Необичайни рецепти

Вафли за сладолед термомикс

Вафли за сладолед термомикс

Рецепта за вафли за сладолед Thermomix от от 02-11-2015 [Актуализирано на 04-09-2018]

Шушулките за сладолед са меки кошници, с които може да се сервира сладолед. Приготвянето им, следвайки различните стъпки, не е сложно, но трябва да бъдете бързи при оформянето на кошницата, преди тя да изстине. Само след като кошницата е добре оформена, може да се използва за сладолед, който ни харесва най-добре. Повярвайте ми, приготвянето на вафли за сладолед е по-лесно, отколкото да се каже, с Thermomix е още по-бързо!

метод

Как да си направите сладоледни вафли с термомикса

Сложете маслото в каната и работете за 30 сек. при 50 °, скорост 1.
Поставете захарта за глазура (или натрошете 34 гр. Гранулирана захар и 1 гр. Царевично нишесте в купа за 10 секунди, Speed ​​Turbo) и яйченият белтък в купа и работете за 30 сек., Скорост. 5.
Добавете вече затопленото разтопено масло, след това брашното и накрая ванилията, като работи още 30 сек., Vel. 5.

С кръгла сладкарска резачка нарисувайте 4 листа от 12 см, добре разположени, върху лист пергаментова хартия.
Завъртете пергаментната хартия, така че изтеглената страна да е срещу тигана. С кухненска четка или гърба на лъжица разстелете тънък слой тесто върху кръглите форми, които могат да се видят.
Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C и печете около 6-8 минути: вафлите ще са готови веднага щом краищата започнат да покафеняват.
Повдигнете ги веднага, все още горещи, със шпатула, деликатно и ги оформете, докато са още горещи, например като ги оформите около обърнати очила.
След като формата е дадена, процедурата може да се повтори, преминавайки към следващите 4 шушулки и така нататък.

След като изстинат, можете да обърнете вафлите с главата надолу.
Можете да ги гарнирате както искате, от бита сметана до сладолед, стига да го направите в края, така че да ги сервирате веднага.


Видео: Яблочные вафли с Термомикс ТМ5 (Декември 2021).