Най-новите рецепти

Ризото с аспержи и скариди

Ризото с аспержи и скариди

Ризото с рецепти за аспержи и скариди от 01-06-2014 [Актуализирано на 30-09-2018]

Здравейте, днешната рецепта е ризото с аспержи и скариди, чифт, който пробвах за първи път тази година и който много ми хареса. Ястието има деликатен и особен аромат в същото време, аз използвах бульон, приготвен с вода за готвене на аспержи и глави скариди, които придадоха още по-решителен вкус на ризотото. Оставям ви на рецептата и ви пожелавам хубава неделя, целувки; *

метод

Как да си направим ризото с аспержи и скариди

Почистете аспержите, като отстраните най-трудната част от стеблото, след което ги сварете в продължение на 5 минути, като отгоре поставите връхчетата.
Почистете креветките, като премахнете черупката, опашката, главата и черния конец на гърба (за да видите стъпка по стъпка, отидете на ръководството как да почистите креветките)След като аспержите са сварени, вдигнете ги и ги оставете настрана, а във водата за готвене добавете главите на скаридите, капето масло и гответе 20 минути.

Нарежете аспержите на малки парченца и оставете връхчетата настрана.

Нарежете лука на ситно и го запържете в тигана с олиото, след което добавете нарязаните аспержи.

размахване

Сега добавете ориза и го препечете в соса, след което смесете с бялото вино

Филтрирайте получения ракообразен запас и го добавете към ризотото, докато се покрие, продължете готвенето, като добавите още бульон, докато се абсорбира.

Когато се готви, сотирайте върховете от скариди и аспержи в тиган с олиото и добавете черния пипер

Добавете скаридите и аспержите към ризотото

Изключете котлона, разбъркайте и оставете ризотото да почине няколко минути.

Сервирайте ризотото с аспержи и скариди върху чиниите


Видео: Как да задушим правилно аспержи (Януари 2022).