Традиционни рецепти

Фондация "Джеймс Бърд" обявява Хосе Андрес за "Хуманитарен на годината"

Фондация

Честито готвач Хосе Андрес!

Орели Жуан

Главният готвач Хосе Андрес е обявен за „Хуманитарен на годината” на фондация „Джеймс Бърд” за 2018 г. Андрес печели отличието най -вече заради усилията си с World Central Kitchen да нахрани хората от Пуерто Рико след урагана Мария. Работете заедно с мрежа от местни и национални готвачи и доброволци, готвачът помогна да сервира над 3,3 милиона ястия в опустошената територия на САЩ.

Прессъобщение за фондацията за кулинарни изкуства обяви тазгодишната тема като „RISE“, която има за цел да подчертае „общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, което вярват , за да подкрепят местните общности или да изразят личните си истории чрез готвенето си. "

Планира се награждаването да се проведе в Лиричната опера на Чикаго в понеделник, 7 май. Главният готвач Андрес ще бъде награден с новата си титла заедно с друга награда Джеймс Бърд победители за годината. За своята кулинарна, а не хуманитарна дейност Андрес преди това спечели наградата на фондацията за най-добър готвач: в средата на Атлантическия океан през 2003 г. и общата награда за изключителен готвач през 2011 г. за работата си съответно в Jaleo и Minibar.

„За мен е чест да получа и споделя тази награда с моя екип в World Central Kitchen, #ChefsforPuertoRico, #ChefsforCalifornia, добри приятели като Робърт Егер и LA Kitchen, DC Central Kitchen и всички невероятни хора, с които имах късмета да се срещна годините чрез простия акт на приготвяне на топла храна “, каза Андрес в изявление.

„Независимо дали става въпрос за преподаване и приготвяне на храна заедно с хора, които току -що са започнали нова глава, дават възможност на общностите чрез чисти готварски печки или готвят ястия за хора, преживели невъобразимо опустошение, научих, че храната е мощна. Той подхранва, но също така има силата да бъде средство за надежда и промяна. "

„Хуманитарен на годината“ е перфектното заглавие за Андрес, който без съмнение е героят, от който се нуждаем в момента.


Хосе Андрес е обявен за хуманитарен на годината на JBF ’

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата кухня до обучението и наемането на работа на хиляди младежи от DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите на Джеймс Бърд за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата за тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от храненето, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за хуманитарен на годината на JBF ’

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата трапезария до обучението и заетостта на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от хранене, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за JBF ’ за хуманитарен на годината

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата трапезария до обучението и заетостта на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема прославя общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните общности или да изразят личните си истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от храненето, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за хуманитарен на годината на JBF ’

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата кухня до обучението и наемането на работа на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите на Джеймс Бърд за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата за тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от хранене, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за JBF ’ за хуманитарен на годината

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата трапезария до обучението и заетостта на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen сервира повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през тази година и#8217 пожари.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от хранене, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за JBF ’ за хуманитарен на годината

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата кухня до обучението и наемането на работа на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема прославя общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните общности или да изразят личните си истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от хранене, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за хуманитарен на годината на JBF ’

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата трапезария до обучението и заетостта на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите на Джеймс Бърд за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата за тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от хранене, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за хуманитарен на годината на JBF ’

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата кухня до обучението и наемането на работа на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen сервира повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през тази година и#8217 пожари.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от хранене, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за JBF ’ за хуманитарен на годината

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата кухня до обучението и наемането на работа на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen сервира повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през тази година и#8217 пожари.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от храненето, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "


Хосе Андрес е обявен за JBF ’ за хуманитарен на годината

Фондация "Джеймс Бърд" определи главния готвач на Вашингтон Хосе Андрес за свой хуманитарен на годината. Плодовитият, награждаван готвач отдавна е известен с безбройните си приноси в света на храните и ресторантите, от запазването и празнуването на недостатъчно представени кулинарни региони в изисканата трапезария до обучението и заетостта на хиляди младежи от района на DC, както и значителен обсег в чужбина.

Наградите „Джеймс Бърд“ за 2018 г., проведени на 7 май в Чикаго, също обявиха темата на тазгодишните празници#8217s: RISE. Според Фондацията тази тема празнува общността от готвачи и лидери в индустрията, които се качват на случая - дали да хранят нуждаещите се, да отстояват това, в което вярват, да подкрепят местните си общности или да изразят своите лични истории чрез готвенето им. ”

Андрес посвети повече от справедливия си дял внимание и ресурси на бедствията, които доминираха в заглавията през изминалата година. Организацията за подпомагане на готвача с нестопанска цел, World Central Kitchen, се фокусира върху подобряване на здравето, образованието, работните места и социалните предприятия по целия свят. World Central Kitchen обслужва повече от 3,3 милиона ястия в Пуерто Рико след опустошението на урагана Мария през септември 2017 г. Андрес също работи заедно с готвачи за Калифорния, за да предостави помощ на заведенията за хранене и винопроизводството, повредени или унищожени през горските пожари тази година.

„Фондацията е развълнувана да обяви Хосе Андрес за хуманитарен на годината за 2018 г.“, казва Мичъл Дейвис, изпълнителен вицепрезидент на фондация „Джеймс Бърд“. „Работата на Хосе в Пуерто Рико и Хаити показва как готвачите могат да използват своя опит и уникални умения, за да осъществят дълбоки промени в световен мащаб. Той демонстрира как в най-трудните моменти горещо приготвените ястия осигуряват повече от храненето, те осигуряват достойнство. И не можехме да си представим по -подходящ почетен през тази година, когато празнуваме как се издигат готвачите и нашата индустрия. "