Традиционни рецепти

Малинен чийзкейк

Малинен чийзкейк

Малина рецепта за сирена от на 31-03-2014 [Актуализирано на 28-08-2018]

В Амстердам вкусих малиновия чийзкек, вкъщи реших да го възпроизведа, за да вкуся този десерт с онова сладко крема сирене, което среща малини, създавайки вкусен съюз на вкусове за моите вкусови рецептори. Моят чийзкейк от малини се оказа по-малко сирещ от оригиналния, но може би беше по-добър по този начин, всъщност благодарение на по-лекия вкус всеки имаше бис и завърши с миг на око: P Това е последната рецепта на този март луд, рецептата, на която съм посветил този месец също в календара си, така че може би някой вече го е изпробвал, за другите вместо това, не чакайте много дълго, за да го направите;) След спокоен и релаксиращ уикенд, днес съм готов да се изправя пред този нов седмица, изпращам ви голяма целувка и се захващам за работа, ще се видим по-късно :)

метод

Как да си направите малина чийзкейк

Натрошете бисквитите в миксер, след което ги сложете в купа и ги смесете с разтопеното масло

изсипете сместа върху основата и стените на тиган с пружинни форми, облицован с пергаментова хартия и компактирайте всичко добре, след което поставете в хладилника, за да се втвърди за 30 минути.

В купа сложете яйцата, захарта, 1 супена лъжица ванилова есенция, сока от 1/2 лимон, настърганата лимонова кора, филаделфията и прясната сметана.

Разбийте, докато получите гладък и хомогенен крем

Вземете основата от хладилника и изсипете половината от сместа върху нейната повърхност

Сложете 100 г малини, разпръснати по цялата повърхност (ако не са достатъчно сладки, подправете ги с 1 супена лъжица ванилова захар за глазура.

Покрийте с останалото крема сирене, изравнете колкото е възможно повече, след това поставете чийзкейк в предварително загрята фурна на 160 ° и гответе за час.

Оставете Масленият чийзкейк да изстине преди да го извадите от формата, след което го оставете да почива в хладилника за 3 часа

След това го прехвърлете в чиния за сервиране, гарнирайте с пресни малини и сервирайте


Видео: Ночь светла - Александр Малинин - Романсы 2007. Alexandr Malinin (Януари 2022).