Традиционни рецепти

Ризото с цитрусови плодове и скариди

Ризото с цитрусови плодове и скариди

Рецепта Ризото с цитрусови плодове и креветки от от 26-07-2015 [Актуализирано на 13-05-2019]

Минах месец на сватба ризотото с цитрусови плодове и скариди, вкусът на портокал и лимон, съчетан с този на миди, ми хареса толкова много, че се наложи да го направя при първата възможност. И така, развих спомена за вкуса на вкуса и приготвих ризотото от скариди, първи курс със свеж, деликатен и цитрусов вкус, една от онези рецепти, които оставят своя отпечатък за отличния си успех;) Ако все още не сте се замислили за първи курс за подготовка тази неделя и харесвате жанра, бихте могли да помислите. Поздравявам те и ти пожелавам сладък ден; *

метод

Как да си направим ризото от цитрусови плодове и скариди

Нарязваме ситно лука и го сотираме в тенджера с половината масло.

Изстискайте портокала и лимона, за да получите сока.

Добавете ориза към лука и го препечете.

Деглазирайте с просеко, след което добавете цитрусовия сок.

След това покрийте с бульона и гответе.

Тъй като се абсорбира, ако е необходимо, добавете още бульон.

Почистете скаридите и ги сотирайте бързо в тиган с чесън и каша с олио.

След това ги вдигнете от соса и ги добавете към ориза, заедно с настърганата кора за цитруси.

Разбъркайте останалото масло и малко пармезан.

След това сервирайте ризото с цитрусови плодове и скариди върху чинии, гарнирани с малко настъргана портокалова кора.


Видео: Октопод с цитрусова марината и императорски ориз с шалот (Ноември 2021).