Традиционни рецепти

Тексаски сос за барбекю

Тексаски сос за барбекю

Единственият сос за барбекю, от който някога ще имате нужда

luchezar/E+ чрез Getty Images

Тексаските барбекю питмайстори повдигат вежди на хората, които сосят барбекюто си. Класическото барбекю в Тексас включва доматен сос, оцет, сос Уорчестършир, подправки и малко захар.

Съставки

  • 8 чаши вода
  • 2 лимона, нарязани наполовина
  • 2 средни глави лук, на четвъртинки
  • 5 скилидки чесън, натрошени
  • Две кутии от 15 унции доматено пюре или доматен сос ще бъдат достатъчни
  • 1 чаша ябълков оцет
  • 1 чаша светлокафява захар
  • Една пръчка масло
  • 3/4 чаши сос Уорчестършир
  • 4 супени лъжици сол
  • Прясно начупен пипер

Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често сварено черно кафе, когато водата по пътеката беше подозрителна.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаските готварски говеждо месо на бавен огън, бавно печени върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и т.н.) в продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 пресни скилидки чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите на показ всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често варено черно кафе при съмнителна вода по пътеката.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаските готварски говеждо месо на бавен огън, бавно печени върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и т.н.) в продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 пресни скилидки чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестършир
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след което пюрирайте в блендер, за да извадите всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често сварено черно кафе, когато водата по пътеката беше подозрителна.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаски готварско месо за барбекю на тих огън, бавно печено върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и др.) В продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 скилидки пресен чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите на показ всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често варено черно кафе при съмнителна вода по пътеката.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаските готварски говеждо месо на бавен огън, бавно печени върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и т.н.) в продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 пресни скилидки чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите на показ всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често варено черно кафе при съмнителна вода по пътеката.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаски готварско месо за барбекю на тих огън, бавно печено върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и др.) В продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 пресни скилидки чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестършир
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след което пюрирайте в блендер, за да извадите всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често сварено черно кафе, когато водата по пътеката беше подозрителна.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаските готварски говеждо месо на бавен огън, бавно печени върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и т.н.) в продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 скилидки пресен чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестършир
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите на показ всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често сварено черно кафе, когато водата по пътеката беше подозрителна.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаски готварско месо за барбекю на тих огън, бавно печено върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и др.) В продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 скилидки пресен чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след което пюрирайте в блендер, за да извадите всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често варено черно кафе при съмнителна вода по пътеката.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаски готварско месо за барбекю на тих огън, бавно печено върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и др.) В продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 пресни скилидки чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестършир
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след което пюрирайте в блендер, за да извадите всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често сварено черно кафе, когато водата по пътеката беше подозрителна.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаските готварски говеждо месо на бавен огън, бавно печени върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и т.н.) в продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 скилидки пресен чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаена лъжичка течен дим (това е по избор, тъй като говеждото месо, приготвено на барбекю, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите на показ всички прекрасни вкусове.


Тексаски сос за барбекю - рецепти

Традиционно е смела, пикантна, домашна рецепта за сос за барбекю. Тексаската рецепта за сос за барбекю отразява разнообразните култури, опитомили тази дива територия.

Разработени най -вече от готвачите от ранчото и каубойските готвачи „чак фургон“ с говеда, тексаските съставки за сос за барбекю включват основни подправки, налични местни чушки и често варено черно кафе при съмнителна вода по пътеката.

Тексас е родното място на американското ранчо за говеда ("станция" или "бягане", за говорещи неамерикански). Тексас е говеждо месо, а рецептите са се развили, за да комплиментират любовта им към „гърда“.

Тексаски готварско месо за барбекю на тих огън, бавно печено върху въглища от твърда дървесина (мескит, хикори и др.) В продължение на много часове. „Кулинарските братовчеди“ следват тази традиция с убеждението, че.

„Барбекюто е мистичното общение на огън, дим и месо“.

Изберете една от любимите ни рецепти за сос за барбекю, за да подобрите славата си за барбекю в задния двор, прегледайте нашата "6 тайни за пушенето на месо"и следвайте нашата рецепта за гърди за барбекю за сигурен начин за успех на барбекюто!

Тексаски сос за барбекю от старо време

  • 2 чаши нарязан лук
  • 1 чаша силно черно кафе
  • 1 чаша кетчуп
  • 1 чаша сос Уорчестър
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 3 супени лъжици чили на прах (придава аромат без топлина)
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички сол

Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите всички вкусове.

Забележка: Предпочитаме сушените люти чушки, налични в малки пластмасови опаковки, които се намират в повечето хранителни магазини днес. Когато се разтварят в топла вода (около 10-20 минути), те осигуряват богат, пушен вкус, който няма пресните люти чушки.

Основно ръководство за чилито, използвано в рецепта за сос за барбекю в Тексас, и техния относителен „топлинен фактор“:

  • Анахайм (леко)
  • Jalapeno (или пушената версия, Chipotle) ​​(среден)
  • Serrano (средно горещо)
  • Кайен (горещо)
  • Хабанеро (горещо)
  • Червената Савина Хабанеро (пламнала!)

Сос за барбекю Amarillo

  • 1 консерва бира (всяка бира е подходяща, но защо да не използвате любимата си?)
  • 1 чаша кетчуп
  • 1/2 чаша кафява захар (Turbinado е наше предпочитание)
  • 2 чаши нарязан лук
  • 1/4 чаша люти люти чушки, смлени*
  • 1/4 чаша сок от лайм
  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица Уорчестър
  • 6 скилидки чесън, смлени

Комбинирайте съставките в тенджера. Оставете да заври, след това намалете котлона да къкри за около час, като разбърквате от време на време.

Барбекю сос Lone Star

  • 16 унции доматен сос може
  • 1/2 чаша (4 унции) бира
  • 1/4 чаша (2 унции) ябълков оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар (или турбинадо)
  • 1/2 пресен лук - пюриран, или 2 супени лъжици лук на прах
  • 6 пресни скилидки чесън, смлян или 1 супена лъжица чесън на прах
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица едър черен пипер (за предпочитане прясно смлян)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Тобаско
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 супена лъжица течен дим (това не е задължително, тъй като говеждото месо, приготвено на скара, е собствена награда!)
  • 1 чаена лъжичка сол

Комбинирайте съставките в тенджера. Варете около 25-30 минути, след това пюрирайте в блендер, за да извадите на показ всички прекрасни вкусове.


Гледай видеото: Свинска плешка с барбекю сос на фурна (Ноември 2021).