Необичайни рецепти

Капрезе с лимон

Капрезе с лимон

Рецепта Caprese с лимон от от 12-09-2011 [Актуализирано на 06-06-2017]

Рецептата за лимонената капреза на Де Рисо не се нуждае от въведение, тя е вариант на класическата торта капреза, взета от известния сладкарски готвач от Кампания, който направи бяла версия с лимон и бял шоколад ... божествена! Направих рецептата за лимонова капреза вярно следвайки оригиналната рецепта, описана в книгата "I dolci del sole", и ме спечели заради деликатността и особения си вкус. Може би много от вас вече ще знаят този десерт, но за другите, които искат да опитат ръката си при приготвянето на тази лимонова торта Капрезе, това е рецептата, която опитах, обяснена с всички стъпки и снимки, целува всички и честит понеделник!

метод

Как се прави бяла капреза

Запалете лимоновата коричка, като ги варите в тенджера за около десет минути заедно с 2 супени лъжици вода и 3 с.л. захар

В голяма купа разбийте яйцата и захарта, докато утрои обема.


Смесете бадемите заедно със захарта за глазура и семената на ваниловия фасул в блендера. Към бадемовата смес добавете ситно настъргания бял шоколад, лимоновата кора, настърганата кора от пресния лимон и нишестето, пресято с маята.

Разбъркайте, изсипете бавно олиото и след това яйчената смес.

Смесете сместа с дървена лъжица, докато получите течна смес

Разбъркайте сместа в тиган с размер 22 см, намазнена и поръсена с картофено нишесте. Гответе на 200 ° през първите 5 минути, след това намалете до 160 ° за още 45 минути.

Оставете тортата да почива във формата за няколко часа, преди да я извадите от формата.

Извадете бялата капреза, поставете я върху чиния за сервиране и я поръсете със захар за черешка

Нарежете на филийки и сервирайте


Видео: Салат Капрезе. Итальянский салат с острова Капри (Ноември 2021).