Традиционни рецепти

Бисквити със сол и пипер

Бисквити със сол и пипер

Добавянето на заквасена сметана към тестото придава богатство и малко омекване и не го разрежда твърде много.

Съставки

  • 4 супени лъжици тежка сметана, разделена
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка едро смлян черен пипер плюс още
  • 2 чаши универсално брашно плюс повече за повърхност
  • 6 супени лъжици (¾ пръчка) охладено несолено масло, нарязано на парчета
  • Люспеста морска сол (като Малдон)

Подготовка на рецепта

Специално оборудване:

  • Форма за бисквити или бисквити с диаметър 2¼ ”

Инструкции

  • Загрейте фурната до 425 °. Разбийте заквасена сметана и 3 супени лъжици. тежка сметана в малка купа.

  • Импулсен бакпулвер, кошерна сол, захар, ½ ч.ч. черен пипер и 2 чаши брашно в кухненски робот, докато се комбинират; добавете масло и пулс до текстурата на грубо брашно с няколко останали парчета масло с грахово зърно.

  • Прехвърлете сместа в голяма купа. С помощта на лъжица разбъркайте сместа със заквасена сметана, след което внимателно омесете няколко пъти, само докато рохкавото тесто се събере (лека ръка е от ключово значение за омекването на бисквити, така че внимавайте да не смесите прекалено много).

  • Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина ¾ ”. С помощта на резачка изрежете бисквити, превъртете парчета, ако е необходимо.

  • Поставете бисквити върху лист за печене, покрит с пергамент и намажете с останалата 1 супена лъжица. готварска сметана; поръсете с морска сол и още черен пипер. Печете до златисто кафяво на върховете и дъното, 15-20 минути. Сервирайте топло със сол и черен пипер, ако желаете.

  • НАПРЕД: Тестото може да се направи 6 часа напред. Покрийте и охладете. Бисквитите могат да се пекат 2 часа напред. Загрейте преди сервиране, ако желаете.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 180 мазнини (g) 7 наситени мазнини (g) 4,5 холестерол (mg) 25 въглехидрати (g) 24 диетични фибри (g) 0 общо захари (g) 2 протеини (g) 4 натрий (mg) 460Рецензии

Сандвич бисквити със сол и черен пипер

Бисквитата не трябва да се ограничава до кошницата за хляб, съдържаща се като скромна страна. С малко творчество той излиза напред и блести на великденската трапеза.

Добавете нарязани пресни ягоди и имате бисквита, подобна на десерт, която премахва необходимостта от конфитюр.

Добавете нарязани пресни билки и завъртете тестото на въртеливи колела, за да привлечете вниманието, което може да издържи на твърдите основни ястия.

Или поиграйте с апетита на бисквитоядите и получете по-голяма бисквита за сандвич, една гарнирана със семена от лук, натрошен пипер и люспи сол.

И трите ни бисквити са направени с мътеница, без чийто вкус не би трябвало да липсва добра бисквита.

Красотата на бисквитата е, че това е един от най -бързите хлябове, които можете да направите. Повечето могат да бъдат на масата за 30 минути.

Бисквитите, приготвени с мая, отнемат малко повече време, разбира се, но те все още са по -бързи от дрождите, защото втасват само веднъж.

Само една от тези бисквити се нуждае от форма за бисквити - ягодовата версия. Колелото включва разточване и нарязване, докато бисквитите със сол и черен пипер се нарязват с нож, след като тестото се разточи.

Тайните на успеха на бисквитите са пресни съставки, точни измервания, правилно боравене с тестото и правилната температура на фурната.

Ако печете много, вашият бакпулвер и содата биха били пресни, но винаги е добра идея да проверите срока на годност.

Ще разберете, че маята ви е активна, след като я разтворите в топла вода, защото след няколко минути ще започне да балонче.

Вашето масло трябва да е прясно прекалено масло с вкус в хладилник, което може да съсипе идеално добра партида.

Достатъчно лесно е да се измерват съставките, но понякога, когато бързаме, точното измерване минава настрана.

Преди да измервате брашното, разбъркайте го в кутията или торбата, след което го добавете леко в мерителна чаша и го изравнете с нож. Не забравяйте да използвате мерителна лъжица и да изравнявате и малки количества сухи съставки. Едно от удоволствията на бисквитите е да ги правите на ръка - миксер може да смеси тестото и да ги направи жилави.

Използвайте два ножа или блендер за сладкиши, за да смесите маслото в брашното, докато сместа придобие текстура на царевично брашно. Това разпределя равномерно малки бучки мазнина в тестото, когато се разтопи във фурната, те ще създадат люспестата текстура.

Някои готвачи предпочитат да използват върховете на пръстите си за смесване. Вилицата работи добре за смесване в течността.

Поддържайте леко докосване при месене и гледайте брашното. Твърде много брашно на работната повърхност - и твърде много работа - и бисквитите ще станат жилави.

Бисквитите се пекат в гореща фурна за бързо втасване и бързо покафеняване. И най -важното от всичко: Те са най -топли от листа за печене.

Ако нямате нищо против да започнете деня с малко печене, ягодовите бисквити са чудесни за обяд. (Все пак откриваме, че са добри за закуска и са изключителни с следобедно кафе или чай.) Нарязаните ягоди озаряват класическия светлокафяв бисквитен цвят.

За различно завъртане на вечеря сервирайте въртящите се колела, пълни с пресен естрагон, лук и копър. Тяхната допълнителна тайна: четка от крем по върховете.

А за тези истински фенове на бисквити, които никога не могат да ядат достатъчно, нашите сол и черен пипер са храна за себе си. Просто нарежете и добавете шунка, друго любимо месо или сирене. И ако това е прекалено много проблеми, те също са добре сами.


Съвети и трикове

Кокосово масло е от ключово значение за приготвянето на вегански бисквити в тази рецепта. Кокосовото масло в твърдо състояние работи точно като традиционното масло. Можете да нарежете парчетата в брашното си, за да придадете на бисквитите люспестата текстура. (Аз лично използвам тази марка кокосово масло.)

Гъби придайте на веганския сос богатия му вкус. Използвах бебешки гъби портобело, защото те са известни със своята „месеста“ текстура. Но можете да използвате и обикновени гъби с копчета, гъби шиитаке или свиня. Всичко би било вкусно!

Вегански сос Уорчестър е решаваща съставка тук. Той добавя, че ароматът на умами и наистина не трябва да се пропуска, ако можете да го управлявате. Този може да бъде малко труден за намиране в обикновените магазини за хранителни стоки, затова купувам този от Amazon.

Растително мляко. Използвах бадемово мляко за тази рецепта, но ако искате нещо малко по -гъсто, овесеното мляко също е добър вариант. Експериментирах с кокосово мляко, но открих, че то продължава да се отделя от маслото в тази рецепта. Но кокосовото масло работи добре в бисквитите!

Ако обичате тази рецепта, не забравяйте да разгледате и тези други вкусни рецепти за вегетариански сос и всичките ми любими идеи за закуска!


Бисквити и сос

Тази рецепта за бисквити и сос прави две до четири порции.

  • Винаги гответе свински колбаси до минимална вътрешна температура от 160 ° F с помощта на термометър за месо.
  • Винаги гответе пилешки колбаси до минимална вътрешна температура от 165 ° F с помощта на термометър за месо.

Споделете рецепта:

Как да си направим бисквити и сос:

Бисквитите и сосът с наденица са едно от обикновените удоволствия на живота. Тонкостта на наденицата е в контраст с маслената бисквита, а дебелата сос добавя още един аромат. Нашата рецепта създава още един възхитителен слой, като гарнирате това ястие с яйце, увеличавате съдържанието на протеини в храната си и показвате една от любимите си храни за закуска.

Можете да направите нашата рецепта за бисквити и сос по всяко време на деня. Препоръчваме го за бърза вечеря в натоварена делнична вечер, когато искате нещо обилно и лесно.

  1. Изпечете и натрошете наденицата на средно силен огън, преди да настроите печката на средно ниска.
  2. Поръсете половината си брашно и го разбъркайте, докато поеме, като постепенно добавяте още брашно след това. Разбъркайте и гответе още една минута, преди да налеете млякото. Продължавайте да разбърквате през цялата тази стъпка.
  3. Сварете соса и разбъркайте, докато се сгъсти. Трябва да отнеме 10 до 12 минути.
  4. Добавете сол и черен пипер и гответе до много гъста смес. Ако забележите, че се сгъстява твърде бързо, можете да го забавите, като добавите малко мляко. Можете да опитате соса си и да го коригирате според нуждите.
  5. Докато сместа за колбаси се готви, пригответе бисквитите според указанията на опаковката.
  6. Пригответе яйцето по любимия си начин. Препоръчваме слънчева страна нагоре.
  7. Залейте наденицата и соса си върху топли бисквити и сервирайте веднага с яйцето отгоре.

Не може ли ’t да се насити на Premio Mild Italian Sausage? Опитайте другите ни сортове колбаси, когато пазарувате за нашите продукти. Потърсете наденица Premio в магазин близо до вас.


Италиански винени бисквити

Перфектни с десерт от плодове и сирене, италианските винени бисквити са леко сладки с фини аромати на червено вино, черен пипер и малко сол.

Ако никога досега не сте яли италиански бисквити, ви призоваваме да ги опитате. Важно е да се обясни, че винените бисквити всъщност не са “бисквити ” в американския смисъл – те ’re бисквитки!

Разбира се, те не са най -красивите бисквитки в света, но фините аромати на червеното вино, черния пипер и малко сол със сигурност ще ви увлекат.

Нашата рецепта дойде при нас от приятел на семейството, чийто баща, италиански имигрант, е направил собствено червено вино в мазето на своя Провидънс, дома на Роуд Айлънд.

Вкусът, който здравото домашно вино придаваше на тези бисквити, нямаше аналог, но ако използвате добро обилно червено като Chianti или Cabernet Sauvignon, това трябва да даде страхотни резултати.

Препоръчваме да сервирате винени бисквити с плодове и сирене за десерт след автентично италианско меню. Възможните избори за сирене включват прясна моцарела, taleggio и Bel Paese. Сервирайте с нарязани круши, грозде,

Те са вкусни с чаша еспресо и се съчетават много добре с подсилени вина като Марсала или Рубиново пристанище.


Печени пържоли и горещи медени бисквити

Това здравословно ястие съчетава богати пържоли и пикантен шалот, гарнирани с топли, домашно приготвени бисквити-напоени с неустоима комбинация от мед и люспи червен пипер за възхитителен пикантно-сладък вкус. Всичко е завършено с проста страна от нежни броколи, завършена с кисели чушки и хрупкав лук.
КЛИКНЕТЕ ЗА КАРТА ЗА РЕЦЕПЦИЯ

Моля, обърнете внимание, че хранителната информация, включително съставки и алергени, може да се различава по -горе в зависимост от вашето местоположение. Хранителната информация за конкретното местоположение е достъпна за преглед при абониране или чрез влизане, ако вече сте абонат.

Заглавие

Премахни пчелен мед от хладилника до стайна температура. Поставете решетка за фурна в центъра на фурната, предварително загрята до 450 & degF. Измийте и подсушете броколи отрежете и изхвърлете долните 1/2 инча от стъблото, след това нарежете броколите на малки цветчета. Обелете и нарежете на ситно шалот. Нарежете грубо чушки.

В купа комбинирайте бисквитена смес, fromage blanc, и 2 супени лъжици вода. Внимателно разбъркайте, докато се смесят (внимавайте да не смесите прекалено много). Леко намажете едната страна на тава с олио. Загребете 2 купчини с еднакви размери бисквитено тесто върху намаслената страна на тавата.

Поставете цветчета броколи от другата страна на тавата на листа бисквити. Поръсете с зехтин и подправете със сол и черен пипер, за да покриете. Подредете в равен слой. Печете 14 до 16 минути или докато бисквитите се стегнат и сварят и броколите омекнат, когато се пробият с вилица. Извадете от фурната и оставете бисквитите да престоят поне 2 минути.

Междувременно потупайте пържоли подсушете с хартиени кърпи подправете със сол и черен пипер от всички страни. В среден тиган загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно висока до гореща. Добавете подправените пържоли. Гответе, като обръщате от време на време, 8 до 10 минути за средно рядко, или докато покафенеят и готвят до желаната от вас степен на готовност.* Оставяйки запечените парченца (или обилно) в тигана, прехвърлете на дъска за рязане и оставете поне 5 минути.

*Термометърът с незабавно отчитане трябва да регистрира 145 & degF.

Докато пържолите почиват, към тигана с резервиран фонд, добавете нарязан шалот (ако тиганът изглежда сух, добавете малко зехтин). Подправете със сол и черен пипер. Гответе на средно висока температура, като разбърквате от време на време, 2 до 3 минути или докато омекне. Изключете котлона. Добавете сос Уорчестър (внимателно, тъй като течността може да се разпръсне) и се разбърква, за да се покрие, като се изстъргва всяка обичка. Опитайте, след това подправете със сол и черен пипер, ако желаете.

В купа разбийте заедно пчелен мед (месене на пакета преди отваряне), 1 чаена лъжичка топла вода, и колкото люспи от червен пипер, колкото искате, в зависимост от това колко пикантни и обичате бисквитите. Намерете мускулните линии (или зърно) на отпочинали пържоли нарежете напречно срещу зърното. Сервирайте нарязани пържоли с печени бисквити и броколи. Отгоре пържолите с остъклен шалот. Отгоре бисквитите с горещ мед. Отгоре намажете броколи с хрупкав лук и нарязани чушки. Наслади се!

Съвети от домашни готвачи

За Синята престилка

Синята престилка доставя оригинални, поетапни рецепти и пресни съставки на клиентите в цялата страна. Нашите менюта се променят всяка седмица, така че с всяка доставка се научавате да готвите нови изобретателни ястия със сезонни съставки. Като ни позволите да доставим тези труднодостъпни съставки за вас, ще получите храна, която е по-свежа и по-евтина, отколкото можете да получите в местния супермаркет, и няма отпадъци, защото ние ви изпращаме само това, от което се нуждаете за всяка рецепта.

Нарекохме нашата компания & ldquoСиня престилка & rdquo, защото готвачите по целия свят носят сини престилки, когато се учат да готвят, и тя се превърна в символ на ученето през целия живот в готвенето. Вярваме, че никога не сте приключили с ученето в кухнята, затова проектираме менютата си, за да гарантираме, че винаги научавате нови техники за готвене, опитвате нови кухни и използвате уникални съставки.

Blue Apron е седмична абонаментна услуга без ангажимент - можете да пропуснете седмица или да отмените по всяко време със предизвестие за седмица. Нямаме търпение да готвим с вас!

Премахни пчелен мед от хладилника до стайна температура. Поставете решетка за фурна в центъра на фурната, предварително загрята до 450 & degF. Измийте и подсушете броколи отрежете и изхвърлете долните 1/2 инча от стъблото, след това нарежете броколите на малки цветчета. Обелете и нарежете на ситно шалот. Нарежете грубо чушки.

В купа комбинирайте бисквитена смес, fromage blanc, и 2 супени лъжици вода. Внимателно разбъркайте, докато се смесят (внимавайте да не смесите прекалено много). Леко намажете едната страна на тава с олио. Загребете 2 купчини с еднакви размери бисквитено тесто върху намаслената страна на тавата.

Поставете цветчета броколи от другата страна на тавата на листа бисквити. Поръсете с зехтин и подправете със сол и черен пипер, за да покриете. Подредете в равен слой. Печете 14 до 16 минути или докато бисквитите се стегнат и сварят и броколите омекнат, когато се пробият с вилица. Извадете от фурната и оставете бисквитите да престоят поне 2 минути.

Междувременно потупайте пържоли подсушете с хартиени кърпи подправете със сол и черен пипер от всички страни. В среден тиган загрейте 2 чаени лъжички зехтин на средно висока до гореща. Добавете подправените пържоли. Гответе, като обръщате от време на време, от 8 до 10 минути за средно рядко, или докато покафенеят и се приготвят до желаната от вас степен на готовност. минути.

*Термометърът с незабавно отчитане трябва да регистрира 145 & degF.

Докато пържолите почиват, към тигана с резервиран фонд, добавете нарязан шалот (ако тиганът изглежда сух, добавете малко зехтин). Подправете със сол и черен пипер. Гответе на средно висока температура, като разбърквате от време на време, 2 до 3 минути или докато омекне. Изключете котлона. Добавете сос Уорчестър (внимателно, тъй като течността може да се разпръсне) и се разбърква, за да се покрие, като се изстъргва всяка обичка. Опитайте, след това подправете със сол и черен пипер, ако желаете.

В купа разбийте заедно пчелен мед (месене на пакета преди отваряне), 1 чаена лъжичка топла вода, и колкото люспи от червен пипер, колкото искате, в зависимост от това колко пикантни и обичате бисквитите. Намерете мускулните линии (или зърно) на отпочинали пържоли нарежете напречно срещу зърното. Сервирайте нарязани пържоли с печени бисквити и броколи. Отгоре пържолите с остъклен шалот. Отгоре бисквитите с горещ мед. Отгоре намажете броколи с хрупкав лук и нарязани чушки. Наслади се!


Готови ли сте за по -лесни рецепти за тиган от чугун?

Пилешки пилешки тиган с бисквити - пиле и зеленчуци, комбинирани заедно в сметанов сос и след това изпечени, покрити с бисквити в хладилник.

Съставки

  • & frac13 чаша масло
  • & frac13 чаша брашно
  • 1 & frac12 чаши пилешки бульон
  • & frac23 чаша мляко
  • 2 до 3 чаши настъргано варено пиле
  • 2 чаши замразени смесени зеленчуци - използвах замразен грах, моркови и царевица.
  • Едно кубче бульон от пиле Knorr
  • сол и черен пипер на вкус - вижте бележката по -долу
  • Хладилни бисквити с размер 16,3 унции - 8 бисквити

Инструкции

    1. Загрейте фурната до 385 градуса.
    2. В тежък тиган разтопете маслото и след това добавете брашното.
    3. Сварете брашното в маслото до златисто кафяво.
    4. Разбъркайте млякото, като разбърквате, докато се комбинира и след това добавете пилешкия бульон.
    5. Продължете да готвите, докато получите хубав, дебел, вкусен сметанов сос.
    6. Добавете кубче пилешки бульон и сол и черен пипер на вкус.
    7. Добавете замразения грах, морковите и царевицата. След това добавете настърганото пиле и продължете да готвите, докато всичко се комбинира и сгъсти.
    8. Отворете тръбата с бисквити и ги поставете върху лист за печене, застлан с пергаментова хартия.
    9. Предварително изпечете бисквитите за около 5 минути в предварително загрята фурна на 385 градуса, след това ги извадете от фурната и ги добавете към горната част на пилешката смес.
    10. Поставете чугунения тиган във фурната и печете 15 до 18 минути или докато бисквитите станат златисто кафяви.
    11. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.

    Бележки

    Когато готвите с пилешки бульон, винаги изчаквайте да добавите солта до самия край. Пилешкият бульон е с много високо съдържание на натрий и може да не се наложи да добавяте допълнителна сол към тази рецепта.

    Препоръчителни продукти

    Като асоцииран с Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

    Информация за храненето:

    Добив:

    Порция:

    Информацията за храненето се изчислява автоматично. Не мога да гарантирам точността му. Ако тези данни са важни за вас, моля, проверете с вашия надежден калкулатор за хранене.


    Сом и бисквити

    SPRINKLE сом с подправка каджун.

    МЯСТО голям тиган на средно силен огън. Добавете масло и зехтин. Когато маслото се разтопи и е горещо, добавете сом. Гответе 4 минути, обърнете и гответе още 4 минути. Извадете от тигана и оставете настрана.

    ДОБАВЯНЕ лук, целина, чушки и гъби до тиган гответе 4 минути. Добавете чесън гответе още 2 минути. Добавете течна сметана, като разбърквате, за да се комбинира. Гответе 4 минути или докато сместа от сметана се намали наполовина. Подправете с лют сос, сол и черен пипер.

    РАЗДЕЛЯНЕ бисквити и поставете върху чиния за сервиране. Нарежете филетата наполовина, по една половина върху всяка разделена бисквита и с лъжица сос върху всяка.


    Бисквити

    Най -лесната рецепта за бисквити с капка! Толкова е лесно децата да свършат по -голямата част от работата! Тези бисквити са готови.

    7 Горещи бисквити

    Тези бисквити са толкова бързи и лесни и толкова пухкави и вкусни едновременно

    Боровинови бисквити

    Вашите вкусови рецептори не са живели ... досега

    • БИСКВИТИ:
    • 2 чаши Брашно
    • 4 чаени лъжички бакпулвер
    • 1 чаша мляко, студено
    • 1/3 чаша захар
    • 5 супени лъжици масло (студено или замразено)
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 3 унции боровинки, пресни или сушени
    • ГЛАЗА:
    • 1 чаша пудра захар
    • 1/8 чаша вода
    • 1 чаена лъжичка ванилия
    • 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

    Crock Pot Пиле и кнедли с хладилни бисквити

    Лесна рецепта за приготвяне напред, тази рецепта за пилешко и кнедли с манджа е толкова вкусна, че е в моята ротация на ястията.

    • 1 килограм пилешки гърди, без кости, без кожа
    • 2 супени лъжици масло
    • 2 (10,5 унции) консерви кондензирана сметана от пилешка супа
    • 1 (14-унция) консерва пилешки бульон
    • 1 среден бял лук, нарязан на кубчета
    • 4 големи люспести бисквити в хладилника (половин кутия)

    Пиле и кнедли Crockpot

    Лесно пиле и кнедли, приготвени във вашата бавна готварска печка! Добавете малко моркови или грах с пилето, ако искате, към m.

    • 4 половинки пилешки гърди без кожа и кости
    • 2 супени лъжици масло
    • 2 консерви крем пилешка супа
    • 1 глава лук, нарязан на ситно
    • 2 (10 унции) опаковки охладено бисквитно тесто, накъсано на парчета

    Пиле и кнедли с бавно готвене с бисквити

    Тези бавно готварски пилета и кнедли, направени с Grands! Младши

    • 2 супени лъжици масло
    • 4 пилешки гърди без кости и кожа или 6 пилешки бедра без кожа
    • 1 глава лук, нарязан на ситно
    • 2 кутии крем пилешка супа
    • 2 малки опаковки бисквити Grands Jr (10 бисквити)
    • брашно

    Запеканка с пилешко и бисквити

    Точно като пай с пилешко гърне, но под формата на гювеч, това гювече с пиле и бисквити е вкусно! Супер лесно е.

    • 1 кутия кондензирана сметана от пилешка супа
    • 1/2 чаша заквасена сметана
    • 1/2 пръчка масло, разтопено
    • 2 чаши варено пиле, нарязано на парчета с размер на хапка
    • 1 чаша меко сирене чедър, настъргано
    • 3 супени лъжици мляко.
    • 1 пакет хладилни бисквити Pillsbury

    Пиле и кнедли в Crockpot

    Поставете пилешки гърди на дъното на саксия Изсипете пилешки бульон и и двата пилешки крема върху него Добавете моркови,.

    • Супер лесно и вкусно !! Семейството ми го обича !!
    • Съставки
    • 4 пилешки гърди без кожа без кожа
    • 1 консерва пилешки бульон
    • 2 консерви пилешки крем
    • нарязани моркови
    • нарязана целина
    • 1/2 консервиран грах
    • 1/2 лук
    • натрошен бекон
    • магданоз
    • чесън на прах
    • сол и черен пипер
    • 1 консерва на бисквити

    Чаши за бисквити с шунка и сирене

    Тези сладки и вкусни чаши за бисквити с шунка и сирене имат страхотен вкус по всяко време на деня

    • 1 тръба хладилни бисквити
    • 1/2 чаша чедър или швейцарско сирене, каквото искате
    • 1/2 чаша шунка, нарязана на малки парченца
    • 2 до 3 яйца
    • Сол и черен пипер
    • Спрей за готвене/масло/масло
    • Форма за мъфини

    Алабама бисквити

    Кръстоска между бисквита и руло, тези нежни, влажни бисквити са точно това, което трябва да напълни кошница в цента.


    Гледай видеото: Плескавица - Majstor ДАЦИ я приготвя с ловджийски сос. (Януари 2022).