Традиционни рецепти

Налята зеленчукова супа

Налята зеленчукова супа

Почистваме и измиваме всички зеленчуци. Нарежете пържения лук и го сложете в тенджера, в която добавих 2 супени лъжици олио. Добавяме малко вода.

Нарязваме големи парчета и останалите зеленчуци. Сега сложете в тенджерата всички зеленчуци с изключение на тиквичките и картофите, добавете зеленчуците и прибл. 3,5 литра вода и оставете да заври.

Когато зеленчуците са почти сварени, добавете тиквичките, картофите и сол на вкус, ако е необходимо, след което оставете да ври за около 15 минути.

Междувременно подгответе формичките: в купа смесете яйцата със солта, след това постепенно добавете брашното и бъркайте непрекъснато, така че да не се образуват бучки. Съставът трябва да има консистенция на по -плътен крем.

Преди да добавите наливките в тенджерата, намалете котлона на ниско или оставете тенджерата настрана и добавете наливките.

Слагаме състава в торба и го нарязваме в единия край, след което го изсипваме от място на място в саксията.

Сложете тенджерата обратно на слаб огън и я оставете да ври за прибл. Десет минути.

Накрая поръсих пресния магданоз.

Добър апетит!



Видео: شوربة الخضار الشهية والسهلة (Януари 2022).