Традиционни рецепти

Сос от орехи

Сос от орехи

Рецепта от сос от орехи от 06-11-2015 [Актуализирано на 11-05-2016]

Ореховият сос е типичен лигурийски дресинг, приготвен от нарязани орехи заедно със зехтин, чесън, сол и хляб, омекотени в мляко. Той е отличен за подправяне на макаронени изделия (обикновено се използват пансоти), но също така и за разнасяне на крутони е истинско удоволствие. Рецептата за сос от орехи е много проста за приготвяне, но почистването на ядките, които първо трябва да бъдат запечени в вряща вода и след това се обелват ръчно една по една, това е голямо отегчение, затова ви предлагам да направите тази операция в компания, както и аз;) Рецепта настрана, исках да ви разкажа за вчера, бях в Рим гост на телевизионна програма, която върви излъчен по Tv2000, бях много развълнуван, но щом пристигнах, веднага ме успокоиха, това беше наистина добро преживяване и аз съм щастлив, че се сблъсках и с това друго малко предизвикателство. След това ще ви уведомя, когато епизодите са в ефир, така че тогава можете да ми кажете как успях; P Ще ви оставя със соса от орехи и ще отида да запишете новите видео рецепти, днес това ще бъде разходка;)

метод

Как да си направим Casarecce в сос от орехи

Омекотете филийките хляб в купа с млякото.

Бланширайте ореховите ядки за няколко минути.

След това изцедете орехите и ги подсушете върху чиста кърпа.

Обелете орехите, като отстраните кожата и ги сложете в миксер

Задушете хляба и го сложете в миксера заедно с скилидката чесън, пармезана и солта

Натрошете всичко, докато получите хомогенна смес.

След това добавете олиото и млякото, като продължавате да разбивате, докато получите гладък сос.

Съхранявайте ореховия сос в хладилника до готовност за сервиране


Видео: Милена Чижова - Чёрный список (Ноември 2021).