Най-новите рецепти

Пържен копър

Пържен копър

Рецепта за пържено копър от 07-12-2019г

THE пържен копър те са невероятна гарнитура, идеална за партита или за всички времена, които искате да донесете малко панаше на масата! Рецептата е наистина проста, а резултатът - супер вкусна, така че няма извинения: ако харесвате копър, но искате да ги поднесете по малко оригинален и различен начин, без да прескачате вкуса, опитайте тази рецепта и няма да съжалявате; )

метод

Как да си направите пържен копър

Първо почистете копъра, като премахнете зелените стъбла, външните листа и крайната част на сърцевината и ги измиете под вода.
Нарежете ги на филийки, оставяйки основите заедно, след което ги поставете в купа, пълна със студена вода, подкиселена с лимоновия сок и ги оставете да киснат поне 10 минути.

Изцедете резенето и бланширайте за 5 минути във вряща, леко подсолена вода.
Отцедете ги отново, подсушете ги с чиста кърпа, след това подправете с пармезан, сол, черен пипер и билки.

Пасирайте копъра, един по един, в брашното, после в разбитите яйца, накрая в галетата.

Накрая ги запържете във вече сгорещено олио, като ги обърнете да ги покафенеят равномерно.
Докато са готови, ги изцедете върху кухненска хартия.

Пържените копърчета са готови, просто трябва да ги сложите в чиния и да ги сервирате веднага.


Видео: COTOLETTE di Finocchi NON FRITTE, piaceranno a tutta la famiglia #221 (Ноември 2021).