Традиционни рецепти

Наслада на скара

Наслада на скара

Тази неделя скарата в двора „гостува“ на изключителни вкусотии!

  • Свински ленти с ивици бекон
  • свински черен дроб.

Порции: 8

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Вкусна скара:

Преди да сложите месото, горещата скара се избърсва с парче лук. Месото няма да залепне и ще придобие специален вкус!

Първо запържваме свинското месо.

По време на пърженето лентите от бекон от месните ленти ще се разтопят, приготвяйки грила само добре за свинския черен дроб. Ще го гледаме внимателно, защото се прави по -бързо и не искаме да гори.

Истинско кулинарно пиршество! :)


Великден - италиански деликатеси

В кулинарната сфера се считат за италианци майстори на тестени изделия брашно. Италия остава производител на тестени изделия номер 1 в света и тайната би била специално брашно, внос от Канада. И ако не знаете, има около 400 вида тестени изделия, като се има предвид тяхната форма и размер, тъй като същата форма съществува в различни размери и дебелини, като всяка е проектирана да се готви по определен начин.

Въпреки че пастата има в комбинацията си прости съставки, като смес от брашно, вода, сол и понякога яйце, Италианската паста не би имала специфичния вкус без зехтин, което придава особен вкус сос за спагети. Най -известният сос е "пресен домат", комбинация от пресни домати, зехтин и ароматни растения. Разбира се, ароматите на зелените променят вкуса и аромата на всеки сос, но най -важната съставка в този контекст е пармезан. Основното правило е да го поставите на ренде точно преди сервиране на пастата.

В Италия пастата обикновено се сервира след мезета и се предпочита на малки порции, около 90-100 гр. В други страни, включително Румъния, пастата се сервира като основно ястие.

Какви тестени изделия избираме? В зависимост от вида сос, който използваме, трябва да знаем и коя паста да изберем. Най -подходящите за месен сос (телешко или свинско) са Талятел и Макарони, които поради формата и дебелината си са идеални, тъй като задържат голямо количество сос. Видовете са идеални и за сосове Химикалки (ивици или гладки) или Пенета. видове Пеперуди или лъкове отговарят на сос от месо и зеленчуци. Фусили (спирала) подходящи са за комбиниране със сирене, тъй като горещото сирене се свързва много добре с тях. Черупки или черупките са идеални за супи, тъй като набъбват, натрупвайки течност вътре.

Как да ги подготвим? Сварете пастата в голяма купа с много вода. Сложете тенджерата заедно с водата и когато водата започне да кипи, добавете сол, след това добавете пастата и сварете според инструкциите на опаковката. Обикновено за всеки 100 г паста се слага 1 л вода и се вари "ал денте" (което означава да останете малко твърди или сурови). След като заври, пастата трябва да се отцеди добре в сито, без да се изплаква със студена вода. Ако сложите соса върху пастата още мокра, рискувате да бъде нарязана. Сосът се приготвя, докато пастата се вари и се слага върху тях, след като се отцеди добре от водата.

Ако следвате стъпките на рецептата и времето за готвене, ние гарантираме, че за 15 минути можете да се насладите на порция вкусна паста, направена по италиански метод!


За нас

Къщата на сладки деликатеси на г -н Струдел е построена от желанието да споделите свежи сладкиши и сладкарски изделия с любителите на деликатесите. Автентичността на рецептите, уникалността на сладкишите, ароматът на вкусовете и сладкият вкус на детството превърнаха страстта към сладкото в малък семеен бизнес. Успехът продължи във времето именно благодарение на качеството на продуктите, безграничното творчество и разбира се любителите на сладки преживявания.

Класическите сладкарски изделия се съчетаха хармонично със стила на авангарда, с новостите в момента и най-вече с уникалните аспекти на страховитите наслади. Винаги зад финия и изискан вкус на всеки десерт, имаше уникални рецепти, неизмерима креативност и много усърдни ръце! Открихме и рецептата за гарантиран успех, която гласи така: "За да се насладите на сладкия вкус на успеха, правете всичко с удоволствие и страст!"


Тази рецепта за пилешки крилца на скара е лесна за прилагане и бърза & # 8211, въпреки че се приготвя на два етапа, една вечер преди печене на скара и на място.

1. Подгответе съставките

  • Извадете тюла от 8 пилешки крилца LaProvincia .
  • Котлети 2 скилидки чесън .
  • Котлети ½ връзка пресен магданоз .
  • Изстискайте ½ лимон.
  • разрез 1 чаена лъжичка сушен босилек .

2. Пригответе марината

  • Слагам 1 чаена лъжичка соев сос , 6 супени лъжици зехтин , 2 супени лъжици бял винен оцет , 1 супена лъжица лимонов сок , само малко сушен риган (между палеца и показалеца) и ¼ чаена лъжичка смлян червен пипер с нарязан чесън в купа.
  • Разбъркайте добре, докато сосът изглежда гладък.
  • Балансирайте вкуса с сол и пипер , ако е необходимо.
  • Напълнете с ½ чаша соев сос .
  • Сложете пилешките крилца в торба заедно със соса и ги оставете да се мариноват за 4-12 часа.

3. Пригответе соса бързо

  • разрез 1 сушен лют пипер на възможно най -малки парчета.
  • Смесете чушката с 4 супени лъжици доматен сос .
  • Добавете сол и черен пипер.
  • Оставете сместа в хладилник за 2-4 часа.
  • Ще използвате ¼ чаша горещ сос.

4. Поставете крилата върху скарата

  • Загрейте предварително скарата.
  • стопявам 4 супени лъжици масло в малка тенджера и отгоре с 1 чаена лъжичка соев сос и след това сосът от лют пипер.
  • Бъркайте 2 минути, след което извадете тигана от скарата.
  • Извадете крилата от маринатата, избършете ги със салфетка и ги оставете на скара за 30 минути.
  • Извадете крилата в купа, покрийте всичко с лютия сос и разбъркайте.

Трудности при подготовката

Лесна за приготвяне и с вкусен резултат, рецептата не изисква усилия, а по -скоро организация. Като прибори се нуждаете от:

  • барбекю,
  • малък и тънък тиган,
  • торбичка за храна,
  • хоросан,
  • 3 купи,
  • 2 дървени лъжици,
  • 2 чаши,
  • лъжица,
  • чаена лъжичка.

Есенните наслади. 5 рецепти със сливи, които трябва да опитате

Сливите се считат за супер храна и могат да се конкурират с много други плодове поради високото си съдържание на антиоксиданти и фитонутриенти. И тъй като е техният сезон и щандовете са пълни на пазарите, няма да е лошо да ги ядете по -често. За тези, за които опцията & ldquoin естествено състояние & rdquo не е изкушение, ние им помагаме с рецепти, които ще затоплят есенните им вечери.

Сливите са естествен източник на калций, магнезий и калий, те имат много фибри, витамин А, витамин С и витамин Е. Така че не вреди да ги опитате в няколко рецепти, в допълнение към есенния магиун и слива кнедли или храна. със сини сливи, които сте се научили да правите от майка си. Открихме 5 рецепти, с които да разчупим монотонността и да придадем специален вкус на масата.

Патица със сливи и червено зеле

Кисели сливи

Сливов кекс

Салата от сливи

Свинско филе със сливов сос

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Лимонена риба на скара

етап 1. Почистете добре рибата (имах океанска пъстърва, този път собственикът на къщата изпълни ролята си до края, риболов, почистване). Измийте и подсушете с кухненски кърпи.

стъпка 2. Намажете рибата с масло от всяка страна. Поръсете със сол, черен пипер и червен пипер (по избор) от двете страни.

стъпка 3. Напълнете рибата с резенчета лимон, оставете сока от един лимон да се поръси по време на готвене.

стъпка 4. За удобство подреждаме рибата в скара за риба (но е възможно и без нея). Печете 10-14 минути от едната страна и малко по-малко от другата, като внимателно я обръщате, за да не я счупите. Ще забележите, че когато рибата е готова, месото ще се отдели с вилицата много лесно. Ако рибата е твърде голяма, можете да я разрежете наполовина, за да не я изгорите. По този начин можете да приготвите и рибни филета.

стъпка 5. За да получите сочна и ароматна риба по време на печенето, поръсете с пресен лимонов сок или малко масло. Приятен апетит!


Наслада на скара - рецепти

Горещо ви каним в магазините до производството, за да се възползвате от вкусното пазаруване. В менюто, печено имаме:

  • Пулп - 7,5 леи / 100гр
  • Крака - 9 леи / 100гр
  • Ловни колбаси - 16 леи / 100гр
  • Домашни колбаси - 15 леи / 100гр
  • Крила - 9 леи / 100гр
  • Бедро без кости, без кожа - 14 леи / 100гр
  • Пилешко печено - 12 леи / 100гр
  • Пиле Октоберфест Грил - 12 леи / 100гр
  • Печено пиле - 7 леи / 100гр

С грижа за вас избрахме и сортирахме полуготовите продукти, подбрахме подправките, изпробвахме и опитахме рецептите, след това създадохме стандарта. Тази умна помощ е необходима, за да се насладите на повече свободно време, приготвено месо по най -вкусния начин, а най -важната тайна е, че рецептите, тествани от професионалисти, са специални и месото запазва сочността си в овкусената кора.

Екипът на AXEDUM трябва да бъде този, който се иска, и ние искаме да се насладите на емоции и вкусове.

За друга информация или предварителни поръчки, моля свържете се с нас:

магазин Grătiești 060400120 или Юревца 060060064


Картофи на леглото с лук, печени & # 8211 много икономично лакомство!

Днес ви представяме, скъпи любители на вкусните ястия, една добра рецепта за печени картофи. От минималните съставки ще получите невероятно ароматни, вкусни и апетитни картофи. Рецептата е интересна и дори оригинална, но много проста & # 8211 картофите се пекат на луковото легло. Предястия, кафяви и вкусни картофи веднага ще разпалят апетита ви. Сервирайте с пържено месо, зеленчуци на скара или кисели краставички. Пригответе, тествайте и се насладете на апетитни деликатеси, които се приготвят много лесно.

СЪСТАВКИ

& # 8211 2-3 супени лъжици растително масло

Забележка: виж Измерване на съставките

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Измийте картофите много добре. Разбийте ги с хартиена кърпа, след което ги нарежете на кръгчета. По желание можете да обелите картофите, но не е задължително.

2. Поставете филийките картофи в купа. Поръсете картофите с билки от Прованс и сол на вкус, след това изсипете 2-3 супени лъжици растително масло. Разбъркайте добре картофите.

3. Обелете лука, измийте го и го нарежете на филийки. Подредете филийките лук в тава, застлана с хартия. Поръсете малко лук с растително масло.

4. Подредете филийките картофи върху лука.

5. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 45-55 минути. Времето за печене зависи от всяка фурна. Много е вкусно и апетитно. Като добавите много лук, ще получите ястие с много различен вкус.


Наслада от морския сандък - салата от хайвер

Салатата с рибен хайвер е чудесна идея за предястие с вкус на риба, което ще намаже "морски дух", Но това също ще накара гостите да се почувстват специални.

Салата с хайвер е перфектна предястие както за празници и специални поводи, така и за редовни посещения на приятели или познати. Консумира се умерено е a здравословни мезета, пълен с витамини (А, С, D), но и Омега 3, както и много други хранителни вещества, необходими на тялото ни.

Тази салата е много разпространена в Средиземноморска кухня, отново в Гръцка кухня срещни я под името "taramosalata”, Само че в сравнение с румънската версия има повече хляб, картофи, оцет или домати. Салата от гръцки хайвер традиционно се приготвя при влизане в Великденски пост, но специалният му вкус го прави ценен през цялата година. Гръцката версия обикновено се приготвя с розов хайвер, съдържа по -малко масло от традиционната румънска салата с хайвер, сервирана студена, гарнирана с маслини.

Не се страхувайте, можете да използвате тези морски перли, за да направите вкусна салата от рибен хайвер както за семейството, така и за приятелите, за специален уикенд, дори за фантастично парти. Обърнете внимание само на вида на използвания хайвер и как да го сервирате!


2 изключителни рецепти за тесто за вкусни кроасани като у дома!

Кроасаните са едни от най -любимите домашни деликатеси, те са вкусни, ронливи и се топят в устата ви. Тези торти са идеални за всеки повод, като са много добре изглеждащи, вкусни и нежни. Днес ви предлагаме да опитате оригинална рецепта за кроасани, която се приготвя от два вида тесто: със сметана и масло.

Комбинирайки двата вида тесто, ще получите фантастични кроасани, с мека и ронлива текстура едновременно, с чудесен вкус, който не може да се предаде с думи. Силно препоръчваме тази рецепта!

Съставки за тесто на крем

-0,5 чаена лъжичка бакпулвер

Съставки за тесто на основата на масло

-200 г масло (стайна температура)

-0,5 чаена лъжичка бакпулвер

Съставки за пълнежа

-Шоколадов крем Nutella

Начин на приготвяне

1. Тесто на кремава основа. Пресейте брашното и бакпулвера в купа, добавете сметаната и омесете тестото.

2. Маслено тесто. Пресейте брашното и бакпулвера в купа, добавете мекото масло и омесете тестото.

3. Разточете всеки вид тесто на топка и ги поставете върху работната маса, поръсени с брашно.

4. Разстелете всяка топка тесто на слой с дебелина около 1,5 см, поставете слоевете един върху друг.

5. Разточете тестото на слой с дебелина 1 см и го изстискайте в плик.

6. Разстелете тестото отново на слой и го изстискайте в плик. Повторете процеса на сгъване / разточване два пъти.

7. Затегнете отново тестото в плик, завийте го със стреч фолио и приберете в хладилник за 30 минути.

8. Тестото има слоеста структура.

9. Извадете тестото от хладилника и го разточете на правоъгълник с дебелина 0,5 см, нарежете го на 2 дълги ленти, след което нарязайте всяка лента на триъгълници с основа около 4-5 см.

10. Поставете любимия си пълнеж върху основата и разточете кроасаните, като леко разтегнете ъглите на части, така че средата на кроасаните да не е твърде дебела.

11. Поставете кроасаните в тавата на разстояние един от друг и ги изпечете в предварително загрятата фурна на 180 градуса до златисто кафяво (около 12-15 минути).

12. Оставете кроасаните да се охладят напълно и поръсете с пудра захар.


Видео: Кюфтета за скара с дървени въглища - оригиналната технология за истинска кайма! (Януари 2022).