Разбит боб

Сварен боб добре - предпочитам да го сваря в тенджера под налягане и да изцедя сока, защото никога не успявам да реша вечер каква храна ще приготвя на следващия ден :) (Обикновено бобът се оставя за една нощ в тенджера със студено вода, която се източва на следващия ден, след което се кипва) се разбърква добре, като маслото се добавя постепенно, като майонеза. Добавете счукания чесън, солта и разбъркайте добре. Сложих и връзка на зелен чесън, за цвят.

Нарежете лука на кръгчета, загрейте ги в олиото, докато покафенеят добре и накрая излейте доматен сок или бульон, по желание. Добавете сол и черен пипер и гарнирайте с тази бобова композиция.

Приятен апетит!

P.S. Запазих и няколко непобедени боба, с които направих супа с добър вкус!


Абонирайте се за нашия бюлетин! Ще получите Новини, рецепта, бързи менюта, информация за твоето здраве!

Защо GoostoMix

GoostoMix е платформа, която представя и препоръчва поредица от полезни устройства в кухнята на съвременния човек, активни и с интерес към здравето и храненето. Предлагаме съвети за балансирана диета, лесни за следване рецепти и информация за съставки, които могат да се използват, за да внесат вкус и хранителни вещества в ежедневното меню.


Разбит боб

Харесвам няколко ястия без месо толкова, колкото разбит боб. Рядко го правя, защото когато го имам пред себе си, не мога да се сдържа - а този лук, пържен с червен пипер, отгоре, е един от пороците ми. Но ако все още сме по време на Великия пост, мислех, че мога да се поглезя още веднъж :)

Малко меса без месо приличат толкова на разбит боб. Рядко го правя, защото когато го имам пред себе си не мога да се сдържа - а този пържен лук с червен пипер отгоре е един от пороците ми. Но ако все още сме в Великия пост, си помислих, че мога да се поглезя още веднъж. Но този път изиграх малко подправка - като експеримент.

съставки

  • 400 грама варен бял боб (използвах консервиран боб)
  • 4 скилидки чесън
  • 1 половин чаена лъжичка кимион
  • 1 половин чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • 1 половин чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 1 глава лук
  • 3-4 супени лъжици слънчогледово масло + 1 супена лъжица олио за пържене

Отцедих консервирания боб

Сложих пасатора в него, докато стане паста. След това го смесих с натрошения чесън и смес от кимион, кориандър, синапено семе и индийско орехче - също смлени.

Разбърках ги добре, като ги излях 3-4 супени лъжици олио, докато ги разбърквах. След това нарязвам рибния лук и го слагам да се пържи в супена лъжица олио.

Когато омекна, сложих 2 супени лъжици червен пипер върху него.

Накрая сложих лука върху боба, заедно с пърженото масло. Да, знам, не е много здравословно, но както рядко го правя, струва си :)


  • Нещата, които жените правят и мъжете обичат. Какво да направите, за да се откроите!
  • Пепе вече не е добро момче. Коя е жената, която прегърна
  • Crepes Suzette. Рецепта за френски палачинки с портокалов сос
  • Андра прави мистериозното. Все още не е решено дали да се каже истината или не
  • Законът реши. Какво се случва с тези, които имат билети за фестивали
  • Последните часове от живота на любимата Илеана Сарароу и последната песен
  • Главният готвач Сорин Бонтеа загуби испанеца. Вижте какво прави той, за да прекъсне лошия късмет!
  • Новият сериал "Семейство Адамс" се снима в Румъния. Голям актьор може да бъде хедлайнер
  • Какво да правите в екстремни ситуации, когато трябва да действате бързо. Експертен съвет
  • Виорика Делцилче се присъедини към БНР, до губернатора Мугур Исареску. Следват още двама политически VIP
  • Какво представлява "черната гъба", откъде идва и как се проявява. Индия съобщи за болестта
  • Подозрителна смърт. Топ певица почина след падане от 5 -ия етаж

Ние сме в пост на Света Богородица и вярващите се хранят без месо. Ето една добра рецепта, от lecturisiarome.ro, за боб, разбит със закален лук отгоре.


Видове боб:

Бял боб

Това е видът боб, който се вари най -бързо. Този с едър боб се използва повече за супи и салати. Тези с дребен боб са подходящи за яхния и разбит боб.

Пъстър боб

Има малко по -дебела черупка от белия боб, поради което се вари малко по -силно. Прекрасен е в закуски и салати.

Червен боб

Това е вид боб, препоръчван особено за хора, страдащи от диабет, тъй като има по -нисък гликемичен индекс от усмивките му. Можете да го използвате в ястия и салати с ниско съдържание на мазнини.

Черен боб

Смята се за много ценен боб и съдържа антиоксиданти, много протеини, има нисък гликемичен индекс, фибри и минерали като желязо, фосфор, калций, магнезий, манган, мед и цинк. Вкусен е в салати.


Разбит боб

Харесвам няколко ястия без месо толкова, колкото разбит боб. Рядко го правя, защото когато го имам пред себе си, не мога да се сдържа - а този лук, пържен с червен пипер, отгоре, е един от пороците ми. Но ако все още сме по време на Великия пост, мислех, че мога да се поглезя още веднъж :)

Малко меса без месо приличат толкова на разбит боб. Рядко го правя, защото когато го имам пред себе си, не мога да се сдържа - а този пържен лук с червен пипер, отгоре, е един от пороците ми. Но ако все още сме в Великия пост, мислех, че мога да се поглезя още веднъж. Но този път изиграх малко подправка - като експеримент.

съставки

  • 400 грама варен бял боб (използвах консервиран боб)
  • 4 скилидки чесън
  • 1 половин чаена лъжичка кимион
  • 1 половин чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • 1 половин чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 1 глава лук
  • 3-4 супени лъжици слънчогледово масло + 1 супена лъжица олио за пържене

Отцедих консервирания боб

Сложих пасатора в него, докато стане паста. След това го смесих с натрошения чесън и смес от кимион, кориандър, синапено семе и индийско орехче - също смлени.

Разбърках ги добре, като ги заливах с 3-4 супени лъжици олио, докато ги смесвах. След това нарязвам рибния лук и го слагам да се пържи в супена лъжица олио.

Когато омекна, сложих 2 супени лъжици червен пипер върху него.

Накрая сложих лука върху боба, заедно с пърженото масло. Да, знам, не е много здравословно, но както рядко го правя, струва си :)


Абонирайте се за нашия бюлетин! Ще получите Новини, рецепта, бързи менюта, информация за твоето здраве!

Защо GoostoMix

GoostoMix е платформа, която представя и препоръчва поредица от полезни устройства в кухнята на съвременния човек, активни и с интерес към здравето и храненето. Предлагаме съвети за балансирана диета, лесни за изпълнение рецепти и информация за съставки, които могат да се използват, за да внесат вкус и хранителни вещества в ежедневното меню.


Как да смачкаме и прехвърлим натрития, разбит боб?

Някога нямаше кухненски машини и бобът беше смачкан с вилица или картофено пюре. След това съставът се разрежда малко с малко сок, останал от кипене и пастата се прекарва през фино сито или през пресата за картофи (която използваме и за кнедли). Идеята е да се отървете от черупките и да получите паста възможно най -фина и копринена.

В днешно време отиваме и за преки пътища. Сложих боба заедно с 2 супени лъжици сок (по -добре сложете по -малко в началото и добавете по -късно) в купата на процесора с ножове (или в блендер) и ги смесих за няколко секунди. След това прекарах пастата през фино сито и получих фин, пенлив крем.

Как да подправим разбития, натрит боб?

Получената бобова паста може допълнително да се разрежда с малко сок, като по този начин се адаптира нейната консистенция. Добавих сол и черен пипер и 3 скилидки ситно счукан чесън през пресата. Какъв вкус на брашно !!


Разбит боб. Начин на приготвяне:

Сварете боба в много вода, с 2 дафинови листа, 1 цял лук и 2-3 супени лъжици олио - сварете го на слаб огън, без сол, а ако няма достатъчно вода, добавете само гореща вряла вода.

Когато омекне, извадете лука, дафиновия лист, източете водата. Дръжте водата, в която е варил бобът. Върху отцедения боб добавете счукания чесън, сол и черен пипер на вкус. Пасирайте добре всички зърна, с пасатора или с пресата за пюре. След като направите пюрето, опитайте отново сол, ако е необходимо, добавете още. След това, за да се получи по -меко пюре (ако полученото пюре е по -сухо), можете да добавите още вода, в която е сварен боб, малко, разбъркайте, докато

Прочетете също: Шокиращи изображения в болница в Румъния. Спешните пациенти се разхождаха в бар стола
Разбит боб. Ползите от този зеленчук

Фасулът е пълен както с разтворими, така и с неразтворими фибри. Той съдържа дори най -голямото количество фибри от всички зеленчуци. Фибрите са важен хранителен компонент за здравето. В допълнение, яденето на боб също помага за подобряване на нивата на холестерола и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Освен това фибрите подпомагат здравето на храносмилателния тракт и могат да намалят някои видове рак. Фасулът също помага за поддържане на количеството захар или глюкоза, основни нива за намаляване на риска от развитие на диабет и за борба с това състояние, а с всички тези свойства имате всички основания да ядете бит боб.


Разбит боб

Харесвам няколко ястия без месо толкова, колкото разбит боб. Рядко го правя, защото когато го имам пред себе си, не мога да се сдържа - а този лук, пържен с червен пипер, отгоре, е един от пороците ми. Но ако все още сме по време на Великия пост, мислех, че мога да се поглезя още веднъж :)

Малко меса без месо приличат толкова на разбит боб. Рядко го правя, защото когато го имам пред себе си, не мога да се сдържа - а този пържен лук с червен пипер, отгоре, е един от пороците ми. Но ако все още сме в Великия пост, си помислих, че мога да се поглезя още веднъж. Но този път изиграх малко подправка - като експеримент.

съставки

  • 400 грама варен бял боб (използвах консервиран боб)
  • 4 скилидки чесън
  • 1 половин чаена лъжичка кимион
  • 1 половин чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • 1 половин чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 1 глава лук
  • 3-4 супени лъжици слънчогледово масло + 1 супена лъжица олио за пържене

Отцедих консервирания боб

Сложих пасатора в него, докато стане паста. След това го смесих с натрошения чесън и смес от кимион, кориандър, синапено семе и индийско орехче - също смлени.

Разбърках ги добре, като ги заливах с 3-4 супени лъжици олио, докато ги смесвах. След това нарязвам рибния лук и го слагам да се пържи в супена лъжица олио.

Когато омекна, сложих 2 супени лъжици червен пипер върху него.

Накрая сложих лука върху боба, заедно с пърженото масло. Да, знам, не е много здравословно, но както рядко го правя, струва си :)


Разбит боб. Начин на приготвяне:

Сварете боба в много вода, с 2 дафинови листа, 1 цял лук и 2-3 супени лъжици олио - сварете го на слаб огън, без сол, а ако няма достатъчно вода, добавете само гореща вряла вода.

Когато омекне, извадете лука, дафиновия лист, източете водата. Дръжте водата, в която е варил бобът. Върху отцедения боб добавете натрошения чесън, сол и черен пипер на вкус. Пасирайте добре всички зърна, с пасатора или с пресата за пюре. След като направите пюрето, опитайте отново сол, ако е необходимо, добавете още. След това, за да се получи по -меко пюре (ако полученото пюре е по -сухо), можете да добавите още вода, в която е сварен боб, малко, разбъркайте, докато

Прочетете също: Шокиращи изображения в болница в Румъния. Спешните пациенти се разхождаха в бар стола
Разбит боб. Ползите от този зеленчук

Фасулът е пълен с разтворими и неразтворими фибри. Той съдържа дори най -голямото количество фибри от всички зеленчуци. Фибрите са важен хранителен компонент за здравето. В допълнение, яденето на боб също помага за подобряване на нивата на холестерола и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Освен това фибрите подпомагат здравето на храносмилателния тракт и могат да намалят някои видове рак. Фасулът също помага за поддържане на количеството захар или глюкоза, основни нива за намаляване на риска от развитие на диабет и за борба с това състояние, а с всички тези свойства имате всички основания да ядете разбит боб.


Видео: Lobya sorabasi. Лобја шорабасы. Соленое фасоль (Януари 2022).