Необичайни рецепти

Vol au vent пиле и гъби

Vol au vent пиле и гъби

Vol au vent рецепта за пиле и гъби от 21-01-2011 [Актуализирано на 12-09-2017]

Vol-au-vent са кошници, направени от различни пълнени бутер тесто и които трябва да се сервират и топли, и студени. Идеално е да се сервира като предястие както в обикновена вечеря с приятели, така и в малки бюфети, приготвени за парти. Приготвих тези вулкани, като ги напълних с пилешко и шампиньонски гъби за новогодишната вечеря и те бяха много популярни. Можете да закупите празно руно в сладкарници или в най-добре заредените супермаркети или да ги приготвите сами, като използвате ролка от бутер тесто. тук ще намерите процедурата за изработване на залпите.

метод

Как да си направим Vol au vent с пилешко месо и гъби

В тиган с незалепващо покритие печете пилешките гърди

Отделно задушете гъбите с скилидка чесън и малко нарязан магданоз.

Натрошете пилешките гърди с гъбите, след това подправете със сол и черен пипер.

Пригответе бешамела и го добавете към гъбите и пилешкото месо, заедно с половината пармезан и разбъркайте.

С чаена лъжичка напълнете ВЪЗЛОЖИТЕЛИТЕ с пълнеж от пиле и гъби.

Поръсете с останалия пармезан, поставете върху лист за печене и гответе на 180 ° за около 15 минути.

Сервирайте пълнените си вол-овенти от гореща фурна или просто затоплени


Видео: Home Cusine - Пилешко филе с чери домати и гъби (Януари 2022).