Традиционни рецепти

Шоколадов хляб

Шоколадов хляб

Рецепта за шоколадов хляб от от 20-09-2019 [Актуализирано на 20-09-2019]

Най- шоколадов хляб това е истински хляб, а не бриош, тъй като не съдържа мляко, масло или яйца в тестото. Следователно не очаквайте нещо като голямо пангочиоло в черна версия. Това е нещо като еволюция на закуските от миналото: знаеш ли кога бабата ти е отрязала хубава дебела филия селски хляб, за да ядеш с няколко квадрата тъмен шоколад? Там! Слагам шоколада директно в хляба, а резултатът е уникална доброта! Яжте я за закуска, напоена с мляко ... яжте я за закуска, поръсена с воал от малиново сладко ... или го вкусете по този начин, в своята простота, защото понякога най-добрите неща са най-добрите;)

метод

Как се прави шоколадов хляб

Първо смесете брашното, какаото и захарта в голяма купа.
Поставете натрошената мая в центъра, след това добавете водата и олиото и започнете да смесвате.
Накрая добавете солта и шоколадовите стърготини.

След като имате гладко и хомогенно тесто, покрийте купата с чиста кърпа и оставете да втаса за около 2 часа или докато тестото се удвои.

След като поне се удвои, възобновете тестото, обезмаслете го, омесете го за няколко минути, след това оформете хляба и оставете да втаса поне 30 минути върху листа за печене, облицован с пергаментова хартия.
Намажете с разбития яйчен жълтък, след което гответе за около 40 минути в конвекционна фурна, предварително загрята до 190 ° C.

Оставете шоколадовия хляб напълно да се охлади, преди да го сервирате, ако можете, или ако не, хапнете го горещ и ароматен, пресен от фурната!


Видео: Бананов кекс с течен шоколад-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Декември 2021).