зехтин на вкус
  • сол на вкус
  • оцет на вкус
  • 2 кутии леко изцедена риба тон
  • 4 яйца
  • 1 малка чаша лека майонеза.

Метод на приготвяне:

Изпечете картофите и гответе със сол. След това се нарязва на филийки и се оставя настрана. Пригответе винегрет с нарязани домати, лук, зелен аромат и зехтин. Сварете яйцата, обелете и нарежете на филийки. Поставете огнеупорна половина майонеза, поставете резени картофи и другата половина майонеза. След това добавете рибата тон, винегрета и накрая филийките яйца. Охладете и сервирайте.

2. Рецепта за гореща картофена салата

съставка:

  • 1 кг сладки картофи
  • 3 домата
  • 40 г нарязан лук
  • 40 г нарязани маслини
  • 200 г лек крем
  • 200 г леко настъргана моцарела
  • сол на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте добре картофите, отстранете кожата, нарежете на кубчета и гответе. Отстранете кожата и семената от доматите и ги нарежете на кубчета. Смесете всички съставки, докато се включат, не забравяйте да завършите с настъргана моцарела отгоре. Печете 15 минути. Сервирайте горещо.

3. Рецепта за салата от сладки картофи и моркови

съставка:

  • 2 сладки картофа
  • 3 моркови
  • 1 домат
  • 1 или варено
  • сол на вкус
  • оцет на вкус
  • зехтин на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте и обелете сладките картофи. Оставете да заври с вода и сол. Когато омекне, отцедете и нарежете на кубчета, като внимавате да не го счупите. Резервирайте го. Сварете яйцето, обелете и нарежете на филийки. Сварете обелените моркови и ги нарежете на филийки. Смесете всички съставки с малко майонеза, добавете домати, сол, оцет и зехтин. Сервирайте.

4. Рецепта за салата от сладки картофи с ананас

съставка:

  • 1 кг сладки картофи
  • 4 откровени филета без кожа
  • 1/2 краставица
  • 4 филийки ананас
  • 2 домата
  • 1 щипка канела на прах
  • 1 връх кимион
  • 2 супени лъжици пресен кориандър
  • 2 пържени слънчогледови семки
  • 2 нарязани пресен лук.

Метод на приготвяне:

Нарежете картофите на филийки и гответе до омекване. Нарежете доматите на кубчета. Нарежете ананаса на кубчета. Сварете пилешките пържоли, нарязани на филийки и хвърлете сладките картофи. Добавете останалите съставки, подправките и сервирайте.

5. Рецепта за салата от сладки картофи с целина и кестен

съставка:

  • 6 сладки картофа
  • 1/2 чаша пържени ядки от кашу
  • 1 среден лук, нарязан
  • 2 нарязани стръка целина
  • 1/3 чаша зехтин
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 3 супени лъжици нарязан магданоз
  • сол на вкус
  • 1 супена лъжица прясно нарязан пипер
  • пипер изгаря на вкус.

Метод на приготвяне:

Вземете картофите в тенджера с вода за готвене. Оставете да ври 30 минути във вода, докато омекне (това е правилното място, ако не започне да се разлага). Отцедете и оставете да се охлади. Извадете картофената кора и нарежете на кубчета. В купа комбинирайте зехтин с лимон, магданоз, див лук, соев сос и подправете със сол и черен пипер. Смесете лука и картофите в този сос. Гарнирайте с кашу и сервирайте.

6. Рецепта за салата от сладки картофи с рукола и маруля

съставка:

  • 1 кг сладки картофи
  • 1 кг пилешки гърди без кости и обезкостени
  • 1 щипка канела на прах
  • 1 връх кимион
  • 1 краставица, нарязана на тънки филийки
  • 4 домата, нарязани на тънки филийки
  • 2 чаши чай със салата
  • 2 чаши чай от рукола
  • 2 чаени лъжички пресен кориандър
  • 1 чаена лъжичка слънчогледови семки
  • 2 натрошени храста.

Метод на приготвяне:

Измийте добре картофите, освободете кората и ги нарежете на филийки. Сварете картофите, докато станат лесни за работа, но не се връщайте. Изцедете водата и я оставете настрана. Изправете пилешките гърди и след това нарязайте студено на ивици или парчета (в зависимост от вкуса). В купа добавете картофите и пилешкото месо. Подправете с канела и кимион и разбъркайте всичко. Тогава е време да се съберем, да отделим красив огнеупорен материал, имате листа от рукола и салата, пилето със сладки картофи, краставици и домати. След това добавете кориандър, слънчогледови семки и завършете с лук. Сервирайте.

7. Рецепта за салата от сладки картофи с ябълки и сливи

съставка:

  • 1 кг сладки картофи
  • 1 гала ябълка
  • 1 чаша светлина
  • 2 нарязани стръка целина
  • 50 г пържени сливи
  • 250 г нарязани на кубчета пилешки гърди.

Метод на приготвяне:

Измийте картофите, сварете и нарежете на кубчета (със или без черупка). Нарежете ябълката на кубчета, които разпределят семена (със или без кора, в зависимост от предпочитанията). Сварете пилешките гърди и ги оставете настрана. В купа добавете сладки картофи, ябълки, майонеза, пилешко месо, целина, сливи, нарязани и леко замразени. Сервирайте.

8. Рецепта за салата от сладки картофи с аспержи и сьомга

съставка:

  • 2 сладки картофа
  • 4 филийки аспержи
  • 150 грама пушена сьомга
  • 1 или варено
  • чипс сирене бри
  • 2 супени лъжици песто от рукола
  • 2 супени лъжици лек крем
  • Ленено семе.

Метод на приготвяне:

Сварете обелените сладки картофи във вода с малко захар и сол. Отцедете, оставете да се охлади и нарежете на кубчета. Сварете аспержите в подсолена вода за 3 минути. Отцедете и оставете настрана. Опитайте сьомгата, добавете сол и оставете настрана. Сварете яйцето, нарязано на кубчета и оставете настрана. Смесете крема с песто от рукола и ленени семена. След това включете всички съставки в соса, поръсете със сирене. Сервирайте.

9. Рецепта за салата от сладки картофи с ориз

съставка:

  • 1 варен ориз
  • 2 сладки картофа
  • съвети за зеле
  • 1 нарязан домат
  • зехтин на вкус
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

Сварете зеленчуците в подсолена вода, отцедете и оставете настрана. Сварете картофите и подправете със зехтин и черен пипер. Сварете ориза или използвайте остатъците от хладилника. Смесете всички съставки, подправете подправките и сервирайте.

10. Рецепта за руски сладък картоф

съставка:

  • 1 среден сладък картоф
  • 1 чаша зелен фасул
  • 1 голям морков
  • 1 чаша карфиол
  • 1 стрък хек
  • 1 или
  • сушени домати за вкус
  • соева майонеза колкото е възможно повече
  • подправки на вкус.

Метод на приготвяне:

Нарежете зеленчуците и картофите на кубчета. Варете в подсолена вода до al dente. Сварете яйцето с парчето и го нарежете на парчета. Сварете рибата добре в тиган и след това разглобете. Смесете всички съставки в огнеупорен материал, подправете с майонеза, сушени домати и подправки и сервирайте.

Майонезата постоянно се използва като основа за сандвичи, която придружава тост или като основа за приготвяне на пайове. За тези, които са вегани, трябва да се избягва закупуването на индустриална майонеза от супермаркети, които носят съставки от животински произход. Когато те подготви

Искате ли вкусен, лек и нисковъглехидратен десерт? Какво ще кажете за приготвянето на една от тези рецепти за пудинг с ниско съдържание на въглехидрати? Пудингът е вкусен, ефирен десерт, който отговаря на всички вкусове. Традиционният десерт с пудинг с кондензирано мляко е един от многото любими. Нисък


Салата от яйца с майонеза

Яйчната салата с майонеза е толкова проста, колкото звучи. Нуждаете се от майонеза, която е направена от варен жълтък, суров жълтък, олио, сол, горчица и лимон и варени яйца. Яйчната салата с майонеза може да се сервира с лимонена салата и може да се гарнира с много нарязан копър. Яйцата могат да бъдат сварени твърдо или по -лепкаво, в зависимост от вкуса на всяко и да излязат с различна консистенция в зависимост от това колко са сварени яйцата.

Направете си сами майонеза, както желаете!

Що се отнася до майонезата, можете да опитате сами да си направите домашна майонеза и ако се вълнувате, че няма да се получи, прочетете тези трикове за перфектна майонеза и всичко ще бъде наред!


Други филтри за картофите

Децата обичат картофи и, нека си признаем, възрастните ги обичат. Ако имате нужда от вдъхновение за готвене на картофи, ние го правим.

Първите пролетни дни могат да донесат, заедно с избелващото слънце и по -дългите дни, неприятните условия, причинени от.

Супа от леща със сладки картофи е толкова сладка, колкото подсказва името й, с висок прием на витамини и в идеалния случай комбинирана.

Картофената салата с копър и лимон е толкова вкусна, колкото и проста и може да бъде по -вкусен заместител дори на салата.

Идеален за деца над осем месеца, сотирането на зеленчуци с масло е много лесно и особено много бързо. Страхотно, когато.

Сладкият картоф е рецепта, специфична за американската кухня, която включва ароматния вкус на сладки картофи в пай.

Крем супи често се срещат в менюто на бебето. Предлагам супа от няколко зеленчука с повече витамини и не на последно място.

Време е да опитате нещо ново. Със сигурност бебето е отегчено от пюрето от моркови, а майката все по -често се чуди какво да прави с него.

Печените сладки зеленчуци ще завладеят цялото семейство с богат, здравословен и вкусен вкус. Приготвя се много лесно и можете да изберете.

Салатата от сладки картофи е вкусна смес от вкусове и цветове, съдържаща съставки, богати на витамини и минерали. Този.

Палачинките със сладки картофи и ябълки са чудесен десерт за вашето бебе. Картофите са богати на калий и фолиева киселина и ябълките.


  • 1 кг картофи
  • 300 г заквасена сметана (слагам 200 г с 12% мазнина и 100 г с 24%)
  • 5-6 скилидки чесън (можете да сложите по-малко)
  • сол
  • магданоз (или копър)

Сварих картофите в подсолена вода.Ако имате червени белени картофи, използвайте тези, те са по -подходящи за салати.

Счуках скилидките чесън и ги смесих със заквасена сметана.

Обелих сварените картофи и ги нарязах на кубчета, след което ги залех със сметановата смес.

* За по-лек вариант можете да замените заквасената сметана с нискомаслено кисело мляко.То е много добро и има по-малко калории.

Добавих сол на вкус и нарязан магданоз (копърът работи по -добре, но резервът ми в тенджерата свърши) и смесих леко.

Порционирах на няколко части и сервирах веднага картофена салата със заквасена сметана. Много вкусен! Добра работа и добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Яхния от сладки картофи и бели картофи

Обичате ли картофено яхния? Ако е така, следващия път опитайте да добавите, освен нормалните картофи, сладки картофи. Ще получите прекрасна яхния, дори и без месо! И ако наистина искате месо, сложете месо, но този път предпочетохме да сипем само малко телешка супа за вкус. С лука бъдете щедри и запържете в зехтин. Опитваш ли се?


Салата с наденица и сладки картофи

Обелете и нарежете сладките картофи и ги поставете в тава върху хартия за печене. Поръсете със зехтин и риган и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.
Сложете наденицата в незалепващ тиган и я набодете с вилица или клечка за зъби, за да се отцеди мазнината. Покрийте тигана с капак и го оставете да се запържи, като го обръщате от време на време.

Измийте листата спанак, валериана и рукола и добавете в купа. Нарежете доматите, чушките и краставиците. Добавете картофите и нарязания колбас към салатата.

Пригответе дресинг от зехтин, горчица, риган и лимонов сок, който се добавя към салатата. Поръсете със сусам.

Тази салата с наденица и сладки картофи съчетава традиционния вкус със зеленчуци и зеленчуци за допълнително здраве. Това може да бъде основно ястие или вечеря, на която можете да се насладите със семейството си.


Сладки картофи, пържени с чесън. Re & # 539et & # 259, съставки & # 537i начин на приготвяне

Сладките картофи вървят чудесно пържени с чесън. Ето как да ги направите и какви съставки да използвате, за да направите вкусна гарнитура.

Картофите са сред най -консумираните храни от ромите и не само. И с право: те са евтини, могат да се намерят навсякъде, вкусни са и освен това могат да се приготвят по много начини. Опитайте се обаче да ядете сладки картофи, особено ако знаете, че имате диабет.


15 вкусни рецепти за сладки картофи

Сладките картофи са едно от най -хубавите неща за есенния сезон. Плътни хранителни вещества и богат източник на диетични фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, сладките картофи също са пълни с аромат. Ние сме тук, за да ви насърчим да мислите за сладки картофи след вечеря. Тук ще намерите основни хранителни рецепти и гарнитури, както и вкусни аранжировки, идеи за курсове, гарнитури и дори сладки картофени сладкиши. Насладете се на богатството и гладкостта, които предлагат сладките картофи във всички тези идеи за рецепти.

Моля, семейство и приятели, когато правите това приятно сладко картофено ястие, което е ароматно като част от празничната трапеза. Магданозът от сладък картоф се комбинира в вкусна гювеч с яйца, мляко, ванилия, подправки, бърбън и вкусна напитка от маршмелоу.

Когато търсите питателна, засищаща и идея за вкус на топло ястие, би било трудно да измислите нещо по -добро от тази супа от сладки картофи и зеле. Бърза и лесна за приготвяне, тази здравословна и удовлетворяваща супа е идеална за обяд навсякъде (някои се изсипват в термос за светлокафява храна) или прави отлично първо ястие на вечеря.

Ето една вкусна вегетарианска рецепта от буррито, която ще ви накара да се почувствате доволни. Мексиканските бурито с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри се пълнят с пюре от сладки картофи, черен боб, лук, люти чушки, чесън и кориандър, след което се пекат във фурната. Сервирайте отгоре със салса или заквасена сметана за вкусен вкус.

Изпечете този класически южен сладкиш с картофи, когато искате да напълните дома си с вкусния аромат на масло, ванилия, канела и пюре от сладки картофи. Няма нищо подобно на деликатния и сладък аромат на този традиционен пай, който е подобен на тиквената чиния, особено на Деня на благодарността на юг. Започнете с бита сметана за почерпка.

Този кремообразен, ароматен, впечатляващ крем готви ризото само за 30 минути, което го прави чудесен избор за вечеря всяка вечер от седмицата, независимо дали ядете със семейството или гостите. Насладете се на сладки картофи, хрупкави шушулки и пармезан, комбинирани в успокояващо ястие. Сервирайте като гарнитура или направете задоволително основно с нарязана салата и препечен хляб.

Традиционните лалета се правят с обикновени печени картофи, но защо да не опитате нещо ново? Къри на прах и сладки картофи осигуряват аромат и топла миризма на тези индийски индийски картофени фуражи, които са идеални за закуски или за сервиране на почивка. Те са чудесни с ябълки и заквасена сметана, или ги опитайте с мангово чатни.

Кремът от сладко сирене, богат и плътен, е приказно упадъчен и удовлетворяващ десерт за партита и празнични ястия, но вкусен по всяко време на годината. Крекер от Греъм и кора от пекан са идеалната основа за това вкусно сирене.

Този сладък картофен хляб, лесен за приготвяне, е бърз, много добър хляб, който прави отлична алтернатива на обикновения бананов хляб. Ваниловият сладолед е сладко допълнение и придава на този хляб сладост и аромат. Тази рецепта е идеална за специална закуска или закуска или късна закуска. Той също така замръзва добре, което го прави красив хляб, който да остане в режим на готовност за неочаквани гости или посетители.

Безглутеновата диета без глутен не трябва да означава отказ от обилни ястия. Тази здравословна, богата на вкус рецепта с високо съдържание на протеини ще ви накара да се почувствате доволни. Това е чудесна рецепта за партита в деня на играта или когато приятелите се събират.

Що се отнася до вкуса и удовлетворението, тези сладки вегетариански захарни картофени бургери издухват други вегетариански рецепти за бургери от водата. Пълни със здравословни съставки и ароматизирани с кленов и пеканов сироп, бургерите от сладки картофи са изцяло вдъхновени от южната кухня. Това е чудесна рецепта да използвате някои варени сладки картофи или пюре.

Опитайте се да направите тази богата, ароматна, безупречна рецепта за следващата ви среща. Пържените сладки картофи, бадемово масло и подправки се комбинират за вкусна, здравословна и жизнено оцветена вана, която има текстура, подобна на хумус. Опитайте на бисквити или пита чипс, или служи като баня за сурови зеленчуци. Това гмуркане може да се направи до три дни предварително.

Сладките картофени фалафи са чудесни в джоба на пита или като част от блюдо за близкоизточна храна. Топки от фалафел с изгорени бедра, овкусени с лук, чесън, магданоз, кимион, кориандър и лимон, правят вегетарианска храна, богата на протеини.

Сладките картофи, приготвени в тиган и остъклени до съвършенство с кафява захарна кашкавал и сос от масло, са малко по -лесна алтернатива на традиционната гювеч от сладки картофи. Можете да добавите малка сладка картофена канела под формата на картофи или да хвърлите няколко половинки пекан, за да получите задоволителна криза.

Разбийте партида сладки картофени чипове на следващото си готварско парти. Можете да запазите олиото за нещо друго, защото тези сладки картофени чипове се готвят направо на скара. Ще харесате вкуса на липов дресинг, който придава допълнителен вкус на тези пържени картофи.

Само две прости съставки са необходими за създаването на тази богата рецепта за дегустация, която ще накара семейството да проси повече. Магазинът за сирене, закупен от магазина, и пюрето от сладки картофи се комбинират, за да създадат гъсти парченца сладки квадратчета, тъмни шоколади с ниско съдържание на калории и ниско чувство за вина.


Салата от сладки картофи

Салатата от сладки картофи е вкусна смес от вкусове и цветове, съдържаща съставки, богати на витамини и минерали. Идеално е да се сервира като основно ястие за обяд или вечеря, но може да бъде чудесна гарнитура за риба на скара. Изберете здравословна рецепта за вашето мъниче, опитайте и салатата от сладки картофи!


Видео: Салат со сладким картофелем Рецепты по-домашнему (Декември 2021).