Традиционни рецепти

Фалшива карбонара

Фалшива карбонара

Финта карбонара рецепта от от 15-03-2016 [Актуализирано на 16-03-2016]

Фалшивата карбонара, наричана още карбонара без яйца, е вариант на класическия първи курс на римската кухня. Пастата се подправя с бекон, рикота и куркума вместо яйце. Невероятно, но вярно, човек има усещането да яде класическата карбонара, доказвайки, че не се яде само с вкус, но и с поглед. Така че, ако имате непоносимост към яйцата, или ако нямате такива на разположение вкъщи, или ако искате "по-леко" място, това е рецептата за вас, много ми хареса;) Ще ви оставя с рецептата и ще ви пожелая десерт ден, днес съм в офиса на съпруга си, така че ще се потопя в документите си;)

метод

Как да се преструваме на карбонара

В купа смесете рикотата с куркумата и няколко супени лъжици вряла вода

Разбъркайте и разбъркайте до получаване на сос.

Посолете нарязания на кубчета бекон в тиган на много слаб огън, той трябва да се разтопи.

След това добавете сметаната с рикота и разбъркайте.

Варете букатини в обилна подсолена вода.

Изцедете ги al dente и ги изсипете директно в тенджерата.

Сотирайте макароните със соса, за да ги овкусите.

Вашата фалшива карбонара е готова, сервирайте я на чиниите си и се насладете на яденето си.


Видео: Рецепт настоящей пасты карбонара!!!! (Октомври 2021).