Най-добрите рецепти

Павлова с шоколад

Павлова с шоколад

Шоколадова рецепта на Павлова от от 01-01-2016 [Актуализирано на 29-08-2018]

Шоколадовата павлова е вариант на класическата рецепта. Това е торта, направена с един вид безе, която обикновено се пълни с кремове и плодове, избрах сметана, горски плодове и шоколадов чипс. Освен, че е вкусен, той е и доста живописен, а също така ще ви позволи да рециклирате няколко остатъчни яйчни белтъци от ваканционни рецепти.
Избрах да публикувам шоколадовата павлова като първа рецепта на годината за нейните цветове и форма, струва ми се хубава кошница, пълна с изобилие и това е, което ви пожелавам за 2016 г. Изобилие от любов, здраве, на спокойствие и стотинки;)
Добре приятели, не знам за вас, но днес реших да посветя деня на едно занимание, пижама, легло, карикатури и гушкане, спри! Изглежда страхотен начин да започнете тази нова година;)
Оставям ви най-добрите си пожелания и използвам тази възможност да ви благодаря за всички съобщения, които ми изпращате тези дни, обещавам, че ще отговоря на всички, целувка и щастлива нова година!

метод

Как да си направим шоколадова павлова

Поставете яйчните белтъци на стайна температура в купа и започнете да ги разбивате.

Когато са почти бити, добавете захарта, 1 супена лъжица наведнъж.

След като имате хубава твърда безе, добавете пресятото какао.

След това добавете оцета и сметаната от зъбен камък, като продължавате да разбивате.
Прехвърлете сместа в тава за печене, облицована с пергаментова хартия.

Оформете какаовото безе в кръгла форма.

След това създайте кухина в центъра, сякаш за да създадете гнездо, като краищата са добре повдигнати от централната част.

Печете в конвекционна фурна, предварително загрята до 110 ° C и гответе най-малко 1 час: външната страна трябва да е хрупкава на пипане.
Изключете фурната и оставете меренгата да се охлади напълно в изключената фурна.

След като е напълно студен, разбийте сметаната и я използвайте за пълнене на шоколадовата павлова.

Нарежете обилно двата вида шоколад и ги използвайте за гарниране на тортата.

Добавете плодовете и сервирайте.


Видео: Торт Анна Павлова, рецепт вкуснейшего торта! (Декември 2021).