Най-новите рецепти

Артишок с олио, магданоз и чесън

Артишок с олио, магданоз и чесън

Рецепта сотирани артишоци от от 30-01-2013 [Актуализирано на 08-08-2017]

Рецептата за сотени артишоци за мен беше откровение, никога не бях приготвяла артишоци по този начин, за да ги сервирам като гарнитура и нямах представа, че добавянето на бульон по време на готвене ги прави толкова меки и вкусни, със сигурност много от тях. вече знаехте рецептата и ще изглежда, че съм открил топла вода, но в моята къща те бяха новост за всички. Единственият човек, който не се убедих да вкуси сотираните артишоци, беше съпругът ми, който има истинска отвращение към артишоците, дори миризмата го притеснява и заедно с аспержите са неща, които просто не мога да го накарам да яде и да кажа, че той е вкусил и пържени червеи в Тайланд с мен: / нещото, което не издържа, е фактът, че той настоява дори да не иска да опита новото ястие, ако знае, че има един от тези зеленчуци вътрешно, трябва поне да опитате, преди да кажете, че нещо не е „по ваш вкус, нали? слава богу, че Елиза взе от мен и е отворена за всички вкусове;) добре, сега бягам и те поздравя, чат встрани, надявам се, че съм ти дал идея за тази вечеря, целувки с целувки

метод

Как да си направите сотирани артишоци

Почистете артишока, като отстраните външните твърди листа, част от стъблото и отрежете върховете.

Нарежете сърцата на артишок наполовина, след това на клинове и ги сложете в купа с водата и сока на половин лимон.

Междувременно в голям тиган омесете скилидка чесън, след което изцедете артишока, добавете ги в тигана и ги задушете на силен огън за няколко минути.

Намалете котлона, добавете сол, черен пипер и нарязан магданоз, добавете черпак с горещ бульон и гответе за около 10/15 минути, като покриете с капак.
Ако артишоците изсъхнат по време на готвене, добавете още врящ бульон.


Сервирайте сотираните артишоци, украсявайки ястието с повече нарязан магданоз




Видео: Събиране на семена от Магданоз Копър Маруля. Семе производство. (Декември 2021).