Традиционни рецепти

Салата Каламари

Салата Каламари

Рецепта за салата Каламари от 26-05-2011 [Актуализирано на 29-08-2018]

Салата от каламари е една от летните рецепти, които най-много обичам, свежа, лека и цветна, салатата от каламари е предястие, което често придружава моите вечери през този период. Обичам ястия на основата на риба и те са идеални да се приготвят през лятото, за да останат леки, докато се хранят с вкус, сигурно е, че трябва да се бия малко със съпруга си, за да го накарам да оцени тези рецепти, но след това той се поддава, особено в този период през Трябва да имам възможно най-здравословна и разнообразна диета и след като ястието бъде внесено на масата, оценява и дори прави бис;)

метод

Как да си направим салата от калмари

Нека започнем с приготвянето на марината, като в малка купа сложим нарязания магданоз, нарязания чесън, солта, черния пипер, лимоновия сок и олиото.

Почистете калмарите като започнете да обелвате торбичките

Елиминирайте частта с очите, отстранете вътрешностите, гладиуса и изплакнете под течаща вода.

Гответе калмарите във вряща вода за около 15 минути.

Отцедете и оставете настрана да се охлади

Нарязваме калмарите на пръстени

Почистете и измийте зеленчуците. В голям съд за печене подредете легло с ракета, след това морковите, нарязани на ивици от жулиен и накрая царевицата

Сега поставете нарязаните на пръчки калмари, целината нарязани на малки парченца и подправете с предварително приготвената марината.

Смесете всичко, след което поставете салата от калмари в хладилника за поне половин час, преди да сложите чинии и да сервирате.


Видео: Кухня Китая. Кальмары в чесночном соусе с лапшой (Януари 2022).