Традиционни рецепти

Сух боб яхния

Сух боб яхния

Фасулът се накисва за няколко часа в студена вода, слага се да ври. Сменете водата след първото кипене, напълнете я отново с друга преварена вода и кипете, докато се накисне напълно.По време на кипене сменете водата още няколко пъти.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава малко в зехтина. Тиквичките се обелват и нарязват на ситно.

Погасете със сока, в който е сварен бобът, добавете боба. Съчетайте вкуса на сол и черен пипер. Добавете дафиновия лист.

Оставете да заври и сервирайте горещо с полента, поръсена с нарязани зеленчуци.

Може да се сервира като гарнитура за пържени колбаси или бъркани яйца.



Мобилна мрежа за търсене в САЩ

Оценяваме отзивите ви за това как да се подобрим Yahoo Search. Този форум е за вас, за да правите предложения за продукти и да предоставяте внимателна обратна връзка. Винаги се опитваме да подобряваме нашите продукти и можем да използваме най -популярната обратна връзка, за да направим положителна промяна!

Ако имате нужда от помощ от какъвто и да е вид, моля, намерете самостоятелна помощ на нашия сайт за помощ. Този форум не се следи за проблеми, свързани с поддръжката.

Форумът за отзиви за продукти на Yahoo вече изисква валиден идентификатор и парола на Yahoo за участие.

Сега се изисква да влезете с вашия имейл акаунт в Yahoo, за да ни предоставите обратна връзка и да изпратите гласове и коментари към съществуващите идеи. Ако нямате Yahoo ID или паролата за вашия Yahoo ID, моля, регистрирайте се за нов акаунт.

Ако имате валиден идентификатор и парола на Yahoo, следвайте тези стъпки, ако искате да премахнете публикациите, коментарите, гласовете и / или потребителския си профил от форума за отзиви за продукти на Yahoo.


Печене с нисък боб. Пост Рецепта

Твърде много месо и твърде много свинско месо в кухнята ми! И така, днес си взех почивка и се оставих да бъда увлечен от копнежа по боба, яхния от боб, срамежливо изпечена във фурната и изядена със сърце от кисело зеле, оваляно в червен пипер и обгрижвано с домашен бульон. Борех се упорито, за да не постя, привличайки сърцето си към горещо овнешко месо. Отхвърлих изкушението и останах на гладно, но допълних с 2-3 рака, изпечени на пламъка, кисти, които придават на патината патина от старо но златно


Съставки за боб яхния с колбаси

Време за готвене: 1 час 30 минути

  • -1 кг боб
  • -1 кг пушени колбаси или друго пушено месо
  • -250 мл доматен сок
  • -1 супена лъжица доматена или чушка паста
  • -1 чушки
  • -1 малък морков
  • -100 г корен от целина
  • -400 г лук
  • -3-4 супени лъжици масло
  • -1 чаена лъжичка сол
  • -1 връх нож за пипер
  • -мащерка
  • -копър и зелен магданоз
  • -1 дафинов лист

Съставки за боб яхния с колбаси

Време за готвене: 1 час 30 минути

  • -1 кг боб
  • -1 кг пушени колбаси или друго пушено месо
  • -250 мл доматен сок
  • -1 супена лъжица доматена или чушка паста
  • -1 чушки
  • -1 малък морков
  • -100 г корен от целина
  • -400 г лук
  • -3-4 супени лъжици масло
  • -1 чаена лъжичка сол
  • -1 връх нож за пипер
  • -мащерка
  • -копър и зелен магданоз
  • -1 дафинов лист

Печен боб. Фасул. Рецепта за боб Ihnie с c & acircrnați

Рецепта за яхния от боб. Ако обаче не постите и искате традиционна яхния от боб, като в дома на майка ми, с c & acircrnați или ciolan, ние сме ви подготвили супер проста и вкусна рецепта. За да приготвите най-добрата яхния в целия град, имате нужда от 500 грама карфиол (аз използвам полупушено, струва ми се, че придавам този опушен вкус на храната, & icircnsa имате пълна свобода & icircn в зависимост от предпочитанията), килограм боб, две чушки, два моркови, няколко дафинови листа, супена лъжица брашно, куп зелен магданоз, 250 грама бульон, сол, черен пипер и мащерка .


Бобово брашно, на минута

Всички се втурват, тичайки от вкъщи на работа и обратно, пазарувайки на пазарите или на пазара, между две трамвайни или метростанции. Ходенето, на разходка, без конкретна цел, се практикува все по -рядко. На разходка на открито, вечер, дори не си спомняме кога сме били за последно. Успех с нощта на музеите, ако излезем отново, за да зарадваме душите си. Музикални, театрални или филмови представления през седмицата са изчезнали от календара на мнозина. Децата ни се събират пред блока, с парола, спомняйки си последния път, когато те и техните родители и / или баби и дядовци отидоха на зелената трева. Празниците / ваканциите стават все по -кратки и по -фрагментирани, по време на празниците или седмица в планината / на морето.

Искаме го, не го искаме, трябва да ядем повече. Твърде често използваме пържено месо, по -рядко на скара или на пара, с някои зеленчуци заедно. По -рядко се подхождат към рецепти за варено месо за супи / супи или печени. В крайна сметка, когато може да е малко късно, ние откриваме от децата си, че не обичат супа от върколаци, че не познават вкуса на грахова храна или храна от коприва. Рядко стигаме до там, за да приготвим сладкиши у дома.

Предпочитаме бързите рецепти, но не винаги избираме най -хранителните или здравословните. Оглеждаме килера и избираме от купчината нещо, което може да се яде, но без да добавяме нищо допълнително.

Винаги можем да намерим необходимото време, за да приготвим нещо вкусно, питателно, здравословно, но и бързо за приготвяне. Всичко трябва да бъде организирано, килерът и хладилникът да бъдат добре гарнирани по всяко време. Защо не дадем воля на кулинарното си въображение?

Необходими съставки в рецептата: боб (кутии, закупени от пазара, с готов варен боб), сушен лук и зелен лук, сушен чесън и зелен чесън, чушки, домати, магданоз и зелен копър, едра сол, слънчогледово олио, зърна пипер, залив от листа.

Алтернативи на използваните съставки! Можете да използвате печени чушки, поставени във фризера през есента, чушки и домати, поставени през есента във фризера, доматен сок, направен през есента (у дома), консерви с домати в бульон (закупен от пазара).

Как обслужваме подготовката? Препаратът може да се сервира като такъв (може да е и постно ястие) или като гарнитура към вече приготвено месо (варено пилешко бутче, за супа или задушена телешка пържола, печена свински котлет) или свинско за зимата, извадено от буркана и се нагряват в тиган, в свинската мас, в която се държат.

В тенджера се запържва в слънчогледово олио & # 8211 1 сушен лук и 2 скилидки зелен лук, ситно нарязан, 2 скилидки сушен чесън и скилидка ситно нарязан зелен чесън, 1 чушка, нарязана на тънки парчета.

Добавете едра сол и разбъркайте с дървена лъжица, докато лукът омекне, без да покафенее.

Малка кулинарна тайна! Не добавяйте вода, те ще оставят достатъчно течни домати и други зеленчуци, използвани в рецептата.

Извадете боба от кутията и измийте в няколко струи студена вода, за да отстраните течността, в която е сварен. Фасулът, поставен в слаба саламура, в метални кутии, се вари в тенджери, на пара.

Измитият боб се слага в тиган върху втвърдените зеленчуци и се разбърква за хомогенизация с дървена лъжица.

Фасулът не е необходимо да се готви допълнително. Когато бобът се затопли, добавете доматите, нарязани на тънки филийки.

Добавете едра сол на вкус, зърна черен пипер и дафинови листа.

Съставът се смесва с дървена лъжица, за да се хомогенизира и да се образува хранителния сос.

В тигана, когато доматеният сос вече се е образувал, добавете пилешкото месо, готово за сваряване, за да се загрее и смеси вкусовете.

Поръсете със ситно нарязан магданоз и зелен копър.

Ястието се сервира горещо със сезонна салата (маруля, прясно зеле, домати, краставици, чушки, лук и зелен чесън, магданоз и лиственица, едра сол, зехтин, ябълков оцет и мед / балсамов оцет / сок). Лимон ).

Кутия студена, студена бира или кутия черна бира, при стайна температура, ще направи специална вечеря.

Приятен апетит братя гурме и вие гурме братя навсякъде, където и да сте по света! Написването на рецептата ми отне повече време от приготвянето й и дори сервирането на ястието. Смейте да измисляте рецепти и / или да въвеждате нововъведения по рецептите на най -опитните. Откажи се от някои думи, които са ми непонятни и не знам как да готвя. В съзнанието ми има само думи като & # 8211, които не искам да готвя. И не забравяйте старата предковна поговорка & # 8211 трябва да ви научи.


Необходима рецепта за яхния от боб:

  • 500 гр. боб
  • 3 глави лук
  • 1 морков
  • 5-6 скилидки чесън
  • 1 чаша домашен бульон или 3-4 супени лъжици паста или 4-5 добре узрели и сочни домати
  • смлян пипер, супена лъжица червен пипер, 2 дафинови листа, чаена лъжичка сушена мащерка, чаена лъжичка захар, голяма сол, олио за пържене


Печен боб

1. Почистете боба, измийте го, поставете го в купа със студена вода и го оставете да кисне през нощта. Изплакнете със студена вода и оставете да заври в купа с вода, която трябва да надвишава нивото на боба с 2-3 пръста.

2. Варете под капак на среден огън за около час. Който иска може да смени водата отново след първото кипене. Добавете морковите, големия лук и целина, всички нарязани на четвъртинки и продължете да варите, докато всички зърна омекнат добре.

3. Отделно, в тенджера с по -дебело дъно, запържете малкия, ситно нарязан лук в олио. Добавете щипка сол, след това загасете с половин чаша бобена супа и оставете да къкри, докато омекне. Добавете сварения боб, зърната пипер, дафиновия лист и доматеното пюре, разтворени в половин чаша бобена супа. Варете на тих огън, докато сосът се намали и подправете на вкус със сол, черен пипер и зеленчуци.


Печен боб


Ако има храна, която винаги се изисква, какво мога да направя, ако е празник или не, това е яхнията от боб. Винаги се е искал в семейни ястия, особено с циолан или колбаси. Майка ми го приготвяше просто през по -голямата част от деня и го ядем с кисели краставички и пресен домашен хляб. Това е почерпка!

Фасулевата яхния е традиционна храна, която се приготвя много лесно и в чийто състав не забравяйте дафиновите листа. Давам му вкус и необикновено оръжие.

Можете да го приготвите както написах в простата версия или с циолан. Ако го приготвите с бъркалка, сварете месото и след това сварете боба във водата, в която се е варило месото, ще има много добър вкус! Но нека видим рецептата:

Печен боб

  • прибл. 700 г сушен боб
  • 1 малък морков (по избор)
  • 2 глави лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица червен пипер или паста от черен пипер
  • 2 дафинови листа
  • 250 мл бульон или пюре от домати
  • сол, черен пипер, мащерка, босилек
  • масло

Оставете боба да се накисне в студена вода за една нощ, прецедете и сварете в друга студена вода и след 2-3 кипване сменете водата. Добавете дафиновите листа, морковите, солта и оставете да къкри (ако водата падне, допълнете с топла вода).

След като се свари, прецедете боба.

Както писах, ако го направите с циолан, първо сварете циолана, след това във водата, в която се е варило месото, сварете боба.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, морковите се нарязват на парчета (можете да го изхвърлите, но съжалявам, затова го използвам). Сварете лука с чесъна, докато стане стъклен, след което добавете морковите, чушката или червения пипер. Разбъркайте още малко и добавете бульона или пасираните домати. Ако искате сосът да излезе по -гъст, можете да добавите и супена лъжица брашно.

Разбъркайте добре и добавете боба, след което заври.

Добавете малко мащерка и сушен босилек.

Обикновено се сервира с пържени колбаси или пушени свински пържоли и кисели краставички.

Костта се обезкостява и се нарязва на парчета и след това се сервира с боб или се пържи малко преди това.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Печен боб

Фасулена яхния може да се направи без аферентния циолан, за варианта на гладно.

Съставки

500 г сушен боб
1 пушен циолан (моят беше циолан с кост около 1 кг)
2 големи лука
2 скилидки чесън
250 мл бульон
1 супена лъжица връх бяло брашно
2 беше dafin
1 чаена лъжичка настъргана сушена мащерка
1/2 чаена лъжичка черен пипер (1 чаена лъжичка за пикантна закуска)
1 чаена лъжичка vegeta de casa
2 чаени лъжички настърган червен пипер
2 чаени лъжички сол
2 чаени лъжички паста от сладък пипер
2 супени лъжици масло
няколко нишки магданоз

За циоланВ (по избор)

4 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
1 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол

Порции:В 5-6

Подготовка

  1. Фасулът омеква за една нощ.
  2. Сваряваме в една тенджера боба с вода, в друга тенджера каната с достатъчно вода, за да я покрие, а в третата тенджера много вода, за да я държим гореща за следващата стъпка.
  3. След 30 минути готвене източете водата от боба. Преместете боба в тенджерата с боб и излейте горещата вода от тенджерата с резервната вода (трета тенджера), колкото да покрие напълно боба и боба. Варете около 1 час и половина на слаб огън. След това започваме да проверяваме боба за около 15 минути, докато видим, че е почти сварен (около 98% B).
  4. Изваждаме циолана и го затопляме.
  5. Прецедете водните зърна, но запазете цялата вода, в която се е варил, и ги дръжте на огъня, за да се запази гореща за следващата стъпка.
  6. В дълбок тиган загрейте ситно нарязания лук в сгорещеното олио. Когато омекне, добавете счукания чесън. Разбъркайте бързо и веднага добавете брашно, разбъркайте, за да се абсорбира напълно в олиото и охладете с 2 супени лъжици гореща вода (тази на боб и циолан) и бульон (доматен сок). Добавете всички подправки и разбъркайте добре. Това е rantas.
  7. Добавете отцедения боб върху рантата и още 2 чаши гореща вода, в която се вари (водата трябва да премине с 2 пръста върху боба). Продължаваме да варим яхнията, все още на среден огън, още половин час, докато сосът върху нея намалее.
    * ако след половин час готвене бобът не е сварен, няма проблем, добавете още малко гореща вода (тази, в която се сваряваше бобът) и оставете да ври, докато се оправи
  8. Добавете ситно нарязания магданоз.
  9. Нарязваме дръжката на филийки.
  10. За сервиране: поставяме мая в чиниите, поставяме парче циолан отгоре. За да има циоланът по -красиво „лице“, загряваме около 4 супени лъжици олио, в което добавяме 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Смесете добре. Намажете филийките циолан с тази смес непосредствено преди сервиране.


Видео: Бабина селска манджа с пресен пипер и домати (Ноември 2021).