Традиционни рецепти

Гореща и остра рецепта за пилешко барбекю

Гореща и остра рецепта за пилешко барбекю

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Барбекю пиле
  • Пилешки гърди за барбекю

Тази ултра влажна рецепта за пиле на барбекю е вкусна. Сервирайте със салата и хрупкав хляб.

53 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 150 мл вода
  • 150 мл бял винен оцет
  • 1 супена лъжица прясно смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици чеснова сол
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица лют сос
  • 3 супени лъжици разтопен маргарин
  • 4 (285 g) пилешки гърди с кости

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Допълнително време: 4 часа мариноване ›Готово за: 4 часа 20 минути

  1. Поставете водата, оцета, пипера, солта, соса Уорчестър, лютия сос и разтопения маргарин в голяма найлонова торбичка, която се затваря отново. Разклатете, за да комбинирате съставките, след това добавете пиле, запечатайте и разклатете за покриване. Поставете в хладилник да се маринова поне 4 часа.
  2. Загрейте външно барбекю за средно висока температура и леко олио за готвене. Извадете пилето от маринатата и изтръскайте излишъка. Изхвърлете останалата марината.
  3. Гответе на предварително загрято барбекю, докато вече не стане розово в центъра; около 10 минути на страна.

Алтернативни методи за готвене

Пилешките гърди могат да се приготвят и под скара.

Съвети за барбекю

Вижте нашите ръководства и видеоклипове за барбекю за лесни съвети как да барбекю до съвършенство!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(59)

Отзиви на английски (44)

от Тес

Направих няколко промени, но първо ми позволете да кажа, че ТОВА беше Вкусно !!! Добре промените. Направих го за двама, а не за четирима. По необходимост използвах соев сос вместо Уорчестър и беше добре. Смених маслото със зехтин също без проблеми и по -малко мазнини. Сега голямата промяна, аз изпекох пилето вместо да го изпека на грил и използвах гърди с кости, които според мен са по-сочни и също така по-икономични. Поставих стъклен съд за печене с фолио за лесно почистване. Мариновах гърдите за цял ден, поставих ги в съда, излях маринатата отгоре и запечатах плътно с фолио. Пекох ги на 375 за 45 минути, махнах фолиото и пекох още петнадесет минути. След като махнах фолиото, често удрях гърдите. След 15 минути и когато тестваха почти готово с термометър за месо, ги запържих за около пет минути, за да покафенеят и да оскъдят кожата. Това бяха толкова сок и толкова нежни, че съпругът ми не можеше да спре да им се хваща. И леле, миришеха ли добре! Следващия път може да ги опитам на скара, но печенето работи НАИСТИНА добре. Това определено е пазач! Сервирах ги с кус -кус с добавени пресни нарязани домати, когато го надуших. Голям хит! -23 април 2009 г.

от Неапол34102

Хъбовете и аз се наслаждавахме на това и бях изненадан, защото винаги е против всякакъв вид маринати (направих го, докато той работеше, преди да има възможност да възрази). Лично аз предпочитам начина, по който той обикновено пече пиле (мисля, че това е неговата тайна), но беше забавно да опитам нещо различно. Използвах зехтин вместо маргарин и следвах останалите съставки за марината според указанията. Всички вкусове са много меки и изобщо не бихте предположили, че в маринатата има лют сос, така че ако обичате малко ритане, бих предложил да добавите още. Нещото, по което обаче не бях луд, е оцетът, който е отличителният знак на тази марината - макар че не можех да изолирам никоя от другите съставки в маринатата, оттенъкът на оцета беше безпогрешен и малко твърде изразен за мен. Ако трябваше да направя това отново, бих заменил бялото вино. Всичко на всичко, марината е напълно наред.-24 юли 2009 г.

от lgilli

Много ароматно и супер просто. Тази рецепта ще се превърне в редовна в нашето домакинство. Използвах пилешки гърди без кости и ги мариновах за 7 часа.-04 април 2008 г.


Печени горещи пилешки барбекю

Тези оформени пилешки пилета с горещо барбекю са перфектната комбинация от сладко и пикантно и са чудесни за хранене или игра! Не съм сигурен за друго място, но тук в Бъфало, горещото барбекю е супер популярен аромат за пилешки крилца. По същество това е просто сос за барбекю, смесен със сос от крило от биволско, но комбинацията от сладко, остър и пикантен определено ще ви накара да се върнете за още. Тези оферти за пилешко печено горещо барбекю са лесни за приготвяне и много по -леки от техните аналози с горещо крило. Можете също така лесно да регулирате топлината, като добавите или намалите количеството сос от крила на вкус. Силно препоръчвам първо да изпробвате предпочитаното от мен съотношение - толкова е добро! Не само, че тези оферти за пилешко горещо барбекю са лесни и вкусни, но всеки от тях е само 102 калории или 2 зелени, 1 син или 1 лилав myWW SmartPoint!

Аз всъщност не съм голям последовател на колежанския баскетбол, но тъй като е март, мисля, че от тях ще се получи страхотна храна, докато гледате мачовете! Може да е трудно да се намерят по -здравословни закуски или храна за пръсти, които да се похапват, докато гледате спорт, но ако искате още идеи, разгледайте моя индекс на рецепти за предястия, чили, ястия с бавна готварска печка, ястия за мъфини, джобни и други!


Как да си направим настъргани пилешки сандвичи

Ще ви трябва настъргано варено пиле. Можете да накъсате пилешко месо от магазина или да го направите сами. Тази рецепта за настъргано пиле е нашата любима. Горещо го препоръчваме.

След като ядете пилето, имате нужда от сос. Нашият сос е малко сладък, малко пикантен и е остър —, напомнящ за сос за барбекю в стил Каролина. Обичаме всички видове сос за барбекю, но когато го хвърляме с изтеглено пиле или свинско, харесваме соса ни да е тънък и малко остър, а не тежък или дебел.

Сосът се приготвя за минути и издържа известно време в хладилника.

ВИЕ МОЖЕТЕ И ДА СЕ ПОДХОДИТЕ: Как лесно да направите бавно готвене свинско, идеално за сандвичи, салати и тако. Преминете към рецептата за свинско с бавно готвене.

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през януари 2013 г. След като публикувахме това през 2013 г., ние променихме рецептата, за да бъде по -ясна. - Адам и Джоана


Сладък и остър сос за потапяне

  • 10-15 сушени цели червени люти люти чушки
  • 4-6 големи скилидки чесън, нарязани
  • 1/4 чаша бял оцет
  • Сок от 1/2 до 1 лайм
  • 3 или повече супени лъжици рибен сос (нахм бплах), да опитам
  • 1/3 до 1/2 чаша гранулирана захар, до желаната сладост
  • Няколко листа кориандър и/или 1-инчов участък зелен лук, нарязан (по избор)

Отрежете върха на стъблото от изсушените люти чушки и ги поставете в купа. Добавете чешмяна вода за покриване. Накиснете, докато омекнат (около 1/2 до 1 час) и след това нарежете. Намалете чесъна с хаванче и пестик до паста. Добавете нарязаните омекотени люти чушки. Разтопете добре, за да се смесят. След това добавете оцета, сока от лайм, рибния сос и захарта. Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта. Регулирайте ароматите, така че сосът да има смес от солен, сладък и кисел вкус по ваш вкус. Оставете да престои поне 15 минути, за да се смесят вкусовете и да се смесят. Точно преди сервиране, добавете нарязания кориандър и/или зелен лук, ако желаете.

Забележка: Сосът може да се направи ден или повече преди време- той се съхранява до две седмици в хладилника.

Моля, посетете тайландски инструктор по готвене и автор на готварска книга Уебсайтът на Kasma Thai Food & amp Travel за още тайландски рецепти и съвети за готвене.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша масло
  • 1 лук, нарязан
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 2 (15 унции) консерви доматен сос
  • 1 (28 унции) бутилка кетчуп
  • ¾ чаша вода
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • ½ лимон, изцеден
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка сос от лют пипер

В голям тиган разтопете маслото или маргарина на среден огън. Разбъркайте лука и чесъна на прах. Сотирайте, докато лукът омекне. Разбъркайте доматения сос, кетчупа, водата, соса Уорчестър, кафявата захар и подправете на вкус със сол, черен пипер и лют сос от черен пипер. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри, непокрит, за 10 минути.


Пилешки крила на барбекю в Мемфис

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Тези пилешки крила на Мемфис за барбекю имат лесен домашен сос за барбекю от Мемфис, приготвен за минути. Хрупкави печени крила в опушен, смел, лепкав сладък сос за барбекю.

Ако сервирате Buffalo Wings за деня на играта вероятно имате страна Пилешки крила за барбекю също! Това вкусно парти Рецепта за предястие е любимото ви барбекю крила с домашен сос!

МИМФИС БАРБЕКЮ ПИЛЕТИ КРИЛА

Ако сте от района на Мемфис, знаете, че сухите разтривки са предпочитани за бавно пушени ребра или наистина за всяко парче месо. И най -добрият начин да сервирате пушено месо е със страна от остър сос отстрани. Тази рецепта за пилешки крила на барбекю в Мемфис ви дава най -доброто от двата свята: ароматите на опушено сухо разтриване и смел, лепкав сос от хикори.

Мемфис сос за барбекю е доматен сос с опушен сос Уорчестър, сладка кафява захар, остър оцет и горчица и подправки, които му придават този отличителен смел вкус. Не е чудно, че това е най -популярният барбекю сос за майстори на скара и любители на крилата навсякъде.

Лепливите сладки пилешки крила на барбекю от Мемфис са приятно предястие за празници и игри. Те са идеални за потапяне в хладен дресинг за ранчо, дресинг от синьо сирене или просто повече сос за барбекю Memphis. За вкусна южна вечеря за барбекю, сервирайте ги с Макарони със сирене и Салата от зеле.

ОЩЕ Вкусни рецепти за пилешко крило

Slow Cooker Buffalo Wings

Пилешки крила за барбекю

Бавно готвене Тайландски фъстъчени пилешки крила

Дърпайте пилешки крила

Сосът за пилешки крила на барбекю Memphis може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник до 1 седмица или във фризера до 3 месеца. Направете допълнителен сос за барбекю Memphis и го използвайте за други любими барбекюта като Печени пилешки бедра, Свинско филе на скара, или Бавни готварски ребра.

Ако предпочитате традиционно сухо месо от Мемфис за пилешки крилца, опитайте сместа от подправки, включена в тази публикация. Трябва да накиснете крилата си в ябълков оцет за няколко часа, преди да ги задушите обилно със сухото втриване. Печете както обикновено, обръщайки наполовина. Направете соса Memphis Barbecue Wing отстрани за потапяне!

ВАРИАНТИ НА МИМФИС БАРБЕКЮ ПИЛЕТИ КРИЛА

  • Доматена основа: Тази рецепта използва кетчуп за доматена основа, но можете да замените или чаша доматено пюре или доматен сос, в зависимост от това колко дебел искате вашия сос за барбекю.
  • Остра: Придайте на вашия барбекю сос различен остър удар с ябълков оцет или оризов оцет. За горчицата можете да замените пикантна кафява горчица или дижонска горчица.
  • Сладка: Вместо кафява захар можете да използвате традиционна меласа или тъмен царевичен сироп, кленов сироп или мед. Започнете с половината количество и добавете на вкус, тъй като някои суапове са много по -сладки от други.
  • Опушен: Този сос използва соса Уорчестър за елемента хикори, но вместо това можете да използвате и пържолен сос, течен дим (много малко количество!) Или дори соев сос.
  • Подправки: Още някои подправки за вашия сос за барбекю са целина сол, чесън на прах, сладък или пушен червен пипер и смляна суха горчица.
  • Пикантно: Направете пикантен сос за барбекю в Мемфис, като добавите 1/4 чаша лют сос или увеличавате кайенския пипер с 1/8 чаена лъжичка наведнъж, докато достигне желаното от вас ниво на подправки.

ОЩЕ ДЕННИ РЕЦЕПТИ

Buffalo Wings

Заредени картофени кожи

Коктейлни кюфтета

Пиле от биволско пиле

Сухо разтриване на барбекю в Мемфис

  • 2 супени лъжици сладък червен пипер
  • 1 1/2 супени лъжици кафява захар
  • 1/2 супена лъжица пушен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 3/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смляна суха горчица
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • щипка лют червен пипер

Смесете съставките заедно и съхранявайте в затворен контейнер в килера си до три месеца.


Пикантно пилешко барбекю USDA

Сос за барбекю: Комбинирайте лук, червен пипер, чили на прах, кетчуп, чесън на прах, кафява захар, сос Уорчестър, черен пипер и подправки без сол. Оставете да къкри непокрит на умерен огън за 15-20 минути. Разбърквайте от време на време.

Поставете пилето върху тава (18 "x 26" x 1 "), застлана с пергаментова хартия и леко покрита със спрей за освобождаване на тиган.

За 50 порции използвайте 3 тигана.

Четка сос за барбекю върху пиле.

Конвенционална фурна: 425 ° F за 45 минути. Конвекционна фурна: 375 ° F за 30 минути

Печете, докато пилето покафенее леко по краищата. Ако пилето покафенее твърде бързо, покрийте с фолио, за да забавите процеса на покафеняване.

Критична контролна точка: Загрейте до 165 ° F или по -висока за поне 15 секунди.

Прехвърлете в парна маса (12 "x 20" x 2 1/2 ").

За 50 порции използвайте 2 тигана.

Критична контролна точка: Задръжте за горещо обслужване при 135 ° F или по -висока.

Сервирайте 1 порция (1 гърда, или 1 барабан и крило, или 1 бедро със задна част).

Бележки за рецепти

Хранителни факти на порция (1 гърда)

Тази рецепта не е тествана или стандартизирана от здравословни училищни рецепти. Резултатът, информацията за алергените и хранителните данни могат да варират в зависимост от конкретните съставки и оборудване, използвани във вашето местоположение.


8 Още лесни рецепти за пилешки бедра, които обичате и обичате:

    е едно от любимите ми ястия от семейството и rsquos. Това е задължително да се опита.
  1. Моята рецепта за пилешки качатор е една от най -популярните рецепти тук на Здравословни сезонни рецепти!
  2. Току-що имахме тази 5-съставка рецепта за пилешки бутчета с медена горчица тази седмица и тя е толкова добра!
  3. Ако обичате къри, тогава & rsquoll обичате тази рецепта за пилешко бедро с къри кисело мляко.
  4. Тази основна рецепта за просто италианско балсамово пиле е чудесна рецепта за приготвяне на храна.
  5. И моята рецепта с един тиган за пиле и брюксел е супер лесна и вкусна.
  6. Тези пилешки бедра с лимонов артишок от Хайди изглеждат толкова добре! Обожавам сърцата от артишок!
  7. Устните ми се насълзяват при идеята за това пиле от свещената сладка от Джули. Имаше ме в Клен и Дижон !!

Много благодаря за четенето. Ако правите тази рецепта, моля, върнете се и оставете звездна оценка и преглед!


Печено пиле с горещ сос с остра салата от зеле

Дейвид Малош за The New York Times. Стилист по храните: Саймън Андрюс.

В готварската си книга „Amá: Съвременна кухня на Tex-Mex“ (Chronicle Books, 2019), готвачът Йозеф Сентено експериментира с кухнята на Tex-Mex, която е израснал, хранейки се в Сан Антонио. Пилешкото барбекю изигра значителна роля и той преинтерпретира тези вкусове с пиле с чили, втрито в паста, което се пече с лют сос, докато се пече. Тази опростена версия изисква по -малко работа и се предлага със скоби за килер. Плъзнете няколко парчета масло под кожата (това гарантира, че месото остава влажно), хвърлете заедно сухо разтриване, направено с чили на прах, кимион и лук на прах, след което го разтрийте върху пилето. Сложете го във фурната и подправете с комбинация от лют сос и разтопено масло на всеки 10 минути. Хрупкавата салата от зеле се съчетава добре с пикантното, маслено пиле. Купчина ориз или боб биха закръглили ястието. & mdashAlexa Weibel


12 мигновени рецепти за пилешко барбекю в саксия за тези без скара

Има ли по -емблематично лятно ястие от пилешко барбекю? Разхождайки се из квартала в горещите летни нощи, нищо не бие миризмата на леко овъглено барбекю сос, който цвърче на скарата. И така, какво се случва, когато уловите този блажен аромат и след това трябва да се изправите пред реалността, че всъщност нямате скара у дома? За щастие Instant Pot може да спаси деня. Готвенето на вашето пиле под налягане гарантира, че то ще отпадне от костите и ще се сготви, докато едно бързо пътуване под горелката обикновено ще бъде достатъчно, когато става въпрос за генериране на част от този класически овъглен вкус. Още по -добре, не е нужно да преживявате трудностите при почистване на скара, закупуване на пропан или работа с разхвърлян въглен - Instant Pot прави всичко.

1. Instant Pot ананас BBQ Instant Pot пиле

Домашен сос за барбекю от ананас и пръстени от ананас придават остър тропически вкус на това нежно пиле Instant Pot.

Още от SheKnows

2. Instant Pot корейско барбекю пиле

Пикантната корейска чичи паста от гочуджанг добавя богата дълбочина към аромата на това пиле за барбекю Instant Pot.

3. Крила за мигновено гърне за барбекю

Лепливо-сладките крила на Instant Pot са дори по-добри от това, което можете да поръчате от местната пицария с дупка в стената.

4. Instant Pot BBQ издърпано пиле

Нежното извадено пиле е основна рецепта около тези части. Използвайте го за приготвяне на сандвичи, за пица или дори като пълнеж за яйчни рулца.

5. Ниско съдържание на въглехидрати Instant Pot BBQ извадено пиле

Без захар? Няма проблем! Тази рецепта за пилешко барбекю, без добавяне на захар, ще бъде основата на вашите летни пикници през целия сезон.

6. Instant Pot Air Fryer мед Sriracha BBQ крила

Тази рецепта използва два от най -горещите уреди в момента, Instant Pot и Въздушната фритюрница, за да извадят пилешки крилца с идеално нежно месо и неустоимо хрупкава кожа.

7. Instant Pot питие от кафява захар с кафява захар

За разлика от традиционното барбекю, приготвено със сос, тази рецепта Instant Pot разчита на ароматна смес от кафява захар, чесън, лют червен пипер и ябълков оцет за аромат.

8. Пилешки крилца за мигновено варене с чили лайм

Тези пилешки крилца отнемат само четири минути при високо налягане във вашия Instant Pot. Пуснете ги под бройлера, за да станат особено хрупкави, преди да сервирате.

9. Instant Pot мед соеви пилешки бедра

Смес от лепкав мед и богат, солен соев сос прави това пиле Instant Pot bbq незабравимо.

10. Класическо пиле за барбекю с мигновена тенджера

Приготвянето на собствен сос за барбекю от нулата е пълен промяна на играта за това пиле. Още по -добре е фактът, че след като усвоите основната рецепта, можете да я настроите според вашите лични вкусови предпочитания.

11. Instant Pot BBQ пилешки пълнени сладки картофи

Готвенето на сладки картофи в Instant Pot ви спестява много време (и не е нужно да включвате фурната). Докато те готвят, можете да разбиете малко пилешко барбекю върху котлона, така че да е готово за лъжица във вашите сладки картофи, след като те са готови.

12. Пилешки бутчета за мигновено барбекю

Пилешките бутчета са едно от най -икономичните парчета месо там, затова заредете соса за барбекю и ги пуснете в Instant Pot за евтина лятна храна.

Версия на тази статия е публикувана първоначално през юли 2019 г.

Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние предлагаме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата и търговецът на дребно може да получи определени данни за одит за счетоводни цели.

Най -доброто от SheKnows

Регистрирайте се за бюлетина SheKnows '. За най -новите новини ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.


Гледай видеото: Хрупкави пържени картофи - пухкави и вкусни. Картофель фри по-новому (Декември 2021).